茶葉高級審評師

早在1915年，浙江溫州就曾自發(fā)性成立過民間的“永嘉茶葉檢驗處”。中國在1931年建立第一個出口茶葉檢驗標準后，于1934年，1936年，1937年經(jīng)過三次修訂，使茶葉品質(zhì)、著色、水分、灰分、粉末、包裝等項的檢驗標準有了比較明確的規(guī)定，并在中華人民共和國成立后的1950年3月由中央貿(mào)易部在北京召開第一屆全國商品檢政會議，制定了《茶葉出口檢驗暫行標準》和《茶葉產(chǎn)地檢驗暫行辦法》，1952年、1955年、1962年和1981年進行了四次修訂。

其中從1954年開始，建立了4種出口茶葉貿(mào)易標準樣（實物樣），即：綠茶貿(mào)易標準樣；特種茶標準樣；小包裝貿(mào)易標準樣；紅茶貿(mào)易標準樣，并定期換制。1986年，國家商檢局根據(jù)貿(mào)易需要，采用了ISO標準。1987年、1988年、又分別制定了出口茶葉中硒的熒光光度測定方法和出口茶葉感官審評室條件，使出口茶葉的檢驗方法標準趨于完善。在制定出口茶葉檢驗標準的同時，還制定了茶葉國家標準27項，專業(yè)標準8項，部、省級（地方）標準55項，其內(nèi)容涉及品質(zhì)指標、衛(wèi)生指標、檢測方法、包裝材料、栽培、育種、茶葉機械、茶葉制品等，中國確實是世界上茶葉標準最多最全的國家。

茶葉審評師 和茶藝師

茶藝師是國家供銷社37個特有工種職業(yè)資格培訓的一種,其等級共設(shè)五種,為初級、中級、高級、技師和高級技師。

從職業(yè)定義上說,茶藝師是指在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。但實際上,茶藝師所具備的個人素質(zhì)遠遠不止這些實務(wù)方面的技能,而更多的在于對茶葉知識的熟知、茶文化的了解以及對茶葉市場的運作能力。茶藝師的素質(zhì)既要具備實務(wù)上的技能,也要有理論上的認識。首先對茶葉有深入的了解,包括中國的茶史、茶文化、茶葉的概況以及茶葉的制造工藝和茶葉評審等;再者是茶藝,也就是泡茶的實際操作,茶藝師通過規(guī)范的操作方法,能夠把每一泡茶葉的香氣和韻味充分展現(xiàn)出來;最重要的是,茶藝師還要具備有較強的語言表達能力,人際交往能力,茶葉銷售能力。

《茶藝師國家職業(yè)標準》規(guī)定,茶藝師需要掌握的基礎(chǔ)知識包括,茶文化基本知識、茶葉知識、茶具知識、品茗用水知識、茶藝基本知識、科學飲茶、食品與茶葉營養(yǎng)衛(wèi)生以及相關(guān)的法律、法規(guī)知識,等等

茶藝師的工資一般是底薪+提成的，也就是有底薪的，客人多了收入自然多了。至于前途，那句俗話“三十六行，行行出狀元”，已經(jīng)說明問題。

中級茶葉審評員

茶藝師的等級:

一、五級（初級）

五級是茶藝師級別最低的級別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時能向消費者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識。

二、四級（中級）

四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能，同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。

三、三級（高級）

三級茶藝師是高級茶藝師了，要求能用使用茶藝英語進行流利的對話，可以準確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù)，又能把茶藝進行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實施各類茶會的能力，花并且可以對低一級的茶藝師進行培訓。

除了以上的說到的三個等級，還有兩個等級：茶藝師技師和高級技師，這兩個都是國家職業(yè)級的，當然要求會更高的了。

國家高級評茶師證書

第一步：筆試

在我國幾乎是每個資格書都需要過的這一關(guān)，而茶藝師資格書必考的就是茶葉基本知識與法律規(guī)范知識，這一步驟只要平時用心記一下就能過，相對來說是非常簡單的。

第二步：口試

口試其實就是在實際的看你是否懂得品茶賞茶和識茶?？床枞~，說出茶葉的名稱和主要特征，這個就要求大家對茶葉要能實實在在的了解且懂得區(qū)分，一般來說要掌握六類茶葉的代表名茶。

第三步：茶藝

實際操作看看你是不是會茶藝，會不會泡茶技術(shù)。主要考察的目標是泡茶順序?qū)Σ粚Α⒉煌ú杷嚨臎_泡方法。請注意：在考察的時候還會注意到你是否穿旗袍、頭發(fā)是否盤起來、指甲是否留短、是否化淡妝等。

國家級茶葉審評師

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法

GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法

GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定

GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法

GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法

高級茶葉審評師 全國一共有多少

評茶師就是用自己的感官如眼睛、鼻子、手等來審評的茶葉的真假、好壞等等。評茶師對茶葉的審評包括感官品質(zhì)評定、綜合判定 。評茶師的職業(yè)分級評茶師分：評茶師與高級評茶師----評茶師(具備以下條件之一者)：

(1) 取得評茶師資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于3年，經(jīng)高級評茶師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2) 取得評茶是職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于5年。----高級評茶師(具備以下條件之一者)：

(1) 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事評茶工作不低于5年，經(jīng)評茶師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2) 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于8年。

(3) 高級技工學校本職業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于2年。

(4) 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于3年。

國家一級評茶師

首先糾正你一下:是評茶師,不是品茶師,如果你沒有拿到評茶員的證書,是不可以考評茶師的,茶藝師和評茶師一樣分五個級別,茶藝師:初級茶藝師師,中級茶藝師.高級茶藝師.茶藝技師.高級茶藝技師.評茶員分:初級評茶員,中級評茶員,高級評茶員,.評茶師,高級評茶師,國家勞動鑒定部門要求必須一級一級的考的。

濟南我倒是沒有聽說過有評茶師和茶藝師一起的，單純考茶藝師資格證書和評茶員資格證書，你只需去問一下當?shù)氐膭趧硬块T就可以了，他們會告訴你哪家有鑒定資格。

如果你對中國的茶葉非常了解，包括白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等基礎(chǔ)茶類的加工、評茶、茶藝都非常熟悉，我想你去考一本茶藝師資格證書就非常有用。但如果你不是非常了解或喜歡及珍惜，我想還是專業(yè)系統(tǒng)化參加茶藝茶葉培訓班更適合。

有證書沒有實力，會讓人笑話；有培訓又有證書，也會讓人笑話，一定要找到專業(yè)的茶藝培訓學校，如果參加的是茶藝師資格證書考前輔導班，那你在茶藝行業(yè)人的眼里，你還是菜鳥。說參加了培訓對茶還是太陌生，還虧參加過茶藝培訓。

品茶師 ”首先是精于茶道的人能吃透茶葉市場行情，了解各地茶的品質(zhì)，一個茶樣經(jīng)他們評定，馬上能辨別出是山上的茶青，或是大田里的茶青，是新茶樅，還是老茶樅，色、香、味、形、韻、質(zhì)等好在哪里，差在哪里，加工過程中哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都心中有數(shù)。需要掌握的基本知識有：茶葉的基本分類及品質(zhì)特征、茶葉感官審評基礎(chǔ)知識、茶葉的標準知識、茶葉包裝標示知識、稱量器具使用基本知識等等。

職業(yè)資格：

該職業(yè)資格共分三級：助理品茶師、品茶師、高級品茶師。

申報條件：（具備下列條件之一）

一、助理品茶師：

1、本科以上或同等學力學生；

2、大專以上或同等學力應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實踐經(jīng)驗者；

二、品茶師：

1、已通過助理品茶師資格認證者；

2、研究生以上或同等學力應(yīng)屆畢業(yè)生；

3、本科以上或同等學力并從事相關(guān)工作一年以上者；

4、大專以上或同等學力并從事相關(guān)工作兩年以上者。

三、高級品茶師：

1、已通過品茶師資格認證者；

2、研究生以上或同等學力并從事相關(guān)工作一年以上者；

3、本科以上或同等學力并從事相關(guān)工作兩年以上者；

4、大專以上或同等學力并從事相關(guān)工作三年以上者。

發(fā)證機構(gòu)：

經(jīng)職業(yè)技能鑒定、認證考試合格者，頒發(fā)加蓋全國職業(yè)資格認證中心（JYPC）職業(yè)技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業(yè)資格證書》。權(quán)威證書，全國通用。政府認可，企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢，就業(yè)首選。

考試時間：

每年統(tǒng)考四次，時間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構(gòu)或培訓機構(gòu)另行通知

茶葉評審專家

普洱茶之父

鄒炳良，生于1939年，云南省祥云縣人。中國普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。1957年入勐海茶廠，1984年至1997年1月任廠長、總工程師，大益品牌創(chuàng)始人之一，云南省著名茶葉審評專家。做茶至今已近60年，被尊稱為“普洱熟茶渥堆技術(shù)的創(chuàng)始人”、“普洱熟茶之父”。被授予“中國普洱茶終身成就大師”榮譽稱號。他撰寫的《普洱茶工藝》是世界上第一套關(guān)于普洱茶生產(chǎn)、加工工藝和操作規(guī)程的專業(yè)教材，結(jié)束了普洱茶沒有科學標準鑒定的歷史。在茶葉領(lǐng)域眾所周知，鄒炳良宗親在普洱茶領(lǐng)域的建樹之高，行業(yè)內(nèi)無出其右者。

國家一級茶葉審評師

茶藝師的等級:

一、五級（初級）

五級是茶藝師級別最低的級別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時能向消費者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識。

二、四級（中級）

四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能，同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。

三、三級（高級）

三級茶藝師是高級茶藝師了，要求能用使用茶藝英語進行流利的對話，可以準確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù)，又能把茶藝進行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實施各類茶會的能力，花并且可以對低一級的茶藝師進行培訓。

茶葉高級審評師證書有什么用

　　長嘴壺茶藝簡介　　四川長嘴壺茶藝是中國茶藝的奇葩，是我國一種獨特的茶具，是深受群眾喜愛的非物質(zhì)民俗文化遺產(chǎn)，歷史悠久，源遠流長。也是我國茶道的一環(huán)，是茶文化的一部分。長嘴壺茶藝具有很高的實用性和觀賞性。沸水在長嘴中流過，自然降低了溫度，水就不會太燙，最適合泡四川的高嫩度蓋碗茶，長嘴壺茶藝表演用肢體語言表達各種文化內(nèi)涵，長人知識，發(fā)人深省。其表演更是營造了茶館的文化氛圍和民俗氣息，提高了茶客的品茗樂趣。茶藝師用1.2米長的銅壺摻出滾燙的開水注入茶碗中，在摻茶之前大秀壺藝，將中國武術(shù)中的18般武藝的套路融合于長嘴壺茶藝，時而頭上盤旋，時而腰間纏繞，瀟灑自如、行云流水 勁馳狼奔。有如臨空寫意、飛馬流星、長繩系日……品茶人身臨其境、陶醉在茶藝只有在四川才能享受到的四川獨特的中國長嘴壺茶藝之中，留戀往徊?！　≤饺亻T　　芙蓉門堅信四川長嘴壺摻茶是一門表演藝術(shù)，而不是其他同行或外行認為的是技術(shù)，芙蓉門茶藝注重茶者的精、氣、功、韻、型，男女式分神韻、上善十套、十二套、十八套，每套動作配合貼切的名稱與和茶文化相關(guān)的解說詞，茶者具備雜技、舞蹈、武術(shù)、戲臺功底?！　《脶遗伞　《朊寂刹璧罏槟壳笆遣璧澜M織。峨眉派茶道的支撐點為四川省峨眉派茶藝學校，峨眉派茶道在某些發(fā)展方面受到限制?！　“裆嫌忻簞?chuàng)立地成都琴臺路。川派茶藝目前為成都琴路的一道風景線，幾乎天天都在演出，為成都茶文化的傳播作出了杰出貢獻?！　∮翊ú杷嚕簞?chuàng)立地成都市三洞橋街，玉川茶文化幾乎改變了一代成都人對茶的消費理念，這不可不說是為現(xiàn)代成都人立下了不可滅的功勛?！　∶身斉桑簞?chuàng)立人成先勤、成波、成昱。創(chuàng)立時間2000年春，創(chuàng)立地四川蒙頂山。蒙山派茶藝從就業(yè)這個角度上看，應(yīng)該是為四川茶藝作出了永不可滅的貢獻。　　神龍茶藝：創(chuàng)立人蔣世祖。創(chuàng)立時間2003年秋，創(chuàng)立地成都雙楠。神農(nóng)茶藝為四川省內(nèi)品格較高的一個組織，掌門人蔣世祖為成都神農(nóng)翠竹茶葉公司董事長、茶葉高級審評師、茶文化學者?！　《商茫簞?chuàng)立人廖大松、廖小松，創(chuàng)立時間2006年春，創(chuàng)立地成都沙灣路。二松堂茶技可謂是四川茶藝的一塊豐碑，也就是說，在中國茶藝領(lǐng)略內(nèi)，要讓人知道四川長嘴壺茶技的，那一定是這廖氏兄弟二人了。有人說，如果沒有廖氏兄弟的出現(xiàn)，四川長嘴壺茶技的發(fā)展走不到今天，經(jīng)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種提法完全合符。