關(guān)于邵陽(yáng)茶油調(diào)研問(wèn)卷分析的報(bào)告

邵陽(yáng)縣為湖南省邵陽(yáng)市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國(guó)油茶基地示范縣，被冠名“中國(guó)茶油之都”和“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。邵陽(yáng)縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史。2008年其茶油產(chǎn)量突破5000噸。經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)地考察后，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家論證，最終批準(zhǔn)命名湖南省邵陽(yáng)縣為“中國(guó)茶油之都”。全縣油茶林種植面積68.4萬(wàn)畝，產(chǎn)值達(dá)到22.5億元，有湘南“天然油庫(kù)”之美譽(yù)。

關(guān)于邵陽(yáng)茶油調(diào)研問(wèn)卷分析的報(bào)告怎么寫(xiě)

茶油臘肉名稱(chēng)源于其制作工藝，將臘肉浸泡在茶油缸中，歷經(jīng)時(shí)日待茶油沁入臘肉，臘肉便兼有了茶油的部分優(yōu)點(diǎn)。

古籍上曾有"將臘肉浸于茶油缸中，可經(jīng)年不壞"的記載。

近代極少有制作茶油臘肉的痕跡，僅在湖南婁底和邵陽(yáng)地區(qū)零星存在，主要存在于漣水流域，以漣水船幫為主。解放后由于漣水興修水利無(wú)法行船，船幫沒(méi)落，加之解放初期大躍進(jìn)及之后文革影響，茶油臘肉基本絕跡。

2010年后漣源船幫易氏嘗試恢復(fù)古法制作茶油臘肉。

中文名

茶油臘肉

外文名

暫無(wú)

主要原料

茶油，豬肉

是否含防腐劑

否

主要營(yíng)養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)，脂肪酸

分布區(qū)域及地理環(huán)境：

茶油臘肉曾廣泛存在漣水河畔，甚至更廣泛的區(qū)域，目前已經(jīng)無(wú)法考證，到民國(guó)時(shí)期，有據(jù)可查的主要分布在石馬山鎮(zhèn)石門(mén)村和附近群英群雄村少量在漣水下游的湖泉、渡頭塘等地。因?yàn)楫a(chǎn)茶油，渡頭塘聶家也長(zhǎng)期制作茶油臘肉，直到上世紀(jì)六十年代中斷。茶油臘肉的起源無(wú)從考證，但從掌握的資料來(lái)看，茶油臘肉的出名是由于當(dāng)時(shí)沿漣水河的水運(yùn)。

歷史淵源：

相傳乾隆年間，就有石門(mén)聚英堂易氏先祖制作茶油臘肉，后傳至盛主公曾孫易新瑚，及重孫易修林，是目前可以考證并確認(rèn)的。當(dāng)年易新瑚率漣源船隊(duì)沿漣水經(jīng)營(yíng)水運(yùn)，茶油臘肉因?yàn)楸阌诒４婧蛿y帶，是當(dāng)時(shí)船員（纖夫）僅有的葷菜。因?yàn)椴栌团D肉有極為奇特的香味，漣水至湘江沿線(xiàn)都曾有過(guò)“漣源號(hào)子響茶油臘肉香”一說(shuō)。

茶油長(zhǎng)期浸泡的臘肉切薄片呈半透明狀，以五花臘肉為上品。其中又以“五花三層一寸半斤，兩肋四片六重八兩”為極品。五花指的是五花肉，三層的意思是肥肉和廋肉各三層相互夾疊，一寸指厚度一寸，半斤意思是每塊只取最好的半斤，兩肋是五花肉的位置取自?xún)衫撸钠竷衫叩那昂笸雀魅∫黄菜钠?，六重就是肥廋各三層共六重，古代采用十六兩為一斤所以半斤也就是八兩。取材極品，做工考究的五花臘肉經(jīng)茶油浸泡之后，色香味俱全，外觀尤其驚艷，肥肉溫潤(rùn)透明如玉，廋肉曾金紅色光澤，故又稱(chēng)“半斤八兩金鑲玉”。

關(guān)于茶的調(diào)查報(bào)告

一、開(kāi)茶葉店經(jīng)驗(yàn)有哪些

1.選好店鋪地址

要想開(kāi)一家茶葉店，創(chuàng)業(yè)者最先要做的事情就是選擇一個(gè)適合開(kāi)設(shè)茶葉店的店址。茶葉店是不能夠流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的，因此茶葉店的店址對(duì)于茶葉店的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)是非常重要的。一般來(lái)說(shuō)，茶葉店都是需要開(kāi)設(shè)在較為繁華的商業(yè)街路段或是交叉路口處的，這樣路段的人流量比較大，人流量對(duì)茶葉店的生意的影響是很大的。但并不是所有的茶葉店都是適合開(kāi)設(shè)在繁華的商業(yè)街的，高檔貴價(jià)的茶葉店會(huì)比較適合開(kāi)在繁華地段，繁華地段的消費(fèi)能力比較高的客人比較多，定位在中低檔的茶葉店就比較適合開(kāi)設(shè)在普通的生活區(qū)里面，這樣子茶葉才能賣(mài)得出去，茶葉店的生意才可能漸漸地紅火起來(lái)。

2.裝修好茶葉店

關(guān)于茶葉店的裝修，比較好是要能夠突出該茶葉店的經(jīng)營(yíng)方向與風(fēng)格特點(diǎn)。茶葉店店鋪內(nèi)部清新、自然舒適的裝修風(fēng)格會(huì)比較吸引顧客。市面上的茶葉店有很多，對(duì)于茶葉店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，想要自己的茶葉店的生意能夠比得過(guò)其他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，就必須要經(jīng)營(yíng)出屬于自己店鋪的特色來(lái)，而茶葉店的裝修風(fēng)格就是店鋪特色的一個(gè)重要體現(xiàn)，所以經(jīng)營(yíng)者必須要重視茶葉店的裝修。

開(kāi)茶葉店經(jīng)驗(yàn)

3.做好市場(chǎng)調(diào)查

無(wú)論是開(kāi)什么店鋪，在正式開(kāi)始創(chuàng)業(yè)前，經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該要事先做好市場(chǎng)調(diào)研。對(duì)于經(jīng)營(yíng)茶葉店的朋友們來(lái)說(shuō)，在開(kāi)茶葉店之前應(yīng)該要對(duì)消費(fèi)者們比較喜好哪些茶葉做好調(diào)查，應(yīng)該多準(zhǔn)備哪些茶葉貨源是開(kāi)店者在開(kāi)業(yè)前要清楚的。做好了消費(fèi)者對(duì)于茶葉種類(lèi)喜愛(ài)度的調(diào)查，經(jīng)營(yíng)者才能夠想出留住客人的經(jīng)營(yíng)方法。通過(guò)開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查經(jīng)營(yíng)者能夠確定自己茶葉店的主要經(jīng)營(yíng)方向和經(jīng)營(yíng)的方法手段。茶葉店給客人提供的茶葉品類(lèi)不只要根據(jù)消費(fèi)者的喜愛(ài)來(lái)確定，還要根據(jù)季節(jié)時(shí)令的變化而變化，才能使消費(fèi)者的滿(mǎn)意程度最大化。

有關(guān)茶的調(diào)查報(bào)告

　　地方春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告

　　春節(jié)，即農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年”。這是我國(guó)民間最隆重的，也是老百姓最重視的節(jié)日。那么如何過(guò)這個(gè)年呢？千百年來(lái)的歷史發(fā)展中，逐漸形成了一寫(xiě)較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今……

　　一、飲食

　　節(jié)前十天左右，人們就開(kāi)始忙于采購(gòu)年貨，像雞鴨魚(yú)肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要買(mǎi)齊。江南風(fēng)俗中，節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。北方人家過(guò)年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點(diǎn)綴，插上松柏枝。北方人過(guò)年吃餃子。餃子中有的飽里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽里放花生（稱(chēng)長(zhǎng)生果），用意是吃了人可長(zhǎng)壽；有一只餃子飽中放一枚制錢(qián)，用意是誰(shuí)吃到了就"財(cái)運(yùn)亨通"。餃子形似元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。

　　新年必須吃年糕，南北同風(fēng)。以吃年糕來(lái)祝愿生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，都為新年糕點(diǎn)的佳品。吃了年糕，萬(wàn)事如意年年高，年年高升，年年高興！也有敬祝長(zhǎng)輩延年高壽之意。

　　大家最熟悉不過(guò)的就是吃湯圓了，湯圓又稱(chēng)元宵，有的地方叫湯團(tuán)。據(jù)說(shuō)，吃元宵始于春秋末期，宋代又稱(chēng)圓子，寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”。

　　另外，新年飲食都要取吉利的用語(yǔ)。江南人家新年泡茶敬客，茶盤(pán)里或碗蓋上放兩只橄欖，稱(chēng)為“無(wú)寶茶”。新年吃飯時(shí)，必須要吃炒青菜，因?yàn)椤坝H親熱熱”；必須吃豆芽菜，因?yàn)辄S豆芽形似“如意”；每餐必須吃魚(yú)頭，但不能吃光，叫做"吃剩有魚(yú)“（余）”。

　　二、 服飾

　　每年過(guò)年小孩子都特別開(kāi)心，因?yàn)檫^(guò)年就有新衣服穿了，新衣服使人們?cè)谛碌囊荒曛心軌驘ㄈ灰恍拢磉_(dá)了人們對(duì)新年的美好愿望。

　　三、 習(xí)俗

　?。?）掃塵

　　為了接待親戚朋友上門(mén)拜年，家家戶(hù)戶(hù)都在節(jié)日前把住家里里外外，打掃得干干凈凈。因?yàn)椤皦m”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)?？梢?jiàn)，這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，也是中華民族在漫長(zhǎng)歷史中積累的在冬季講究衛(wèi)生，預(yù)防疾病的傳統(tǒng)美德。

　?。?）貼春聯(lián)

　　春聯(lián)也叫門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶(hù)戶(hù)都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

　　（3）守歲

　　除夕守歲是重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來(lái)之久。它有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲有珍惜光陰的意思；年輕人守歲，則有延長(zhǎng)父母壽命的含義。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月飽含惜別留戀之情，又有對(duì)即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。

　　（4）給壓歲錢(qián)

　　壓歲錢(qián)是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。中國(guó)人喜愛(ài)紅色，因?yàn)榧t色象征活力、愉快與好運(yùn)。 所以在給壓歲錢(qián)時(shí)，人們總在錢(qián)上包上一層紅紙。派發(fā)紅包，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們。紅包里的錢(qián)，只是要讓孩子們開(kāi)心，其主要意義是在紅紙，因?yàn)樗笳骱眠\(yùn)。因此，在分派紅包的長(zhǎng)輩面前打開(kāi)紅包，是不禮貌的做法。 過(guò)年給壓歲錢(qián)，體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài)，和晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。

　?。?）拜年

　　拜年是春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱(chēng)拜年。民間互訪(fǎng)拜年的形式，根據(jù)彼此的社會(huì)關(guān)系，大體可分4類(lèi)：

　　一是走親戚。進(jìn)門(mén)后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長(zhǎng)輩們依次跪拜。可以逗留吃飯，玩耍。

　　二是禮節(jié)性的拜訪(fǎng)。如給同事、朋友拜年，一進(jìn)屋門(mén)，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長(zhǎng)，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜。

　　三是感謝性的拜訪(fǎng)。凡一年來(lái)對(duì)人家欠情的（如律師、醫(yī)生等）就要買(mǎi)些禮物送去，借拜年之機(jī)，表示謝忱。

　　四是串門(mén)式的拜訪(fǎng)。對(duì)于左鄰右舍的街坊，素日沒(méi)有多大來(lái)往，但見(jiàn)面都能說(shuō)得來(lái)，到了過(guò)年，只是到院里，見(jiàn)面彼此一抱拳說(shuō)：“恭喜發(fā)財(cái)”，“一順百順”，在屋里坐一會(huì)兒而已，沒(méi)有過(guò)多的禮節(jié)。

　　古時(shí)候有拜年和賀年之分：拜年是向長(zhǎng)輩叩歲；賀年是平輩相互道賀。現(xiàn)在，有些機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、學(xué)校，大家聚在一起相互祝賀，稱(chēng)之為“團(tuán)拜”。

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式?，F(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了短信拜年和電話(huà)拜年等。

　　春節(jié)，意味著春天將要來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，草木更新的開(kāi)始，寄托了人們太多的美好愿望。新的一年，人們有了新的希望，將要播下美麗的種子，收獲幸福與愛(ài)的果實(shí)。

茶調(diào)查報(bào)告

，中國(guó)茶葉產(chǎn)量占全球茶葉產(chǎn)量四成以上，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)2600億元。近年，茶葉的品牌意識(shí)開(kāi)始增強(qiáng)，市場(chǎng)上興起了一批茶葉品牌。2021年浙大CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布了“中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告”，報(bào)告采用科學(xué)、系統(tǒng)、量化的方法，通過(guò)對(duì)茶葉品牌的消費(fèi)者評(píng)價(jià)調(diào)查。

下面簡(jiǎn)單盤(pán)點(diǎn)中國(guó)前十大茶葉品牌。排在第十名的茶葉品牌巴陵春，是湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司旗下品牌，公司集茶園栽培管理、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、茶藝服務(wù)、茶文化宣傳及觀光旅游為一體。巴陵春黃茶是岳陽(yáng)黃茶的主導(dǎo)品種之一，按茶類(lèi)分為散茶(銀針、毛尖、花香黃茶、黃大茶)和緊壓黃茶。

云南滇紅集團(tuán)鳳牌位居第九，集團(tuán)擁有近百年歷史的制茶名企，位于云南省鳳慶縣，被譽(yù)為“中國(guó)紅茶之都”。鳳牌茶葉還榮獲 “中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)；漢家劉氏排第八。湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司是一家老字號(hào)混合所有制茶企業(yè)，以“漢家劉氏”品牌形象為推廣手段，生產(chǎn)有綠茶、黑茶、紅茶、白茶等，還兼顧其他茶類(lèi)和茶食品。

更香茗茶排第七，公司以更香有機(jī)茶為主導(dǎo)產(chǎn)品，還包括有機(jī)綠茶、茉莉花茶、珠茶、眉茶、烏龍茶、普洱、茶具等多個(gè)品種；采花排在榜單第六，湖北采花茶業(yè)有限公司是一家集茶葉科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、茶樹(shù)種苗繁育為一體的大型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。采花茶現(xiàn)已暢銷(xiāo)全國(guó)多地，并出口到海外市場(chǎng)。

福建品品香茶業(yè)的品品香品牌排在第五，品牌價(jià)值約10.62億元。公司主營(yíng)“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品、“香朵朵”茉莉花茶。品品香白茶從原材料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、成品出廠建立管理程序，建立一套完善的產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理制度；閩榕茶業(yè)的崟露排在榜單第四，品牌價(jià)值為12.41億元，公司憑借雄厚的實(shí)力和對(duì)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻(xiàn)，產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

榜單第三名是新坦洋，品牌價(jià)值達(dá)13.01億元。福建新坦洋茶業(yè)集團(tuán)，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)研發(fā)、觀光農(nóng)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)。連續(xù)十年榮獲中國(guó)茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)稱(chēng)號(hào)；江西省寧紅集團(tuán)的寧紅排在榜單第二，品牌價(jià)值達(dá)到13.96億元。寧紅工夫茶產(chǎn)于江西修水，當(dāng)?shù)赝临|(zhì)肥沃，有機(jī)物質(zhì)含量豐富，給茶樹(shù)發(fā)育生長(zhǎng)以良好的生態(tài)環(huán)境。

中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值榜第一名是吳裕泰，品牌價(jià)值達(dá)16.80億元。北京吳裕泰茶業(yè)始創(chuàng)于1887年，至今有著一百余年的歷史，國(guó)內(nèi)首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”。打造以花茶為核心，七大茶類(lèi)共同發(fā)展的豐富產(chǎn)品線(xiàn)。相繼推出了茶月餅、茶食品、茶冰激凌、茶爽無(wú)膠口香糖等一系列茶葉深加工產(chǎn)品。從產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)到宣傳推廣，注重傳統(tǒng)文化、茶文化、企業(yè)文化的融合，在全國(guó)

關(guān)于邵陽(yáng)茶油調(diào)研問(wèn)卷分析的報(bào)告范文

　邵陽(yáng)石油一邊抓緊鐵路資源調(diào)運(yùn)入庫(kù)，一邊通過(guò)異地出庫(kù)方式逐步灌滿(mǎn)加油站庫(kù)存，跟蹤每一批鐵路在途的油料到站，提早協(xié)調(diào)火車(chē)站集中推車(chē)入庫(kù)，做好集中接卸驗(yàn)收。

他們要求油庫(kù)啟動(dòng)兩節(jié)兩保（保安全、保供應(yīng)）預(yù)案，延長(zhǎng)發(fā)油時(shí)間通宵運(yùn)轉(zhuǎn)，做到有求必應(yīng)；針對(duì)全國(guó)油茶展銷(xiāo)會(huì)的服務(wù)，物流部門(mén)和改制企業(yè)緊密配合，組織應(yīng)急油料陸續(xù)對(duì)邵陽(yáng)縣境內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)補(bǔ)倉(cāng)，并隨時(shí)根據(jù)需求配送到位，確保外地客商和油茶交易貨運(yùn)車(chē)的用油?！　『鲜∩坳?yáng)縣是全國(guó)油茶基地示范縣。近年來(lái)，這個(gè)縣大力實(shí)施優(yōu)勢(shì)品牌引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)地建設(shè)、科技項(xiàng)目支撐、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、交易平臺(tái)引導(dǎo)、文化旅游助推等6大重點(diǎn)工程，全縣油茶林種植面積達(dá)58.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油1.39萬(wàn)噸，產(chǎn)值逾10億元，先后獲得“中國(guó)茶油之都”等5個(gè)“國(guó)”字號(hào)品牌。今年的展銷(xiāo)會(huì)是他們首次承辦全國(guó)油茶品牌展示和貿(mào)易活動(dòng)，今后將固定為“山茶油節(jié)”。