中國茶綠茶紅茶

工藝區(qū)別：紅茶全發(fā)酵，綠茶不發(fā)酵。

紅茶：紅茶的制作工藝大概是萎凋、揉捻、發(fā)酵，干燥，跟綠茶的區(qū)別在于它沒有的殺青的工藝。紅茶大家比較熟悉的品類有祁門紅茶、福建的正山小種、金駿眉、還有云南的滇紅、四川的川紅，廣東的英德紅茶等。紅茶外形上具有紅湯紅葉的特點(diǎn)，它是比較性溫的茶類，具有暖胃養(yǎng)胃的效果，可以加糖加奶，味道會(huì)更加順滑。這類茶有提神醒腦，減肥，益思的功效，所以在冬天飲用特別的好。

綠茶：綠茶的工藝大致是殺青、揉捻、干燥、所以保持了茶葉原有的味道，它的工藝還有分為烘青綠茶、炒青綠茶和蒸青綠茶。大家比較熟悉的綠茶的品類有西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁，碧螺春等等。茶葉保持了原有的鮮綠，所以綠茶我們也稱它有三鮮三綠的特點(diǎn)，就是干茶綠，湯色綠還有葉底綠。綠茶因?yàn)槭遣话l(fā)酵茶類，所以它保留了茶葉一些原有的一些養(yǎng)分，比如我們常聽說的茶多酚、葉綠素、兒茶素等等，具有非常好的功效，比如說抗癌、減肥美容，消炎、殺菌等，綠茶還有非常好的清熱解毒的功效，所以在夏天飲用的時(shí)候特別適宜。

中國紅茶葉是什么茶

中國紅的標(biāo)準(zhǔn)CMYK值是C0, M100, Y100, K10。 C：Cyan = 青色，又稱為‘天藍(lán)色’或是‘湛藍(lán)’M：Magenta = 品紅色，又稱為‘洋紅色’；Y：Yellow = 黃色；K：blacK=黑色，雖然有文獻(xiàn)解釋說這里的K應(yīng)該是Key Color（定位套版色），但其實(shí)是和制版時(shí)所用的定位套版觀念混淆而有此一說。 此處縮寫使用最后一個(gè)字母K而非開頭的B，是因?yàn)樵谡w色彩學(xué)中已經(jīng)將B給了RGB的Blue藍(lán)色。

中國茶的種類紅茶綠茶

我國的四大紅茶如下：

第一種，祁門紅茶

祁門紅茶是中國歷史名茶，而且是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

第二種，英德紅茶

英德紅茶是創(chuàng)建于1959年，英德紅茶產(chǎn)于廣東，它色澤烏潤(rùn)，顆粒均勻結(jié)實(shí)，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲，九十年代初研究開發(fā)出品質(zhì)超卓的“金毫茶”產(chǎn)品，成為紅茶之最，被譽(yù)為“東方金美人”，令世人矚目。

第三種，金駿眉

金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成，金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

第四種，云南滇紅茶葉

云南滇紅茶葉生長(zhǎng)于森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長(zhǎng)至5～6片葉，仍質(zhì)軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國茶葉之首。

紅茶是中國茶嗎

英國紅茶與中國紅茶有什么區(qū)別，也在于喝茶的目的上。

英國紅茶與中國紅茶有什么區(qū)別，還在于中國紅茶習(xí)慣清飲，以充分享受紅茶的原滋原味，而重口味的英國人則喜歡調(diào)配茶，例如伯爵茶，伯爵茶往往以云南滇紅為基茶，再搭配大吉嶺紅茶作為補(bǔ)充，還要加入佛手柑、金盞花和紅花。英國的紅茶中除了要以不同的茶葉調(diào)配之外，還要加入各種花瓣與水果調(diào)配，例如櫻桃、百香果、玫瑰、熏衣草、薄荷等等。

中國紅茶有哪些,綠茶有哪些

1、祁門工夫

在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內(nèi)生產(chǎn)最多的是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，故又稱“桐木關(guān)小種”，小種指其稀少而珍貴。

3、大吉嶺紅茶-印度

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。

大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP，二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。

4、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種。此茶沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底外形細(xì)小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展，故而取名中含有“駿”。

5、烏巴-斯里蘭卡

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產(chǎn)，所以以7～9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。

西側(cè)則因?yàn)槭艿较募荆?—8月）西南季風(fēng)送雨的影響，所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收獲的最佳。

6、阿薩姆紅茶

產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。

以6－7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10－11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

紅茶 中國

中國紅茶產(chǎn)量世界第一

而且世界上擁有一半的茶葉產(chǎn)自中國有一半多的茶園在中國，我國不僅是世界上第一大產(chǎn)茶國，還是最主要的出口國。

不過按照出口量計(jì)算中國僅次于肯尼亞，據(jù)世貿(mào)組織統(tǒng)計(jì)，中國和肯尼亞的出口大約相差10萬噸，想要趕上還是有不小的差距。

茶葉紅茶綠茶

大家好，我是誠喜春毛尖茶的小陳，今天我就跟大家介紹一下我們常見的有哪些。

在紅茶當(dāng)中我們最常見的有金駿眉，正山小種，祁門紅茶，滇紅，還有信陽紅茶，這些是比較常見的紅茶類

那么綠茶類最常見的有哪些呢？在我們國家的10大名茶當(dāng)中，就有信陽毛尖，西湖龍井碧螺春六安瓜片，黃山毛峰，太平猴魁，還有安吉白茶，日照綠茶，這些都是屬于綠茶類的。

那么您在日常生活當(dāng)中所見到的紅茶綠茶還有哪些呢？歡迎在下方評(píng)論留言。

紅茶、綠茶

1、三者制取工藝不同。

綠茶一般采摘后無需發(fā)酵，紅茶與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝，而烏龍茶介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間屬于半發(fā)酵茶，所以烏龍茶泡開后，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色。

2、三者功效不同。

綠茶：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經(jīng)科學(xué)證實(shí)，綠茶可減少放射線對(duì)人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時(shí)代的健康飲料”。

紅茶：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質(zhì)來看，綠茶屬?zèng)鲂?，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。

特色：紅湯紅葉，味醇厚。

烏龍茶：烏龍茶含有多種礦物質(zhì)，具有較強(qiáng)的分解，消化脂肪的作用，可以抑制膽固醇的積聚，我們俗話說的可以祛油。飲酒時(shí)同飲烏龍茶可加速酒精的代謝，保護(hù)肝臟。烏龍茶的降脂，減肥功效日益受到人們的重視。數(shù)年前在日本掀起的烏龍茶熱經(jīng)久不衰，就是由于這一獨(dú)特的功效。

3、三者特色不一。

綠茶清湯綠葉，味道清爽。紅茶紅湯紅葉，味醇厚。烏龍茶顏色黃紅，具有天然花香，韻味獨(dú)特。

中國茶葉紅茶

紅茶是經(jīng)過發(fā)酵后制作而成的，清茶是當(dāng)天采摘當(dāng)天炒制而成，區(qū)別在清茶采摘后不能存放，必須當(dāng)天完成制作工藝，否則天熱茶葉經(jīng)過一夜的存放，發(fā)酵已經(jīng)沒有清茶（清茶也叫綠茶）的清香和綠色茶湯了。而紅茶正相反，他需要經(jīng)過發(fā)酵制作而成。泡出的茶湯也是紅色的。

中國 綠茶

1.洞庭碧螺春

產(chǎn)地：洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時(shí)已是聲明赫赫了。

2.峨眉山茶

產(chǎn)地：處于成都平原西南的峨眉山，有著悠久的茶文化歷史。唐代學(xué)者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶，味佳而二年白一年綠，間出有常。不知地氣所鐘，何以互更”。自古峨眉產(chǎn)香茗，峨眉山茶史3000余年，彌香久遠(yuǎn)，茶葉品質(zhì)優(yōu)秀譽(yù)貫古今。

峨眉山茶代表：竹葉青，產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)；峨眉雪芽，產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬年寺一帶。

3.西湖龍井

產(chǎn)地：西湖龍井屬于炒青綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，云棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，龍井茶則始產(chǎn)于宋代。

4.信陽毛尖

產(chǎn)地：信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。

5.黃山毛峰

產(chǎn)地：黃山毛峰屬烘青綠茶，產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山產(chǎn)茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間，黃山茶已經(jīng)很有名氣了。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。

擴(kuò)展資料：

1.碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。

2.峨眉山茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

3.西湖龍井的品質(zhì)特點(diǎn)：龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵。

4.信陽毛尖又稱豫毛峰，中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽毛尖品牌參加國家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。

4.黃山毛峰品質(zhì)特點(diǎn)：特級(jí)黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰毫顯露，色如象牙，魚葉金黃，香氣清香高長(zhǎng)，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵?！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。