茶葉按消費消費需求細分(茶葉的主要消費人群)
茶葉的主要消費人群
不懂茶為什么想要開茶葉店呢?這是我的疑問。
不懂茶,當然也可以開茶葉店,只是會要比較依靠懂茶的人了,這也不是不能解決的問題。
不懂茶,那么你懂茶葉的市場行情嗎?懂得茶這個行業(yè)的規(guī)則嗎?懂得要怎么做才能賺到錢嗎?
還是說,你只是想滿足一下自己的情懷?
所以,先要搞清楚自己的目的是為什么:為了賺錢?還是為了情懷?甚至,為了賭氣?
如果想賺錢,那么我建議你:
1、從最基礎開始學習茶、學識茶、辨茶、泡茶、品茶;
2、了解茶葉市場行情,根據你自己所在地域人群的習慣,選擇主要做什么茶;
3、了解茶葉的行業(yè)規(guī)則,運輸流程、營銷模式、成本核算等等,建立自己的經營策略;
4、選擇一個合適的門面,按照自己計劃主營的茶葉的目標消費人群的偏好進行裝修;
5、最好要考慮到線下線上相結合的經營模式;
6、梳理一下,自己的核心用戶群從哪里來,以保證自己能盡快開始有收入;
7、選擇好可靠的供應商,保證自己的茶葉質量。茶葉這個是入口的東西,可千萬不能大意,不然害人害已;
8、審視自己的思想,看看自己是否已經準備好了以端正的心態(tài)來服務自己的客戶,以淡定的心態(tài)來面對未知的狀況。
如果是為了情懷,那么就可勁兒造吧,怎么開心怎么來,只要自己舒爽了就行。
祝 財源廣進!
分析茶葉的消費人群和喜好
2010年后中國出現了很有意思的現象——人均茶葉消費量年增加100克, 2010年中國人年均茶葉消費量約800克,2011年近900克,2012年近1000克,全球人均茶葉消費700克,中國反超全球人均消費量。
2013年近1100克,2014已達1200克,2015年約1300克。中國茶葉消費持續(xù)增長。
茶葉的主要消費人群是
云南普露家茶葉屬于中等檔次。該茶企的原料都是各個山頭的大樹等級原料,加工也都是傳統(tǒng)的工藝,所生產的普洱茶具有香氣好,葉片完整,入口口感好和性價比高等特點,在云南省的普洱茶業(yè)界有一定的知名度,屬于比較好的口糧茶,主要消費群體大都是大眾群體。
茶葉的消費者人群
、學生 針對學生這群消費群體,一般比較喜歡珍珠奶茶以及有新意的奶茶飲品。有很多學生在休息的時候會和幾個好朋友一起約著喝奶茶。不管是學生會或者小組討論、約會等等,奶茶店都是最佳場所,只要有位置有空調,學生們都很喜歡。這也就是學校成為開奶茶店創(chuàng)業(yè)首選的地理位置之一的原因。2、上班族 針對上班族來說,他們比較喜歡帶有特色的奶茶飲品,比較講究情調。不管是早上上班搭配早餐,還是下午茶都會偏向于奶茶飲品。如果店鋪裝修走典雅風格,再搭配一些西式糕點,上班族是很愿意進去坐一坐的。3、高端消費人群 對于高端消費群體,奶茶店店主需要特別注意環(huán)境方面,相對應,飲品的包裝以及飲品的口感也是很講究檔次感。這類消費群體不用要求太廣泛,只要提供好的服務體驗,才可以留住更多的消費者。二、如何正確定位奶茶店的消費人群? 首先需要劃分顧客的年齡層次,做為奶茶來說主要的目標客戶的年齡層次在15歲到30歲之間的年輕人,這類認的消費能力和消費觀喝奶茶最為契合,而15歲以下的雖然也是潛在消費人群但是,并沒有足夠的購買力。超過35歲的中年人對飲品沒什么興趣,雖然有購買力,雖然會偶爾買奶茶但是不是奶茶消費的主要客戶群體。 其次是流動性,流動性越高,越有可能轉化成購買力,但是值得注意的是流動性也有很大的不同,菜市場的人流量很大,但是沒人將奶茶開在菜市場。一群匆匆趕路的人和一群商場消費的人的購買力完全是不一樣的,所以在選擇店鋪地址的時候也應當注意并不是人流動性越高,顧客就越多的。因此像地鐵里面也不適合開奶茶店,商場里和寫字樓附近就很適合開。也就是說在一些舒適,愉悅的環(huán)境下更容易刺激消費。 最后是競爭對手,俗話說有壓力才有動力,最好的成長就是有一定的競爭壓力的情況下,壓力能夠推動奶茶不斷的創(chuàng)新,沒有任何一個大品牌是在完全沒有競爭對手的情況下成長起來的,因此在和同行的競爭中一定要揚長避短,不斷的創(chuàng)新這樣你才能在不斷的競爭中得到成長。
茶葉的主要消費人群有哪些
消費茶人群,年齡段應該在三十歲以上男人,此時男人的思路逐漸成熟,也有一定經濟的基礎出,交友應酬茶葉必不可少,茶葉也成必須品。
茶葉的重點消費人群
瑞幸和小鹿茶在產品上有著天差地別的差異,瑞幸是為大眾熟知的主營咖啡的一個茶飲品牌,直到瑞幸在美國紐約上市是還堅持著“咖啡宣言”,所以在人們心中,瑞幸是做高端咖啡飲品的。但反觀小鹿茶,小鹿茶主打的是中低端產品,并且是以正常的奶茶飲品作為銷售的產品,根據這一點來看瑞幸和小鹿茶是不一樣的。
在消費市場上,瑞幸給人的就是輕奢、時尚、精英的感覺,瑞幸的店鋪裝修風格就是以深色調來營造出奢侈風,主要的用戶群體在白領、精英等消費能力較高的的人群,在一線城市發(fā)展。而小鹿茶的主要消費群體是學生等消費能力較低的人群,價格比較便宜,主要的發(fā)展空間在中低端城市小鹿茶是瑞幸拆分出去的一個獨立品牌,小鹿茶的品牌獨立是瑞星咖啡的一種發(fā)展,在飲品行業(yè)日益增多的品牌,越發(fā)激烈的競爭環(huán)境,瑞幸咖啡明白了中低端市場的重要性,所以創(chuàng)立了小鹿茶,把小鹿茶打造成專門面向中低端城市消費者的一個品牌。兩者之間的關系可謂是親如一家。
總的來說,瑞幸和小鹿茶是不一樣的,并且有較大的差距,但是小鹿茶是瑞幸旗下的品牌,所以小鹿茶背靠瑞幸這個上市公司,規(guī)模龐大的品牌,是很多創(chuàng)業(yè)者值得投資的餐飲項目,有保障,更安心
中高端茶葉的消費人群
一.對茶葉有重度需求
他們年紀一般比較大,基本在50歲以上,他們幾乎每天都喝茶,是真正懂茶的人,能品出茶葉的好壞,他們有很多的閑暇時間,對茶文化也有一定的愛好和研究,部分消費能力和意愿都超強的高端消費人群盡在其中,但不可否認的是這部分人群在我國的占比將會越來越小。
二.對茶葉需求一般
他們一般是公司的小白領、公務員,年齡在30歲-50左右,閑暇的時候會泡上一杯茶,送禮也是他們茶葉消費的一個重要目的。他們對茶葉的質量沒有自己的評判標準,他們相信品牌,相信品牌是解決這種茶葉信息不對稱的最好辦法,他們覺得"小罐茶"、”貴茶“都很好,也很喜歡”立頓“。
茶葉的消費群體
第十名:西湖龍井茶
西湖龍井茶是中國,十大名茶之一,享譽世界,其知名度可以說是比較大的。其中,“龍井"十八掌茶”是一個比較珍貴的品種。十八棵茶樹的歷史典故源于江南乾隆西湖之行,乾隆皇帝以前曾采茶。他進宮后,當地人每年都要向皇帝乾隆進貢,這贏得了皇室的喜愛,而且他還有十八棵茶樹的歷史典故。
這十八棵茶樹都種上了“清種”(所有的茶樹都是乾隆第一次游湖時看到的那群茶樹的直系后代),它們被移植并嫁接在中間,保留了200年前的味道。目前,它的產量每年只能上下兩次,價格基數不能再用凈重來計算。然而,與他們的“好朋友”相比,明朝以前的龍井在2014年每公斤的售價超過10萬元,所以“皇帝面前的18棵樹”的價格只是高或低。而且,在如此低的產量下,除了富人之外,能接觸到這種茶的人很少。因為確實沒有多少“皇帝面前的十八棵樹”被注入市場,只有受了委屈的龍井茶葉排名第十。
第九:熊貓茶
國外有貓屎咖啡,價格貴得足以爆炸,我們點了天價的“熊貓屎茶”。
熊貓茶的原產地獨特而單一。它不僅來自熊貓的綠色生態(tài)茶山,也在四川的熊貓綠色生態(tài)自然保護區(qū)。茶山山頂的茶樹和我們的國寶是相互依存、共存的,它們都處于一種沒有人為控制的自然狀態(tài)。如果熊貓的茶樹想做好茶,就必須用熊貓的糞便作為化肥。由于腸胃功能不佳,熊貓是天然有機肥料的最佳生產地,因為食物排出后,將近70%的膳食營養(yǎng)沒有被消化吸收。這意味著熊貓茶最好的肥料!熊
茶葉的主要消費人群是什么
作為茶葉的故鄉(xiāng),中國既是產茶大國,同樣也是茶葉消費大國。目前,中國茶葉產量結構穩(wěn)定,但綠茶產量遠超其他茶葉品種。以2020年為例,在六大茶類中,綠茶產量最高,高達184.3萬噸,而紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶產量則分別為40.4萬噸、37.3萬噸、27.8萬噸、7.4萬噸、1.5萬噸。
或因產量高,又或是受飲茶習慣等因素影響,綠茶成為大部分中國消費者線上購買茶葉時的首選,占比達71.9%。此外,不少消費者也喜歡在線上購買紅茶、烏龍茶、花草茶、養(yǎng)生茶、白茶、黃茶等茶葉品類,占比分別為60.8%、45.5%、43.6%、42.2%、23.7%、9.0%
高端茶葉消費人群有哪些
需要充分了解茶產品,然后再根據自己的茶品去分析潛在的消費市場,具體的消費市場有哪些,再以自己的茶店周圍本地消費群體、或自己產品特色相對應的消費群體展開分析。
1、個人消費者:一般年齡、工作性質、收入以及生活習慣、居住城市等因素綜合是會影響個人消費行為的。
2、時尚消費者:這類主要是城市青年,他們講究情調,比較追時髦,受媒體與廣告影響大,以及明星效應也是不容忽視的。
3、習慣消費者:這一類主要是愛茶的人,這些消費者都有自己喜歡的茶品牌或者茶品種,而由于區(qū)域不同,對于茶品種的選擇也是有所不同的。
4、家庭消費:這里主要是指普通家庭的日常消費,都說柴米油鹽醬醋茶,可見茶是家庭生活里必不可少的,家庭消費品的購買者主要是家庭主婦,因此茶葉店可以根據節(jié)假日來推出優(yōu)惠的家庭用茶。
5、功能消費者:比如女性喜歡減肥茶、美容茶等,這類產品大多是注重功能而忽略口味的,但一旦無法達到消費者的期望效果,是會被遺棄的。
6、禮品消費者:中國傳統(tǒng)的三大禮品是煙酒茶,在這三項里,唯有茶是老少皆宜,還有益于健康的,因此不論是什么節(jié)日,高檔名茶都是消費者的首選。
7、旅游消費者:茶在中國一直都被視為土特產,你看到杭州旅游的人不會忘買地道的西湖龍井,到武夷山旅游的人也會帶武夷山大紅袍。
8、專業(yè)場所消費者:這里指的就是茶館、茶樓等,這些場所最能集中體現中國茶文化了,是極品茶與高檔茶的主要消費區(qū)域。
當你對以上市場全部摸透,就可以有的放矢的去展開潛在客戶的挖掘與培養(yǎng)了,做好前期調查研究,會讓你賣起茶來事半功倍。
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