梧州六堡山茶業(yè)有限公司

目前，六堡茶按工藝的不同可分為：“傳統(tǒng)工藝六堡茶”和“現(xiàn)代工藝六堡茶”。（有的茶友也會(huì)把它們稱(chēng)為“農(nóng)家茶”和“廠家茶”）那么，我們?cè)撊绾握_看待兩種工藝的六堡茶，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候又應(yīng)該如何選擇呢？（內(nèi)容有點(diǎn)長(zhǎng)，望愛(ài)茶愛(ài)學(xué)習(xí)的你耐心讀完）

1.從歷史中看工藝的發(fā)展

首先，我想帶大家先來(lái)回顧一下歷史，看看為何如今市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)兩種工藝的六堡茶。

大家都知道，六堡茶歷史悠久，但在過(guò)去，關(guān)于其制作工藝的文字記載卻十分稀少，如今我們也只能從一些老制茶人的口中，或者從相關(guān)學(xué)者的研究資料中梳理出六堡茶工藝的發(fā)展歷程?？v觀歷史，我認(rèn)為六堡茶工藝的發(fā)展經(jīng)歷了以下幾個(gè)重要的階段：

階段一：清中期 ~ 20世紀(jì)50年代（關(guān)鍵詞：堆悶、炊蒸壓簍）

在清朝中期，大量的華人為了謀生計(jì)、躲避戰(zhàn)亂，漂洋過(guò)海遷徙到南洋。因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂蜓谉岫酀瘢哂徐顫窆πУ牧げ柙谀涎箝_(kāi)始盛行。這個(gè)商機(jī)被敏銳的本地和廣東商人察覺(jué)，他們很快便開(kāi)始進(jìn)入六堡鎮(zhèn)設(shè)莊收茶，然后把茶葉沿著水路（茶船古道）運(yùn)往穗港澳等地，經(jīng)過(guò)重新包裝后銷(xiāo)往南洋。

在過(guò)去，六堡茶的制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，都是按照舊法相沿，經(jīng)過(guò)殺青和烘干后，便售于茶行或者茶販。但隨著六堡茶出口量的擴(kuò)大，六堡茶的制作工藝開(kāi)始有了發(fā)展。

▲茶船古道線路圖

首先，因?yàn)楫?dāng)時(shí)生產(chǎn)力有限，茶農(nóng)每天會(huì)有一部分的茶葉來(lái)不及當(dāng)天制完，只能把它們?nèi)嗄砗蠖逊旁谝黄穑鹊诙煸偬幚?。很快，大家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)一夜堆悶的茶葉，苦澀味大大減輕，滋味變醇厚，口感更容易被大家所接受，于是茶農(nóng)便把“堆悶”加入到了六堡茶的制作工序中。

此外，為了節(jié)省茶葉長(zhǎng)途運(yùn)輸空間，減少茶葉在運(yùn)輸過(guò)程中的壓碎損耗，茶商們決定把茶葉炊蒸變軟，然后壓入竹籮。想不到這么一個(gè)偶然的操作，讓六堡茶的口感變得更醇和。因此，后來(lái)大家把“炊蒸壓籮”也作為了制作六堡茶的一道特有的工序，并一直沿用至今。

在這一時(shí)期，六堡茶的工藝逐步發(fā)展為：殺青、揉捻、堆悶、復(fù)揉、烘干、炊蒸壓籮晾置、晾干。這基本上就是如今我們所稱(chēng)的“傳統(tǒng)工藝”。

階段二：20世紀(jì)50年代（關(guān)鍵詞：焗堆工藝、入窖陳化）

20世紀(jì)50年代初，國(guó)家開(kāi)始實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的政策。與此同時(shí)，中國(guó)茶業(yè)公司廣州分公司在梧州設(shè)立辦事處，并在梧州的角嘴路設(shè)立茶葉精制工廠（即后來(lái)的梧州茶廠），負(fù)責(zé)六堡茶的加工生產(chǎn)。

大量的六堡毛茶被運(yùn)送到茶廠，經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的加工生產(chǎn)后，再運(yùn)到穗港澳轉(zhuǎn)運(yùn)出口。這個(gè)時(shí)期的六堡茶工藝，在沿用過(guò)去做法的基礎(chǔ)上，茶廠對(duì)蒸茶的工具進(jìn)行了改進(jìn)、對(duì)茶葉篩分與除雜的工藝也進(jìn)行了完善。

此外，因受到過(guò)去“堆悶”和“炊蒸壓籮”的啟發(fā)，在最后的炊蒸壓籮之前，再增加了一道“焗堆”的工藝。所謂“焗堆”，就是把經(jīng)過(guò)炊蒸的茶葉堆在一起。其目的是為了讓茶坯在濕熱作用下進(jìn)行發(fā)酵，改善滋味和湯色。

同時(shí)，因茶廠坐落在珠山腳下，那里的防空洞自然成為了一個(gè)很好的存放茶葉的地方。茶葉被蒸壓入籮后，都會(huì)放到防空洞里晾置陳化。久而久之，大家發(fā)現(xiàn)，防空洞優(yōu)良的溫濕度和微生物環(huán)境更有利于六堡茶的陳化，經(jīng)過(guò)入窖的六堡茶，有著獨(dú)特的風(fēng)味。因此，“入窖陳化”成為了制作六堡茶的一道重要工序。

在這一時(shí)期，六堡茶的工藝逐步發(fā)展為：殺青、揉捻、堆悶、復(fù)揉、烘干、除雜、篩選、初蒸、焗堆、復(fù)蒸、壓籮、晾置、入窖陳化。

▲梧州茶廠的茶窖

階段三：20世紀(jì)60 ~ 90年代（關(guān)鍵詞：冷發(fā)酵、渥堆工藝、成形）

20世紀(jì)50年代末至60年代初，香港茶商反饋當(dāng)時(shí)工藝生產(chǎn)出來(lái)的六堡茶湯色不夠紅濃明亮，不能很好的滿足市場(chǎng)的需求。

于是，在當(dāng)時(shí)中國(guó)茶葉出口公司廣西省支公司的領(lǐng)導(dǎo)下，組織技術(shù)力量對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行研究，改進(jìn)發(fā)酵工藝，嘗試以“加水”冷發(fā)酵的渥堆方式取代原有的“焗堆”熱發(fā)酵。

1958年，試產(chǎn)現(xiàn)代冷水渥堆工藝的六堡茶獲得成功，同年開(kāi)始部分量產(chǎn)，直至1965年開(kāi)始全面采用。至此，“加水”的冷發(fā)酵工藝與原“焗堆”的熱發(fā)酵工藝共同成為了六堡茶精制加工的兩大分支，六堡茶的“現(xiàn)代工藝”開(kāi)始成形。

▲早期照片，渥堆車(chē)間里工人們正對(duì)茶堆灑水進(jìn)行發(fā)酵（麥朝樞攝）

階段四：二十世紀(jì)末 ~ 至今（關(guān)鍵詞：成熟穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化、創(chuàng)新）

2000年前后，普洱茶的興起帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)的黑茶熱，六堡茶在國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)量開(kāi)始逐步增大，為了提高六堡茶的產(chǎn)能，穩(wěn)定茶葉的品質(zhì)，各家茶企在各自生產(chǎn)設(shè)備和流程上都做了不同程度的改進(jìn)和完善，但整體的制作工藝跟上述第三階段基本保持一致，相對(duì)而言，生產(chǎn)技術(shù)要比以前更加成熟。

同時(shí)，因?yàn)閲?guó)內(nèi)市場(chǎng)需求呈多樣化，除了現(xiàn)代工藝的六堡茶，用過(guò)去舊時(shí)候工藝制作的六堡茶也有不少追捧者。于是，兩種工藝的六堡茶在市場(chǎng)上并存，共同豐富著六堡茶這一品類(lèi)，滿足著國(guó)內(nèi)廣大六堡茶愛(ài)好者的需求。

后來(lái)，相關(guān)部門(mén)為了規(guī)范和統(tǒng)一整個(gè)六堡茶行業(yè)，先后制定并發(fā)布了十多項(xiàng)六堡茶標(biāo)準(zhǔn)。這意味著，六堡茶制作工藝進(jìn)入了成熟與穩(wěn)定發(fā)展的階段。

現(xiàn)代工藝：

傳統(tǒng)工藝：采用殺青、初揉、堆悶、復(fù)揉、干燥、篩選、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、壓制成型或不壓制成型、陳化或不陳化，不經(jīng)渥堆發(fā)酵的工藝。

2.如何正確看待兩種工藝？

從上面的歷史背景中，我們可以看到，六堡茶的工藝是伴隨著社會(huì)需求的變化在不斷的發(fā)展，現(xiàn)代工藝是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展而來(lái)，兩種工藝一脈相承。從某種程度上來(lái)講，它們分別代表著六堡茶制作工藝的歷史與現(xiàn)狀。

在最近十多年，六堡茶在國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)量日益增大，為了滿足更廣泛的人群需要，茶企們也開(kāi)始在制作工藝上做出了很多創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出更多符合不同人群的六堡茶新品類(lèi)。所以，我們要用“變”的思維去看待六堡茶工藝的發(fā)展。

今天的傳統(tǒng)，是昨天的現(xiàn)代；

今天的現(xiàn)代，是明天的傳統(tǒng)！

3.兩種工藝該如何選擇？

食物都分寒、涼、溫、熱的屬性，六堡茶因兩種工藝上的差別，會(huì)表現(xiàn)出不同的茶性，飲用六堡茶必須與個(gè)人體質(zhì)特征相搭配，才能起到相應(yīng)的作用。

傳統(tǒng)工藝六堡茶因?yàn)橹唤?jīng)過(guò)“堆悶”，而沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，所以發(fā)酵程度較輕，茶性涼，飲用后能起到清熱、瀉火、涼血、解毒等功效，所以適合熱性體質(zhì)的茶友。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化或者選用“焗泡”的方式，其茶性可以轉(zhuǎn)溫。

現(xiàn)代工藝六堡茶發(fā)酵程度相對(duì)要高一些，茶性溫，飲用后有溫中、補(bǔ)虛、祛寒的作用，適合寒性體質(zhì)的茶友。

除此以外，大家還可以根據(jù)天氣、季節(jié)的變化，選擇不同茶性的六堡茶。

隨著六堡茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，相信它的制作工藝還會(huì)有不斷的發(fā)展。六堡茶微刊將會(huì)為大家講述更多關(guān)于六堡茶工藝的知識(shí)，請(qǐng)大家保持關(guān)注。

梧州市六堡山茶業(yè)有限公司

1．騎樓城　　國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。中國(guó)騎樓博物城。位于梧州市河?xùn)|老城區(qū)，22條原汁原味騎樓長(zhǎng)街上，有著560座中外經(jīng)典設(shè)計(jì)的騎樓。連綿成片的騎樓，是梧州昔日輝煌繁榮的標(biāo)志。02．四恩寺　　廣西最大的佛寺。位于梧州市河?xùn)|區(qū)白云山上。四恩寺的前身是紫竹林禪寺，因修建東環(huán)路被征用異地重建。四恩寺采用明清宮廷建筑風(fēng)格，整個(gè)古建筑群氣勢(shì)磅礴。03．白云山　　國(guó)家AA級(jí)景區(qū)、廣西壯族自治區(qū)級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。位于梧州市區(qū)東北部，距市區(qū)2公里。風(fēng)景區(qū)中部即山頂所在區(qū)域，是梧州市區(qū)第一峰，有被稱(chēng)為梧州古八景之一的“云嶺晴嵐”景點(diǎn)。04．龍母廟　　國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、梧州市文物保護(hù)單位。位于廣西梧州市河?xùn)|舊城區(qū)，沿鴛鴦江口桂江上游500米處。龍母廟始建于北宋初年，為廣西少有的保留宋代建筑特色的文物古跡。05．白鶴觀　　廣西壯族自治區(qū)文物保護(hù)單位。位于梧州城西鴛鴦江畔白鶴崗之南麓。始建于唐代開(kāi)元年間（713-714），是道教供神、誦經(jīng)、修道的場(chǎng)所，是廣西保存較好的道教觀宇。06．中山公園　　位于梧州市中心的北山上。公園依山構(gòu)筑，是一處文化內(nèi)涵較深的公園。公園內(nèi)有一個(gè)南漢乾和十六年（958）太監(jiān)吳懷恩奉南漢王朝第三任皇帝劉晟命令而鑄造的銅鐘。07．中山紀(jì)念堂　　全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，廣西壯族自治區(qū)愛(ài)國(guó)主義教育基地。位于梧州市中心的中山公園內(nèi)。1930年10月建成，是我國(guó)最早建成的中山紀(jì)念堂。08．中共梧州地委廣西特委舊址　　廣西壯族自治區(qū)文物保護(hù)單位，廣西壯族自治區(qū)愛(ài)國(guó)主義教育基地。位于梧州市中心，是自治區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位，統(tǒng)稱(chēng)中共梧州地委廣西特委舊址。09．西竺園　　市級(jí)文物保護(hù)單位。位于梧州市崗嶺路珠投嶺上，是梧州市區(qū)著名的佛教寺廟。始建于民國(guó)23年（1934），為妙真和她的師父達(dá)禪法師創(chuàng)建。10．圣文園　　廣西農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。坐落在梧州市河?xùn)|城區(qū)西江南岸。景區(qū)內(nèi)植物品種十分豐富：有冠為“植物活化石”之稱(chēng)、最遠(yuǎn)古侏羅紀(jì)時(shí)代便出現(xiàn)的蕨科植物群。11．太和花園　　位于梧州市河西城區(qū)富民二路東山?jīng)_44號(hào)。太和花園前身是太和花圃。園內(nèi)園林布局精奇巧妙，空氣清新，是鬧市區(qū)里面一個(gè)天然氧吧和綠色樂(lè)園。12．（河濱公園）英國(guó)領(lǐng)事署舊址　　市級(jí)文物保護(hù)單位。位于梧州市白鶴山上河濱公園內(nèi)。梧州市區(qū)桂江一橋西橋頭100米處轉(zhuǎn)左上山即達(dá)景區(qū)。是梧州市區(qū)著名的清代文物旅游景點(diǎn)和游覽勝地。13．允升塔　　梧州市文物保護(hù)單位。位于梧州市西江南岸錦屏山上，建于清道光三年(1823年)，占地面積41平方米，與鐵頂角的炳蔚塔遙相呼應(yīng)為姐妹塔。14．云龍花園　　位于白云山南麓的云龍花園，面積約5公頃。它是集科研、科普教育、游覽于一體的公園，是世界最大的黑葉猴人工繁殖基地。公園以精品園林為主，園林風(fēng)格中西結(jié)合。15、寶石城　　廣西工業(yè)旅游示范點(diǎn)。位于梧州市西環(huán)路中段，于2003年8月建成，商業(yè)面積2.5萬(wàn)平方米的寶石城。這是一座現(xiàn)代化的寶石飾品專(zhuān)業(yè)交易中心。16．東華寺　　位于梧州市區(qū)12公里左右的長(zhǎng)洲鎮(zhèn)龍平村大宕組東華山半山腰。東華山，海拔338米，面積2000余畝。東華山的自然景觀以石頭、奇樹(shù)、藤蔓為主，稱(chēng)為“東華山三奇”。17．李濟(jì)深故居　　位于蒼梧縣大坡鎮(zhèn)料神村。是第一屆中央人民政府副主席、中國(guó)國(guó)民黨革命委員會(huì)主席李濟(jì)深先生的故居，是一座融中國(guó)傳統(tǒng)建筑藝術(shù)和西洋裝飾風(fēng)格于一體的近代建筑。18．蒼梧粵東會(huì)館　　廣西壯族自治區(qū)文物保護(hù)單位。位于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣縣城，是廣西現(xiàn)存的年代最古老的粵東會(huì)館?，F(xiàn)今中殿和后殿的塑像仍存，是一處名聞兩廣的古跡。19．飛龍湖旅游度假區(qū)　　即爽島，國(guó)家森林公園。位于廣西蒼梧縣梨埠鎮(zhèn)鳳儀村太平河上游兩公里處。是集游覽、觀光、會(huì)務(wù)、休閑、度假于一體的綜合型旅游度假區(qū)。20．六堡茶旅游點(diǎn)　　蒼梧六堡茶業(yè)有限公司的六堡茶園位于蒼梧縣六堡鎮(zhèn)。景區(qū)交通方便，占地面積2000畝，茶園面積1100畝。茶園文化底蘊(yùn)深厚，茶園建筑風(fēng)格獨(dú)特。21．大爽河生態(tài)游樂(lè)景區(qū)　　景區(qū)距梧州市區(qū)50公里。大爽河生態(tài)游樂(lè)景區(qū)集河流、泉溪、瀑布、石崖、石灘、山林于一體，具有山幽、水秀、林茂、瀑美的特點(diǎn)，構(gòu)成了別有韻味的一幅幅風(fēng)景畫(huà)。22．鄧公廟　　位于岑溪市南渡鎮(zhèn)南渡街，是展示中國(guó)古代建筑藝術(shù)及當(dāng)?shù)孛袼孜幕挠斡[勝地。鄧公廟始建于明末，廟內(nèi)有4根盤(pán)龍柱，是廣西唯一僅存的古代木雕藝術(shù)珍品。23．大竹龍母廟　　位于岑溪市糯垌鎮(zhèn)大竹村。大竹龍母廟是以龍母文化為基礎(chǔ)，結(jié)合岑溪市的民俗文化，開(kāi)展文化溯源為主的宗教及民俗文化主題公園，是龍母尋源的旅游勝地。24．石廟山　　生態(tài)及道教文化景區(qū)。位于岑溪市水汶鎮(zhèn)，是自然生態(tài)及展示道教文化的旅游景區(qū)。該地屬丹霞地質(zhì)結(jié)構(gòu)，因一巨石下有一洞，洞中設(shè)有盤(pán)古廟而得名。25．吉太漂流　　位于岑溪市南渡鎮(zhèn)吉太村，是集山、水、林、潭、溪谷、奇石、神灘于一體的自然生態(tài)風(fēng)景區(qū)。吉太漂流就坐落在5.6公里人煙罕至的峽谷之中，全程5.8公里，總落差120米。26．太平獅山　　位于廣西壯族自治區(qū)東部的梧州市藤縣太平鎮(zhèn)近郊。獅山形成于7000萬(wàn)年前，經(jīng)過(guò)風(fēng)化、侵蝕，形成山頂平臺(tái)、峽谷幽深，是廣西少見(jiàn)的具有丹霞地貌特色的森林公園。27．藤縣龍母廟　　西江流域與廣東悅城龍母廟、廣西梧州龍母廟并名的廟宇。位于廣西藤縣西江大橋下的勝西村，是傳說(shuō)古代西江流域的保護(hù)神龍母的出生地。28．禤洲島　　位于珠江主干流潯江中，距藤縣縣城6公里、梧州市70公里。北回歸線從島上經(jīng)過(guò)。島上翠竹環(huán)繞，瓜果飄香，民風(fēng)純樸。有廣西最大的紅棉樹(shù)等景點(diǎn)。29．袁崇煥故里　　位于廣西藤縣天平鎮(zhèn)新馬村，是抗擊后金入關(guān)保衛(wèi)京師的民族英雄明末兵部尚書(shū)、督師袁崇煥的故里。有明督師袁崇煥紀(jì)念碑、督師手植榕、袁崇煥宅基地等。30．石表山休閑景區(qū)　　位于廣西藤縣南端的象棋鎮(zhèn)北流河邊。道家村為古代水路的驛站，為竇家司駐地。丹霞地貌形成眾多景點(diǎn)，是廣西丹霞地貌與水結(jié)合最好的地方。31．蝴蝶谷景區(qū)　　位于廣西藤縣埌南鎮(zhèn)黎寨村。當(dāng)?shù)匕哑俨冀小八?。爽心瀑布集藤縣南部最高峰尖峰頂徑流（784米海拔），而形成的12個(gè)瀑布群，森林植被豐富。32．太平天國(guó)永安活動(dòng)舊址　　位于蒙山縣（古稱(chēng)永安州）城區(qū)。永安州因此留下太平天國(guó)遺址26處，太平天國(guó)文物1500余件。這里是全國(guó)太平天國(guó)文物儲(chǔ)存真品最多的地方。33．梁羽生公園　　位于蒙山縣城東南角、321國(guó)道旁。梁羽生公園原址為鰲山寶塔（即文筆塔），因?qū)毸ㄓ谏巾?，山似巨鰲，故名。主塔始建?762年，嘉慶年間續(xù)建，1985年重建。34．天書(shū)峽谷　　天書(shū)峽谷位于蒙山縣城東5公里,因谷口那巨大的“天”字和谷內(nèi)清潭上的“天書(shū)奇石”而得名。峽谷蜿蜒于倮倮峰、觀音山、古朗寨、旗號(hào)嶺等群山之中，全長(zhǎng)10多公里。

廣西梧州六堡茶批發(fā)

2021年六堡茶漲價(jià)了一般來(lái)說(shuō)，普通的六堡茶100元一斤左右，質(zhì)量好一點(diǎn)的一般兩三百元一斤。相對(duì)來(lái)說(shuō)，六堡茶的價(jià)格不算貴，也算合理，適合大眾消費(fèi)。但六堡茶是全發(fā)酵茶，越老越香，所以也有很高的收藏價(jià)值。

2014年六源檳榔香9號(hào)六堡茶：150元/公斤;2012年六源金華六堡茶：200元/公斤?，F(xiàn)在5字頭的六堡茶(2004年生產(chǎn))基本上是每斤幾千元，每年增長(zhǎng)30%左右。其投資“錢(qián)”景是顯而易見(jiàn)的。

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黃盒六堡茶是中茶梧州公司經(jīng)典外貿(mào)產(chǎn)品之一，與黑盒六堡茶、山水盒六堡茶并稱(chēng)“外貿(mào)三君子”，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞地區(qū)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。

第一版的黃盒誕生在20世紀(jì)70年代，當(dāng)時(shí)六堡茶的出口大多以大籮茶為主，黃盒的誕生，讓當(dāng)時(shí)的海外市場(chǎng)耳目一新，此后，便一直保持著良好的熱度，盛銷(xiāo)東南亞。因?yàn)楣緳C(jī)構(gòu)的更迭和市場(chǎng)的變化，至今，黃盒六堡茶已經(jīng)出品了十個(gè)版本，許多早期的版本，已經(jīng)是一盒難求。近幾年出品的版本，目前價(jià)格也在不斷上漲。

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廣西梧州六堡茶,是中國(guó)黑茶的一支瑰寶.六堡茶一般分廠茶(三鶴,中茶梧州茶廠,茂圣和金益等生產(chǎn)的毛茶)和六堡鎮(zhèn)用傳統(tǒng)制茶工藝(所謂古法六堡茶)的農(nóng)家茶.廠茶一般選用青茶等級(jí)略高的茶葉殺青,揉捻和渥堆,再?gòu)?fù)捻,陳化而成,無(wú)論是小葉種還是大葉中葉種茶葉的毛茶比較均勻,條索整齊.香氣純正,雖陳香而無(wú)雜,品質(zhì)即為良農(nóng)家茶一般都選用較粗大的茶葉用傳統(tǒng)蒸青揉捻再渥堆發(fā)酵而成,香型豐富,香氣變化迥異.只要其無(wú)怪味即為好茶.六堡茶多散茶,

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六堡茶是廣西壯族自治區(qū)的特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，廣西它具有獨(dú)特品質(zhì)特色的黑茶。

梧州茶廠六堡茶的編號(hào)通常有四位數(shù)、五位數(shù)。

四位數(shù)：第一位代表等級(jí)，第二位代表陳化起始年份，后兩位代表批次。

如2601，表示：二級(jí)茶，2006年開(kāi)始陳化，第一批次。

所以5630的意思是，五級(jí)茶，2006年開(kāi)始陳化，第30批次。

梧州六堡茶企業(yè)

六堡茶，廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

六堡茶屬黑茶類(lèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。

六堡茶，紅、濃、陳、醇，有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳，屬黑茶類(lèi)，采摘一芽二三葉，經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥等工藝制成，分特級(jí)和一至六級(jí)，原產(chǎn)、主產(chǎn)于中國(guó)廣西梧州六堡鎮(zhèn)。

梧州六堡鎮(zhèn)六堡茶園

六堡茶從種植到有收成需要三四年時(shí)間，周期較長(zhǎng)，而且茶園開(kāi)墾、茶籽茶苗投入以及人工、管理等一系列成本也不菲，對(duì)于一般的茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，種茶致富并不簡(jiǎn)單。如今再加上銷(xiāo)售市場(chǎng)不穩(wěn)定，靠自產(chǎn)自銷(xiāo)謀取收入的茶農(nóng)更是吃不消。

　　如此，就造成了部分六堡茶原產(chǎn)地茶農(nóng)種茶積極性不高的現(xiàn)象。

梧州六堡山茶業(yè)有限公司怎么樣

梧州中茶是老廠。六堡茶以前是僑銷(xiāo)茶，出口日本，馬來(lái)西亞，香港等地。 當(dāng)時(shí)所有的六堡茶出口都需要經(jīng)過(guò)梧州中茶(就是以前的茶葉進(jìn)出口公司)。 當(dāng)時(shí)幫梧州中茶(茶葉進(jìn)出口公司)加工茶的廠有幾個(gè)，一個(gè)橫縣茶廠，一個(gè)桂林茶廠，一個(gè)梧州三鶴等。當(dāng)時(shí)梧州中茶(茶葉進(jìn)出口公司)把業(yè)務(wù)分派給這幾個(gè)廠，然后再集中出口到新馬泰及中國(guó)香港。

六堡茶有個(gè)比較傳統(tǒng)的制茶工藝，“雙蒸雙壓”。這款中茶六堡茶30019，就是運(yùn)用了這個(gè)比較經(jīng)典傳統(tǒng)的制茶工藝制作的。

梧州六堡山茶業(yè)有限公司建黨100紀(jì)念茶餅

云南七子餅茶是中茶公司生產(chǎn)，屬于大眾檔次的茶葉。

中茶公司成立于1949年，是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司（COFCO）成員企業(yè)，是新中國(guó)成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國(guó)性專(zhuān)業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售、文化推廣于一體，在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地，是中國(guó)茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一，是奉獻(xiàn)健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。

中茶主要產(chǎn)品是凍頂烏龍茶；白牡丹；茉莉花；沱茶；六堡茶；大紅袍；水仙茶；茉莉花茶；七子餅茶；茯茶。

廣西梧州六堡茶廠官網(wǎng)

08年三鶴六堡茶9501 獲得金獎(jiǎng)。三鶴牌9501六堡茶是梧州茶廠2011年包裝出品的特級(jí)茶，該茶色澤黑褐油潤(rùn)、茶葉條索整齊，湯色如琥珀，入口醇滑回甘，耐泡,外包裝采用具有中國(guó)民族特色的工藝簍包裝，內(nèi)包裝是砂紙，價(jià)錢(qián)實(shí)惠，是不可多得的的保健養(yǎng)生及送禮佳品。