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《中國茶葉問題》(根據材料一,指出當時中國茶葉銷售情況)

來源:www.hxz788.com   時間:2022-10-28 01:42   點擊:180   編輯:niming   手機版

根據材料一,指出當時中國茶葉銷售情況

1、首先要做好推銷準備:要做好市場調查,了解客戶群是哪類人,比例老人、中年人、白領、普通大眾等,在此基礎上做一個針對他們的宣傳或是策劃,最后是展開推廣。

2、其次要有個好的推廣方式:茶葉銷售要與茶莊、超市合作,包裝成一品牌,前期要鋪貨和店主或超市打下基礎。

3、在進行茶葉產品線規(guī)劃時首先要考慮的是細分市場的接受度和認可度,而不是把那些陳芝麻爛谷子的老掉牙東西強加在茶葉分類上,這不是產品線規(guī)劃,是在自己給自己找麻煩。大家翻爛了古書,去找牽強附會的陳詞濫調,卻不花費哪怕一半的時間去進行市場店調研,去研究消費者到底需要什么樣的茶葉。而茶葉本身的亮點卻沒人去挖掘,這卻正是消費者關注的地方和可以帶來大規(guī)模銷售的東西。

茶葉企業(yè)想做大茶葉銷售規(guī)模,樹立良好的品牌形象必須放棄散茶銷售,實行專業(yè)化包裝,用品質的觀念、新穎的包裝、獨特的廣告宣傳以及優(yōu)質的服務,為企業(yè)品牌和產品品牌樹立良好的形象,以此來打動消費者,促進銷售,拉動市場。

中國茶葉產供銷的大致狀況

你問的應該叫茯茶。屬六大茶類中的黑茶中特色產品,是后發(fā)酵茶,也是全發(fā)酵茶。邊銷茶之一,原本是西北,哈薩克,蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工,故稱伏茶。

其效用類似土茯苓,美稱為茯茶、茯磚。由于系用官引制造,交給官府銷售,又叫官茶、府茶。

茯茶過去600年產地在陜西涇陽,1958年全國供銷合作總社茶葉局考慮到在涇陽制茶,存在著二次運輸,成本偏高等原因,取消了咸陽涇陽茯磚廠,將茯磚加工的任務全部交由湖南省承擔。目前主要產地為為陜西涇陽及湖南益陽。

根據材料一,指出當時中國茶葉銷售概況

中國的茶葉生產一般,在南方氣候的原因,南方出入產很多名茶或者考察如云南和黃山什么的銷售很好,北方很缺乏

后來我國茶葉的產量質量都有了很大幅度的提高

1、茶園管理水平的高低,直接影響到了茶農的經濟收益。對于一些無人管理的荒山茶園,茶葉的品質和口感確實不錯,但是要說到經濟效益的話卻不是很高,因為它的出芽率比較晚,發(fā)芽的勻凈度不高,茶葉的品相不好,而且產量也比較低,總體上來算的話,收入是不高的。

2、相反那些茶園管理水平比較高的,茶葉的產量會相應提高,質量也能保證,價格自然就可以賣得更高一些。特別是對于名優(yōu)茶來說,更是如此。當然,高管理水平必然需要大量的成本付出。

3、10畝茶山每年的鮮葉收入大概在4-5萬元左右。這是毛收入,如果減掉各種成本開支,大概一畝茶山能夠達到3000多元到3500元左右。就在我們當地賣鮮葉為主的情況下,還是比較好的收入水平。很多農民,由于茶園常年無人管理,導致茶葉的產量和品質不是特別高,畝產能達到1000~2000元已經算是不錯了。

4、另外還有一個制約茶農收益的重要方面是人工成本太高,而且沒有人采摘。所以人工短缺也是制約茶農收益的一個原因。

設中國茶葉國內銷售量和出口量與當年

有關數據顯示,2018年全國茶葉出口前十排名分別是福建、云南、湖南、四川、貴州、安徽、湖北、河南、浙江、江西等省份。劃分為四大茶區(qū):江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)和西南茶區(qū)江。目前產量最大的綠茶和邊茶。產茶量最多的是江南茶區(qū)福建省。

 1、江北茶區(qū)

 江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產綠茶。主要的產品是綠茶,比如比較出名的信陽毛尖。

 2、江南茶區(qū)

 江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產區(qū),年產量大約占全國總產量的2/3。生產的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質各異的特種名茶,諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。

 3、華南茶區(qū)

 華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產大葉種紅碎茶,茶湯濃度較大。

 4、西南茶區(qū)

 西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富,生產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等,是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地。

人們在茶葉生產和消費過程中

現在茶葉產業(yè)鏈主要由種植、加工、流通、消費等四大基本環(huán)節(jié)構成,各環(huán)節(jié)都與其他產業(yè)相聯系,而科技、信息、安全與標準化等基本要素又影響著茶產業(yè)鏈的始終,它所追求的是多種形式的系統(tǒng)內部的有機結合,互相促進和利益互補的機制。

1、種植環(huán)節(jié):中國的茶業(yè)種植有著悠久的歷史,在長期的發(fā)展過程中,形成了一定規(guī)模、品種多樣性但發(fā)展不夠平衡的茶葉種植業(yè),中國茶業(yè)的發(fā)展奠定了比較穩(wěn)定的基礎。發(fā)展直接影響到茶葉產品原材料的供應數量和品質。目前,中國茶葉種植環(huán)節(jié)主要分為茶農、茶場和基地三種形式,部分大型茶葉企業(yè)在建立基地的基礎上,與茶農簽訂協議,保證充足充原料供應。

2、加工環(huán)節(jié):在傳產業(yè)鏈中,制茶l業(yè)一直延續(xù)手工制作,一方面形成了獨特的加工工藝,另一方面也存在著勞動強度大,生產效率低,產品品質參差不齊等弊端。從50年代至今,中國制茶技術的研究和開發(fā)越來越受到重視。無論是制茶理論和技術的研究,還是在新產品開發(fā)及新技術的應用上,都取得了顯著的進展。中國的制茶技術隨著現代高新分析技術的發(fā)展,及多科學的相互滲透當融合,傳統(tǒng)的制茶原理的改進,產生了許多新的制茶原理,形成功了一系列新的加工技術。

3、流通環(huán)節(jié):茶葉的流通是指茶葉作為商品進入消費領域過程中的活動,茶葉行業(yè)的流通環(huán)節(jié)主要包括批發(fā)和零售兩個環(huán)節(jié)。建立科學合理的流通體制,保證流通渠道的暢通無阻在任何時候都顯得尤為。隨著茶葉市場的發(fā)展,茶葉的經營主體發(fā)生了很大的變化。過去,茶葉以散裝為主,其流通環(huán)節(jié)主要通過各種批發(fā)渠道進入茶莊,超市等零售商;隨著品牌茶企的發(fā)展,略過批發(fā)商,直接建立直營店,或以包裝茶形式進入專賣店、商場專柜等零售模式迅速發(fā)展起來。

4、消費環(huán)節(jié):消費環(huán)境是茶葉作為商品實行實用價值的過程。隨著經濟發(fā)展和人民生活、文化水平的提高,人民對茶的消費觀念、消費心理、消費習慣也有所改變,茶葉的消費環(huán)節(jié)已由簡單家庭消費、團體消費、服務性場所消費向禮品消費、休閑消費和收藏消費轉變。隨著茶行業(yè)的發(fā)展和社會進步,茶產業(yè)必然會走向產品多樣化,優(yōu)質化,標準化與市場多元化的方向發(fā)展。

中國茶葉市場的特點包括

茶葉主要特點是:味尚濃正常,醇中感濃。黑茶的滋味比較特殊,其原因除了鮮葉原料比較粗老外,主要是由于黑茶獨特的渥堆工藝。長時間的高溫高濕加工工藝,不僅使茶葉內含物質發(fā)生了激烈的變化,而且由于大量微生物的作用,使之變化更趨激烈。

茶的特點有很多,不同的茶類它的特點是不一樣的,體現出不一樣的茶文化。

關于目前茶葉市場貿易的狀況,不正確的是

全球茶葉產銷量齊升,中國茶葉市場供應增加較快,綠茶、烏龍茶占主要地位萊垍頭條

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植,上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產品原材料的供應數量與品質;下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。萊垍頭條

近年來,全球茶葉市場需求持續(xù)增長,其中,亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁,而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數據顯示,2017年的茶葉消費量約為544萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達4.3%,預計2018年消費量為567萬噸,到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時,全球茶葉產量穩(wěn)步增長,數據顯示,2017年產量共557萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產量為576萬噸,到2020年產量將超600萬噸。萊垍頭條

在國內市場,由于茶園面積穩(wěn)中增長,湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝,茶葉產量在2017年達到258萬噸。消費量方面,2017年中國茶葉消費量約為193萬噸,消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年,國內茶葉產量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%,預計2018年中國茶葉產量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前,茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據主要份額,2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產量比重在下降。同時,普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升,紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外,市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品也在增加。

茶葉產業(yè)提檔升級,多元化、品牌內涵、健康消費成趨勢

前瞻認為,當前國內茶葉市場已經出現了如下趨勢。頭條萊垍

茶葉產業(yè)提檔升級。萊垍頭條

茶葉是重要經濟作物,也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)。但是,我國茶產業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰,質量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。萊垍頭條

從消費習慣來看,隨著消費群體進一步細分,多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣,使茶葉為越來越多的人所接受,茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異,由此衍生出多元化的新需求、新模式。萊垍頭條

消費者更加注重品質與品牌內涵。萊垍頭條

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數量多而分散,企業(yè)整體規(guī)模不大,作坊式小企業(yè)較多,達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內消費水平提高,消費者對茶葉的品質、安全日益重視,己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。萊垍頭條

品牌內涵變得更加重要,符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。萊垍頭條

未來幾年,茶行業(yè)“品類強,品牌弱”的局面還會長期存在,其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調研中,“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素,消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面,新的業(yè)務模式以及跨界融合,將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯網”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現。頭條萊垍

健康主題的消費需求日趨強烈。萊垍頭條

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質的習慣,符合現階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張,促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產,使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質的要求越來越高,有機茶類似的健康類食品,必然將進入千家萬戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。萊垍頭條

——以上數據和分析參考前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》。

按茶葉加工將中國茶葉分為

西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名,你是否困惑過茶究竟有多少種?

說起來我們在市面上常見的茶也就一兩百種,但是真要細數中國的茶名估摸著統(tǒng)計下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍,估計就要拿出那位揚言要吃遍中國美食最后卻在四川泡了三年的美國小伙的精神咯。不過,中國的茶品雖多,但是真要細分下來其實也就六種,分別是紅茶,綠茶,黃茶,黑茶,白茶,烏龍茶。而細分的標準就是根據《中國茶經》中的歸類方式咯。下面小約就簡單為大家介紹一番這六大類茶。

綠茶是所有茶中歷史最悠久的,它是不發(fā)酵茶,保留了鮮葉的天然物質,特色是清湯綠葉,常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因為它的產地相當的廣泛,可以說大江南北幾乎無處不產綠茶,既然到處都有,那自然就到處都喝的到了咯。不過相對來說,它也是有科代表的,就比如說西湖龍井同學了。

作為全發(fā)酵型的茶類,紅茶在六類茶中最為溫柔,或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少,但是也會為茗茶帶來刺激性,而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經減少了90%以上,所以刺激性也會相對減少,但是同時它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐,沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色,茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,在傳統(tǒng)醫(yī)學中,認為紅茶偏溫,適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶,生產紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。

烏龍茶又名青茶,它是半發(fā)酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的醇厚,獲得了不少人的喜愛,它是我國特有的茶類,對分解脂肪、消食去膩的效果尤佳,烏龍茶是按照產地不同劃分的,有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍,從分類就可以看出,從這分類的名稱,不用想都知道,烏龍茶的產地基本就是在福建廣東兩地,再加上一個呆灣。

白茶是輕發(fā)酵茶,一般對白茶的描寫不外乎“芽豪”完整,要么就是渾身披“豪”。那么,這里的“豪”是什么呢?其實就是茶葉嫩芽上那些茸細的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當的幼嫩,而這也足以成為鑒定茶葉品質的標準之一,足以見白茶的質感。除了茶質好外,她的滋味相當的清淡,入口甘甜回味綿延,所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤肺清熱,平肝益膽的功效哦。一般來說,我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種,公認的產區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。

黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類,其實,黃茶的加工工藝跟綠茶差不多,但是為什么稱它黃茶呢?因為它在干燥的前后一般還要比綠茶多一道“黃悶”的工藝,嗯哼想到黃燜雞了對不對,所以說他是黃悶茶也不為過啦。當然,他的特色和名字也相當的貼切,黃色葉片黃色的茶湯,不過入口相當的醇厚甜爽。除了好喝外,作為茶葉一族它也有自己的功效,提神醒腦,消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱,細分之下它還有三小類,分別是黃大茶,黃小茶,黃芽茶,這分類的名稱還真有些萌萌噠。當然,黃茶中還是有學霸的,只是相對來說競爭比較激烈,比較有名的黃茶分別有:四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名,一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的,就是油黑油黑的。因為它的原料大多比較粗老,而且發(fā)酵的時間又比一般的茶葉要長使然吧。它也是許多緊壓茶的原料,它香氣純正,滋味醇和,因為其含有豐富的維生素和礦物質,又能夠消油解膩,邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它,黑茶按照產區(qū)的不同和工藝上的差別,也可以分為滇桂黑茶,四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了,這就是小約帶來的茶的種類介紹,下次去購買茶葉時,就能更輕松的找到適合自己的那種啦。

我國茶葉貿易中存在的問題及其形成原因

1.中國古代對外貿易的發(fā)展狀況:

漢代:中國與日本、朝鮮、越南等國保持著頻繁的貿易往來。張騫通西域后,漢朝的使者、商人接踵西行;大量絲帛錦繡沿著通道不斷西運;西域各國的珍奇異物也陸續(xù)輸入中國。通過絲綢之路與中亞、西亞、南亞諸國進行頻繁的經濟文化交流。通過海上絲綢之路與南海諸國即印度半島等地進行經常的貿易往來。

唐朝:對外貿易繁榮。唐政府在廣州設置市舶使,管理對外貿易。唐朝和朝鮮的貿易往來繁盛,朝鮮輸入唐朝的有牛、馬、麻、人參,唐朝輸入朝鮮的有絲綢、茶葉、瓷器、藥材、書籍等。中亞、波斯商人足跡遍及各地,它們把胡椒、波斯棗、藥品、香料、珠寶等輸入中國,中國的絲綢、瓷器、紙張等也源源不斷運往波斯,并從那里運銷西方。對外交通有陸路和海路;與朝鮮、波斯(伊朗)、大食(阿拉伯)貿易頻繁。

兩宋:①北宋政府在廣州、杭州等地設置"市舶司",負責管理對外貿易和事務,征收商稅。②南宋海外貿易的重要港口有廣州、泉州、明州等,泉州是當時世界上最大的國際貿易港。③南宋政府采取鼓勵外商的政策,在一些港口設有番坊,有外商長期在此居住。同南宋通商的國家眾多,以阿拉伯人最多。紹興末年,廣州、泉州兩個市舶司歲收稅高達200萬,超過北宋一倍多。④中國的絲織品、瓷器、茶葉等遠銷日本、東南亞等地,輸入商品以香料、珠寶為主。⑤遼、金與高麗通過使節(jié)貿易保持聯系,并在邊境設榷場,互通有無。日本、波斯、大食等國也同遼、金有貿易關系。主要對外貿易港口有泉州、廣州、明州,對外貿易東達日本、朝鮮,西至非洲一些國家。

元朝:泉州是最大的對外貿易港口,經常停泊著數百艘海船,大量貨物在此匯集和起運。高麗的土特產人參、水獺和虎豹皮在我國內地受到歡迎,布在我國民間也很流行。我國的植棉、棉紡織和火藥技術在此時傳人高麗。

明朝:鄭和下西洋與亞非30多個國家和地區(qū)直接貿易,最遠到達非洲東海岸和紅海沿岸地區(qū)。明朝著名的對外貿易港口有廣州、泉州、寧波、福州。

清朝:政府實行閉關政策,一方面禁止國人出海貿易,另一方面限制外商來華貿易。只開放廣州一地對外貿易,還幾次下令實行海禁。在正當的中外貿易中,中國處于出超地位,出現貿易順差。影響:①中國出口商品數量少,對外貿易在整個經濟中的份額極小,難以促進工商業(yè)的發(fā)展,阻礙了中外經濟文化交流。②由于長期與世隔絕,中國逐漸落在世界潮流后面。

2.中國古代對外貿易的發(fā)展特點:

①先以陸路貿易為主,后以海路貿易為主。②官方貿易不以營利為目的,而以加強友好往來為主,大量手工業(yè)精品,不少是相贈送的,返回時不僅帶回貨物,而且常常有外國使臣搭船來中國訪問。③對外貿易過程中,文化交流和人員往來,科技的傳播,促進了世界文明和經濟發(fā)展,同時世界宗教文化也隨之傳人我國。④對外貿易的發(fā)展,促進了中外之間,特別是西亞、東亞各國經濟發(fā)展。⑤外貿促進了民族融合。不少波斯人、阿拉伯人來我國定居,長期與中國人相處,互相通婚,逐漸融合.在元朝時形成了新的民族——回族。

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