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普洱茶在茶葉中地位(普洱茶是屬于什么茶?有何特點(diǎn)?)

來源:www.hxz788.com   時間:2022-10-27 23:53   點(diǎn)擊:78   編輯:niming   手機(jī)版

普洱茶是屬于什么茶?有何特點(diǎn)?

普洱茶特點(diǎn)是形狀各異、越陳越香、制作反復(fù),它的形狀有藥丸、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶等。并且普洱茶發(fā)酵的時間越長,陳香就會越濃厚,質(zhì)量也會越高。這種茶葉的制作工序復(fù)雜、反復(fù),需要經(jīng)過殺青、蒸壓、陳化等工序。

普洱茶的制作工序復(fù)雜、反復(fù),鮮葉需要經(jīng)過殺青、揉捻、曬干制成曬青茶,曬青茶經(jīng)過蒸壓制可以制作成各種形狀的緊壓茶。之后經(jīng)過長期貯存陳化,就可以形成陳化的普洱茶。

普洱茶都包括什么茶

冰島,班章,易武都是茶的名字。這幾個都是非常出名的普洱茶,特別是冰島,班章,真正的冰島,班章料價格非常昂貴,是普洱茶中的上品。大益是一家普洱茶企業(yè)的名字,大益茶是這個企業(yè)茶的統(tǒng)稱。

哪些屬于普洱茶

我們在喝普洱茶或者購買普洱茶的時候,總是聽到別人都在說:“我這個茶好”,所有人都在說自己的茶好,可是這個“好”,到底該是怎樣的一種好法呢?

感官審評是評價普洱茶品質(zhì)最直觀有效的方式。既然是喝茶,那么普洱茶在滋味方面的表現(xiàn)自然最受關(guān)注。除此以外,視覺方面的餅面油潤度、條索清晰度、茶湯顏色、葉底含芽率等,嗅覺方面是否有異雜氣息、陳香是否顯著,以及觸覺方面的口感順滑度、茶湯包裹度等都是我們需要去一一作出評價的幾個方面。

但是,除了部分茶友會提到感官審評以外,在評價普洱茶品質(zhì)的好壞時,“茶氣、體感、花香、果香、蜜香,陽光的味道”等具有強(qiáng)烈主觀性的用語出現(xiàn)的頻率也很高。

這種問題的出現(xiàn),主要是源于長期以來普洱茶審評標(biāo)準(zhǔn)的缺失。伴隨著普洱茶的大熱,很多茶企不再遵循普洱茶的傳統(tǒng)制作工藝,與之相反,通過加入其他茶類的制作工藝或創(chuàng)新工藝,來提升普洱茶新茶時期的品飲價值則備受歡迎。

雖然大家在談?wù)撈斩璧钠焚|(zhì)時,肯定還是會提到“越陳越濃越香”,但通過新工藝制作的普洱茶,是否還能實現(xiàn)“越陳越濃越香”的核心價值則有待討論。

歸根結(jié)底,好品質(zhì)的普洱茶,離不開優(yōu)質(zhì)原料和正確成熟的工藝,如果后期存儲時確保倉儲環(huán)境適宜陳化,普洱新茶經(jīng)過存儲轉(zhuǎn)化后,品飲價值也將逐步得到提升,“越陳越濃越香”才有實現(xiàn)的基礎(chǔ)和依據(jù)。

所以,古樹(大樹)、純料、年份、體感等都不是評價普洱茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),只有通過感官審評,對普洱茶的原料、工藝和存儲做出客觀評價,符合“好的”標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶,才算是好普洱茶。

普洱茶是屬于什么類型的茶

普洱茶是要經(jīng)過發(fā)酵的,它屬于發(fā)酵型茶葉。

什么是普洱茶有哪些基本特征

在現(xiàn)行普洱茶的國家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T 22111-2008)中解釋:普洱茶是在一定地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi),以云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。垍頭條萊

普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。條萊垍頭

云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)生茶,曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)熟茶。普洱熟散茶按等級劃分,特級、一級到十級共11個等級。萊垍頭條

普洱茶的形制有很多,常見的就是餅、沱、磚,比如歷史有名的“號級餅”、“印級餅”、“七子餅”,7581磚茶,下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。條萊垍頭

從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來講主要有三大產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫茶、冰島茶、昔歸茶出名;普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名;版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。萊垍頭條

從存放環(huán)境和條件來講,分為干倉普洱和濕倉普洱。萊垍頭條

從存放時間來講,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般稱為新茶,3-5年的普洱茶稱為舊茶,10年以上的普洱茶可以稱為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話叫喝熟茶,存新茶,品老茶。萊垍頭條

普洱茶區(qū)別于其他茶類的最大特點(diǎn)

云南哪里可以買到好的普洱茶?

去大益專賣店買,大益普洱茶,絕對是真的!要去專賣店買哦!不然外面假的很多

白塔路有一家 叫紫云祥普洱茶(古樹普洱) 很不錯!昆明康樂茶城 全是賣茶的 我們店就在這里 28棟2號 還有開了個淘寶網(wǎng)(云南普洱在線)希望對您有所幫助!呵呵

普洱茶屬于黑茶,也就是采制和加工比較粗的茶,泡出來黑乎乎的,有別于綠茶等細(xì)茶。

因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香

(喝不習(xí)慣的人說是有一種“舊報紙”的味道),滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。

“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情?!逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦保煌趧e的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。所以您在昆明到任何一家茶莊都可以買到“正宗”的普洱茶,因為那根本就不是個值錢的東西,以前都是給主食為牛羊肉的游牧民族喝的,主要功能在于消食,口味已放在不重要的地位。

所以建議您在網(wǎng)上買就行了,既便宜,也省了您親自拎來拎去的麻煩。

正宗古樹昆明普洱茶哪里買 怎么分辨...

昆明哪里買得到真的普洱茶? 多少錢一餅?

勐海茶廠出產(chǎn)的大益牌子,但好的假的就越多 李谷記的也不錯 在火車站買很貴的,前衛(wèi)茶葉市場普洱大概27-50一餅(熟茶)

昆明哪賣的普洱茶最好???

普洱茶最好的標(biāo)準(zhǔn)是什么,沒標(biāo)準(zhǔn)怎么評判。茶海茫茫。

在云南去哪里買茶便宜

普洱,普洱茶貴,但是在普洱本地就不貴了,我是云南人,請采納,謝謝。

在哪能買到正宗的普洱茶?

你要買正宗的那只能去產(chǎn)地唯一直銷點(diǎn)了

你要生普還是熟普, 送人的話版納的八百年老樹茶不錯呀,良舍茶,自己喝的話可以買海嗏嗏呀,味道多選,主要以普洱為主。

20喝的普洱茶多了,就會有這樣一種體會:明明是同一片普洱茶,這滋味怎么不一樣。泡普洱茶簡單,想泡好一杯普洱茶學(xué)問可不小。

新生普洱茶在茶性上較接近綠茶,沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”,因而水溫要略低,出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征,如茶樹品種、茶區(qū)特點(diǎn)、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強(qiáng)的水溫略低,浸泡時間要短,滋味清淡的則相反。

正常情況下,新茶與老茶相比,有一些不足之處,例如茶湯不夠透亮,香氣不夠純正,滋味不夠醇厚,而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺,比如“堆味”和較重的苦澀味等。新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要盡量做到揚(yáng)長避短,通過高溫洗茶以去雜味,略降溫沖飲,沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶(從濃到淡到無味)可以確定茶的貯存價值。?

老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對來說,老生茶投茶量要低于老熟茶,而沖泡水溫老熟茶要略高。對于許多老生茶,在泡與泡的間隔開蓋,使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡,會有不一樣的感覺,不妨試試。歷經(jīng)多年時光的沉淀,有的老茶因貯存不當(dāng)而有異味,可通過高溫和多次洗茶來盡量排除,選用陶壺或紫砂壺沖泡對雜味也有很好的修正作用。

想要茶湯好,茶味好,就要選有品質(zhì)的茶。在塘子巷茶文化城,不僅可以買到喜歡的茶,還能買到有品質(zhì)的茶,塘子巷茶文化城是攀鋼集團(tuán)在昆明的自營產(chǎn)業(yè),在這里,不僅有*正宗的普洱茶,其余茶類以優(yōu)異的品質(zhì)得到越來越多的消費(fèi)者的青睞。聞著茶香,在巷子里穿梭,坐在店里,店家為你泡上一壺茶,在悠悠然中得以安靜。

到昆明塘子巷茶文化城消費(fèi),讓你安心!放心!省心!

普洱茶是什么茶?有什么特點(diǎn)?

是發(fā)酵茶。普洱茶用云南大葉種曬青毛茶為原料,按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型,生茶是以自然的方式陳放,熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),可清飲,可混飲,其茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。

普洱茶是屬于什么茶?有何特點(diǎn)和功效

熟普是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。

干茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色,茶湯的顏色為深紅色、豬肝色,泡得濃了看起來黑乎乎的像醬油,而品質(zhì)好的熟普是深紅透亮的。根據(jù)熟普的加工工藝和品質(zhì)特點(diǎn),它屬于黑茶,香氣具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。

普洱茶屬於什么茶

普洱茶,屬條形黑茶之一,我國歷史名茶。用云南大葉種鮮葉制成,因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣,故以普洱命名。普洱茶產(chǎn)銷自唐代巳經(jīng)開始,至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產(chǎn)、消費(fèi)己很普遍。清代中葉達(dá)到了鼎盛時期。清末,普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退。直到新中國成立后,才得以恢復(fù)發(fā)展,現(xiàn)為云南省主要茶類之一。普洱茶名目較多,有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶,品質(zhì)特點(diǎn)是條索肥壯,色澤烏潤,湯色橙黃,香味醇濃,帶有特殊的陣香。滋味醇厚回甜,飲后令人回味無窮,而且茶性溫和,有效好的藥理作用。普洱茶選用云南大葉種曬青毛茶,篩制成半成品后,經(jīng)過潮水漚堆,促進(jìn)茶葉中多酚類物質(zhì)在濕熱條件下轉(zhuǎn)化,以形成其獨(dú)特的品質(zhì)。漚堆過程要多次散熱透氣,避免燒心。漚堆變色適度后,開堆進(jìn)行自然風(fēng)干。然后經(jīng)復(fù)篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。普洱茶工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。經(jīng)過堆悶轉(zhuǎn)熟的,就成為“熟茶”。再經(jīng)過一段相當(dāng)長時間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣,貯放時間一般需要3~5年?!吧琛笔侵该璨唤?jīng)過堆悶工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,至少需要5~8年。完全穩(wěn)熟后的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健,由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統(tǒng)?!?普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。游牧民族主食肉類,俗諺“可三日無糧,不可一日無茶”,可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。 人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳,但是黑茶類中的某些茶,如云南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等,它們都是陳茶香氣好,新茶香氣差,當(dāng)然也不是說越陳越好。 經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床實驗證明,普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。普洱茶屬于黑茶中的著名品類。最特殊功效是:解除油膩、消食化痰、刮腸通泄等。古今中外負(fù)有盛名,有“益壽茶”、“美容茶”等美譽(yù)

普洱茶是屬于什么茶?有何特點(diǎn)呢

不是。普洱茶不屬于綠茶,綠茶是未發(fā)酵茶,經(jīng)殺青、揉捻和干燥制成,普洱茶則是后發(fā)酵茶。綠茶的顯著特征是干茶色澤嫩綠,沖泡后湯色碧綠清澈,而普洱茶的干茶顏色以黑或紅褐色為主,湯色呈栗紅或暗紅色。

綠茶與普洱茶有著截然不同的品質(zhì)特征,普洱茶分為生茶和熟茶,其中熟茶的干茶顏色以黑或紅褐色為主,沖泡后湯色呈栗紅或暗紅色。并且,普洱茶的保質(zhì)期很長,越陳越香。

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