茶葉加工培訓(xùn)學(xué)校

我國(guó)通常把茶葉按照加工工藝的不同分為六大基本茶類(lèi)，外加再加工茶類(lèi)與代用茶類(lèi)，七個(gè)茶類(lèi)的制作方法各有不同，詳述如下：

一、 綠 茶

綠茶是我國(guó)生產(chǎn)的主要茶類(lèi)之一。歷史悠久，產(chǎn)區(qū)廣、產(chǎn)量多、品質(zhì)好、銷(xiāo)區(qū)穩(wěn)，這是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要特點(diǎn)。

加工方法

綠茶制作過(guò)程雖因不同成品特色的制作要求不同各異，但主要過(guò)程是一致的。均分為殺青、揉捻和干燥三道工序。

根據(jù)殺青和烘干的方法不同，綠茶可分為炒青、蒸青、烘青、曬青四大類(lèi)。其生產(chǎn)工藝流程如下：

A、炒青：鮮葉→炒鍋（滾筒）殺青→揉捻（做形）→炒鍋（滾筒）→干燥

B、烘青：鮮葉→殺青→揉捻→烘干（火爐或燒機(jī)）

C、蒸青：鮮葉→蒸汽殺青→揉捻→干燥

D、曬青：鮮葉→殺青→揉捻→曬干

1、殺青 在幾道主要的工序中，殺青是為徹底破壞細(xì)胞中酶的活性，制止多酚類(lèi)化合物的酶促氧化，以便獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味；二是散發(fā)青氣、發(fā)展茶香；三是改變?nèi)~子內(nèi)含成分的性質(zhì)，促進(jìn)綠茶品質(zhì)的形成；四是蒸發(fā)一部分水分，使葉質(zhì)變?nèi)彳?，增加韌性，便于揉捻成形。

2、揉捻 目的是為了卷緊茶條，縮小體積，為干燥成形打好基礎(chǔ)，適當(dāng)破壞葉組織，既要茶汁容易泡出，又要耐沖泡。

3、干燥 干燥是決定綠茶品質(zhì)的最后一關(guān)?！案稍铩边@個(gè)名詞，在制茶過(guò)程中不能簡(jiǎn)單的認(rèn)為僅是除去茶葉中的水分，而是在蒸發(fā)水分的同時(shí)，除了外形上有顯著改變以外，葉內(nèi)發(fā)生著復(fù)雜的熱物理變化。

二、 黃 茶

黃茶在古時(shí)候有兩種，一是茶樹(shù)品種的關(guān)系，芽葉發(fā)黃；二是制作中悶黃?，F(xiàn)在稱(chēng)之為黃茶的主要根據(jù)有兩點(diǎn)：首先由工序中心“悶黃”作用而定；其次是由“黃湯黃葉”的品質(zhì)特征來(lái)源。凡具備上述兩點(diǎn)，才稱(chēng)得上黃茶。

加工方法

黃茶的制作技術(shù)要求，鮮葉嫩度和大小一致，制工精細(xì)，包裝考究。品質(zhì)特征除了共同點(diǎn)黃湯黃葉外，各種黃茶的造形和香味各有特點(diǎn)。

黃茶的特色工序是“悶黃”。指在鮮葉殺青將酶的活性充分破壞后，使葉片在濕熱作用下，葉綠素破壞，多酚類(lèi)化合物和其它內(nèi)含物進(jìn)行轉(zhuǎn)化，及發(fā)生非酶促氧化反應(yīng)，便芽葉呈現(xiàn)黃色?？傮w說(shuō)來(lái)，黃茶的制作工藝主要包括殺青→揉捻→悶黃→復(fù)揉→烘干幾道工序。從發(fā)酵程度上來(lái)說(shuō)，黃茶屬后發(fā)酵茶。

在黃茶制作過(guò)程中，葉綠素是不穩(wěn)定的化合物，熱化學(xué)作用會(huì)引起氧化、裂解、置換等而被破壞，使綠色減少，黃色更加顯露出來(lái)，是黃茶呈現(xiàn)“黃湯黃葉”品質(zhì)特征的主要原因。另外，糖類(lèi)和氨基酸的含量都發(fā)生顯著變化，這些物質(zhì)的轉(zhuǎn)化對(duì)黃茶的香味起著重要作用。

三、 黑 茶

黑茶是六大茶類(lèi)之一，也是我國(guó)特有的一大茶類(lèi)。生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)區(qū)廣闊，銷(xiāo)售量大，品種花色很多。成品茶現(xiàn)有天尖、貢尖、黑磚茶、花磚茶、特制茯磚茶、湖北青磚茶、云南緊茶等。黑茶是我國(guó)的主要邊銷(xiāo)茶，又稱(chēng)“邊茶”。主銷(xiāo)內(nèi)蒙、西藏、新疆等少數(shù)民族地區(qū)。

加工方法

黑茶的初制，分殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工序。其品質(zhì)要求：外形條索卷折，色澤黃褐油潤(rùn)，忌暗褐；內(nèi)質(zhì)香味純和，湯色橙黃，葉底黃褐，忌紅葉。

渥堆是形成黑茶色、香、味的關(guān)鍵性工序，與紅茶的“發(fā)酵”不同，而是堆大堆緊，渥堆時(shí)間長(zhǎng)，并先通過(guò)殺青，在抑制酶促作用的基礎(chǔ)上，進(jìn)行渥堆，是黑茶特有的制造技術(shù)。

黑毛茶經(jīng)分級(jí)整理后，便可壓制成型，制成形狀各異的成品黑茶。

四、 白 茶

白茶是福建省外銷(xiāo)特種茶之一。臺(tái)灣也有少量生產(chǎn)。白茶制法特異，不炒不揉。成茶滿披銀毫，呈白色，第一泡茶湯清淡如水，故稱(chēng)白茶。

近代白茶據(jù)載已有二百多年歷史，1796年已有白茶生產(chǎn)。依鮮葉嫩度不同制成的成茶花色有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。純用大白茶或水仙品種肥芽制成的稱(chēng)“銀針”；以大白茶品種的一芽二葉初展嫩梢制成的稱(chēng)“白牡丹”；以菜茶嫩梢一芽二三葉制成的稱(chēng)“貢眉”；制銀針時(shí)剝下的葉片制成的稱(chēng)“壽眉”。

加工方法

白茶的制作工藝一般分為萎凋、干燥兩個(gè)主要工序，成品外形身披白毫，湯色清淡泛黃，滋味甜綿純爽，葉底微黃。從發(fā)酵程度上分，白茶屬微發(fā)酵茶。

五、 青 茶

青茶主產(chǎn)我國(guó)的福建、臺(tái)灣和廣東。青茶的品種花色眾多，皆以茶樹(shù)品種命名。烏龍品種采制的稱(chēng)之為烏龍，水仙品種采制的稱(chēng)之為水仙，鐵觀音品種采制的稱(chēng)之為鐵觀音。同一茶樹(shù)品種因生長(zhǎng)地區(qū)不同質(zhì)量大不一樣，所以在青茶品種花色之前都冠以地區(qū)名稱(chēng)加以區(qū)別。如安溪鐵觀音，武夷水仙，廣東鳳凰單樅等。

為了方便對(duì)外貿(mào)易，除了最優(yōu)和最差的品種外，其余的良種混合采制成一個(gè)花色品種，稱(chēng)為“色種”。

加工方法

青茶總的制造過(guò)程是萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干。其中做青是青茶的特有作業(yè)工序，是青茶品質(zhì)特征形成的關(guān)鍵工序?？梢哉f(shuō)沒(méi)有做青工序也就沒(méi)有青茶的品質(zhì)特征。

安溪鐵觀音

閩南青茶也是以茶樹(shù)品種命名，鐵觀音品種采制的稱(chēng)鐵觀音，烏龍、水仙等品種采制的稱(chēng)烏龍、水仙 。但是也有品種名稱(chēng)與產(chǎn)品名稱(chēng)不同的，如佛手品種采制的叫香椽，黃旦品種采制的叫黃金桂，還有許多混合品種采制的，制成的茶葉統(tǒng)稱(chēng)為“色種”。

閩南青茶中，鐵觀音品質(zhì)最佳，為閩南青茶之冠，而烏龍品質(zhì)最差，其他花色居中。鐵觀音品種屬無(wú)性繁殖系，生長(zhǎng)在福建安溪縣范圍內(nèi)的品質(zhì)最優(yōu)，所以閩南青茶應(yīng)以安溪鐵觀音為代表。

武夷巖茶

武夷山位于福建崇安縣的西南，山上多巖石，茶樹(shù)生長(zhǎng)在山坑巖壑之間，采制的青茶稱(chēng)為“巖茶”。巖茶外形條索粗壯緊實(shí)，色澤沙綠密黃，鮮潤(rùn)光澤，泛“寶色”。不帶嫩葉和粗老葉，莖梗干凈。花果香郁高長(zhǎng)，滋味濃醇甘爽，后味長(zhǎng)具“巖韻”。湯色橙黃顯金圈。葉底肥厚、柔軟、透明、綠蒂黃底邊鑲紅。

廣東鳳凰單樅

廣東青茶主要產(chǎn)地是汕頭地區(qū)，以潮安、饒平、陸豐為主產(chǎn)縣，產(chǎn)量占全省70%以上。主要品種有：廣東鳳凰水仙、梅占、茗花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、烏龍以及福建水仙等20多個(gè)適制品種。其中鳳凰單樅以香高味深耐泡著稱(chēng)，品質(zhì)特佳，馳名中外。

鳳凰水仙的品質(zhì)特征是：外形條索卷曲緊結(jié)而肥壯，色澤清褐，湯色黃艷而顯綠，滋味鮮爽濃郁甘醇，有天然花香，葉底青葉紅鑲邊。耐沖泡，連泡十余次，仍有香氣，甘味久遠(yuǎn)。

臺(tái)灣烏龍

臺(tái)灣除烏龍茶外，還有包種，變色程度比烏龍輕，其制法與烏龍相類(lèi)似。另外臺(tái)灣還有鐵觀音品種，仿安溪鐵觀音制法。在青茶類(lèi)中，臺(tái)灣烏龍茶變色程度最重，紅色部分占全葉的56%，甚至達(dá)60~70%，包種為最輕，為13%，臺(tái)灣鐵觀音居中，為30%左右。

臺(tái)灣烏龍，白毫較多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味濃醇，尤以馥郁的清香冠臺(tái)灣各種茶類(lèi)之上。因臺(tái)灣氣候溫暖，一年可四季采摘，春茶因雨水過(guò)多，色澤、湯色皆不好，香氣低，品質(zhì)最劣。夏茶晴天多，品質(zhì)最好，湯色鮮麗，香味濃烈，形狀整齊，白毫多。秋茶品質(zhì)次于夏茶，但香氣較高。冬茶品質(zhì)和春茶相似，香低，次于春茶。

六、 紅 茶

紅茶是我國(guó)生產(chǎn)和出口的主要茶類(lèi)之一，素以香高、色艷、味濃馳名世界。我國(guó)紅茶有小種紅茶、工夫紅茶、切細(xì)紅茶和紅磚茶等。

加工方法

紅茶的制作分萎調(diào)→揉捻→發(fā)酵→干燥四道基本工序。各地工夫紅茶形質(zhì)雖異，但其制法基本相同。鮮葉加工過(guò)程，是根據(jù)鮮葉內(nèi)在的化學(xué)成分及其變化規(guī)律，人為地創(chuàng)造變化條件，促進(jìn)紅茶特有的色、香、味、形的形成。鮮葉加工是一個(gè)復(fù)雜的發(fā)展過(guò)程，多酚類(lèi)化合物的酶促氧化對(duì)紅茶色、香、味的形成起主導(dǎo)作用。

在紅茶制作中，“發(fā)酵”工序是其品質(zhì)特征形成的重要工序。目的在于促進(jìn)內(nèi)含物發(fā)生深刻變化。為形成紅茶特有的色、香、味品質(zhì)準(zhǔn)備基質(zhì)。紅茶發(fā)酵的實(shí)質(zhì)是以多酚類(lèi)化合物深刻氧化為核心的化學(xué)變化過(guò)程。這一化學(xué)變化的結(jié)果，就是產(chǎn)生茶黃素、茶紅素以及茶褐素等產(chǎn)物，從而形成了紅茶“濃、強(qiáng)、烈”及“紅湯紅葉”的品質(zhì)特征。

七、再加工茶（代表：花茶制法）

花茶是選用香花和茶葉窨制而成，亦稱(chēng)熏花茶或香花茶，簡(jiǎn)稱(chēng)花茶。

花茶種類(lèi)繁多，一般以所用香花定名，主要有茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。上述每種花茶又因所用茶類(lèi)（原料）不同，有著各種不同的產(chǎn)品。如茉莉大方、玫瑰紅茶、桂花烏龍、桂花龍井等等。

各種花茶的香味各具特色，但對(duì)于花茶的品質(zhì)要求是基本一致的。高級(jí)花茶均要求香氣鮮濃、持久純正；滋味濃醇鮮爽；湯色清徹明亮；葉底嫩勻明亮。

加工方法

花茶種類(lèi)很多，窨制方法大同小異。茲以茉莉花茶為例，略述窨花技術(shù)。

窨制程序：茶坯→復(fù)火→白蘭花打底→窨茉莉花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花篩分→烘干。

（1）、茶坯處理 主要為茶坯烘干和冷卻。烘干的目的有二：一為茶坯干燥，增加吸香能力；二為烘后保持一定茶溫，便于香花吐香。

（2）、鮮花處理 采花時(shí)間宜遲不宜早，因?yàn)檐岳蚧?xí)性是夜間開(kāi)放，故在下午3點(diǎn)左右開(kāi)采最宜，從而既保證了鮮花在夜間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)放，又能保證了鮮花足夠的成熟度。鮮花采摘后，要及時(shí)進(jìn)行分級(jí)與“養(yǎng)花”。

（3）、花茶窨制 茶坯攤置與鮮花養(yǎng)護(hù)工作完畢，便進(jìn)入實(shí)質(zhì)性操作階段——窨制。

窨花拼和 將茶坯與鮮花按一定的比例拼和，一般每一窨次每擔(dān)茶坯下30~50斤鮮花為宜，但也有高檔茶下 80斤甚至更多的。拼和拌勻后一般以625px左右的堆高為宜，從而使茶堆在鮮花呼吸作用下逐步升溫，完成鮮花吐香、茶坯吸香的過(guò)程。

通花散熱 由于鮮花呼吸作用，窨品堆溫度會(huì)不斷升高，但溫度過(guò)高會(huì)使鮮花吐香停滯而產(chǎn)生“悶死”或“燒花”現(xiàn)象，故當(dāng)窨品堆溫度達(dá)到45OC左右時(shí)，要適時(shí)將窨品堆攤開(kāi)，散發(fā)熱量，這種方法叫“通花散熱”，簡(jiǎn)稱(chēng)“通花”。正確掌握在窨品的“通花散熱”，是提高花香味濃、鮮靈的重要環(huán)節(jié)。

收堆續(xù)窨 通花散熱后，當(dāng)窨品溫度下降到35~38OC時(shí)，為使茶葉繼續(xù)吸收花香，再將攤開(kāi)的窨品重新堆起來(lái)，這一過(guò)程叫做收堆續(xù)窨。

起 花 當(dāng)鮮花的大部分香氣被茶坯吸收，花瓣也趨于萎蔫時(shí)，要將花與茶坯進(jìn)行及時(shí)的分離，以防花渣產(chǎn)生的氣味污染茶坯。起花操作時(shí)間要盡量縮短，并對(duì)起花后的茶坯及時(shí)干燥。

復(fù)火干燥 茶坯在吸收花香的同時(shí)，也吸收了大量水分，一般由原來(lái)的5%左右升至13~15%。此時(shí)的茶坯不僅含水量高，而且有一定的溫度，極易氧化變質(zhì)，因此要及時(shí)干燥。

以上過(guò)程，在窨花技術(shù)上稱(chēng)為“一窨”，如此反復(fù)則為二窨、三窨，一般花茶檔次越高，窨次越多。

提 花 經(jīng)過(guò)一至多次窨花的茶葉，最后用少量的鮮花（一般按8~10斤/擔(dān)）再窨一次，此次窨花不經(jīng)“通花”，當(dāng)茶坯含水量達(dá)到成品要求時(shí)即行“起花”，且不用干燥而成成品。此謂提花。

提花的主要目的是增強(qiáng)花茶的表面香氣，以提高花茶的鮮靈度。提花對(duì)花的要求非常高，必須選粒大飽滿、花色潔白、質(zhì)好的鮮花，水花不能用于提花?；ú璧闹谱鞴に囍兄恍枰淮翁峄?，有些高檔茶甚至不提花而直接出成品。

八、代用茶

代用茶：是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類(lèi)似茶葉的飲用方式（通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用）的一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱(chēng)。代用茶分為葉類(lèi)、花類(lèi)、果類(lèi)和根莖類(lèi)以及多方配伍類(lèi)等多種成品形態(tài)。

同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類(lèi)中的“藥食同源類(lèi)”、“可用于保健品類(lèi)”兩類(lèi)物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。單品初制多由烘干制作而成，然后以達(dá)到不同的保健目的而單方或多方配伍供人飲用。

制茶培訓(xùn)學(xué)校

這個(gè)制茶工程師也是分等級(jí)的，你可以制出高級(jí)茶，比如黃山毛峰或者西湖龍井待遇就會(huì)高

茶藝師的等級(jí):

一、五級(jí)（初級(jí)）

五級(jí)是茶藝師級(jí)別最低的級(jí)別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時(shí)能向消費(fèi)者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識(shí)。

二、四級(jí)（中級(jí)）

四級(jí)茶藝師基本要求是對(duì)于茶葉的審評(píng)、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專(zhuān)來(lái)的技能，同時(shí)還要懂得一些代表性的茶詩(shī)、詞、文化等。

三、三級(jí)（高級(jí)）

三級(jí)茶藝師是高級(jí)茶藝師了，要求能用使用茶藝英語(yǔ)進(jìn)行流利的對(duì)話，可以準(zhǔn)確地鑒別出各類(lèi)具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù)，又能把茶藝進(jìn)行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實(shí)施各類(lèi)茶會(huì)的能力，花并且可以對(duì)低一級(jí)的茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)。

茶園培訓(xùn)學(xué)校

重慶南岸新思維文化培訓(xùn)學(xué)校成立于2012年2月，由重慶市南岸區(qū)教委批準(zhǔn)成立，主要為中小學(xué)生提供文化培訓(xùn)，學(xué)校自成立以來(lái)規(guī)范辦學(xué)、穩(wěn)健發(fā)展，已經(jīng)發(fā)展有南坪校區(qū)、沙坪壩校區(qū)、渝北兩路、回興校區(qū)、江北校區(qū)、茶園校區(qū)、和大坪校區(qū)、巴南校區(qū)兩個(gè)新校區(qū)，共計(jì)8個(gè)校區(qū)，教職員工300多人。學(xué)校為提升學(xué)生綜合素質(zhì)，積極開(kāi)展多種多樣的賽事活動(dòng)，包括：“希望杯”全國(guó)數(shù)學(xué)競(jìng)賽、世界奧林匹克數(shù)學(xué)競(jìng)賽、華羅庚金杯少年數(shù)學(xué)競(jìng)賽、新概念英語(yǔ)技能大賽、“劍橋杯”英語(yǔ)明星學(xué)員大賽、新概念英語(yǔ)等級(jí)考試、劍橋少兒英語(yǔ)等級(jí)考試、全國(guó)漢語(yǔ)作文考級(jí)暨現(xiàn)場(chǎng)作文大賽等

茶葉制作培訓(xùn)

要看是屬于學(xué)歷類(lèi)的

是到教育部分注冊(cè)

如果是屬于職業(yè)類(lèi)的

那是到人力資源和社會(huì)保障部門(mén)

的職業(yè)培訓(xùn)科注冊(cè)的

茶藝培訓(xùn)的目的是

培養(yǎng)具有專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化和實(shí)用型

茶學(xué)知識(shí)與技能的

優(yōu)秀茶藝師

以“讓茶發(fā)揮至最佳境界”為己任

能——知茶性而科學(xué)泡茶

——知己知茶而健康飲茶

一沖茶顯專(zhuān)業(yè)

一談茶均問(wèn)不倒

茶藝師

是職業(yè)技能鑒定中的一個(gè)工種名稱(chēng)

所以

注冊(cè)時(shí)是到人社局的職業(yè)培訓(xùn)科

條件是

一、2000平方的場(chǎng)地要求；

二、20萬(wàn)以上的注冊(cè)資金；

三、專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)；

四、有一定數(shù)量的教學(xué)設(shè)備；

五、技能實(shí)際操作的器具和設(shè)備；

六、最重要的是要有教學(xué)計(jì)劃或方案。

茶葉加工培訓(xùn)課程

以當(dāng)?shù)卣邽闇?zhǔn)： 名稱(chēng)：***市茶葉廠， 經(jīng)營(yíng)范圍：茶葉加工，茶葉包裝，茶葉銷(xiāo)售。

要辦理以下證照（按順序）： 《衛(wèi)生許可證 實(shí)地考核（視當(dāng)?shù)兀姓召M(fèi)：很少，不到100元?！秱€(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照》 行政收費(fèi)：很少，不到100元 《代碼證》（可選） 行政收費(fèi)：約150元 《國(guó)稅稅務(wù)登記證》 行政收費(fèi)：很少，不到100元 《地稅稅務(wù)登記證》 行政收費(fèi)：很少，不到100元 到當(dāng)?shù)毓ど趟藴?zhǔn)名稱(chēng)，再到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所辦理衛(wèi)生許可證，同時(shí)要提供從業(yè)人員及負(fù)責(zé)人的健康證，還有所租場(chǎng)地的租賃合同、場(chǎng)地平面圖及房產(chǎn)證復(fù)印件。建議辦理個(gè)體工商戶，每月按核定額繳稅。辦理基本戶開(kāi)戶才要代碼證，提供以上證件，租賃合同，房產(chǎn)證復(fù)印件、負(fù)責(zé)人身份證及相片去當(dāng)?shù)貒?guó)稅與地稅辦理稅務(wù)登記。考慮到持久經(jīng)營(yíng)與品牌戰(zhàn)略時(shí)可以注冊(cè)商標(biāo)，商標(biāo)局收費(fèi)1500元。一般把設(shè)計(jì)好的圖案及商標(biāo)文字圖形交由商標(biāo)事務(wù)所代理注冊(cè)。要收代理費(fèi)用，1000元左右。

茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)

茶葉需要到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理食品生產(chǎn)許可證。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；

違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

茶葉加工培訓(xùn)學(xué)校排名

云南六大茶山，分別是：易武茶山、攸樂(lè)茶山、革登茶山、倚邦茶山、蠻磚茶山、莽枝茶山。

1易武茶山

易武茶山位于云南省勐臘縣易武鄉(xiāng)，是六大茶山中面積最大的茶山，素有＂六大茶山易武占一山半＂的說(shuō)法，被稱(chēng)為六大茶山之首，也是滇藏茶馬古道的源頭。

因易武茶山特殊的氣候特征和良好的土壤條件，造就易武茶獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境。使得易武茶質(zhì)湯水柔和順滑，口感清甜細(xì)膩，花果香明顯，苦澀感較弱，回甘較好。

2.攸樂(lè)茶山

攸樂(lè)茶山位于云南省西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)，亦稱(chēng)“基諾古茶山”。攸樂(lè)古茶山種茶、制茶、貿(mào)茶歷史悠久，而且攸樂(lè)山的基諾族有悠久的制茶歷史?，F(xiàn)在還保留著制作火燒茶的特殊工藝。

攸樂(lè)古樹(shù)園土層深厚，土壤肥沃，因而古茶外形條索緊而結(jié)實(shí)，湯色清澈透亮，色呈金黃，滋味豐富飽滿，山野氣韻足，飲之絲絲甘甜，唇齒留香，這里的名山古樹(shù)茶受到越來(lái)越多的茶友們追捧。

3.革登茶山

革登茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂(lè)村，革登古樹(shù)茶正是革登特殊的地理位置、大自然的高山資源所賜予的珍貴產(chǎn)物。

革登種茶歷史非常悠久，雖然革登古茶山是古六大茶山中面積最小的茶山，走進(jìn)革登古茶區(qū)，可以看到這里山高谷深，江河縱橫，降水充沛，山高云深云霧繚繞，陽(yáng)光充足，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境。

4.倚邦茶山

倚邦茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，倚邦古茶山至今仍保存著連片的古茶園，古茶樹(shù)普遍分枝密。境內(nèi)地勢(shì)多山，溝谷縱橫交錯(cuò)，箐深坡陡，自然生態(tài)優(yōu)異，山野氣韻好，杯底留香。走進(jìn)倚邦老街上茶坊，和朋友一起坐下來(lái)品茶，很是愜意。

5.蠻磚茶山

蠻磚茶山位于位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)南部，蠻磚茶山居于古六大茶山的中央位置，現(xiàn)今保存的較好的一座茶山。蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等多地，蠻磚茶歷史悠久，如今保存下來(lái)的古茶樹(shù)很多，茶樹(shù)的樹(shù)齡都在300年以上。

6.莽枝茶山

莽枝茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，莽枝茶山至少在元朝已經(jīng)有連片茶園，有過(guò)鼎盛時(shí)期，然而經(jīng)過(guò)各種破壞和變遷，如今莽枝茶山古樹(shù)群落已存留已經(jīng)不多，都分布在茶山的各個(gè)村寨之中

茶葉技術(shù)培訓(xùn)

一般來(lái)說(shuō)所謂的茶藝師培訓(xùn)

是教我們把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯之技藝

這個(gè)費(fèi)用相對(duì)高一些

主要要看教學(xué)內(nèi)容

我看了茶藝培訓(xùn)行業(yè)大部分是停留在美學(xué)方面

并沒(méi)有了解茶或喜歡茶

茶和其他商品不一樣，沒(méi)有百分百的標(biāo)準(zhǔn)

不了解茶和不正確的沖泡，都將使茶的所有優(yōu)點(diǎn)蕩然無(wú)存

好茶沖出次茶來(lái)

你提到的茶藝師《職業(yè)資格證書(shū)》是不能縮寫(xiě)成茶藝師資格證的

那會(huì)讓大家誤以為有茶藝師資格證就是茶藝師

其實(shí)，并不是這么回事

證書(shū)僅僅是證明了你參加了相關(guān)部門(mén)的鑒定

達(dá)到了他們規(guī)定的級(jí)別而已

作為用人單位招聘人員時(shí)的一種參考罷了

茶葉加工培訓(xùn)學(xué)校有哪些

預(yù)祝樓主生意興隆!財(cái)源滾滾!茶葉是一個(gè)比較特殊的行業(yè),你買(mǎi)進(jìn)茶青自己包裝生產(chǎn),和普通茶廠一樣,要辦理的證件有營(yíng)業(yè)執(zhí)照;稅務(wù)登記證;組織代碼機(jī)構(gòu)證;商標(biāo)注冊(cè)復(fù)印件;衛(wèi)生許可證;行業(yè)生產(chǎn)許可證(QS認(rèn)證);近期茶葉檢驗(yàn)報(bào)告(茶葉需要送樣檢驗(yàn)),還有些地方就要有專(zhuān)用地理標(biāo)志產(chǎn)品許可證

茶葉加工培訓(xùn)學(xué)校哪家好

光山縣福茗源茶葉有限公司于2018-03-08成立 。公司位于河南省信陽(yáng)市光山縣白雀園鎮(zhèn)西街興盛路213號(hào)（原土廟街） 全心致力于茶葉種植、加工、銷(xiāo)售；茶具銷(xiāo)售。等服務(wù)公司有1-20人，性質(zhì)為有限責(zé)任公司自然人獨(dú)資 在信陽(yáng)市電子商務(wù)教育行業(yè)知名度高。