山茶油餅煮水是堿性還是酸性

用料bai

主料

面粉300g

調料

食鹽

適量duzhi

蔥

適量

調和油

適量

家常油餅的做法dao

1.面粉倒入大盆中，用水揉回成光滑的面團，靜置20分鐘以答上

2.另取一個小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、鹽和食用油

3.攪拌成油酥

4.蔥花備用

5.把靜置好的面團分成兩份

6.取一份面團搟成長方形的面片

7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，卷成長條

8.把長條的面從一頭卷起來

9.壓扁

10.搟面杖搟成薄一點的圓餅

11.電餅鐺提前預熱好，餅鐺上倒點油，把搟好的圓餅放入電餅鐺內，餅面上也抹點油

12.兩面烙至金黃色即可

減性