苦后回甘的茶葉

這種現(xiàn)象叫回甘，就是總覺(jué)得喉頭甜甜的

這是好茶的標(biāo)志之一，基本上也就是所謂的甘

好茶都有這個(gè)特征

什么茶葉苦澀回甘

　　應(yīng)該是青山綠水茶，青山綠水是苦丁茶的一種——小葉苦丁，四川、云南、貴州一帶是小葉苦丁茶的主要產(chǎn)區(qū)之一，四川峨眉山也有分布?！　∏嗌骄G水清涼降火的效果明顯，沒(méi)有大葉苦丁那種強(qiáng)烈的苦澀味，又有綠茶的清甜。沖泡之后色澤碧綠，小葉苦丁茶俗稱(chēng)“青山綠水”，是本犀科女貞屬喬木植物，外形色澤綠潤(rùn)、湯色碧綠、葉底鮮綠，屬純天然野生植物，入口微苦清香，苦盡甘來(lái)，可清熱解毒、明目清肝、益喉潤(rùn)肺，是一種純天然健康飲品。

先苦后回甘的茶叫什么茶

這種現(xiàn)象叫回甘，就是總覺(jué)得喉頭甜甜的

這是好茶的標(biāo)志之一，基本上也就是所謂的甘

好茶都有這個(gè)特征

什么茶入口苦而后回甘

是的，永春佛手茶，重在水，水濃而微苦微澀，苦而回甘，養(yǎng)胃養(yǎng)神。但不能過(guò)分地苦或酸，那就是變味了。

永春佛手茶，又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱(chēng)“金佛手”。系烏龍茶中的名貴品種之一，產(chǎn)于福建省永春縣。研究證明了永春佛手茶對(duì)結(jié)腸炎有顯著的治療作用，常飲佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩。

苦后回甘的茶葉能喝嗎

　　數(shù)千年來(lái)，中國(guó)人與茶相依為命，也與茶的苦味共度了無(wú)數(shù)個(gè)春秋?？鄽v來(lái)是茶的原性，古代稱(chēng)茶為“苦茶”。這不禁讓人深思，茶雖苦，為什么中國(guó)人仍然喜愛(ài)茶?

苦盡甘來(lái)是好茶!

　　許多人不愛(ài)茶，只因其苦

　　人類(lèi)的長(zhǎng)河中，苦都是在艱苦歲月不得已才吃的，向來(lái)只有甜才是人生的向往。許多人不愛(ài)茶，只因其苦，這是從基因上就決定了的。但是，茶這么苦，現(xiàn)在的生活這么好，根本不需要再去嘗那艱辛的滋味，何必“自討苦吃”。這不禁讓人深思，茶雖苦，為什么中國(guó)人還要對(duì)于帶苦味的茶那么喜歡呢？

苦盡甘來(lái)是好茶!

　　1、不苦不澀不是茶

　　苦，歷來(lái)是茶的味覺(jué)組成之一，古代稱(chēng)茶為“苦茶”。許多老茶客都愛(ài)在嘴邊掛一句老話：“不苦不澀，不是茶”。在大多數(shù)人眼里，苦味是茶的一種重要的組成成分。數(shù)千年來(lái)，中國(guó)人與茶相依為命，也與茶的苦味共度了無(wú)數(shù)個(gè)春秋。

　　2、苦味是什么，都從哪里來(lái)？

　　回到原點(diǎn)，茶湯中的苦味是本身帶有苦味的成分帶來(lái)的。首要的是，茶葉中所含的茶多酚類(lèi)物質(zhì)以及茶葉堿類(lèi)物質(zhì)。茶多酚，是一個(gè)龐大的家族，都普遍帶著苦味，其中尤其以EGCG的苦味最重。在茶葉中的占比大，對(duì)于苦味的貢獻(xiàn)大。堿類(lèi)物質(zhì)，也都帶著苦味。由于浸出速度很快，通常前三泡茶的含量較高。雖然占比不是非常大，但是對(duì)于苦味的貢獻(xiàn)也不低。

苦盡甘來(lái)是好茶!

　　3、苦，對(duì)身體有益

　　中醫(yī)藥理講苦入心，能瀉火、燥濕、清熱解毒等?！安杩喽钅芙祷?。少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜?！蔽麽t(yī)理論中，呈現(xiàn)苦味的EGCG是備受關(guān)注的。目前已有的科學(xué)研究中，EGCG已經(jīng)成為最重要的課題之一，無(wú)論是對(duì)抗癌癥、保持年輕、還是對(duì)于營(yíng)養(yǎng)，都是非常有意義的。

　　4、苦盡甘來(lái)，好茶如是

　　好茶總是苦后回甘，澀后生津；人生總是甘苦交疊，關(guān)鍵要一一嘗過(guò)、細(xì)細(xì)品味、時(shí)時(shí)咀嚼、慢慢感悟。有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至，最甘甜時(shí)卻有苦澀暗藏……

　　人生若茶，總會(huì)苦一陣子，苦盡甘來(lái)，更是好人生苦是茶的真味，也是生命的真味，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，品茶就是品味人生。茶里面既有大千世界的斑駁色彩，又有生活的酸甜苦辣。“壺里乾坤大，杯中日月長(zhǎng)。”真正的品茗，是從略帶苦意的茶湯，達(dá)成回甘喉韻功效，同時(shí)也藉此啟示苦的真道。

苦盡甘來(lái)是好茶!

　　把人生所有的苦，一一煮沸，煮成一杯杯淡淡的清香茶，只有投身到沸水中，全身筋骨才能舒展開(kāi)，才能將自身的能量與價(jià)值釋放出來(lái)，才能散發(fā)出最濃郁的生命之香。在茶中體味到苦，并體味到化苦為甘的樂(lè)趣，在苦與甜中咀嚼歲月，在咀嚼歲月中參禪悟道。其實(shí)，生活本不苦，苦的是我們欲望過(guò)多；人心本無(wú)累，累的是放不下的太多。

　　一泡缺少苦味的茶，對(duì)“老茶手”來(lái)說(shuō)，似乎總覺(jué)得不夠勁道，過(guò)于平淡而美中不足。一種缺少苦味的人生，對(duì)于熱愛(ài)生活的人來(lái)說(shuō)，似乎也會(huì)覺(jué)得不夠飽滿，過(guò)于平凡而顯得人生無(wú)趣。

　　茶就像人們自身氣象萬(wàn)千的人生經(jīng)驗(yàn)。茶之“綠”，不僅是茶的本色，也是人類(lèi)生命的本色。而茶之“苦”，是人生的真味，是生命的真味。如此，茶才意味深長(zhǎng)，回味不盡。

茶苦而后甘

復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單做。簡(jiǎn)單的事情認(rèn)真做。認(rèn)真的事情重復(fù)做。重復(fù)的事情創(chuàng)造性地做。過(guò)去的快樂(lè)留待回憶，未來(lái)的快樂(lè)正在計(jì)劃，但快樂(lè)只能現(xiàn)在感受！

2.茶，苦而后甘，令人回味；酒，綿而后勁，叫人道爽；泉，清而味淡，卻用一生來(lái)品出甜。一個(gè)知音，如茶如酒如泉，讓人受益一生。

3.問(wèn)候是一只船能把情送遠(yuǎn)。祝福是一把傘。伴你走過(guò)陰雨天，思念是一支箭。能讓心相連；拼搏的時(shí)候，給你一聲問(wèn)候，所有的坎坷，都化作云煙！

4.雄心是成功路上的指南，信心是永不放棄的召喚，熱心是成功者的胸懷，耐心是驅(qū)趕困難的利劍，責(zé)任心是邁向成功的必然！愿五顆心伴你成功路上每一天！

5.錯(cuò)過(guò)了晨曦，你可以欣賞暮靄；錯(cuò)過(guò)了春花，你可以接納秋實(shí)；錯(cuò)過(guò)了太陽(yáng)，你可以仰望星月；錯(cuò)過(guò)了昨天，你可以擁抱今天!

6.如果你周?chē)且蝗胡椀脑?，那么你自己也?huì)成為一只鷹；如果是在一群山雀中間的話，那么你就看不到海闊天空。

苦味回甘的茶

春季飲花茶

春天大地回春，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體和大自然一樣，處于舒發(fā)之際，此時(shí)宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性溫，春飲花茶可以散發(fā)漫漫冬季積郁于人體之內(nèi)的寒氣，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)?；ú柘銡鉂饬遥愣桓?，爽而不濁，令人精神振奮，消除春困，提高人體機(jī)能效率。

夏季飲綠茶

夏天驕陽(yáng)高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內(nèi)津液消耗大，此時(shí)宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。

秋季飲青茶

秋天天氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，青茶介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，有效清除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，對(duì)金秋保健大有好處。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結(jié)卷曲，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)馥郁，其味爽口回甘。

冬季飲紅茶

冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機(jī)能減退，陽(yáng)氣漸弱，對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。養(yǎng)生之道，貴于御寒保暖，提高抗病能力，此時(shí)宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補(bǔ)益身體，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。

紅茶也含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠強(qiáng)身補(bǔ)體，紅茶干茶呈黑色，泡出后葉紅湯紅，醇厚干溫，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人們的食欲增進(jìn)，進(jìn)食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生，使人體更好地順應(yīng)自然環(huán)境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。

有一種茶喝起來(lái)苦而回甘

云南大理喜洲村，有喝三道茶的風(fēng)俗。

三道茶也叫三般茶，有著“一苦、二甜、三回味”的說(shuō)法，是白族傳統(tǒng)的待客儀式。學(xué)會(huì)制作三道茶也是每個(gè)白族女孩成年之后必備的技能。三道茶，原本是白族年輕人在求學(xué)、拜師學(xué)藝、經(jīng)商時(shí)，進(jìn)行的儀式。長(zhǎng)輩們會(huì)在喝茶的過(guò)程中，給年輕人傳授一些人生經(jīng)驗(yàn)。

后來(lái)應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大，便成了白族人招待客人時(shí)的飲茶風(fēng)俗。

什么茶葉苦后回甘

　　回甘的形成是苦后回甘，苦是茶葉最基本的，只是茶區(qū)的不同，苦的強(qiáng)弱也有其高下。但是仔細(xì)劃分一下，苦的表現(xiàn)在口腔里也分很多種，有舌尖部位，有后半端，有上顎，有兩頰苦。但是好茶葉的苦味一定是化的快，退的也快，苦完之后就是回甘，茶葉的好壞以及茶葉內(nèi)質(zhì)的高低也決定了回甘的持久性。

　　回甜是優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵、中發(fā)酵的茶，都會(huì)有非常明顯回甜味，而重發(fā)酵普茶就不會(huì)有此特色了，回甜與回甘同時(shí)生成，給人以醇厚之感，十至二十老熟茶醇厚陳香之韻味那是享受，這正是好茶的迷人之處。

本人喝過(guò)的茶中，回甘最好敢持久的當(dāng)屬普洱生茶中帕沙寨18年真正喬木大葉種古樹(shù)春茶。

茶湯黃亮、蜜香高揚(yáng)、回甘迅速。三泡后感覺(jué)茶氣霸道，渾身微微出汗。葉底肥厚、持久耐泡，14泡后仍感覺(jué)舌尖生津，且余韻悠長(zhǎng)。

茶葉入口有點(diǎn)苦回甘慢

品一杯好茶，可以直觀地觀賞茶色，品味茶香。而回甘，是茶湯飲罷，入口的苦澀過(guò)后，而在口腔齒頰感受到的香甜，所謂苦盡甘來(lái)。所以，人們經(jīng)常以品茶感嘆一種人生，在歷經(jīng)磨難后，迎來(lái)了幸福生活，這體現(xiàn)的正是苦盡甘來(lái)！也正因?yàn)椴璧幕馗剩灿腥烁袊@道，人生如茶，盡管不會(huì)讓你苦一輩子，但肯定要苦一陣子！