毛尖和仙毫怎么區(qū)別

漢中炒青和毛尖的區(qū)別有：

1、制作工藝，漢中炒青屬于綠茶，按照綠茶的工藝制成，毛尖制成黃茶的話，比制作仙毫多一道燜黃的工序;2、外貌特征，漢中炒青茶葉緊結(jié)微微彎曲，毛尖呈條狀表面布滿白毫;3、沖泡顏色，漢中炒青茶湯嫩綠明亮，毛尖茶湯碧綠透亮。

仙毫毛尖炒青的區(qū)別

陜西三大名茶指的是漢中仙毫、紫陽毛尖、商南泉茗，三者皆屬于綠茶類，不經(jīng)發(fā)酵，茶性偏寒，其中漢中仙毫的產(chǎn)地為陜西省漢中市西鄉(xiāng)、寧強(qiáng)、南鄭等地；紫陽毛尖茶產(chǎn)地為陜西省安康市紫陽縣；商南泉茗的產(chǎn)地為陜西省商洛市商南縣。 

1、茯茶世家 茯茶世家的茯茶是采用高山野生大葉黑毛茶為原材料，以文冠果葉、桑葉及枸杞葉為輔材料，沖泡后具有很好的口感，并且沒有任何的酸味和苦味，因此在市場(chǎng)上樹立了良好的口碑，讓消費(fèi)者們贊不絕口。

2、秦御茯茶 秦御茯茶創(chuàng)立于2010年，是陜西匯源健康食品有限公司下屬的西咸新區(qū)秦御茯茶有限公司旗下的品牌，以外形規(guī)格整齊、色澤金黃、金華顯露而聞名，沖泡之后香氣純正持久、茶湯清澈明亮，品嘗起來滋味醇厚回甘，略顯棉滑。

子午仙毫和毛尖

鄭福星茶業(yè)就是以凍頂烏龍茶、阿里山烏龍茶為主要產(chǎn)品，開發(fā)了臺(tái)灣臻品黑金系列、黃金系列、子午金穗子午茶、琉璃仙毫高山茶、精挑細(xì)選私房茶、福來韻轉(zhuǎn)陳年香、星火相傳閩南味和臺(tái)灣臻品窖藏老茶等幾十款茶品。

沖泡以后，湯色水中會(huì)飄散著一股濃郁熟果香，即使是冷卻以后香氣依然存在。其次，沖泡后會(huì)有一股淡淡蘭花香氣味。

毛尖是不是仙毫

是茶葉上面的一層絨毛，叫白毫。

白毫中的內(nèi)含物質(zhì)種類與茶葉中的基本相同，除粗纖維外均低于茶葉的含量。

多酚類物質(zhì)、咖啡堿、氨基酸等影響茶湯顏色和滋味的重要物質(zhì)在茸毛的含量均低于茶葉，但其含量會(huì)對(duì)茶葉內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生積極的影響。

有研究表明，茸毛中富含人體所需的18種氨基酸，有些氨基酸還明顯高于茶葉中的含量。

綠茶中的氨基酸含量與茶葉品質(zhì)呈顯著的正相關(guān)，氨基酸含量高，綠茶品質(zhì)好。

茸毛中的粗纖維含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于茶葉，成茶沖泡后，只有茸毛中的粗纖維可以伴隨著脫落的茸毛一起溶于茶湯，被人體利用，從而成為有效成分。

而茶葉中的粗纖維則一直存在于葉底中，不會(huì)溶進(jìn)茶湯，不能被人吸收利用。

故飲用茸毛含量高的綠茶可以更好的為人體補(bǔ)充粗纖維。

茶葉茸毛以芽最密，陜西的仙毫也差不多

毛尖和銀毫的區(qū)別

毛峰和毛尖的區(qū)別還是非常明顯的，給大家捋一捋二者之間的區(qū)別。

下面就以黃山毛峰和信陽毛尖，這兩款最具代表性的茶，進(jìn)行比較。

一、產(chǎn)地不同

1、黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶；早在清光緒年間就已產(chǎn)制，其歷史悠久，工藝精湛，是中國(guó)十大名茶之一。

黃山獨(dú)特的地理?xiàng)l件，十分適宜茶樹的生長(zhǎng)，山高林密，土壤肥沃，終年云霧繚繞，有著“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的說法。

黃山毛峰的品質(zhì)特點(diǎn)，可用八個(gè)字來形容：香高，味醇，湯清，色潤(rùn)。

2、信陽毛尖是中國(guó)十大名茶之一，有著綠茶之王的稱號(hào)。距今已有2000多年的歷史，在唐代，茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》中，便把信陽列為全國(guó)八大產(chǎn)茶區(qū)之一。

一般來說，毛尖的名稱，是根據(jù)茶葉干茶的外形而起的，因茶葉細(xì)小緊致，有尖峰，或隱有白毫，或白毫滿茶身，以貌取名就叫做“毛尖”；又產(chǎn)于河南信陽，故名信陽毛尖。

二、茶樹品種不同

黃山毛峰，為大中葉種茶樹鮮葉制作，成品白毫明顯。

信陽毛尖，為小葉種茶樹鮮葉制作，成品毫顯而不露。

三、外形不同

1、一般來說，品質(zhì)好的黃山毛峰，外形美觀，每片茶葉約半寸，條索細(xì)扁稍卷曲，翠綠中略泛微黃，色澤油潤(rùn)光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身白色的細(xì)絨毫，勻齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃。

2、信陽毛尖，外形細(xì)直，呈條索狀，圓潤(rùn)光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣，且遍布銀毫。

3、信陽毛尖細(xì)，直，圓，光，緊，多白毫，色澤翠綠，而黃山毛峰則條索略松，形似雀舌略彎，這是兩種茶的最最細(xì)微的區(qū)別了。

4、成品黃山毛峰，則主要以葉為主，只有少部分帶芽。信陽毛尖以芽為主，有純芽，一芽一葉，一芽?jī)扇~；所以，也可以以芽和葉，來區(qū)分這兩種茶。

四、采摘的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)不同

1、黃山毛峰

黃山毛峰第一次采摘，是在清明前后，采摘時(shí)選擇芽頭壯實(shí)茸毛多，一芽一葉的做成高檔茶，也就是特級(jí)毛峰。

第二次采摘，是在谷雨前后，這個(gè)時(shí)候采摘的茶葉大都是一芽二葉初展，或者是一芽二三葉，用來制作一級(jí)到三級(jí)的黃山毛峰。

2、根據(jù)信陽毛尖的生長(zhǎng)季節(jié)，將其劃分為春茶，夏茶，和秋茶（白露茶）。

早園茶（陽歷3月中旬開采）。

清明茶（陽歷4月5號(hào)）前采制的茶葉。

雨前茶（陽歷4月20號(hào)）前采制的茶。

春尾茶（陽歷6月份）前采制的茶。

夏茶（夏天采制的茶）。

秋茶也就是白露茶（白露前后）。

也就是說，信陽毛尖的采摘時(shí)間，從3月中旬到9月下旬才結(jié)束。

五、工藝不同

1、黃山毛峰，屬于烘青綠茶（茶葉的干燥方式為烘干），制作工藝相對(duì)比較簡(jiǎn)單，主要包括，鮮葉采摘，殺青揉捻，初烘，提毫和復(fù)烘五道工序。

2、信陽毛尖，屬于炒青綠茶（茶葉用炒制的方式干燥），制作工序多達(dá)九道，主要包括篩分，攤放，殺青，揉捻，解塊，理?xiàng)l，初烘，攤涼和復(fù)烘。

六、沖泡后

1、黃山毛峰，在沖泡時(shí)茶葉會(huì)先浮起水面，待茶葉充分吸水舒展后，會(huì)慢慢沉于底部，茶湯呈嫩黃綠色，清澈明亮，杯中會(huì)有少許茶毫來回穿梭，甚者會(huì)出現(xiàn)毫渾的現(xiàn)象。

黃山毛峰，即使茶涼，仍有余香，人稱“冷香”。

2、信陽毛尖在沖泡時(shí)，茶葉在水中基本不會(huì)浮起，直接會(huì)沉于底部。

信陽毛尖的葉綠素含量比較少，它沖泡以后湯色多為米黃綠色，清澈透明。

七、香氣和滋味不同

1、黃山毛峰，沖泡后的茶湯，香氣清雅悠長(zhǎng)，香馥如蘭，口感醇厚，一般會(huì)感覺味鮮濃而不苦，回味甘爽。

2、信陽毛尖，沖泡后的茶湯，散發(fā)著高長(zhǎng)的熟板栗一樣的香氣，滋味濃醇鮮爽，余味回甘。

八、葉底不同

黃山毛峰，葉底嫩黃鮮活，葉尖明亮，葉根微紅，短肥成朵。

信陽毛尖，葉底嫩綠鮮活，芽葉明亮，柔軟勻整。

毛尖和仙毫的區(qū)別

漢中茶葉都有哪些品牌：大漢茶、綠嬌子、鵬翔、東裕、千山茶業(yè)、漢珍源、漢江春，漢中茶葉主要有漢中仙毫、漢中炒青、漢中紅等，漢中茶區(qū)地處秦巴谷地，北屏巍峨的秦嶺，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，適宜茶樹生長(zhǎng)。

毛尖和龍毫有什么區(qū)別

貢毫好。貢毫則是經(jīng)過精挑細(xì)選的牙尖原茶炒制而成，茶的芳香味和口感要比貢牙要高一個(gè)檔次，最大區(qū)別就是價(jià)格區(qū)別，其實(shí)味道差不多，只是茶商的一種炒作而已，一般人或者不是專業(yè)品茶的人是感覺不出來的！

龍毫茶是一種以綠茶的工藝做成的茶品，龍毫它是比較肥壯的芽，茶毫比較的多，做成的一種綠茶。眾所周知，福建省茶產(chǎn)業(yè)旺盛，產(chǎn)茶豐富，在茶產(chǎn)業(yè)中，綠茶的產(chǎn)量也很大。

毛尖和仙毫哪個(gè)貴

紫陽毛尖的產(chǎn)地為陜西省安康市紫陽縣。

紫陽是僅見的富硒密集區(qū)，這樣的地方全國(guó)只有兩處。紫陽境內(nèi)廣泛分布著中國(guó)少見的富硒巖層，含硒量高達(dá)5.66—32.06ppm。飲用天然富硒茶是一種簡(jiǎn)便易行、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又無任何副作用的補(bǔ)硒方法。

加工工藝分為殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、初烘、理?xiàng)l、復(fù)烘、提毫、足干，焙香十道工序。

該茶的特點(diǎn)是，外形條索圓緊細(xì)、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。

紫陽毛尖不僅品質(zhì)優(yōu)異，而又發(fā)現(xiàn)此茶富含人體必需的微量元素一硒。

毛尖毫的作用

喝茶的時(shí)候茶葉上附著一層毫毛，毫毛多的茶葉往往比較鮮。

洞庭湖碧螺春這些毫毛是茶葉嫩芽的表現(xiàn)。信陽毛尖茶毫越多，沖泡出來的鮮爽度更高。

黃山毛峰，君山銀針，成品呈現(xiàn)橙黃色，外裹一層白毫，所以有金鑲玉的雅稱。白毫銀針這些茶有茶毫。

午子仙毫和毛尖區(qū)別

午子仙毫和定軍茗眉都是屬于漢中仙毫的。

午子仙毫，是選擇縣內(nèi)海波在800~1000米左右，土壤肥沃，云霧繚繞的無污染生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)的茶樹，于清明前后采摘幼嫩芽葉為原料，經(jīng)殺青、清風(fēng)、初干、做形、烘培、揀剔六道工序精制而成的半烘半炒型綠名茶。被譽(yù)為“茶中皇后”。

定軍茗眉茶外形細(xì)秀如眉，嫩綠顯毫，嫩香持久，滋味醇爽，湯色嫩綠明亮，野地嫩綠勻整。

兩者都是茶中珍品，但是相對(duì)而言，午子仙毫的口感比定軍茗眉更佳！