茶葉大數(shù)據(jù)分析

2020年全國(guó)六大茶類產(chǎn)量均有增加，茶類但總體格局基本不變。其中，綠茶產(chǎn)量為184.27萬噸，占比61.71%；黑茶產(chǎn)量為37.33萬噸，占比12.50%；紅茶產(chǎn)量為40.43萬噸，占比13.54%；烏龍茶產(chǎn)量為27.78萬噸，占比9.30%，白茶產(chǎn)量為7.35萬噸，占比2.46%；黃茶產(chǎn)量為1.45萬噸，占比0.49%。

茶葉大數(shù)據(jù)分析論文

論黑茶文化的起源與發(fā)展

　　黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。

　　黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。。官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給買。”據(jù)《明史·食貨志》記載：“神宗萬歷十三年，即公元1585年，--中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產(chǎn)茶，其直賤，商人率越境私販。”可見，當(dāng)時(shí)禁止越四川境內(nèi)私販湖茶。因此16世紀(jì)末期，湖南黑茶興起。

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茶葉大數(shù)據(jù)分析總結(jié)

2020年普洱茶出口量增長(zhǎng)

2020年1-12月，中國(guó)茶葉出口量總計(jì)為34.88萬噸，比2019年全年減少1.77萬噸，同比減少4.86%。分茶類來看，2020年全年，除普洱茶外，其余茶類的出口量均有不同幅度減少。

1、2020年中國(guó)茶葉月度出口量普遍下降

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年12月，中國(guó)茶葉出口量為2.46萬噸，同比減少24.88%，出口額為1.59億美元，同比減少17.11%，12月出口均價(jià)為6.47美元/千克，比2019年同期上漲10.34%。

2、7年內(nèi)茶葉出口量首次下降

2020年1-12月，中國(guó)茶葉出口量總計(jì)為34.88萬噸，比2019年全年減少1.77萬噸，同比減少4.86%；這是自2014年以來，中國(guó)茶葉出口量首次出現(xiàn)下降。

2020年1-12月，中國(guó)茶葉出口額累計(jì)為20.38億美元，比2019年增加0.18億美元，同比微增0.89%；2013年以來持續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為7.27%，受出口量下降影響，2020年增速出現(xiàn)明顯放緩。

2020年1-12月，中國(guó)茶葉出口均價(jià)為5.84美元/千克，同比上漲0.33美元/千克，漲幅5.99%。2013年以來，茶葉出口均價(jià)持續(xù)增長(zhǎng)，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6.23%，接連突破4美元/千克、5美元/千克大關(guān)，照現(xiàn)有復(fù)合增速，2021年有望突破6美元/千克。

3、除普洱茶外，其余茶類的出口量均有不同幅度減少

分茶類來看，2020年全年，除普洱茶外，其余茶類的出口量均有不同幅度減少。綠茶出口量為29.34萬噸，占總出口量比重為84.1%，減少1054噸，降幅3.5%；紅茶出口量為2.88萬噸，占總出口量比重為8.3%，減少6392噸，降幅18.2%；烏龍茶出口量為1.69萬噸，占總出口量比重為4.9%，減少1200噸，降幅6.6%；花茶出口量為6130噸，占總出口量比重為1.8%，減少359噸，降幅5.5%；普洱茶出口量為3545噸，占總出口量比重為1.0%，增加759噸，增幅27.2%。

茶葉大數(shù)據(jù)分析圖

2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

　　2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長(zhǎng)，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國(guó)內(nèi)疫情防控態(tài)勢(shì)較好的國(guó)家占領(lǐng)更多的茶葉市場(chǎng)份額。

　　2019年全球主要茶葉進(jìn)口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

　　巴基斯坦、俄羅斯、美國(guó)、埃及、英國(guó)等地是茶葉進(jìn)口量較大的國(guó)家。2019年全球茶葉總進(jìn)口量達(dá)180.4萬噸，同比增長(zhǎng)3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進(jìn)口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足，并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對(duì)紅茶的進(jìn)口，這是紅茶出口國(guó)可以持續(xù)開拓的對(duì)象。

　　2020年全球主要茶葉出口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

　　2020年全球前五大茶葉出口國(guó)共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長(zhǎng)4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個(gè)國(guó)家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，多個(gè)主要茶葉出口國(guó)家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計(jì)劃均受到一定的影響，而未來隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會(huì)慢慢復(fù)蘇。

本文部分?jǐn)?shù)據(jù)及圖片內(nèi)容來自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行大數(shù)據(jù)與中國(guó)茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告 》

茶葉大數(shù)據(jù)分析報(bào)告

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為274萬噸，占全球的45.57%，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬噸，增幅為8.69%。六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量保持略微增速，紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是拉動(dòng)中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力，市場(chǎng)潛力巨大。

茶葉大數(shù)據(jù)分析方案

運(yùn)用大數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)食品網(wǎng)店如下：

（1）可以做休閑零食的組合產(chǎn)品

淘寶上大部分的零食產(chǎn)品還是單品，當(dāng)然這也跟搜索優(yōu)化的需求有關(guān)的，但是隨著淘寶的未來流量的分配將會(huì)越來越傾向于內(nèi)容導(dǎo)向，所以休閑零食做成組合產(chǎn)品將成為一種趨勢(shì)。每一種量不用很大，但是可以組合成各種各樣的套餐產(chǎn)品，這樣在消費(fèi)者購(gòu)買價(jià)格稍有提升的基礎(chǔ)上，可以獲取到更多品類的零食，這會(huì)是一種很不錯(cuò)的選擇。而這種組合會(huì)有N多種維度：

場(chǎng)景維度。歐洲杯激情賽場(chǎng)套餐（看球賽專用）、周末家庭出游歡樂套餐（旅游零食）、下午茶閨蜜套餐（下午茶零食）、辦公室分享套餐（辦公室零食）。

產(chǎn)地維度。吃遍菲律賓、東南亞大禮包、歐洲風(fēng)情……

種類維度。吃遍巧克力、各種辣條、你吃過沒吃過的爆米花……

口味維度。辣死你、甜死你、酸死你……，哈哈，都自己去腦補(bǔ)吧！

（2）零食贈(zèng)品策略督促老客戶回購(gòu)

還是前面的分析，因?yàn)橄M(fèi)者希望能夠嘗鮮到更多的口味，更多的零食種類。比如消費(fèi)者訂購(gòu)了一份牛肉干，那么我們可以準(zhǔn)備十幾樣小包裝的零食，不用多，但種類一定要多，也統(tǒng)一打個(gè)簡(jiǎn)單的小包裝，隨包裹寄過去。一方面，消費(fèi)者肯定會(huì)因?yàn)轶@喜而更愿意曬單給好評(píng)（我擦，收到這么多的小贈(zèng)品，他們看種類，而不是看量）；另一方面，如果消費(fèi)者嘗到哪個(gè)贈(zèng)品比較好，第一時(shí)間就可能會(huì)去選購(gòu)。

（3）做好關(guān)聯(lián)銷售提高客單價(jià)有利于加權(quán)

休閑零食類目，一般情況下客單價(jià)比較低，但是淘寶的流量又已經(jīng)到了一定的瓶頸，所以在這時(shí)候如果能夠提高客單價(jià)，實(shí)際上肯定會(huì)得到搜索引擎的青睞，因?yàn)檫@相當(dāng)于你自己創(chuàng)造了流量。所以零食類目，一定要做好關(guān)聯(lián)銷售，來提高客單價(jià)，對(duì)加權(quán)是有幫助的。

茶葉大數(shù)據(jù)分析網(wǎng)站

2020年1-12月，中國(guó)茶葉出口量總計(jì)為34.88萬噸，比2019年全年減少1.77萬噸，同比減少4.86%。分茶類來看，2020年全年，除普洱茶外，其余茶類的出口量均有不同幅度減少。

茶葉月度出口量普遍下降：據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年12月，中國(guó)茶葉出口量為2.46萬噸，同比減少24.88%，出口額為1.59億美元，同比減少17.11%，12月出口均價(jià)為6.47美元/千克，比2019年同期上漲10.34%。

茶葉大數(shù)據(jù)分析表

2017年全球茶葉產(chǎn)量前三名分別是中國(guó)、印度和肯尼亞。

在茶產(chǎn)量上，中國(guó)確實(shí)是茶葉大國(guó)。以2017年數(shù)據(jù)來看，全球茶葉產(chǎn)量前三位分別是中國(guó)、印度、肯尼亞，其中，中國(guó)產(chǎn)量245.9萬噸，占全球產(chǎn)量40.3%；印度130.4萬噸，占全球產(chǎn)量21.7%；肯尼亞43.3萬噸，占全球產(chǎn)量7.2%。

而茶葉出口前三位分別是肯尼亞、中國(guó)、斯里蘭卡?？夏醽?6.8萬噸，占全球出口量20.3%；中國(guó)36.7萬噸，占全球出口量15.9%；斯里蘭卡28.9萬噸，占全球出口量12.5%。

茶葉的數(shù)據(jù)分析

茶∏產(chǎn)品是一種茶飲料產(chǎn)品。其按口味區(qū)分為苿莉花味，紅茶味，雪莉味等等。價(jià)格為中檔位。