一根一根的茶葉(一根一根的茶葉類似金駿眉的是什么茶)
一根一根的茶葉類似金駿眉的是什么茶
第一,正山金駿眉必須是武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的正山小種的純茶芽,據(jù)了解,是6-8萬(wàn)顆芽頭制成的,這是一個(gè)最基本的條件。一芽一葉是銀駿眉,一芽?jī)扇~初展是小赤甘,一芽?jī)扇~是大赤甘。
第二,正山金駿眉外形細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間(一說(shuō)金、黃、黑、褐相間),有一定的茸毛,身骨重、勻整。如果看到外形肥大粗松、一身光溜的,就應(yīng)該不是正山的。
第三,正山金駿眉干茶香氣為清香,并不濃重,茶湯清甜,甜里透香,花果香、蜜香明顯。也就是說(shuō),金駿眉不是醇厚型的茶。
第四,正山金駿眉的茶湯是金黃色的,注意,是金黃色,絕對(duì)不是紅艷的。還有一點(diǎn)非常重要,金駿眉的湯色非常穩(wěn)定,從第一泡到最后一泡,湯色基本都差不多的。而且極為耐泡,正常沖泡,連泡12次依然能感覺(jué)到飽滿甘甜。很多外山金駿眉,不論是湯色還是滋味,都呈逐泡下滑的趨勢(shì),非常明顯。
第五,金駿眉的葉底呈古銅色,芽頭挺拔,芽尖鮮活亮麗,不會(huì)像有些紅茶葉底那樣軟趴趴的。
總體:正山金駿眉干茶不全是金黃色滴,呈現(xiàn)出來(lái)的黃色也是土黃色,也不會(huì)是全黑色滴,黑色占干茶自身80~90%以上。湯色金黃,耐泡,飽滿度高,十多泡之后仍有余味。香氣蜜香、花香、果香巧妙的復(fù)合又層次分明。湯水柔和,清香幽雅,蜜甜明顯,沁人心脾,葉底古銅色,有著其他金駿眉無(wú)法比擬的特色。
金駿眉是大葉茶還是小葉茶
金駿眉特級(jí)
產(chǎn)自桐木關(guān)的原生態(tài)野茶,正宗的金駿眉茶樹(shù),生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。
其特點(diǎn)條索壯實(shí)緊結(jié)、整碎勻齊,色澤烏黑油亮,香氣純正高長(zhǎng)似桂圓干香或松煙香明顯,滋味醇厚回甘顯高山韻,似桂圓味明顯,湯色橙紅明亮,葉底尚嫩,較軟,有皺褶,古銅色。
金駿眉一級(jí)
在桐木關(guān)周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹(shù)生長(zhǎng)。據(jù)說(shuō),這些茶樹(shù)可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過(guò)來(lái),樹(shù)齡相對(duì)于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。
其特點(diǎn)條索尚壯實(shí),整碎較勻齊,稍微有莖梗,色澤尚烏潤(rùn),香氣純正有似桂圓干香,湯色橙紅尚亮,葉底有皺褶,古銅色,稍暗,尚勻亮。
金駿眉二級(jí)
產(chǎn)自武夷山其它地區(qū),一般屬于人工茶園種植。其生長(zhǎng)條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹(shù)所產(chǎn)的茶葉。
其特點(diǎn)條索稍微有些粗實(shí),整碎尚勻整,莖梗較多,欠烏潤(rùn),有松煙香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圓湯味,湯色橙紅欠亮,葉底稍粗硬,銅色,稍暗。
金駿眉三級(jí)
產(chǎn)自除武夷山之外,福建省內(nèi)其它地區(qū),如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹(shù),而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹(shù)種——福云6號(hào)、福云7號(hào)。此樹(shù)種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
其特點(diǎn)條索粗松,整碎欠勻,帶有粗梗,色澤烏、顯花雜,香氣平正、略有松煙香,滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和,湯色暗紅,葉底稍花雜。
金駿眉四級(jí)
在福建省外,如浙江等地,所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹(shù),而是由綠茶和黃茶的單芽制成。
金駿眉茶葉是什么茶葉
金駿眉茶,屬于紅茶茶類,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00克金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。頭條萊垍
金駿眉茶葉保質(zhì)期通常為1~2年左右。不同的包裝,對(duì)金駿眉的保質(zhì)期也會(huì)產(chǎn)生很大的影響。散裝的金駿眉保質(zhì)期一般有18個(gè)月,袋裝的則有24個(gè)月保質(zhì)期。金駿眉的保存方法,也會(huì)影響茶葉的保質(zhì)期限。 若想更好的延長(zhǎng)金駿眉茶葉的保質(zhì)期,可以選擇罐裝或鋁箔紙包裝。泡袋罐裝或鋁箔紙包裝的金駿眉,密封性好,保質(zhì)期通常可長(zhǎng)達(dá)三年左右。另外就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大限量地延長(zhǎng)金駿眉紅茶保質(zhì)期。頭條萊垍
金駿眉相似的茶
黃色金駿眉屬于紅茶,是采用武夷山保護(hù)區(qū)以外的鮮葉為原料制成,屬于金駿眉的復(fù)制品,黃芽由于色澤金黃,視覺(jué)感極佳,且條索勻稱緊致,因此受到市場(chǎng)認(rèn)可,而正宗金駿眉是采摘桐木關(guān)單芽為原料制成,其成品茶身骨較小,緊結(jié)勻稱,色澤烏黑透亮,總體呈金、黃、黑三色相間。
什么叫金駿眉茶葉
單金芽金駿眉是金駿眉紅茶中的上等茶,它幾乎全是金黃色的,從外觀上看十分高端。金駿眉是正上小種的分支,它與傳統(tǒng)的正山小種最大的不同之處在于除了在萎凋過(guò)程中有小部分的煙熏之外,并沒(méi)經(jīng)過(guò)用松枝煙熏的過(guò)程,金駿眉的制作對(duì)茶青和工藝要求極高,產(chǎn)量有限,所以極其貴重。
金駿眉差不多的茶葉
小山種和金駿眉的區(qū)別有以下三點(diǎn):
1、工藝制作上的區(qū)別:小山種雖然和金駿眉同屬于紅茶,但是在制作的時(shí)候使用的工藝是不同的,小山種采用傳統(tǒng)紅茶的制作手法,而金駿眉制作時(shí)在萎雕過(guò)程中除了有小部分的煙熏之外,沒(méi)有松枝煙熏的過(guò)程。
2、原料上的區(qū)別:小山種和金駿眉雖然是用同一種茶樹(shù)上的茶葉制作的,但小山種采摘的時(shí)候茶樹(shù)上一芽或者是一芽二葉為原料的,金駿眉采摘的是茶樹(shù)上嫩葉的新鮮芽頭。
3、味道上的區(qū)別:將兩種茶沖泡好,會(huì)發(fā)現(xiàn)金駿眉的味道會(huì)比小山種更清淡一些,這是因?yàn)榻痱E眉有經(jīng)過(guò)輕煙或者是無(wú)煙處理,而小山種喝起來(lái)有一股松煙味或者說(shuō)是桂圓的香味。
跟金駿眉很像的茶葉叫什么
將金駿眉定義為“奇紅”,翻譯過(guò)來(lái)就是“奇怪的紅茶”。
工藝的改良,再加上與眾不同的采摘標(biāo)準(zhǔn),列入奇紅當(dāng)中,再適合不過(guò)了。
小種紅茶中的規(guī)定,“本部分適用于以茶樹(shù)的芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)萎凋(熏松煙)、揉捻、發(fā)酵、干燥(熏松煙)和精制加工工藝制成的小種紅茶?!?/p>
很顯然,在工藝中反復(fù)提及了一個(gè)詞,熏松煙。
這是小種紅茶的一個(gè)特色,在制作時(shí)用馬尾松來(lái)熏制這些茶葉。
在桐木村當(dāng)?shù)兀嬖谝恍┠举|(zhì)的閣樓,專門用于茶青的萎凋和烘干,當(dāng)?shù)厝朔Q為“青樓”。
而傳統(tǒng)正山小種的誕生,就出于此處。
制作的時(shí)候,把小種紅茶鋪在青樓上,不停在底下用火燒馬尾松的松枝。
松枝燃燒后會(huì)生成輕煙,這煙順著管道升騰而上,被茶葉們大量吸收進(jìn)去。
于是乎,當(dāng)它們制作完成后,沖泡時(shí)就能喝到一股獨(dú)特的松煙香。
和金駿眉很像的茶葉
普洱茶,普洱茶中的生茶。有年份的普洱生茶泡出來(lái)的顏色是黃亮的偏紅的,顏色很像黃橙汁。
祁門紅茶、金駿眉茶葉、安吉茶葉等。茶湯像橙汁。是因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有咖啡以及茶堿可可等東西,若泡茶的時(shí)間比較長(zhǎng),咖啡因等成分就會(huì)浮在茶面呈現(xiàn)黃色。茶葉當(dāng)中有很多的維生素以及氨基酸,但喝茶一定要適量。每天兩到六克的茶葉是比較適量的。
金駿眉屬于哪一種茶
茶種:
金駿眉是屬于紅茶的一種,但是又與普通的紅茶有些不一樣,他屬于高山紅茶,對(duì)比普通紅茶,飲用金駿眉更加的容易上火。至于功效的話,和普通紅茶并無(wú)其他的差別!大家可能沒(méi)怎么聽(tīng)過(guò)這個(gè)茶種,這也不奇怪,金駿眉是05年才被制作出來(lái)的茶種,好的金駿眉一般出自福建的武夷山地區(qū)!
沖泡:可以采用中投法預(yù)先放入3—5克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。第一次注水后,讓金駿眉在杯中大約靜置45秒,后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻。茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3—8次的重復(fù)泡飲,正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒(méi)有問(wèn)題,茶湯甜味依舊。
像金駿眉的茶葉有哪些
金駿眉是一種茶葉,金雀眉不是茶葉。
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