福建省制茶高級工程師

福建品品香茶業(yè)有限公司，位于“中國白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。主要經(jīng)營福鼎白茶、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及茶具、茶食品等。

公司屬下有品品香有機茶加工廠和四個福鼎白茶初制加工廠，在福鼎市生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的貫嶺鎮(zhèn)文洋西山、管陽鎮(zhèn)河山、磻溪鎮(zhèn)后坪建立生態(tài)有機茶生產(chǎn)基地3600畝、高優(yōu)新品種茶樹示范推廣基地400畝，以公司+基地+農(nóng)戶的模式，帶動農(nóng)戶建立6200畝有機茶轉(zhuǎn)換基地和3.75多萬畝無公害名優(yōu)茶葉基地，品品香有機茶基地成為福建省茶葉出口備案基地和國家級農(nóng)業(yè)標準化示范基地。

公司為加強科研力量，成立福鼎市品品香白茶研究所、福建（寧德）茶行業(yè)星火技術(shù)創(chuàng)新中心和福建省白茶工程技術(shù)研究中心，開展福鼎白茶的品質(zhì)跟蹤和新產(chǎn)品的開發(fā)研究，同時與科技院校密切合作，引進先進茶葉加工工藝和技術(shù)，以及國內(nèi)外最先進的出口茶葉清潔化加工流水線設(shè)備。公司旗下?lián)碛小捌菲废恪焙汀岸Χο恪眱蓚€品牌，其中“品品香”牌福鼎白茶已榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。企業(yè)通過國家農(nóng)業(yè)部良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認證、中農(nóng)質(zhì)量認證中心有機茶（OTRDC）認證、德國BCS、日本JAS、美國NOP有機食品認證，產(chǎn)品實現(xiàn)自主出口美國、韓國、加拿大、日本、德國及香港等國家和地區(qū)。2007年“品品香”牌太姥翠芽在日本榮獲世界綠茶最高金獎，2008年“品品香”牌福鼎白茶榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號,2009年企業(yè)相繼榮獲茉莉花茶十大品牌企業(yè)和茉莉花茶產(chǎn)業(yè)年度貢獻獎，2010年品品香河山茶園基地列入全國標準園創(chuàng)建示范基地，品品香茶業(yè)是福建省食品質(zhì)量安全可追溯建設(shè)企業(yè)。

公司秉承林氏數(shù)百年制茶工藝，依托福鼎千年茶文化底蘊以及太姥山藍姑以茶治病救人的美麗傳說，以“創(chuàng)新技術(shù)，創(chuàng)建品牌，創(chuàng)意文化”的理念，走白茶文化傳播和茶葉品牌連鎖經(jīng)營的獨特路線，從科技、文化雙方向著手，全力打造中國白茶第一品牌，做大做強茶產(chǎn)業(yè)，興茶惠民。

國家高級制茶工程師

首屆“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　白水清、何景成、甘浦爾（法國）、石昆牧（中國臺灣）、紀曉明、姜育發(fā)（韓國）羅乃忻、周紅杰、張寶三、黃桂樞。

　　第二屆“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　張順高、駱少君、王曼源、杜春峰、曾云榮、鄭仁梧、穆有為、邵宛芳、林平祥、蘇榮新。

　　第三屆“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　閨希軍、李師程、張奇明、張國良、陳凱希（馬來西亞）、陳國昌、鄒炳良、盛軍、曹冬生、焦家良。

　　第四屆“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　丁俊之、太俊林、張芳賜、奧斯汀（美國）、付學奇、鄔夢兆、趙美玲、章軒塵、袁明德、劉學敏。

福建制茶大師名單

福建農(nóng)林大學的茶學專業(yè)為國家一流專業(yè)。就業(yè)可以去高校，職業(yè)技術(shù)學院，中專，也可以去茶科所?，F(xiàn)在學校學茶的氛圍也比較濃厚，茶館很多，福建茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模大的。學校也會邀請茶行業(yè)的專家來學校開講座。如果真的想學茶學的話。將來就業(yè)很不錯。是個很不錯的選擇恐懼癥。

中級制茶工程師

    功夫龍井茶是有經(jīng)驗的制茶老師傅純手工制作而成的龍井茶，其它龍井茶有手工制作和機器制作的，龍井茶對新梢嫩度和品質(zhì)的要求，分季采摘的標準，春季一般按一芽一葉為標準。

“清明”前后是采特、高級茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉，是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采，前期采“小三檔”，后期采一芽二、三葉。

福建高級茶藝師

春節(jié)后招生的，又是茶藝培訓方面的，只有天晟茶藝培訓學校了，天晟茶藝培訓學校與泉州師范學院合作，共同舉辦的安溪中國茶藝大專班，我想只有這樣的學校才有可能學一年。

不過，天晟茶藝培訓學校有推出10天短期茶藝培訓班，把30天茶藝培訓班、60天茶藝培訓班、90天茶藝培訓班、180天茶藝培訓統(tǒng)一濃縮為10天茶藝培訓班了。

福建省制茶高級工程師可以干什么

白茶是中國六大茶類之一，主要產(chǎn)于福建福鼎，其制茶工藝是鮮葉攤涼一萎凋一烘干。萎凋是靈魂。一般有室內(nèi)萎凋及室外萎凋兩種，室外萎調(diào)就是在太陽下晾曬與蔭涼處萎凋相結(jié)合。當萎凋時間達到36小時以上，水分含量低于15％時，進行烘培干燥。因此，白茶不能直接焙干，要通過萎凋到一定時間一定的含水量后再烘培干燥。白茶晾干的口感品質(zhì)遠高于直接烘干的白茶。

福建省制茶高級工程師幾年評一次

一、申報資質(zhì)：

經(jīng)理論考試、制茶實操技能考核合格，提交相關(guān)材料后，通過專家綜合評審，可獲得 中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心頒發(fā)的行業(yè)中級(四級)、高級（三級）制茶師證書(條件適當者，可申請更高級別證書)：

中級（四級制茶師）

年滿23周歲，初中以上文化，從事本行業(yè)6年（含）以上（有單位出具工作證明即可）?；蛘卟鑼W專業(yè)的應屆畢業(yè)生憑畢業(yè)證書直接申報。包括中專技校畢業(yè)生，也可以出具學校蓋章證明學習茶學相關(guān)專業(yè)兩年申報。

高級（三級制茶師）（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作:4年以上。

（2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

二、提交材料

申報材料如下，缺一不可哦：

1、小兩寸照片4張

2、職業(yè)技能鑒定申請審批表2張（聯(lián)系課程顧問微信領(lǐng)?。?/p>

3、身份證復印件一式二份

4、最高學歷復印件一式二份（需與申請表中填寫的學歷一致）

5、誠信承諾書（報到時現(xiàn)場簽字）

五、報名方式

為確保教學質(zhì)量，本期招生人數(shù)限定30人，確定名額以繳費為準。