下雨天怎么摘茶葉呢

漂在上面的茶葉茶質(zhì)較輕，說(shuō)明是雨天采摘的或是氣溫較高長(zhǎng)得較快時(shí)候采摘（如秋茶），這樣的茶葉沒(méi)什么內(nèi)質(zhì)，也就是比較差的茶。

如果想讓它沉下去，在沖泡的時(shí)候注意水溫要足夠高，先沖一半開(kāi)水，然后一手拿起杯子上部分，另一只手托起杯底，讓托杯底的那只手輕順時(shí)針輕搖，注意力度，開(kāi)水不要搖出來(lái)。反復(fù)幾次后，再?zèng)_入另一半開(kāi)水。

雨天摘的茶為什么不好

天旱的茶葉好，香氣撲鼻。干旱會(huì)影響茶的產(chǎn)量，但會(huì)提高茶的質(zhì)量。 雨水偏少的春茶，常被稱為“天旱茶”，但要弄清楚一個(gè)概念，天旱茶不代表茶質(zhì)量欠佳，相反，茶葉生長(zhǎng)緩慢、茶葉含水量減少，茶葉所吸收的養(yǎng)份更多，內(nèi)涵物質(zhì)更容易收攏，浸泡時(shí)也更容易浸出，陳化后普洱茶的質(zhì)量也會(huì)比較好。

雨水多的茶葉不好，水氣重，滋味寡淡，少了一種濃郁的香韻。

下雨天怎么摘茶葉呢英語(yǔ)

做青團(tuán):pick up tea leaves拔河:tug-of-war挖筍: Digging bamboo shoots采茶葉:Mining Tea能幫到你就好了

下雨天怎么摘茶葉呢圖片

一般情況下，晴天采茶比雨天采茶更好一些。

下雨天采茶不利于蒸騰，水汽太多不利于晾曬，也不利于茶葉加工制作。而晴天和陰天綠葉植物都會(huì)進(jìn)行光合作用和呼吸作用，對(duì)綠葉的蒸騰有很好的作用。所以只有天氣晴朗時(shí)所采的茶最干凈，也才能制作出香味濃郁的好茶。

雨前采摘的茶葉

按采茶的季節(jié)不同分類(lèi)

茶隨著自然條件的變化也會(huì)有差異，如水份過(guò)多，茶質(zhì)自然較淡；孕育時(shí)間較長(zhǎng)，接受天地賜予自較豊腴，所以隨著不同季節(jié)制造的茶，就有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶等不同。

春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，特別是氨基酸及相應(yīng)的全氮量和多種維生素，不但使春茶滋味鮮活，香氣蹭鼻，富保健作用。

夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。

由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽葉增加， 色澤不一，而且滋味較為苦澀。

秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、摘采，新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味、香氣顯得比較平和。

冬茶、秋茶采完氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸堆積，滋味醇厚，香氣濃烈。

a.春茶：俗稱春仔茶或頭水茶，依時(shí)日又可分早春、晚春、（清）明前、明后、（谷）雨前、雨后等茶（孕育與采摘期：冬茶采摘結(jié)束后至5月中旬，所占總產(chǎn)量比例：35％）

b.第一次夏茶：頭水夏仔或二水茶（5月下旬至6月下旬，17％）

c.第二次夏茶：俗稱六月白、大小暑茶、二水夏仔（7月上旬至8月中旬，18％）

d.第一次秋茶：秋茶（8月下旬至9月中旬，15％）

e.第二次秋茶：白露筍（9月下旬至10月下旬，10％）

f.冬茶：冬片茶（11月下旬至12月上旬，5％）

一般人多喜春茶，價(jià)格也較高，但并非每種茶都以春茶最優(yōu)，如烏龍茶就以夏茶為優(yōu)，紅茶亦然，因夏季氣溫較高，茶葉中的兒茶素等合量較多，茶芽也較肥大，白毫濃厚。

雨后可以摘茶葉嗎

我們這里沒(méi)有茶園，但我看到過(guò)如何采茶，下午采茶容易腐爛，雨水帶有酸性會(huì)破壞茶葉質(zhì)感。

下雨采摘茶葉

茶的好與壞，口感的好與壞，及茶的品質(zhì)好與壞，都與茶生長(zhǎng)的季節(jié)氣候有關(guān)的。舊時(shí)云南制茶將一年中的原料按時(shí)節(jié)分為四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但實(shí)際上產(chǎn)茶季節(jié)對(duì)茶葉品質(zhì)的影響是極大的，對(duì)曬青茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。各個(gè)季節(jié)原料的辨別，從外觀、內(nèi)質(zhì)兩方面著眼是不難區(qū)分出來(lái).下面介紹關(guān)于旱季茶與雨季茶的不同之處。

夏茶往往葉大而薄，梗長(zhǎng)而細(xì)，茶毫稀少。成茶色黑黃無(wú)光澤，條索粗松輕飄;葉底肉不飽滿而缺少?gòu)椥浴Ｏ牟柚懈黝?lèi)鮮爽物質(zhì)含量低、果膠質(zhì)少，因而口感上苦澀重而難化，水薄而硬，香氣雜且沉悶。此類(lèi)原料在舊時(shí)主要作為邊銷(xiāo)茶的包心料。

春茶在正常氣候條件下，云南大樹(shù)茶的春茶開(kāi)采于每年的三月中下旬(臺(tái)地茶的采摘?jiǎng)t可提前約一下月)，結(jié)束于五月中旬。這段時(shí)節(jié)是旱季結(jié)束轉(zhuǎn)入雨季的時(shí)間，雨水漸多，氣溫漸高，茶樹(shù)也結(jié)束休眠，進(jìn)入豐產(chǎn)期。

云南大樹(shù)茶的早春茶采于三月中下旬至四月初，這一輪次的春茶由于葉嫩且白毫豐厚，舊時(shí)稱為“春尖”或“白毛尖”(由于現(xiàn)代茶園品種及低海撥原因，良種臺(tái)地茶可早到二月中旬就發(fā)芽。而大樹(shù)茶品種原始且多分布在高海撥地區(qū)，由于海撥影響氣溫的原因，大樹(shù)茶發(fā)芽較晚。古詩(shī)：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開(kāi)”講的就是這個(gè)道理。)此時(shí)節(jié)氣溫已經(jīng)開(kāi)始升高，但雨水還沒(méi)有到來(lái)，因而茶樹(shù)發(fā)芽較少，茶葉產(chǎn)量不大。頭采春茶茶質(zhì)厚重，但由于雨水不足，通常芽葉比較短小，苦澀感重，口感強(qiáng)烈。在制作環(huán)節(jié)中，由于此季原料薄而嫩，要格外注意控制殺青的時(shí)間和溫度。

春茶第二采又稱“春中茶”，往往是一年之中品質(zhì)最佳的原料。四月間雨水逐漸調(diào)和，催發(fā)出肥壯飽滿的茶葉，茶樹(shù)也進(jìn)入豐產(chǎn)期。二采春茶制成的茶葉，條索肥壯，茶毫肥壯，茶毫顯露，顏色墨綠而有光澤，葉底柔嫩、葉脈與葉肉都肥厚飽滿、韌性十足，入口口感醇和、水質(zhì)厚重、香氣飽滿。

三采春茶采于立夏之后，舊稱“春尾茶”或“小滿茶”，茶葉品質(zhì)開(kāi)始下降。在雨水偏多的年景下，春尾茶的茶質(zhì)厚重、飽滿程度會(huì)降低很多，品質(zhì)近似于雨水茶原料。此后的原料由于色墨毫稀，舊時(shí)又稱“黑條”

下雨天采的茶葉好不好

在太陽(yáng)底下晾干，或者是你用鍋炒干微波爐藤干

下過(guò)雨采的茶葉好不好

一，是下雨后，花瓣被沖洗干凈了……花香無(wú)需穿透塵霾，直接進(jìn)入人的鼻腔了！

二，下雨后，空氣被凈化了！風(fēng)一起，呼吸之間，鼻腔對(duì)氣味更敏感了！

三，花被雨淋濕了時(shí)，干花粉經(jīng)過(guò)雨水的滲透，揮發(fā)出來(lái)……就象平時(shí)的干茶葉，一經(jīng)水的滋潤(rùn)，便散發(fā)濃郁的香味！好誘人?。?/p>