郴州茶油燒雞公的做法

郴州燒雞公選材很重要，一定要選用一年以上的雞公，加上本地的干辣椒，醬油，土茶油，最后長蔥段出鍋。香辣可口，好吃的停不下來！

湖南郴州燒雞公的做法竅門

準備材料：雞公 半只，香菇 7朵，小米椒 一把，長青椒 10根，花椒 一把，鹽 適量，醬油 適量

腌料：姜片 6片，大蒜 6瓣，大蔥段 適量，香葉 1片，八角 1個，桂皮 1塊，小茴香 一把，紅油豆瓣醬 一湯匙，老抽 一湯匙，生抽 2湯匙，淀粉 一湯匙，料酒 適量，干辣椒 6個，鹽 適量，花椒 適量

1、將公雞洗凈后剁成小塊備用。

2、將腌料全部倒入雞塊中用手抓勻，腌制20-30分鐘。

3、將小米椒和長青椒洗凈備用。

4、香菇洗凈后用手使勁捏一下擠出里面的水分。

5、兩種辣椒切小段，香菇切小塊備用。

6、鍋燒熱倒油，抓一把花椒放進去。

7、油加熱到7.8成熱時倒入辣椒，不停翻炒至辣椒的香味出來。

8、辣椒和花椒盛出備用，油留在鍋里。

9、倒入腌制好的雞肉不停翻炒至8成熟。

10、倒入香菇丁繼續(xù)翻炒至香菇熟透。

11、倒入之前炒過的雙椒段，再加少許鹽和醬油翻炒均勻。

12、出鍋裝盤，燒雞公就可以開始食用了。

郴州市燒雞公制作方法

準備材料：雞公 半只，香菇 7朵，小米椒 一把，長青椒 10根，花椒 一把，鹽 適量，醬油 適量

腌料：姜片 6片，大蒜 6瓣，大蔥段 適量，香葉 1片，八角 1個，桂皮 1塊，小茴香 一把，紅油豆瓣醬 一湯匙，老抽 一湯匙，生抽 2湯匙，淀粉 一湯匙，料酒 適量，干辣椒 6個，鹽 適量，花椒 適量

1、將公雞洗凈后剁成小塊備用。

2、將腌料全部倒入雞塊中用手抓勻，腌制20-30分鐘。

3、將小米椒和長青椒洗凈備用。

4、香菇洗凈后用手使勁捏一下擠出里面的水分。

5、兩種辣椒切小段，香菇切小塊備用。

6、鍋燒熱倒油，抓一把花椒放進去。

7、油加熱到7.8成熱時倒入辣椒，不停翻炒至辣椒的香味出來。

8、辣椒和花椒盛出備用，油留在鍋里。

9、倒入腌制好的雞肉不停翻炒至8成熟。

10、倒入香菇丁繼續(xù)翻炒至香菇熟透。

11、倒入之前炒過的雙椒段，再加少許鹽和醬油翻炒均勻。

12、出鍋裝盤，燒雞公就可以開始食用了。

湖南郴州燒雞公做法

1、裕后街夜市。郴州千年歷史古街，秦朝的官道和碼頭，目前聚集大量夜宵美食店鋪，來郴州吃夜宵必選之地。

2、雙龍夜市。北湖公園旁，郴州的網(wǎng)紅夜市，很多著名夜宵品牌聚集。

3、五里堆路夜市。郴州的主要餐飲集中地，光燒雞公就有五六家，如果中餐、晚餐、夜宵找不到地方，直接去這里沒有問題。

4、磨心塘路夜市。郴州的主要餐飲集中地，晚飯、夜宵到這里吃別有風(fēng)味。

5、歡樂海岸夜市。愛蓮湖畔，美食店鋪規(guī)模相對前面這些地方比較小，有餐飲有夜宵。

6、南塔美食夜市廣場。在香雪路與國慶南路交匯處，背靠南塔公園，日夜人氣很旺。

7、五嶺廣場周邊夜市。集中在青年大道和南嶺大道兩邊，休閑餐飲很熱鬧，白天黑夜都人來人往，熱鬧非凡。

8、和平路夜市。位于北湖區(qū)人民路街道文化路社區(qū)，毗鄰義帝陵，南接燕泉北路、北鄰郴州賓館，東接文化路，西接國慶南路，結(jié)合義帝陵文化古韻保護開發(fā)和北湖區(qū)“郴州八點半 北湖不夜天”發(fā)展規(guī)劃，引入“和平夜市”商業(yè)業(yè)態(tài)。

9、郴州火車站夜市。這里歷史悠久，夜宵人氣王，大碗魚粉7元，深夜12點去挑戰(zhàn)更有口味加品味。

10、南湖路夜市。南湖路美食一條街道，主要以吃魚粉、魚頭粉、棲鳳渡魚粉，還有各種如桂林、重慶、貴州、新疆等特色佳肴，是夜宵的好去處。

郴州燒雞公做法最正宗的做法

準備材料：雞公 半只，香菇 7朵，小米椒 一把，長青椒 10根，花椒 一把，鹽 適量，醬油 適量

腌料：姜片 6片，大蒜 6瓣，大蔥段 適量，香葉 1片，八角 1個，桂皮 1塊，小茴香 一把，紅油豆瓣醬 一湯匙，老抽 一湯匙，生抽 2湯匙，淀粉 一湯匙，料酒 適量，干辣椒 6個，鹽 適量，花椒 適量

1、將公雞洗凈后剁成小塊備用。

2、將腌料全部倒入雞塊中用手抓勻，腌制20-30分鐘。

3、將小米椒和長青椒洗凈備用。

4、香菇洗凈后用手使勁捏一下擠出里面的水分。

5、兩種辣椒切小段，香菇切小塊備用。

6、鍋燒熱倒油，抓一把花椒放進去。

7、油加熱到7.8成熱時倒入辣椒，不停翻炒至辣椒的香味出來。

8、辣椒和花椒盛出備用，油留在鍋里。

9、倒入腌制好的雞肉不停翻炒至8成熟。

10、倒入香菇丁繼續(xù)翻炒至香菇熟透。

11、倒入之前炒過的雙椒段，再加少許鹽和醬油翻炒均勻。

12、出鍋裝盤，燒雞公就可以開始食用了。

茶油燒雞公的功效

用料：

雞 ：半只

香菇 ：4朵

姜： 4片

蒜頭 ：4瓣

干辣椒 ：20個

八角 ：2個

桂皮 ：1塊

香葉： 4片

朝天椒： 3個

老干媽 ：1勺

黃明記辣椒醬 ：1勺

沙茶王： 1勺

料酒： 2勺

醬油 ：2勺

爆炒雞公的做法步驟

步驟 1

先準備好所有材料！雞肉洗凈瀝干水份，香菇泡發(fā)切片備用。

步驟 2

起鍋熱油，放入蒜粒姜片炸至金黃色。

步驟 3

倒入干辣椒，蔥白，八角桂皮香葉爆香。

步驟 4

繼續(xù)加入朝天椒，老干媽，黃明記，辣椒醬，沙茶王炒香。

步驟 5

加入雞肉，香菇，料酒和生抽炒勻調(diào)味

步驟 6

繼續(xù)翻炒，太干就加入啤酒，不要加水哦！入味即可出鍋裝盤！

步驟 7

香辣燒雞公新鮮出爐啦！

郴州美食燒雞公

郴州燒雞公選材很重要，一定要選用一年以上的雞公，加上本地的干辣椒，醬油，土茶油，最后長蔥段出鍋。香辣可口，好吃的停不下來！

郴州燒雞公的做法和配料視頻教程

很不錯。

該校物理學(xué)專業(yè)辦學(xué)歷史悠久，師資力量雄厚，教師隊伍職稱學(xué)歷及學(xué)緣結(jié)構(gòu)相對合理、整體教學(xué)水平較高、科研能力較強。現(xiàn)有教授4人，博士5人，省級青年骨干教師4人。教師隊伍中，有教育部中南區(qū)物理教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、省優(yōu)秀教師、省高校教師職稱評審專家、郴州市拔尖人才等。擁有湘南學(xué)院校級重點學(xué)科1個、湘南學(xué)院校級精品（重點）課程各4門、湘南學(xué)院優(yōu)秀教學(xué)團隊1個、湘南學(xué)院實踐教學(xué)示范中心1個。

物理學(xué)專業(yè)實驗教學(xué)設(shè)備齊全，目前，擁有力學(xué)實驗室、熱學(xué)實驗室、電磁學(xué)實驗室、光學(xué)實驗室、近代物理實驗室、大學(xué)物理演示實驗室、大學(xué)物理仿真實驗室、電工學(xué)實驗室、電子技術(shù)基礎(chǔ)實驗室和電子信息技術(shù)創(chuàng)新基地等實驗場所，現(xiàn)有實驗用房面積1863平米，擁有實驗設(shè)備1237臺件，價值300萬余元，可開出50個大學(xué)物理學(xué)實驗項目，其中設(shè)計性、綜合性及研究創(chuàng)新性實驗項目達到45%以上，實驗開出率達到教學(xué)大綱的100%?；A(chǔ)物理實驗中心于2011年通過了省教育廳基礎(chǔ)物理實驗室合格評估。