真正的金駿眉茶葉是什么樣的(像金駿眉的茶葉有哪些)
像金駿眉的茶葉有哪些
一、不同產地
金駿眉和滇紅金鑼的最大區(qū)別是產地不同。金駿眉起源于福建省武夷山市桐木村,是鄭山小紅茶第二十四代傳人在傳統(tǒng)工藝基礎上創(chuàng)新開發(fā)的紅茶新品種。
滇紅金鑼產于云南省南部和西南部的臨滄,保山,鳳慶、西雙版納,德宏等地。它是由傳統(tǒng)紅茶制成的。
第二,不同的加工工藝
滇紅金鑼生產線采用云南大葉茶樹的優(yōu)良鮮葉,經萎凋、揉捻或揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝制成成品茶。然后加工成滇紅功夫茶,揉捏后切成滇紅碎茶。長期以來,所有上述過程都是人工操作的。
滇紅功夫茶是以采摘1芽、2葉、3葉芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成。滇碎紅茶是由萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成。
金駿眉屬于正山小種紅茶的一個分支,是一種創(chuàng)新的紅茶。金駿眉的整個過程都是由泡茶者手工制作的。每500克金駿眉,需要數(shù)萬個新鮮的茶芽。選取武夷山自然保護區(qū)高山原生態(tài)民族的鮮茶芽,經過萎凋、振蕩、發(fā)酵、揉捻等一系列復雜的加工步驟進行加工。
三、不同的外觀
滇紅金鑼的外觀
滇紅金鑼屬于大葉種類型的工夫茶,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。
金駿眉的外觀
金駿眉優(yōu)質茶干茶香氣純正,花果香氣濃郁,清新淡雅,香氣細膩。劣質茶有咸味、土味等異味。外觀上,優(yōu)質干茶色澤獨特均勻,金黃色與黑色相間,黑白相間,油潤清新,有光澤,白發(fā)外露,結實牢固,優(yōu)雅微曲,似海馬,均勻無茶塵雜物。
因此,如果你仔細分辨,你仍然可以把紅茶與金駿眉和滇區(qū)分開來
四、口味差異
滇紅金鑼和金駿眉的區(qū)別主要在于它的味道。滇紅更重,更香。然而,一些朋友也認為滇紅的味道太重,有點像濃湯。然而,金駿眉相對較輕,而甜味也是一種相對芳香的感覺,適合慢口味。以上是金駿眉紅和滇紅茶的區(qū)別。雖然這兩種茶都屬于紅茶,但對于那些不知道如何辨別這兩種茶的人來說,如果仔細辨別的話,還是可以辨別出來的。
像金駿眉的茶葉有哪些品種
西湖龍井更好一些。
西湖龍井和金駿眉的區(qū)別
西湖龍井和金駿眉的區(qū)別是:1、創(chuàng)制年代不同【西湖龍井】2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元勛先生率領團隊,在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎上,通過創(chuàng)新融合,
西湖龍井和金駿眉的區(qū)別是:
1、創(chuàng)制年代不同
【西湖龍井】
2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元勛先生率領團隊,在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎上,通過創(chuàng)新融合,研發(fā)出頂級紅茶金駿眉。
【金駿眉】
西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,西湖龍井茶之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時期。
2、產地分布不同
【西湖龍井】
金駿眉,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區(qū)內方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽,桐木村位于武夷山國家級自然保護區(qū)的核心地帶,桐木村以“茶”聞名于世,它是“世界紅茶的發(fā)源地”。
【金駿眉】
西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū),一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產區(qū),二級產區(qū)是除了一級產區(qū)外西湖區(qū)所產的龍井。
“獅”字號為龍井獅峰一帶所產,“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產,“云”字號為云棲、五云山一帶所產,“虎”字號為虎跑一帶所產,“梅”字號為梅家塢一帶所產。
3、生長環(huán)境不同
【西湖龍井】
桐木關地勢高峻,96.3%的森林覆蓋率,其主要的產茶區(qū)平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。屬于典型的亞熱帶季風氣候。這里,就是金駿眉生長的生態(tài)環(huán)境。
【金駿眉】西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土層深厚,排水性好。林木茂盛,溪潤常流。年平均氣溫16℃,年降水量在1500毫米左右,優(yōu)越的自然條件,有利于茶樹的生長發(fā)育,茶芽不停萌發(fā),采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
4、品質特征不同
【西湖龍井】
金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
【金駿眉】
西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。
其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差。
什么樣的金駿眉茶葉好
芽頭短的好金駿眉。金駿眉茶葉小的好,金駿眉屬于正山小種的分支,是一款創(chuàng)新型紅茶,是采用小葉種茶樹的芽頭或一芽一葉為原料,經采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工序制成,其成品茶小而細致、緊秀,顏色為金、黃、黑三色相間,其滋味香甜醇厚且蜜香馥郁。
金駿眉茶葉有幾種
金駿眉的等級
金駿眉的等級一般還可以分為特級、一級、二級、三級和四級。每一個等級的品質要求又有所不同。
金駿眉特級
產自桐木關的原生態(tài)野茶,正宗的金駿眉茶樹,生長于武夷山自然保護區(qū)的桐木關(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。
其特點條索壯實緊結、整碎勻齊,色澤烏黑油亮,香氣純正高長似桂圓干香或松煙香明顯,滋味醇厚回甘顯高山韻,似桂圓味明顯,湯色橙紅明亮,葉底尚嫩,較軟,有皺褶,古銅色。
金駿眉一級
在桐木關周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹生長。據(jù)說,這些茶樹可能由茶農們從桐木關引種過來,樹齡相對于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。
其特點條索尚壯實,整碎較勻齊,稍微有莖梗,色澤尚烏潤,香氣純正有似桂圓干香,湯色橙紅尚亮,葉底有皺褶,古銅色,稍暗,尚勻亮。
金駿眉二級
產自武夷山其它地區(qū),一般屬于人工茶園種植。其生長條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質自然比不上原生態(tài)茶樹所產的茶葉。
其特點條索稍微有些粗實,整碎尚勻整,莖梗較多,欠烏潤,有松煙香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圓湯味,湯色橙紅欠亮,葉底稍粗硬,銅色,稍暗。
金駿眉三級
產自除武夷山之外,福建省內其它地區(qū),如福安、政和等地所產金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種——福云6號、福云7號。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
其特點條索粗松,整碎欠勻,帶有粗梗,色澤烏、顯花雜,香氣平正、略有松煙香,滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和,湯色暗紅,葉底稍花雜。
金駿眉四級
在福建省外,如浙江等地,所產金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹,而是由綠茶和黃茶的單芽制成。
一般高檔紅茶茶芽的含量高,小葉的紅茶條形細緊,大葉的紅茶壯實,色澤是烏黑有光澤的茶條上會有金色毫毛,香氣濃郁,味道甘醇,沖泡后的湯色紅艷的,茶碗和茶湯的接觸邊緣上有金黃色的金圈。
像金駿眉的茶葉有哪些牌子
九田家金駿眉是武夷山牌。
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產于福建省武夷山市桐木村。采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉茶屬于哪種茶
金駿眉是紅茶類,屬于全發(fā)酵茶,是頂級的紅茶,原產于福建武夷山。名字由來也有獨特的寓意,“金”是指成品茶中帶有金色,且茶湯金黃;“駿”是指崇山峻嶺之意;“眉”是指原材料為茶葉芽頭。金駿眉的干茶色澤獨特,黑中帶著金黃,且略帶金色毫毛。沖泡出來的茶湯也呈金黃色,清澈透亮,用白瓷杯沖泡的金駿眉還會在杯壁一圈呈現(xiàn)出金色光圈。細細品聞茶湯,可以從其中嗅到花、果、蜜等香氣。
金駿眉茶葉是什么樣的
金駿眉屬于紅茶正山小種中的一個分支,是在傳統(tǒng)工藝基礎上創(chuàng)新融合研制出的新品種,沒有品種區(qū)分,只有一個品種。金駿眉原料采摘選取芽頭最鮮嫩的部位,以谷雨前后采摘的鮮葉為原料,全程都由師傅純手工制作,屬于難得的茶中珍品。
金駿眉只有一個品種
金駿眉屬于紅茶正山小種中的一個分支,是在傳統(tǒng)工藝基礎上創(chuàng)新融合研制出的新品種,沒有品種區(qū)分,只有一個品種,金駿眉產于福建武夷山桐木村,采用純手工制作而成。
金駿眉原料采摘選取芽頭最鮮嫩的部位,以谷雨前后采摘的鮮葉為原料,全程都由師傅純手工制作,每500g的金駿眉里有數(shù)萬顆茶葉鮮芽尖,制作繁瑣,制成的成品茶品質高。
金駿眉屬于難得的茶中珍品,成品茶外型細小,緊實秀麗,顏色也是金、黑、黃三色相間,茶葉呈纖細的條狀,沖泡后茶湯金黃,入口清甜,香氣清新細膩,連續(xù)沖泡12次口感依舊甘甜飽滿。
金駿眉茶葉什么樣的好
一、金
金者,貴重之物也,代表等級。(注意:金駿眉的金,并不是說茶干是金黃色的,市面上流傳的金駿眉應該是金黃色,金黃色絨毛多的乃是誤傳,正宗的金駿眉應該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤。
二、駿
(1)駿,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中;
(2)駿,其外形似馬(海馬狀),而馬則奔騰之快也;
(3)駿,公司試產此茶伊始希望此產品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。
三、眉
形容外形。眉者,乃壽者長久之意,且茶類中好芽制成稱眉者,如有壽眉、珍眉等,所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。
類似金駿眉的茶葉
正山小種:又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史。茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。金駿眉:采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。祁紅:茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹櫧葉種,又名祁門種制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播。
像金駿眉的茶葉有哪些品牌
生產于福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關一帶的紅茶叫做正山小種紅茶,2005年正山茶廠(后成立品牌正山堂)負責人江元勛和茶廠老師傅梁駿德在北京茶人的建議下,改變原有正山小種的工藝,以芽頭鮮葉未原料做成紅茶,原料十分稀有,在北京茶人的建議下,取名金駿眉。條萊垍頭
金駿眉茶葉是好茶葉嗎
對于這個價格的金駿眉只能說品質不錯的茶葉!如果要追求純品質的金駿眉!最好購買3000元以上一斤的金駿眉!一般來說金駿眉也是分地區(qū)的!不同地區(qū)的價格也有所不同!因為金駿眉屬于高檔精品茶葉!所以有些地區(qū)的金駿眉都不低于3000元每斤!正宗金駿眉的茶湯顏色是金黃色的!非常明亮清澈!
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