千兩茶餅是什么茶

安化黑茶，一種發(fā)酵程度非常高的優(yōu)質(zhì)茶葉，因此優(yōu)質(zhì)的安化黑茶很多的時(shí)候只有煮飲的方式才可以更好的讓安化黑茶的營(yíng)養(yǎng)成分得到析出，那到底安化黑茶是煮好還是蒸好呢？事實(shí)上，這是沒(méi)有絕對(duì)答案的，相關(guān)的介紹如下！ 安化黑茶是要蒸還是要煮了喝好 　　安化黑茶傳統(tǒng)煮茶方式 　　1、器具：一個(gè)玻璃壺，電爐 　　2、水：冷水(冷、熱水煮的效果據(jù)說(shuō)不一樣)大約500ml 　　3、茶：金花茯磚茶，投茶量不大，大約兩片大拇指指甲蓋大小 　　4、過(guò)程： 　　慢慢的煮，顏色逐漸變深，先是象花生油的顏色，后轉(zhuǎn)為栗色，大約耗時(shí)20多分鐘，期間有兩次將沸起時(shí)加少許冷水壓了一下。 　　5、品感： 　　感覺(jué)比泡出來(lái)的茶來(lái)得醇厚，入口像油一樣的感覺(jué)，伴隨著湖南茶葉特有的那種味道，很好喝，會(huì)上癮。 　　安化黑茶時(shí)尚煮茶方式 　　1、器具：黑茶壺 　　2、過(guò)程：將金花茯磚茶放入黑茶壺，新鮮冷水注入水箱，打開(kāi)電源開(kāi)始煮茶。不到4分鐘茶杯滴滿了見(jiàn)橙紅透亮的茶湯。 　　3、品感： 　　開(kāi)湯后湯色橙亮至紅亮，滋味醇厚，香氣純正，無(wú)雜質(zhì)，特有的紅、濃、陳、醇。 安化黑茶是要蒸還是要煮了喝好 　　安化黑茶的飲用技巧 　　1、用具 　　沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。另外準(zhǔn)備賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等即可。 　　2、用水 　　選用優(yōu)質(zhì)山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水沖泡。 　　3、水溫 　　水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。 　　4、茶水比例 　　高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。 安化黑茶是要蒸還是要煮了喝好 　　安化黑茶的沖泡步驟 　　1、取茶 　　安化黑茶的種類不同，取茶方法也不同。茯磚茶、千兩茶餅，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取；整支千兩茶，可用剪刀剪開(kāi)竹黃，剝?nèi)ヴ杖~等，再用鐵錘鋼釬撬取；方便顆粒狀、袋裝的安化黑茶（如千兩茶顆粒、“黑玫瑰”黑茶），可直接沖泡。取茶8g左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取。 　　2.、置茶 　　將取好的茶葉，投入如意杯中即可。 　　3、沖泡 　　按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。 　　4、品飲 　　將如意杯按鈕按下，使茶湯分離，再講茶湯倒入茶杯中，進(jìn)行品飲即可。一般而言，安化黑茶比較耐泡，可沖泡數(shù)次。

什么叫千兩茶

千兩茶系黑茶茶類中的一個(gè)品種， 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。

千兩茶，始創(chuàng)于清道光年間（1821～1850年）的湖南省安化縣江南一帶。清道光元年（1821年）之前，陜西商人到湖南安化采購(gòu)黑茶，為騾馬運(yùn)輸方便，減少茶包體積，節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用，將采購(gòu)的散裝黑茶踩壓成包運(yùn)回陜西。當(dāng)時(shí)，這種踩壓成包的黑茶叫澧河茶。后來(lái)，陜西茶商又對(duì)茶包作了改進(jìn)，將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。

千兩茶餅功效

　黑茶類的制作過(guò)程一般注重發(fā)酵或后發(fā)酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條將準(zhǔn)許下可煮茶。萊垍頭條

　　泡黑茶的水溫需控制在100攝氏度以上。具體沖泡方法如下：萊垍頭條

一、取茶萊垍頭條

　　黑茶一般形態(tài)有三種，千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶垍頭條萊

　　千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來(lái)即可萊垍頭條

　　顆粒茶取茶方法：由于顆粒裝的黑茶已經(jīng)切取好，把黑茶從包裝拿出即可萊垍頭條

　　千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時(shí)要小心，不要傷及手指萊垍頭條

二、泡茶萊垍頭條

　　第一步：投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶業(yè)有限公司 的專利產(chǎn)品，它的最大特點(diǎn)是方便、快捷。萊垍頭條

　　第二步：沖泡 按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出條萊垍頭

第三步、茶水分離萊垍頭條

　　如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用垍頭條萊

　　小提示：泡黑茶時(shí)不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會(huì)使茶水渾濁。萊垍頭條

千兩茶屬于什么茶

千兩茶和茯茶都是黑茶，并沒(méi)有太大的差別，但兩者之間還是有一些不同之處，比如加工工藝和口感。下面我們就具體的來(lái)了解下千兩茶和茯磚茶的差別。

千兩茶和茯磚茶的差別

1、加工工藝

千兩茶歸屬于黑荼，產(chǎn)于湖南安化一帶，現(xiàn)有數(shù)千年的歷史時(shí)間，為湖南安化的傳統(tǒng)式茗茶，具有升值空間，被大家冠予“世界茶王”之盛名，是中華民族茶道文化之珍品。千兩茶調(diào)料與花磚茶同樣（絕大多數(shù)以三級(jí)黑毛茶及小量降檔的二級(jí)黑毛茶），制做工藝流程全由手工制作進(jìn)行，生產(chǎn)加工專業(yè)技能強(qiáng)、難度系數(shù)大、耗費(fèi)精力、勞動(dòng)效率低，在自然條件催化反應(yīng)下自主發(fā)醇、干躁，質(zhì)量細(xì)致。

茯磚茶為六大黑荼中最具特點(diǎn)的一類，其制做流程多種多樣，用時(shí)長(zhǎng)，從毛茶到制成品須歷經(jīng)三十多工序。在其中發(fā)花是茯磚茶所獨(dú)有和十分奇特的一道加工工藝，將要抑制成形的茯磚茶按序、齊整疊碼于室內(nèi)空間適合的空架屋內(nèi)，不在置放一切防腐劑的狀況下，根據(jù)對(duì)茯磚茶不一樣時(shí)間環(huán)節(jié)的溫度和環(huán)境濕度開(kāi)展合理的操縱，在當(dāng)然發(fā)醇和一系列微生物菌種的功效下，進(jìn)而使茯磚茶內(nèi)造成一種對(duì)身體十分有利的橙黃色顆粒物“金花”。“金花”不但是茯磚茶差別于別的茶系的獨(dú)有標(biāo)示，并且是考量茯磚茶質(zhì)量的關(guān)鍵要素。

2、口味區(qū)別

千兩茶被密不可分抑制為圓柱型，茶葉樣子緊結(jié)，顏色為深褐色隱約發(fā)紅，茶葉緊結(jié)或有“金花”，沖調(diào)后湯色茶湯顏色晶瑩剔透如琥鉑，茶氣十分足，香味正宗或帶松煙香、菌芬芳，十年之上安化千兩茶帶陳香氣；通道味道醇正，新式茶微澀，五年之上安化千兩茶純正清甜。

茯磚茶被抑制成磚狀，取茶時(shí)要有方法，沖調(diào)前能用茶刀沿茶磚邊沿開(kāi)展取茶。茶葉顏色為深褐色，沖調(diào)后，茶湯顏色紅黃光亮，不顯混濁；香味正宗，干嗅含有紅花芳香，味道醇高僧濃，通道醇正不苦，口勁強(qiáng)，耐沖調(diào)。

千兩茶餅是什么茶做的

不一樣；百兩茶和千兩茶的口感是一樣的，原材料、做工也是一樣的，只是按重量來(lái)區(qū)分茶?！鞍賰刹琛保匆痪恚ㄖВ┎?，凈重合老稱罩墨一百兩。后來(lái)發(fā)展成黑茶百兩茶的重量是3.625千克?！扒刹琛保匆痪恚ㄖВ┎?，每支凈重為老稱一千兩。黑茶千兩茶和汽膚愁黑茶百兩茶最大區(qū)別就是重量不同，黑茶千兩茶是36.250千克，關(guān)于這兩者的原材料，味道，包裝，其實(shí)都是一樣的，沒(méi)有區(qū)別。

千兩茶餅圖片

喝黑茶一般可以用沸水沖泡，也可以煮飲，還可以在茶中加入糖、鹽、奶、水果丁等調(diào)飲。夏天喝黑茶可以冰鎮(zhèn)飲用，涼爽解渴;冬天喝黑茶趁熱飲用，能暖胃養(yǎng)肝。飯后半個(gè)小時(shí)之后、睡前皆可放心飲用。

沖泡黑茶之選茶具:

沖泡黑茶應(yīng)該選用比較粗獷大氣的茶具，如厚壁、敞口的紫砂壺。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯蓋、內(nèi)杯、外杯組成。能實(shí)現(xiàn)茶水分離，也適宜沖泡各種茶。

沖泡黑茶之取茶:

黑茶的種類不同，取茶方法也不同。茯磚茶、千兩茶餅，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取;整支千兩茶，可用剪刀剪開(kāi)竹黃，剝?nèi)ヴ杖~等，再用鐵錘鋼釬撬取;方便顆粒狀、袋裝的黑茶，如千兩茶顆粒、“黑玫瑰”黑茶，可直接取來(lái)沖泡。

沖泡黑茶之泡飲:

先按濃淡的喜好和品飲人數(shù)取適量的黑茶投入如意杯中，茶和水按1：40左右比例用沸水沖泡。然后等到黑茶泡開(kāi)就可以將茶水分離，將茶水從如意杯中分出來(lái)，就可以品飲了。

注意：黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水才能將黑茶的茶味完全泡出。泡黑茶時(shí)不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會(huì)使茶水渾濁。

煮飲黑茶時(shí)可以取適量黑茶于茶壺或者別的干凈器皿中，按1:50左右的茶水比例加水,在火上加熱至沸騰,?；馂V除茶渣后,茶湯即可飲用。

以上就是完整的沖泡黑茶的過(guò)程

百兩餅屬于什么茶

十年竹筒陳年十年的黑茶價(jià)格一般在280-580元/斤。

影響黑茶價(jià)格的因素

黑茶生產(chǎn)廠家有幾十家，其中不乏知名廠家，如白沙溪茶廠、袁慶山茶業(yè)、永泰福茶等。這些正規(guī)的安化黑茶產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)，質(zhì)量相對(duì)有保障。

2.外觀

黑茶外觀為黑褐色、有光澤，茶身緊實(shí)，無(wú)雜物；顏色是判斷黑茶最直觀的因素。如果色澤好，往往需要過(guò)高的堆發(fā)酵工藝，外觀好、發(fā)酵好的黑茶價(jià)格往往比較高。

3.香氣

香氣是判斷茶葉品質(zhì)的重要因素，香氣物質(zhì)本身具有一定的生物活性，黑茶香氣的感官特征因地而異；黑茶香氣好，那么價(jià)格會(huì)更高。

10年竹筒黑茶多少錢一斤的介紹就到這里了。黑茶存放后，只要茶磚含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)，空氣濕度不是很高，即使長(zhǎng)期堆放也不會(huì)發(fā)霉，時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)越高，價(jià)格也越高！

什么是千兩茶和百兩茶

屬于湖南黑茶中的“三花”。

三花指的是“千兩茶、百兩茶、十兩茶”，千百十兩茶歷史上叫“花卷茶”，因當(dāng)時(shí)一卷茶凈重合老秤1000兩（36.25kg），故又稱“千兩茶”。過(guò)去，花卷的加工方法是用安化優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料，用棍錘筑制在長(zhǎng)形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良。

千兩茶餅是什么茶葉

做成茶餅的一般有白茶，綠茶，花茶

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國(guó)六大茶類之一。白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。制作工藝也是最自然的，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。其實(shí)白茶也有做成餅茶形狀的，那餅茶散茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘等品質(zhì)特點(diǎn)，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。市面上的茶基本分為三種，一種是散裝的茶葉，一種是固定成型的茶餅，另一種則是類似于茶粉的茶包。白茶也一樣。那我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)白茶餅茶和散茶主要有哪些區(qū)別。