云南出產茶葉地方(云南出產茶葉地方有哪些)
云南出產茶葉地方有哪些
我們云南曲靖麒麟?yún)^(qū)沒有茶山,也沒有茶樹,所以我們這里不產茶葉。我們云南產茶葉的地方是普洱,云南的普洱茶具有暖胃、減脂的功效,口感也獨具特色,所以普洱茶很有名,但不是整個云南都產普洱茶。
我們曲靖沒有茶山,沒有茶廠,我們不產茶。我們曲靖只有煙廠,我們產煙。
云南產茶葉的地方
云南茶樹品種資源豐富,盛產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶(磚茶)和普洱茶等。云貴高原為茶樹原產地中心。地形復雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。云南產業(yè)產地有:
一、綠茶:大理州,洱源縣鳳羽鎮(zhèn)玉翠茶,云龍縣大傈僳碧螺春,南澗縣無量山的羅伯克。
二、坨茶:也叫磚茶,專業(yè)上叫發(fā)酵茶,有減肥、養(yǎng)胃的功效。大理有段氏南詔寶紅茶,但已失傳,現(xiàn)有下關坨茶廠生產坨茶。臨滄市滇紅,當?shù)氐钠诸^茶館專門從事滇紅生產。普洱市的普洱茶,從20世紀末名聲轟動全球,現(xiàn)有普洱茶、普洱茶茶膏。
云南出產茶葉的地方
⑴ 云南普洱茶(集團)有限責任公司。公司前身為成立于1975年4月的“普洱茶廠”,目前是云南省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)之一。
⑵ 下關沱茶(集團)股份有限公司。公司前身為云南省下關茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年。公司產品包括各種緊壓茶、綠茶、特種 “松鶴”牌下關沱茶榮獲“云南省著名商標”。 “寶焰”牌下關磚茶被評為“中國茶葉名牌”、“云南省名牌產品”、“云南省消費最喜愛商品” 和“云南省著名商標”。
⑶ 福海茶廠。該廠前身是勐??h星火茶廠, 1998年更名福海茶廠專業(yè)生產普洱茶。主要產品有七子餅圓茶、磚茶、沱茶、竹筒茶、金瓜貢茶、筍塔青瓜、各級散茶十幾個大類80余個品種。
⑷ 云南雙江勐庫茶葉有限責任公司。公司前身為雙江縣茶廠,成立于1974年,公司主營產品有:“勐庫”、“千崗”、“忙波”牌普洱茶系列產品,共三十個產品。
⑸ 云南思茅盛世普洱茶葉有限公司。公司所產的盛世普洱系列產品均采用無量山古喬木茶樹為原料,產品涵蓋:餅茶、沱茶、磚茶、柱茶、球型茶、散茶、精品包裝茶、工藝茶等100多個品種。
⑹ 瀾滄縣古茶有限公司。公司前身是瀾滄縣茶廠,成立于 1996 年。公司挖掘歷史文化,尋根溯源,推出“巖冷”系列產品。
(7) 勐海茶廠。 公司產品大益普洱茶為茶葉行業(yè)中的著名品牌,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等。
(8) 中國土產畜產云南茶葉進出口公司。成立于1938年12月16日,坐落于云南省昆明市,已有68年的發(fā)展歷史,是云南省最大的茶葉銷售貿易企業(yè),具有進出口貿易權。
云南出產茶葉地方有哪些地方
云南名茶有三大類:1、普洱茶,又分為生茶與熟茶;2、紅茶,簡稱滇紅,又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶;3、綠茶,簡稱滇綠,包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
普洱茶久負盛名,是產自云南的傳統(tǒng)歷史名茶,采用云南大葉種鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成,可以長期存放,具有越陳越香的特色,按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
云南紅茶簡稱滇紅,產自鳳慶、臨滄、勐海等多滴,采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成,具有濃、強、鮮的特色,可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。
3、綠茶
云南綠茶簡稱滇綠,品種較多,主要分為兩種,一種是以曬青毛茶為原料的滇青;另一種是經(jīng)過高溫烘青、炒青工藝制成的品種,包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
云南茶葉產地主要在哪
云南五大茶區(qū):
1、西雙版納茶區(qū)
西雙版納傣族自治州位于云南省南端,北接思茅市,西南鄰緬甸,東南連老撾。著名的國際河流瀾滄江穿境而過。版納州轄景洪市、勐海縣,勐臘縣三地,著名的古六大茶山都在其境內。版納地區(qū)無論臺地茶還是大樹茶原料用于制作曬青茶的品質都是各個茶區(qū)中最優(yōu)的,版納地區(qū)內的勐海茶廠是近現(xiàn)代最為著名的普洱茶企業(yè)之一。
西雙版納地區(qū)不僅大樹茶資源豐富,所出產滇青原料的品質也居云南各個茶區(qū)之首。
2、思茅茶區(qū)
思茅市位于云南省西南,東接越南、老撾,西鄰緬甸,面積在普洱茶幾大產區(qū)中最大。區(qū)內無量山、哀牢山為云南重要的氣候屏障,主要河流有瀾滄江、李仙江兩大水系。轄思茅、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、普洱、江城、瀾滄、西盟、孟連十市縣,各地都有茶葉生產,是重要的滇綠茶產地,近年來當?shù)仄髽I(yè)大量轉產普洱茶,產量居各產區(qū)之首。
3、臨滄茶區(qū)
臨滄市地處云南西部,西部與緬甸接壤,南接思茅,北靠保山,是云南茶葉產量最大的地區(qū)。區(qū)內有老別山、邦馬山,水系以怒江支流為主,瀾滄江從東部繞境而過。轄臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康,耿馬、雙江、滄源八市縣,各地區(qū)皆產茶,其中鳳慶、云縣等地因所產的滇紅品質優(yōu)異,是國際知名的紅茶產區(qū)。亦生產滇綠、普洱茶。
4、德宏茶區(qū)
德宏傣族景頗族自治州位于云南西部。東鄰保山市,其余三面與緬甸接壤。區(qū)內群山屬高黎貢山余脈,河流屬伊落瓦底江水系。轄潞西、盈江、梁河、隴川、瑞麗五市縣。出產滇綠、滇紅、普洱茶等。
滇紅是海外市場上最著名的中國茶種,歷來以其獨特的香氣和口感在國際拍賣市場價格上位居前茅,被譽為大宗拼配茶的“味精”。
5、保山茶區(qū)
保山市地處高黎貢山、怒山南段,怒江、瀾滄江從此經(jīng)過,轄保山、騰沖、龍陵、施甸、昌寧五市縣。是滇西南茶區(qū)中地域最北,海拔最高的地區(qū),主要產出滇紅、滇青等茶品。
云南哪里產茶葉
云南的茶有哪些特點和種類?中國有許多茶葉產區(qū),云南也是茶的故鄉(xiāng)。我們都聽說過云南的八大名茶普洱茶、滇紅、露茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大觀翠花宮雅、鎮(zhèn)遠鐙茶和綠春瑪玉茶。今天我們將談論最常見的滇茶和普洱茶。
云南的茶有哪些特點和種類
1.滇茶
顧名思義,它是產自云南的茶,一般指云南紅茶,也叫滇紅。滇產于西雙版納,云南,景洪,普文等地。
滇紅功夫茶屬于大葉種,是中國功夫紅茶的新葩。它的特點是肥碩緊實的外觀,金毫暴露和強烈的香味。
它是獨一無二的,聞名于世的茶。滇紅功夫的特點是外觀緊實,肥碩,澤烏潤,金毫的干褐色是特別的,里面的湯又亮又香。
郁高長,味道強烈又刺激。葉底紅勻嫩亮,在中國是獨一無二的。這是世界上流行的功夫紅茶。
世界著名的紅茶品種。滇茶分為功夫茶和碎茶。滇江功夫茶,又名滇紅條茶,芽葉肥美,湯色紅,滋味濃,香氣濃郁芬芳。滇紅碎茶是近年來發(fā)展起來的一種后起之秀,又名滇紅分級茶,外形均勻,澤烏潤色,湯色鮮艷。
2.云南普珥茶
普洱茶是紅茶的代表。茶是由綠茶或紅茶蒸制成的各種壓縮茶的總稱,包括沱茶、混合茶和方茶等。多種普洱茶可以通過不同的加工方法制成。鮮葉經(jīng)過去水、揉捏、干燥后制成大葉青茶,稱為普洱散茶。
普洱散茶可蒸后壓制成方形“茶坊”、碗形“茶陀”、圓形“七子餅茶”和心形“普洱緊身茶藝”。普洱茶品質獨特,烏潤色,香氣濃郁,滋味醇厚,滋味甘甜,飲后回味無窮,茶味溫潤并且具有良好的藥理作用。
普洱茶產于云南西雙版納,生產歷史悠久。據(jù)南宋李石《續(xù)博物志》記載,西藩自唐代就開始使用普洱茶。清代普洱府近代茶產于縣附近,運到地區(qū)集中加工和再流通,成為集散地,蒙、康、西藏的茶也因此得名。
普洱的茶葉歷史可以追溯到東漢,距今已有2000多年的歷史。民間有一種“遺風”(武侯指的是三國時期的宰相諸葛亮)的方法,所以茶在普洱的種植和利用至少有1700年的歷史。
歷史上,普洱茶指的是西雙版納學生,他們主要是“六茶山"”由大葉茶制成的青毛茶,以及由青毛茶,制成的各種規(guī)格的壓制茶,如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶,西藏出售壓縮茶、圓茶、竹茶、組裝散茶等
云南有幾個茶產區(qū)
說起咖啡,許多小伙伴們對咖啡印象最為深刻的應該是八九十年代港劇中的藍山咖啡了。小時候看著大人僅僅只是抿一小口咖啡,那滿足以及享受的模樣令人深深印刻在腦海中。直到長大后嘗到這“真香”的味道之后,便一發(fā)不可收拾。從一開始的只喝國外豆子發(fā)展到如今大力支持中國云南的精品咖啡。這一路走來,可真的想都沒有想過。
如今的云南咖啡在國際舞臺上已經(jīng)大放光彩,全中國人民都對此刮目相看。今天,前街就給大伙們介紹一下云南知名的小粒咖啡種植產地。
隨著國家對云南小??Х鹊拇罅π麄髌占暗饺珖鞯?,越來越多的云南產區(qū)的字眼浮現(xiàn)在國人的眼前?,F(xiàn)在的人們知道,原來云南的普洱市不僅僅只有茶葉,居然還有咖啡;保山的小??Х纫策h銷海外,甚至得到了許多的認可。
咖啡產區(qū)
當然了,云南省森林資源豐富,土壤肥沃,降雨充沛,地形復雜,稍高的海拔,且全年氣溫溫和,位于北回歸線附近,是中國境內種植咖啡不可多得的風水寶地。云南省內的咖啡產區(qū)可不止大家熟知的普洱、保山,甚至還有德宏、臨滄等。然而,每一個產區(qū)的云南小粒咖啡口感也有細微的區(qū)別。
【普洱】
普洱市下分為:思茅、寧洱、墨江、景谷、景東、鎮(zhèn)沅、江城、瀾滄、孟連、西盟等9個縣區(qū)種植云南小??Х?。年均氣溫在17攝氏度至20攝氏度之間,種植海拔在700公尺到1600公尺間。
【保山】
保山市下有:隆陽、龍陵、施甸、昌寧、騰沖等五個縣區(qū)種植具備保山小粒咖啡地理標志產品。種植海拔在1000公尺至1500公尺之間,年均氣溫21攝氏度。產自保山的潞江咖啡曾于上世紀50年代末在英國倫敦市場上被評為一等品。
云南主產什么茶葉
綠茶和普洱茶(普洱茶,屬于紅茶類發(fā)酵茶)。
“大葉種”是指茶葉的一個分類,整個云南基本上都是大葉種的產區(qū),從云南的兩個茶葉主產區(qū)臨滄到普洱,都是這個品種。
特色茶種:永德縣的烏木龍“銀竹”茶,云縣的劉家坡蒸酶茶,耿馬的蒸酶茶,勐庫茶,鳳慶的滇紅茶。
云南出啥茶葉
茶,作為古老而健康的飲料,具有不少功效,常喝有益身心。越來越多的人,正在通過喝茶來達到保健養(yǎng)生的目的。作為一種健康的生活方式,擁有一種健康的茶飲,我們應該與身邊更多的朋友分享。下面我們要介紹的幾款經(jīng)典云南好茶,均來自云南知名品牌:六大茶山。萊垍頭條
六山紅茶系列六山印象(淳?。﹪裥〖t(單盒)國民小紅禮盒國民小紅家庭版俊昌號系列俊昌號生茶俊昌號熟茶正山普洱茶系列南糯正山普洱茶班章正山普洱茶易武正山普洱茶俊昌號窖藏系列俊昌號窖藏——玖年——生茶俊昌號窖藏——壹拾貳年——生茶俊昌號窖藏——壹拾貳年——熟茶禮品茶系列瀾滄之韻——熟茶勐海之戀——生茶號級普洱茶系列壹號熟餅陸號熟餅經(jīng)典定制系列2017錦雞餅茶2013年中國夢356g熟茶2011年辛亥革命一百周年紀念餅357克生茶六山普洱經(jīng)典系列萬盞乾坤——生茶御品原茶——熟茶從今天起,拿出你的茶杯為自己泡一杯茶,養(yǎng)成一種健康的生活方式,你將受益終身。如果你有喜愛茶類的朋友,那么你可以把這些茶與他們分享,讓茶這種健康的飲品為我們的生活保駕護航!萊垍頭條
云南出產茶葉地方有哪些城市
云南茶葉按其制作方法的不同,主要分為滇紅、綠茶、普洱茶、紫壓茶、花 茶五大類,共一百多個花色品種。紅茶、普洱茶主要供出口,約占全省產量的一半,主要銷往港澳、東南亞、西歐等五十多個國家和地區(qū),綠茶和花茶主要供內銷,緊壓茶主要銷往西藏及省內部分民族地區(qū)。 1、 滇紅 滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種,主產于瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地、州的25個縣,滇紅于1939年在鳳慶試制成功,曾被英國女王置于透明器皿內作為觀賞之物,其品質可與世界上最好的印度、斯里蘭卡、肯尼亞紅茶相媲美。 (1)滇紅功夫茶。系用云南大葉種芽葉加工而成,初制工藝分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序,精制方法劃分為本身、長身、圓身、輕身四條主要加工路線,經(jīng)過繁復的篩分,分成許多篩號茶,最后拼合在一起,成為一種產品出廠。這種精工制作的方法,很花費功夫,故稱"功夫茶"。其總的特點是:條索肥碩粗壯,金毫特顯,滋味醇厚,葉底紅亮。根據(jù)產品質量的優(yōu)次,功夫紅茶分為六個級別。各級別的品質特征是: 一級:外形條索肥嫩緊實,鋒苗好,色澤烏潤,金毫較多;嫩香濃郁,滋味鮮、濃、醇,富有收斂性;葉底柔嫩多芽,色澤紅艷。
二級:條索肥嫩緊實,有鋒苗,色澤烏潤,金毫較多;香氣嫩濃,滋味鮮醇,富有收斂性;葉底柔嫩,色澤紅艷。 三級:條索肥壯緊實,尚有鋒苗,色澤尚烏潤,金毫多;香氣濃醇,滋味醇厚,有收斂性;葉底嫩勻,色澤紅亮。 四級:條索肥壯緊實,呈烏黑色,金毫尚多;香氣純正尚濃,滋味尚醇厚,葉底沿嫩勻,色澤紅勻尚亮。 五級:條索粗壯尚緊,色尚烏黑,有金毫;香氣純正,滋味醇和,葉底尚柔軟,色澤紅勻。 六級:條索粗壯欠緊,色烏黑稍泛棕,稍有金毫,香氣純和,滋味平和,葉底稍粗硬,色澤紅稍暗。 (2)滇紅碎茶。是一種分清葉、碎、片、末不同體型與其品質等級基本相結合的紅茶,50年代稱為"分級紅茶",后改名為"紅碎茶"。 滇紅碎茶于1958年開始試制,1964年在全省范圍內形成規(guī)?;拇笈可a。毛茶產品以優(yōu)良的云南大葉種一芽二三鮮葉為原料,經(jīng)萎凋,快速揉切,適度發(fā)酵,兩次烘干制成,只是各工序的技術要求、掌握程度與滇紅功夫茶有所不同,精制程序沒有功夫茶那樣繁復,但原理基本一致。 滇紅碎茶毛茶分為五級十等,成品茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四個花色。滇紅碎茶的品質特點是:外形規(guī)格清楚,顆粒緊結,身骨重實,色澤調勻,沖泡后湯色紅艷,金圈突出,香氣馥郁,滋味濃強鮮爽,富有刺激性,適宜加糖沖牛奶飲用。 滇紅碎茶,現(xiàn)在全省各茶廠均有生產,以鳳慶、勐海等茶廠生產的檔次較高。同功夫茶一樣,滇紅碎茶暢銷國內外,蜚聲于廣大茶葉市場,主銷歐、美、亞三洲四十多個國家和地區(qū)。 2、 綠茶 云南綠茶包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶,遍及滇西南和滇南各茶區(qū),主要供應內銷。 (1)曬青茶。又稱滇青,是大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后采用太陽光曬干而成曬青綠茶。按其生產季節(jié)可分為:春尖、二水和谷花。高檔曬青茶具有色澤鮮綠,白毫顯露,條索緊直,鋒苗整齊,內質清香,滋味鮮純,葉底清綠的特色。 滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五個花色。 (2)滇綠。是用大葉種茶鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、烘干而成的烘青綠茶,具有色澤綠潤,條索肥碩、緊直、白毫顯露,鋒苗完整秀麗,內質香氣鮮純,滋味醇厚,水色明亮,葉底嫩綠的特殊風格,烘青毛茶分為三級六等,成品茶稱為滇綠(分為1~3級)和滇綠碎茶、滇綠芹茶,少數(shù)地區(qū)也生產四級滇綠。 (3)炒青。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、炒干而成,云南又稱磨鍋茶,生產數(shù)量不多。 (4)蒸青綠茶。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)蒸汽殺青、揉捻、烘干制成的綠茶,數(shù)量很少。 (5)各種名茶。綠茶中的名茶品種繁多,最著名的有:昆明十里香、宜良寶洪茶、南糯白毫、宜春茶、蒼山雪綠、墨江云針、回龍綠玉茶、景谷大白茶、大關翠華茶、牟定化佛寺、龍山云毫、峨山銀毫、早春綠茶、云海白毫、尼諾茶。 3、普洱茶 普洱茶是久負盛譽的傳統(tǒng)歷史名茶。歷史上著名的普洱茶,泛指用云南大葉種茶樹的鮮葉,經(jīng)殺青、揉捻、曬干而制成的曬青茶。自唐宋以來,滇南產地的曬青茶即集中到普洱府(今普洱縣)銷售,普洱茶因此而得名。 普洱茶產于滇南的思茅和西雙版納兩個古老的茶區(qū)。"霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥。香飄十里外,味醇一杯中。"這是人們對云南普洱茶產地及茶品質的贊頌。由于云南地處云貴高原,歷史上交通閉塞,茶葉運銷靠人背馬馱,從滇南茶區(qū)運銷到西藏和東南亞及港澳各地,歷時至少一年半載,茶葉在運輸途中,茶多酚類在濕、濕條件下不斷氧化,形成了普洱茶的特殊品質風格。在交通發(fā)達的今天,運輸時間大大縮短,為適應消費者地普洱茶特殊風格的需求,用曬青毛茶經(jīng)高溫人工速成的發(fā)醇處理,制成了云南普洱茶。 云南普洱茶有普洱散茶和普洱緊茶兩種:普洱散茶外形條索肥碩,色澤褐紅,呈豬肝色或帶灰白色,按質量好壞分為五個級檔;普洱緊茶是由普洱散茶經(jīng)蒸壓而形成,外形端正、勻整、松緊適度。依形狀不同分為碗形的普洱沱茶,長方形的普洱茶磚和七子餅茶。 普洱茶內質特點是:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜。性溫和、耐儲藏,適于烹用或泡飲,不僅可解渴、提神,還可藥用。經(jīng)臨床試驗,證明普洱茶因有抑菌、降脂、減肥、防治高血壓等作用而受到國內外人士的普遍喜愛和歡迎,年出口量一千多噸。 4、緊壓茶 緊壓茶是以曬青毛茶經(jīng)過篩制、蒸壓成型的茶類,外形緊結端正,湯色橙黃,滋味醇和,香氣持久,主產于下關、昆明、景谷、勐海、鹽津等地。其花色品種有: (1)緊茶。古稱"牛心茶",俗稱"蠻應茶",系唐代因茶演變而來,歷史上揉制成帶把的心臟形緊茶。品質特點是:色澤烏潤,有白毫,香氣純正,滋味醇濃,湯色橙紅,葉底尚嫩欠勻,外形光滑整齊,茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。 (2)餅茶。因形如圓形,故名餅茶。選用云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過篩分、揀剔、蒸壓等工序加工而成。 此茶飲用方法一般采用煨煮,即把茶葉放到茶罐中加水煨煮后,根據(jù)消費者習慣,加開水稀釋,再加上鹽或糖飲用。 (3)方茶。原料和壓制工藝都同緊茶,只是形狀不同,壓制成正方形。 (4)沱茶。是具有獨特風格的傳統(tǒng)高級緊壓名茶。形狀似碗,下有一凹窩,像一個壓縮了的燕窩。原料采用云南大葉種青毛茶一級和二級各50%,通過拼配、篩分、色澤烏潤、外披白毫,馥郁清香,湯色橙黃明亮,滋味醇爽回甜。 (5)普洱方茶。采用云南大葉種曬青毛茶一級原料,精工篩制,蒸壓成正方塊狀。外形緊結端正,色澤墨綠,銀毫特顯,湯色黃明,滋味醇厚,香氣持久,葉底嫩勻。具有攜帶方便,耐久儲藏的特點,主要產于昆明。 (6)康磚茶。產于鹽津縣,是主銷西藏南路邊茶中的一種。內質特點是:色澤棕褐,香氣純正,滋味醇和,湯色紅褐,葉底花暗較粗。此茶主要供應西藏少數(shù)民族煮制酥油茶。 (7)竹筒香茶。是云南特產名茶,是拉祜人民別具風格的一種飲料。產于西雙版納勐海縣和文山廣南縣底圩區(qū),采用云南大葉種茶樹經(jīng)殺青、揉捻后裝入生長一年的嫩甜竹筒內用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圓柱,具有芽葉肥嫩,白毫特多,湯色黃綠,清徹明亮,香氣馥郁,滋味鮮爽回甘的特點。既有茶葉的醇厚茶香,又有濃郁的甜竹清香,既解渴,又解乏。 5、花茶 采用濃郁芬芳的鮮花和上等滇綠窨制而成。因窨制的鮮花和茶胚不同,分為茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、桂花香茶及大眾花茶、香茶。茉莉花茶又因茶胚級別的高低和窨花次數(shù)的多少,分為單熏、雙熏、叁熏。云南花茶的特點在于有濃郁的茶味,芬芳的花香,兩者融為一體,相得益彰,飲后令人齒夾留香。 6、保健茶 (1)三七茶。是三七葉、莖與適量茶葉科學配制而成的袋裝泡茶,因三七又叫田七,故又名"田七茶"。三七是云南文山主產的一種名貴中藥材,它的葉和莖等含有豐富的三七皂甙,有與人參相似的作用。 三七茶具有清涼解渴,振奮精神,增強體質的保健功能,對心血管病等多種疾病有良好的預防作用。 (2)絞股藍茶。是以云南茶葉為原料,以天然絞股藍作配料,經(jīng)科學配制加工而成的。 絞股藍是云南西雙版納生長的一種葫蘆科植物,含有50余種對人體具有保健作用的皂甙,其中有4種皂甙與人參皂甙相同,是一種具有與人參相似作用的免疫增強劑,在我國有"南方人參"之稱。絞股藍茶既有云南茶葉色、香、味的特點,又具有護肝、催眠鎮(zhèn)靜、降低血脂、延緩衰老等藥理作用,特別對肥胖、胃潰瘍、偏頭痛等疾病具有療效,屬于珍貴保健茶中的佳品。 (3)雪茶。云南雪茶是大理、迪慶、麗江地區(qū)的著名特產,因其形狀好似雪花,并產于雪山,故名"雪茶"。 雪茶外形如空心草芽,色澤灰白,用開水沖泡后,湯白清澈明亮,香氣獨特,具有清熱解毒之效,對因傷風而引起的聲音沙啞有特效。味美甘苦,能生津止渴。但由于它生長的生態(tài)環(huán)境特殊,因而產量有限。 (4)苦丁茶??喽〔枋遣捎迷颇系膸追N野生植物的葉片為主要原料,經(jīng)過科學的精工制作而成。這種茶含苦味素、葡萄糖醛酸、植物固醇、維生素B和C,以及人體所需要的礦物質,其味爽可口,回味甘甜,湯色碧綠,具有防暑、止渴、生津等保健作用。
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