紫芽茶怎么泡

紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年，大致是指一類(lèi)成品茶，干茶就顯出黑紫色，沖泡出來(lái)的茶湯顏色也是黑紫色，綠茶的口感，有些豆香、板栗香、鮮橄欖香。由于產(chǎn)家眾多，成品的質(zhì)量以及特色宣傳參差不齊。

　　紫娟茶的紫色湯色、紫色葉底的品質(zhì)來(lái)自于用紫色鮮葉加工，而且是用綠茶加工工藝做的茶。紫色鮮葉是因嫩芽葉、葉片中花青素含量異常，同時(shí)嫩芽葉中咖啡鹼含量也較同一枝上老的葉片含量高?；ㄇ嗨睾涂Х塞|都是呈苦味的生化物質(zhì)，茶多酚、花青素、咖啡鹼等生化物質(zhì)若提純?nèi)胨?，有臨床證明能對(duì)高血脂等心腦血管病癥有良好的輔助治療作用。那么用紫色嫩芽葉制的茶，花青素和咖啡鹼含量較同類(lèi)（正常同級(jí)別鮮葉）高，滋味就會(huì)較同類(lèi)品種苦很多，而保健功效又較同類(lèi)強(qiáng)。這就是為什么喝這種茶不那么好喝，仍被一再追捧的原因。喝茶的人不要盲目追紫，可根據(jù)實(shí)際喜好和體質(zhì)，喝淡一些，像沖泡普洱生茶一樣沖泡，要口感好些就適當(dāng)拼配點(diǎn)好的生茶一起沖泡；還有就是在適合條件下存放過(guò)一年二年三年及以上的紫娟茶口感會(huì)好很多。

紫芽茶介紹

      紫芽苞是屬于普洱茶的一種，紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種。芽頭為紫色，為喬木大葉種大葉茶，而紫芽苞系紫芽還未打開(kāi)之時(shí)，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，制成茶葉飲品，泡之，湯色黃綠明澈，滋味清甜怡人，且韻味持久。

      紫芽苞茶生長(zhǎng)于滇西海拔1500-3600米、常年云霧漫布、濕潤(rùn)多露的高山地區(qū)，紫芽難得，野生芽苞更少——紫芽茶的產(chǎn)量已然大大低于其他茶類(lèi)，而紫芽茶苞更是稀少。

      茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)會(huì)生長(zhǎng)比較硬的苞殼，主要起保護(hù)新芽的作用，通常只有野生茶的苞殼會(huì)保留更久，這也就意味著芽苞茶產(chǎn)量有限，紫芽茶芽苞就更為不易。

     其次，紫芽苞茶在自然氣候、生長(zhǎng)環(huán)境的改變下，出現(xiàn)芽頭及前三葉為紫色的情況。

      花青素含量相當(dāng)高，然而并不是茶樹(shù)每年都會(huì)變異，須得具備一定的“天時(shí)地利”幾乎不具備可控性產(chǎn)量極低，較為珍稀。

紫芽普洱茶怎么泡

“紫尖”最高檔的紫芽茶---單芽極品普洱茶。

紫芽茶用料級(jí)別很高,是用景谷早春紫芽茶全芽尖精制而成,由于紫芽茶的內(nèi)含物質(zhì)比一般的茶葉豐富好幾倍，變化的時(shí)間會(huì)比一般普洱茶葉快幾倍，放一年的味道，好比普通普洱的三、四年，景谷的紫芽，幽蘭香高純，茶氣足，湯水柔滑，喉感甘爽，品后滿(mǎn)口蘭香，普洱茶之精華！

紫芽如何沖泡

芽孢茶的品質(zhì)非常高，而且一般購(gòu)買(mǎi)芽孢茶的都是有獨(dú)立包裝的，如果大家不是立即飲用芽孢茶的話，都會(huì)面臨存放的問(wèn)題，也會(huì)存在保質(zhì)期的問(wèn)題，在購(gòu)買(mǎi)芽孢茶的時(shí)候，一般茶商都會(huì)告訴你，可以存放多久的，而且看芽孢茶的外包裝，也會(huì)知道芽孢茶的存放時(shí)間，也就是保質(zhì)期會(huì)是多久，一般為18個(gè)月，或者是1-3年的左右的，有保質(zhì)期的話，大家要在保質(zhì)期內(nèi)飲用。

芽孢茶因?yàn)樵诎b的時(shí)候，已經(jīng)是進(jìn)行了密封的處理，所以大家可以將芽孢茶放置在常溫的條件下，只要在保存的時(shí)候，注意不要被陽(yáng)光直射到的地方就更加好了。

芽孢茶能存放多長(zhǎng)時(shí)間 芽孢茶的保存方法

另外在保存芽孢茶的時(shí)候，也要注意，千萬(wàn)不要放在發(fā)霉的地方，也就是濕度大的地方，然后也要注意是沒(méi)有異味的比較干凈的地方就最好了，不然吸附性強(qiáng)的芽孢茶，會(huì)很容易吸收了空氣中的其他雜質(zhì)，會(huì)影響品質(zhì)如此高的芽孢茶的茶香味道以及口感，那就浪費(fèi)了哦！

其實(shí)芽孢茶的保質(zhì)期不太久，更加因?yàn)檠挎卟枋俏唇?jīng)發(fā)酵的茶類(lèi)，所以是比較容易與空氣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的，如果大家保存芽孢茶不得當(dāng)，很容易就會(huì)影響了飲用芽孢茶的口感。

紫芽茶怎么泡才好喝

紫芽茶可以采用留根泡法來(lái)沖泡，在沖泡時(shí)可以先把茶具溫?zé)?，然后把紫芽茶放到茶具中，沖入開(kāi)水，把茶葉洗凈，然后再?zèng)_入開(kāi)水，到以后的茶湯取出時(shí)要留二出八，也就是每一次出湯后及時(shí)蓄水，這樣可以延長(zhǎng)紫牙茶的沖泡時(shí)間，而且能讓沖泡出的紫牙茶茶湯滋味誘人。

紫芽茶的正確泡法

1、功夫泡法

紫牙茶是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉，它特別適合用來(lái)沖泡功夫茶，在用它沖泡功夫茶時(shí)，需要準(zhǔn)備功夫茶具，而且要把茶具全部洗掉，再取適量的紫陽(yáng)茶放入的茶具中，沖入剛燒開(kāi)的開(kāi)水，浸泡30秒以后，把泡出的茶湯全部取出，放入的品名杯中可慢慢便宜，這樣泡出的紫芽茶每一泡湯色都不相同，而且香氣和滋味也會(huì)不斷變化。

紫芽孢茶沖泡方法

避免陽(yáng)光直射

如果選購(gòu)回來(lái)的普洱芽孢是真空包裝的話，那么大家可以直接將普洱芽孢放在干爽通風(fēng)的環(huán)境下，避免陽(yáng)光直射，會(huì)加速普洱芽孢的揮發(fā)，也有可能導(dǎo)致普洱芽孢失去了原有的清新茶香味道。

避開(kāi)高香茶葉

普洱芽孢是屬于綠茶類(lèi)，更是屬于未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶類(lèi)，因此大家在存放普洱芽孢的時(shí)候，除了要注意普洱芽孢的密封性之外，更加要避開(kāi)將普洱芽孢放在異味大的地方，如果家中有收藏其他高香茶葉的話，也要避開(kāi)，否則會(huì)導(dǎo)致普洱芽孢吸收了其他味道影響了純正的口感。

及時(shí)觀察查看

高品質(zhì)的一款普洱芽孢茶，大家首先要看其保質(zhì)期一般為多久，一般18個(gè)月的，盡量在保質(zhì)期內(nèi)飲用完，即使是要長(zhǎng)時(shí)間存放普洱芽孢，也要及時(shí)注意觀察一下普洱芽孢的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)普洱芽孢出現(xiàn)發(fā)黑或者是發(fā)紫的，證明已經(jīng)霉變，不能再飲用了。

紫芽白茶怎么泡

紫娟白茶屬于普洱茶系，是云南大葉群體茶樹(shù)品種中的一種特異品種，其具有紫芽、紫葉、紫莖的特點(diǎn)，半木質(zhì)化莖呈紫紅色，木質(zhì)化的莖呈褐綠色；葉形長(zhǎng)橢圓形，色綠，微紫；芽葉紫色，茸毛多制作而成的干茶和茶湯皆為紫色，故取名為紫娟白茶。

紫鵑是云南大葉群體茶樹(shù)品種中的一種特異品種。本品精選紫茶純料傳統(tǒng)手工藝制作餅型飽滿(mǎn)大氣條索緊結(jié)清秀，干茶色澤烏亮油潤(rùn)，湯色晶瑩明亮，香氣馥郁滋味飽滿(mǎn)口感清潤(rùn)綿滑！有清心潤(rùn)肺之感。

紫芽茶能放多久

紫芽茶屬于普洱茶，紫芽茶是一種存在于茶樹(shù)中零散變異的現(xiàn)象，紫芽茶色澤紫紅，葉芽細(xì)長(zhǎng)，成餅貌若墨玉，渾然天成，常制成紫芽普洱茶，之所以為紫芽，主要是其花青素的高濃度積累，而不同茶樹(shù)品種芽葉的紫色程度不同，成品茶具有滋味苦澀、湯色發(fā)暗、葉底靛青的特征。

紫芽茶的歷史來(lái)歷

陸羽就曾以“紫者上，綠者下”來(lái)贊賞紫芽茶的品質(zhì)。但當(dāng)初的紫芽誰(shuí)也沒(méi)有喝過(guò)，不知從何時(shí)起，各產(chǎn)茶區(qū)開(kāi)始遵循“芽紫者變異也，味苦劣，常棄之”、“不采雨水茶，不采病蟲(chóng)葉，不采紫芽葉”等采制要義。

其實(shí)已有史料證實(shí)，陸羽在寫(xiě)《茶經(jīng)》期間，常常去顧渚山茶區(qū)考察，這里有當(dāng)時(shí)最有名的貢茶——顧渚紫筍。

顧渚紫筍也屬于紫芽茶，所以陸羽表達(dá)的其實(shí)是“顧渚紫筍”以早采的為佳，老采為次，并不是指所有綠芽茶品質(zhì)就不如紫芽茶。

紫芽茶產(chǎn)生的原因

紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶，產(chǎn)于云南勐海地區(qū)。

研究表明，花青素的高濃度積累是茶樹(shù)芽葉呈現(xiàn)“紅紫色”的主要原因，花素素含量高的紫色芽葉制成的茶葉滋味苦澀、湯色發(fā)暗、葉底靛青，故傳統(tǒng)栽培技術(shù)理念上比較排斥紫芽茶。

紫芽茶通常只有嫩芽呈現(xiàn)紅紫色，葉面為紫色，葉背是墨綠色。并且通常只有芽葉初展的一芽到第三葉是紫色，隨著葉片成熟，紫色漸漸退去，綠色逐漸增加。

其次，不同茶樹(shù)品種芽葉的紅紫色程度不同，而這些自然離不開(kāi)氣候因素，氣候因素引起基因突變（天然變異）。

紫芽茶的品質(zhì)特征

用紫芽茶制成的茶，泡出來(lái)的茶湯并不是紫色，野生紫芽茶制成曬青毛茶，干茶色澤半青半紫，葉底為紫色，此是野生紫芽茶的明顯特點(diǎn)。

紫芽茶沖泡后有一股獨(dú)特的清香，湯色金黃，口感厚重，滋味飽滿(mǎn)，香氣及口感皆有別于普通曬青茶。

普洱紫芽茶，被冠以了“茶中極品”、“茶中黃金”“茶中貴族”等稱(chēng)謂，一時(shí)間，市場(chǎng)上出現(xiàn)了大量的以紫芽茶為原料加工的產(chǎn)品。

紫芽茶怎么泡好喝

一開(kāi)始聽(tīng)說(shuō)“菜茶”時(shí)，以為是聽(tīng)說(shuō)來(lái)的那種“菜茶”，也被稱(chēng)為是男丁茶，它不屬于茶飲，是一種小吃。一般在每年的農(nóng)歷正月初十到二十這個(gè)期間，是廣東汕尾地區(qū)傳統(tǒng)節(jié)日“男丁節(jié)”，相傳是這個(gè)地區(qū)的人只要是添了男丁的，在來(lái)年的這個(gè)期間就會(huì)將茶葉跟各種食物進(jìn)行混合，制成菜茶宴請(qǐng)親朋好友，用來(lái)表示慶賀。簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，此菜茶是節(jié)日食品，非今日所說(shuō)的“菜茶”。

今天所說(shuō)的菜茶，是福建一帶使用小菜茶茶葉品種做成的“菜茶”，又被叫做福建菜茶或者是武夷菜茶，關(guān)于這一茶名的由來(lái)起源，現(xiàn)在是沒(méi)有辦法去溯源了，大概的說(shuō)法要么是說(shuō)在食用的層面上有菜茶的名稱(chēng)，要么就是說(shuō)菜茶品類(lèi)繁多，生命力也強(qiáng)，就像菜一樣房前屋后到處可見(jiàn)，所以叫菜茶。

菜茶有什么特點(diǎn)嗎？有的。菜茶以小葉種為主，分類(lèi)也比較多，比如我們常見(jiàn)的瓜子葉，或者是小長(zhǎng)葉，小圓葉，它的產(chǎn)區(qū)中的“武夷”不僅僅是武夷山市，指的是武夷山脈。一般是在清明節(jié)之后進(jìn)行采制，很少會(huì)有早于清明節(jié)前的。其實(shí)說(shuō)菜茶，這也不是說(shuō)單一的一種茶樹(shù)，是說(shuō)的群體，也就是說(shuō)是很多茶樹(shù)的統(tǒng)稱(chēng)。

菜茶品類(lèi)多，形狀也不一，所以不管是香氣，還是滋味或者是湯感，都會(huì)有差別。我們知道的菜茶制成的小白茶便是在采摘的時(shí)候很少會(huì)進(jìn)行單獨(dú)區(qū)分，都是進(jìn)行混合采摘，所以菜茶制成的白茶，香氣的類(lèi)型也比其他的更為豐富。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)所得，菜茶制成的小白茶容易出現(xiàn)花香，黃葉的氣韻也要比其他的更明顯，別有一番滋味。

說(shuō)起白茶，有人也會(huì)問(wèn)，菜茶制成的小白茶可以不可以長(zhǎng)期存放，轉(zhuǎn)化成“七年寶”？其實(shí)白茶的工藝精髓本身就為后續(xù)的轉(zhuǎn)化提供了物質(zhì)基礎(chǔ)和轉(zhuǎn)化的機(jī)制，只要是存放之地干度可以達(dá)標(biāo)，那么存儲(chǔ)與轉(zhuǎn)化自然都不在話下。所以你了解了

紫芝茶怎么泡

最好是選擇紫靈芝，然后把紫靈芝切片，用清水洗凈。

2、把洗凈的紫靈芝，放入到裝有清水的盆子內(nèi)，浸泡一會(huì)時(shí)間。

3、把紫靈芝放入紗煲內(nèi)，把浸泡的水也一起倒入進(jìn)去，放在火上燒煮。

4、大火煮開(kāi)以后，換文火繼續(xù)煮20分鐘時(shí)間，把靈芝水到出后，即可飲用。

5、飲用的同時(shí)，如果不喜歡這種口味的話，可以加入適量的蜂蜜或是冰糖調(diào)味。