茶葉取樣的國家標準是

可以測，但是要減少取樣量和茶葉浸泡時間，必要時候用丙酮代替蒸餾水提取

茶葉按照取樣規(guī)定取多少比例

｜國家標準（110項）｜

GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量｜

GB 2763-2012 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量｜

GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則｜

GB/T 8302-2013 茶 取樣｜

GB/T 8303-2013 茶 磨碎試樣的制備及其干物質含量測定｜

GB/T 8304-2013 茶 水分測定｜

GB/T 8305-2013 茶 水浸出物測定｜GB/T 8306-2013 茶 總灰分測定｜

GB/T 8307-2013 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分測定｜

GB/T 8308-2013 茶 酸不溶性灰分測定｜GB/T 8309-2013 茶 水溶性灰分堿度測定｜

GB/T 8310-2013 茶 粗纖維測定｜

GB/T 8311-2013 茶 粉末和碎茶含量測定｜

GB/T 8312-2013 茶 咖啡堿測定｜

GB/T 8313-2008 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法｜

GB/T 8314-2013 茶 游離氨基酸總量測定｜

GB/T 9833.1-2013 緊壓茶第1部分：花磚茶｜

GB/T 9833.2-2013 緊壓茶第2部分：黑磚茶｜

GB/T 9833.3-2013 緊壓茶第3部分：茯磚茶｜

GB/T 9833.4-2013 緊壓茶第4部分：康磚茶｜

GB/T 9833.5-2013 緊壓茶第5部分：沱茶｜

GB/T 9833.6-2013 緊壓茶第6部分：緊茶｜

GB/T 9833.7-2013 緊壓茶第7部分：金尖茶｜

GB/T 9833.8-2013 緊壓茶第8部分：米磚茶｜

GB/T 9833.9-2013 緊壓茶第9部分：青磚茶｜

GB 11767- 2003 茶樹種苗｜

GB/T 13738.1-2017 紅茶 第1部分：紅碎茶｜

GB/T 13738.2-2017 紅茶 第2部分：工夫紅茶｜

GB/T 13738.3-2012 紅茶 第3部分：小種紅茶｜

GB/T 14456.1-2017 綠茶

茶葉取樣的國家標準是多少

歐盟于2014年8月25日正式實施的EU87/2014指令。歐盟自2000年7月1日實行新的茶葉農殘限量標準以來，幾乎每年都要加以修訂，從而成為對茶葉農殘要求最嚴格的地區(qū)。歐盟的茶葉檢測指標從96個增加到了480多個，其中還有6個必測指標，含量都不能超過0.1ppm。歐盟對我國出口茶葉采取新的進境口岸檢驗措施，要求所有從中國進口的茶葉必須通過歐盟指定口岸進入；所有貨物必須有常規(guī)入境文件才被允許進入指定口岸；對10%的貨物進行農藥檢測，如果該批貨物被抽中，則要實施100%抽樣檢測。【茶葉出口歐盟的基本流程】茶葉被列為法定檢驗商品，商檢證書已成為海關放行、銀行結匯的必備證單，檢驗項目也從原來的感官品質、水分、灰分、著色等增加到感官品質、水分、灰分、粉末、包裝、衛(wèi)生、農藥殘留量、重金屬含量、放射物污染、黃曲霉毒素及數量、重量等。出具的證書有：品質證、數量證、重量證、衛(wèi)生證、農殘證、無黃曲霉毒素證、無放射物污染證、包裝證、分析證等。世界著名的SGS、OMIC、JIC等公證機構都與中國進出口商品檢驗總公司（CCIC）達成協議，從中國出口到通商國家的茶葉，必須憑這些機構的證書結匯由CCIC檢驗并代簽他們的證書?！　≡趪鴥葯嗤夹g檢測單位做檢測，以確定茶葉產品是否符合歐盟標準。目前，有檢測權力的單位有：福建、浙江、湖南 進出口 商品檢驗檢疫局、中國農科院茶葉研究所、農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心，將進行約350多項檢測，以農殘檢測為主。當檢測結果符合歐盟出口標準，方可同歐盟代表洽談出口事宜!　　中方茶葉出口企業(yè)如果是生產加工型企業(yè)，長期從事 進出口 貿易，并有獨立的 進出口 權，可以到當地 商檢 局進行備案，直接向國內大型 外貿 公司申領進出口許可證(注：國家對茶葉出口仍實行計劃配額和出口許可證管理，同時需出口合同)，同時可以依客戶要求申請FORM—A(普惠制產地證)。FORM—A可以在當地 商檢 局辦理?！　≈蟹讲枞~出口企業(yè)應該完成 報檢 工作。企業(yè)依客戶要求提供材料，申請中國進出口商品檢驗檢疫局完成各項檢測(茶葉出口企業(yè)需有國內權威技術檢測單位的檢測報告)。如果茶葉出口企業(yè)為生產加工型企業(yè)并在當地 商檢 局有備案，可以直接申請當地商檢局進行商檢，商檢放行即可出口?！　　練W盟認證IMO有機茶】瑞士生態(tài)市場研究所IMO（Institute for Marketecology），是歐盟對有機產品最嚴苛的認證法規(guī)之下的認證機構的權威。IMO按照歐盟834/07和歐洲889/08法規(guī)規(guī)定，提供有機產品和其交易的認證服務。對產地、加工、包裝等環(huán)節(jié)進行一年一度的專門檢測，各項指標均需要達到歐盟標準。每年的檢測項目和指標要求可能會增加。

茶葉審評取樣方法

樣板茶又稱取樣、抽樣或采樣，是從一批茶葉中扦取能代表本批茶葉品質的最低數量的樣茶，作為審評檢驗品質優(yōu)劣和理化指標的依據，扦樣是否正確，能否具代表性，是保證審評檢驗結果準確與否的首要關鍵。

取樣往往對應施檢驗的進出口整批商品，按照國家標準規(guī)定揀取一定數量具有代表性的樣品，來檢驗分析產品的質量，是檢驗工作的開始，也是保證檢驗結果正確性的基礎。

茶葉標準樣品

樣品承認書指的就是對一個產品的樣品進行確認的意思。比如說，甲公司和乙公司簽訂了一批茶葉的銷售協議，甲公司根據要求向乙公司寄送的茶葉的樣品，乙公司收到樣品之后對樣品進行了檢測，認為樣品符合要求，因此在樣品承認書上簽字并加蓋了乙公司的公章。

茶葉標準樣品制備技術條件,按照國家標準的要求執(zhí)行

不行。GB/T 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音只適合鐵觀音。 大紅袍屬武夷巖茶，國家執(zhí)行標準是：GB/T 18745-2006 地理標志產品 武夷巖茶本標準規(guī)定了武夷巖茶的地理標志產品保護范圍、術語和定義、產品分類與標準樣品、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質最監(jiān)督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的武夷巖茶。

茶葉取樣的國家標準是什么

具體檢測項目：

1.理化成分：

粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物、粗纖維、咖啡堿、茶多酚、兒茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動堆積密度、粒度等。

2.農藥殘留：

六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、聯苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、順式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、樂果、敵敵畏、三唑磷、毒死蜱、三氯殺螨砜、噠螨靈、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟蟲腈、異稻瘟凈、溴螨酯、撲草凈、五氯硝基苯、仲丁威、溴蟲腈、殺螟丹、吡蟲啉、啶蟲脒、GB2763農殘50項、400余項掃描項目等。

3.微生物：霉菌和酵母、菌落總數、大腸菌群、冠突散囊菌等。

4.營養(yǎng)元素：鐵、鉀、鈣、鈉、鎂、錳、硒、鋅、磷、硫、鋁等。

5.污染物：鉛、銅、鉻、鎘、錫、鎳、氟、總砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸鹽等。

6.色素：檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、赤蘚紅等。

7.毒素：黃曲霉毒素。

8.香氣成分：茶葉中的香氣物質。

9.感官品質：主要包括外形（形狀、嫩度、色澤、勻整度、凈度），湯色，香氣，滋味，葉底等幾個要素，我們可根據客戶要求依據相關標準對茶葉及相關制品進行符合性評定、等級判定、評語描述等。

10.標簽和凈含量：標簽包括食品名稱，配料表，配料的定量標示，凈含量和規(guī)格，生產者、經銷者的名稱、地址和聯系方式，生產日期，保質期，貯存條件，食品生產許可證編號，產品標準代號等

茶葉抽樣技術規(guī)范

一、沖泡方法1.置具潔器飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。2.量茶入杯每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。

“通用型茶葉感官審評”方法。貿易上評茶應根據產區(qū)從屬于哪一套標準，對照標樣評定外形和葉底的嫩度，而香氣、滋味和茶湯色澤不以陳樣為依據。有的茶葉生產者不標定級別，只標茶號或價格。遇到這樣的茶葉，應首先看是大葉種還是中小葉種，再參照標準樣的級別定級，有了級別，才有品質、價格的概念。

行名優(yōu)茶評比，不必參照標準樣，可根據茶葉實有品質下評語、定分數。若是質量檢驗部門在市場或在出廠抽樣檢驗，則仍須采用相應的標準樣為依據。

2.紅茶審評

“祁紅”的品質特點為外形細緊，苗鋒良好，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁帶糖香，滋味醇和回甘，葉底紅勻細軟。審評“祁紅”毛茶和精茶，在對照各級標準樣的基礎上，重點抓住嫩度與條索的緊實程度。身骨空松輕飄，色澤枯灰，湯色淺?。t），香氣粗糙，滋味薄澀，葉底青暗，是低次產品的特征。同季節(jié)所產的“祁紅”，春茶嫩度好，色澤烏潤，香味柔和，品質較好；夏秋茶湯色、葉底較為紅亮，但香味的鮮醇度不如春茶，總的品質比春茶差。

3.滇紅工夫

滇紅工夫產于云南的滇紅。其品質特點：色澤棕褐，外形肥壯顯露金毫，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇回甘，葉底肥軟，紅勻明亮?！暗峒t”茶多酚含量高，茶味濃而耐泡，經3次沖泡還有茶味。對毛茶和精茶的審評以標準樣為基礎，抓住嫩度是重點。嫩度是滇紅內在品質的客觀標準。其精茶在嫩度基礎上，凈度也很重要，一、二級茶顯露芽鋒，不應含有茶梗與樸片。

4.昭平紅工夫

“昭平紅”品質特點：色澤烏潤、金毫顯露、香氣高銳、湯色紅艷明亮、滋味醇厚帶甜、葉底紅勻明亮。規(guī)格等級[10]

茶葉標準樣品制備的依據是什么?

前言萊垍頭條

本標準按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。條萊垍頭

本標準代替GB/T 22291—2008《白茶》。與GB/T 22291—2008相比，除編輯性修改外主要技術變化如下：萊垍頭條

——調整部分引用標準；萊垍頭條

一一增加術語和定義；頭條萊垍

——產品中增加“壽眉”并規(guī)定相應的感官品質和理化指標；萊垍頭條

一一理化指標中增加水浸出物指標。萊垍頭條

本標準由中華全國供銷合作總社提出。萊垍頭條

本標準由全國茶葉標準化技術委員會(SAC/TC 339)歸口。垍頭條萊

本標準起草單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建省裕榮香茶業(yè)有限公司、福鼎市質量計量檢測所、福建品品香茶業(yè)有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、政和縣白牡丹茶業(yè)有限公司、政和 縣稻香茶業(yè)有限公司、福建農林大學、國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心、中國茶葉流通協會。萊垍頭條

本標準主要起草人:翁昆、蔡良綏、潘德貴、林健、林有希、余步貴、黃禮灼、趙玉香、孫威江、張亞麗、 蔡清平、鄒新武、朱仲海。萊垍頭條

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：萊垍頭條

——GB/T 22291—2008。萊垍頭條

白 茶萊垍頭條

1范圍萊垍頭條

本標準規(guī)定了白茶的產品與實物標準樣、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。條萊垍頭

本標準適用于以茶樹Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、葉、嫩莖為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶。萊垍頭條

2規(guī)范性引用文件萊垍頭條

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。萊垍頭條

GB/T 191 包裝儲運圖示標志頭條萊垍

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量萊垍頭條

GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量萊垍頭條

GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則萊垍頭條

GB/T 8302 茶 取樣萊垍頭條

GB/T 8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質含量測定頭條萊垍

GB/T 8304 茶 水分測定萊垍頭條

GB/T 8305 茶 水浸出物測定萊垍頭條

GB/T 8306 茶 總灰分測定萊垍頭條

GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量測定頭條萊垍

GB/T 14487 茶葉感官審評術語萊垍頭條

GB/T 23776 茶葉感官審評方法條萊垍頭

GB/T 30375 茶葉貯存頭條萊垍

GH/T 1070 茶葉包裝通則萊垍頭條

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則萊垍頭條

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法 國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第75號萊垍頭條

國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局關于修改《食品標識管理規(guī)定》的決定 國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2009〕第 123 號萊垍頭條

3術語和定義萊垍頭條

GB/T 14487界定的以及下列術語和定義適用于本文件。萊垍頭條

3.1頭條萊垍

白毫銀針 Baihaoyinzhen萊垍頭條

以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。垍頭條萊

3.2頭條萊垍

白牡丹 Baimudan萊垍頭條

以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。萊垍頭條

3.3萊垍頭條

貢眉 Gongmei條萊垍頭

以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。萊垍頭條

3.4萊垍頭條

壽眉 Shoumei頭條萊垍

以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。萊垍頭條

4產品與實物標準樣條萊垍頭

4.1白茶根據茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種產品。萊垍頭條

4.2每種產品的每一等級均設實物標準樣，每三年更換一次。條萊垍頭

5要求萊垍頭條

5.1 基本要求萊垍頭條

具有正常的色、香、味，不含有非茶類物質和添加劑，無異味，無異嗅，無劣變。垍頭條萊

5.2感官品質條萊垍頭

5.2.1白毫銀針的感官品質應符合表1的規(guī)定。萊垍頭條

5.2.3貢眉的感官品質應符合表3的規(guī)定。萊垍頭條

5.2.4壽眉的感官品質應符合表4的規(guī)定。萊垍頭條

5.3理化指標萊垍頭條

理化指標應符合表5的規(guī)定。萊垍頭條

5.4衛(wèi)生指標垍頭條萊

5.4.1 污染物限量指標應符合GB 2762的規(guī)定。萊垍頭條

5.4.2農藥殘留限量指標應符合GB 2763的規(guī)定。垍頭條萊

5.5凈含量萊垍頭條

應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。萊垍頭條

6試驗方法萊垍頭條

6.1感官品質萊垍頭條

按GB/T 23776的規(guī)定執(zhí)行。萊垍頭條

6.2理化指標萊垍頭條

6.2.1 試樣的制備按GB/T 8303的規(guī)定執(zhí)行。頭條萊垍

6.2.2 水分檢驗按GB/T 8304的規(guī)定執(zhí)行。萊垍頭條

6.2.3 總灰分檢驗按GB/T 8306的規(guī)定執(zhí)行。萊垍頭條

6.2.4 粉末檢驗按GB/T 8311的規(guī)定執(zhí)行。萊垍頭條

6.2.5 水浸出物檢驗按GB/T 8305的規(guī)定執(zhí)行。萊垍頭條

6.3衛(wèi)生指標頭條萊垍

6.3.1 污染物限量檢驗按GB 2762的規(guī)定執(zhí)行。萊垍頭條

6.3.2 農藥殘留限量檢驗按GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。頭條萊垍

6.4凈含量條萊垍頭

按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。萊垍頭條

7檢驗規(guī)則萊垍頭條

7.1取樣萊垍頭條

7.1.1取樣以“批”為單位，同一批投料生產、同一班次加工過程中形成的獨立數量的產品為一個批次，同批產品的品質和規(guī)格一致。萊垍頭條

7.1.2取樣按GB/T 8302的規(guī)定執(zhí)行。頭條萊垍

7.2檢驗萊垍頭條

7.2.1出廠檢驗萊垍頭條

每批產品均應做出廠檢驗，經檢驗合格簽發(fā)合格證后，方可出廠。出廠檢驗項目為感官品質、水分和凈含量。條萊垍頭

7.2.2型式檢驗萊垍頭條

型式檢驗項目為第5章要求中的全部項目，檢驗周期每年一次。有下列情況之一時，應進行型式檢驗：垍頭條萊

a) 如原料有較大改變，可能影響產品質量時；萊垍頭條

b) 出廠檢驗結果與上一次型式檢驗結果有較大出入時；萊垍頭條

c) 國家法定質量監(jiān)督機構提出型式檢驗要求時。頭條萊垍

型式檢驗時，應按第5章要求全部進行檢驗。垍頭條萊

7.3判定規(guī)則萊垍頭條

按第5章要求的項目，任一項不符合規(guī)定的產品均判為不合格產品。萊垍頭條

7.4復驗萊垍頭條

對檢驗結果有爭議時，應對留存樣或在同批產品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍取樣進行不合格項目的復驗，以復驗結果為準。萊垍頭條

8標志標簽、包裝、運輸和貯存垍頭條萊

8.1 標志標簽垍頭條萊

產品的標志應符合GB/T 191的規(guī)定，標簽應符合GB 7718和《國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局關于修 改〈食品標識管理規(guī)定〉的決定》的規(guī)定。條萊垍頭

8.2包裝萊垍頭條

應符合GH/T 1070的規(guī)定。萊垍頭條

8.3運輸萊垍頭條

運輸工具應清潔、干燥、無異味、無污染。運輸時應有防雨、防潮、防曬措施。不得與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。垍頭條萊

8.4貯存萊垍頭條

應符合GB/T 30375的規(guī)定。產品可長期保存。萊垍頭條

茶葉取樣的國家標準是什么意思

SN 0339-95 出口茶葉中黃曲霉毒素B1檢驗方法本標準于2013年5月1日被SN/T 3263-2012 出口食品中黃曲霉毒素殘留量的測定代替。本標準規(guī)定了出口茶葉中黃曲霉毒素B1含量檢驗的抽樣、制樣和液相色譜測定方法。本標準適用于出口茶葉中黃曲霉毒素B1含量的檢驗。食品及相關產品中毒素檢測標準匯總