酥油茶能放多久

很高興回答這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)榇髳?ài)酥油茶，也小小的研究了一下。

先給你講一個(gè)一位外國(guó)人喝酥油茶預(yù)防了高反之后發(fā)家致富的小故事，不知道你聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)風(fēng)靡一時(shí)的“防彈咖啡”？它的創(chuàng)始人是云計(jì)算領(lǐng)域的先驅(qū)——戴夫·阿斯普雷（Dave Asprey），2004年，這位大咖去了一趟西藏，當(dāng)時(shí)只想學(xué)習(xí)冥想，沒(méi)想到酥油茶卻改變了他的一生。

戴夫·阿斯普雷去了趟喜馬拉雅山探險(xiǎn)，在喜馬拉雅山脈上，戴夫出現(xiàn)了嚴(yán)重的高原反應(yīng)，頭痛欲裂，而此時(shí)，旅館里一碗濃濃的酥油茶拯救了他。

“喝完之后我感覺(jué)精力充沛，高原反應(yīng)消失了”，返回美國(guó)的戴夫試圖復(fù)制出一款有同樣效果的飲料，他嘗試了很久，最終決定用極低霉菌度的咖啡豆代替磚茶，用草飼黃油、椰子油等健康油脂替代牦牛酥油，再利用電動(dòng)攪拌機(jī)的高速攪拌讓它們充分融合。幾年后，這杯叫“防彈咖啡”的混合咖啡拿到900萬(wàn)美元的投資，從硅谷極客的小眾飲品爆發(fā)成被眾人追捧的超級(jí)咖啡網(wǎng)紅。

你是不是對(duì)酥油茶有了新的認(rèn)識(shí)？

拯救了戴夫·阿斯普雷的酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。

夏季西藏高原草肥水美，是產(chǎn)奶旺季，此時(shí)提煉的牦牛酥油品質(zhì)最佳，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，酥油滋潤(rùn)腸胃，含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。在食品結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單的藏區(qū)，能補(bǔ)充人體多方面的需要。

誘人的金黃色酥油是怎樣做出來(lái)的呢？

工具比較簡(jiǎn)單：一只酥油桶，一個(gè)盛有適量水的大盆，把濾凈的鮮奶倒入酥油桶里，略微發(fā)酵，如發(fā)酵差，可加些溫水。

提煉酥油俗稱“打酥油”，打酥油時(shí)，兩手握住木柄，用腰、臂以至全身力氣，壓“甲洛” 下沉，觸及桶底；旋松手，任憑浮力又將其緩緩?fù)衅?。如此周而?fù)始，反復(fù)近千次，酥油才從奶中分離，浮于表層。

再把酥油撈起，把粘在桶壁上的油點(diǎn)粘出，一并放入盛涼水的大盆里。在涼水中用兩手反復(fù)捏、攥，直至將酥油團(tuán)中的雜質(zhì)——脫脂奶除凈為止。

夏季一桶奶能打出酥油３至５斤，整個(gè)雖然單調(diào)、枯燥，但卻需技巧，費(fèi)體力。在每個(gè)藏家庭，隨時(shí)隨地都可以見(jiàn)到酥油，酥油是每個(gè)藏族人每日不可缺少的食品。

將磚茶用水煮成滾燙的茶汁，加入酥油和適量食鹽，放到一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的木桶中，用一根攪棒用力攪打使油茶交融，然后倒入鍋里加熱，一鍋彌漫著茶香的酥油茶新鮮出爐。

當(dāng)然，這種傳統(tǒng)的做法很費(fèi)力費(fèi)時(shí)，現(xiàn)在“慵懶”的拉薩人是這么做的：把煮好的磚茶汁倒進(jìn)放好了酥油的攪拌機(jī)里，按下開(kāi)關(guān)，不一會(huì)兒茶就攪好了，倒進(jìn)水瓶之前放點(diǎn)鹽巴就好了。

作為一名合格的吃貨，就算你嘗遍山珍海味、街邊小炒，沒(méi)吃過(guò)糌粑配酥油茶，那你還需要在修煉。

再推薦給你一款酥油茶中的“愛(ài)馬仕”，在傳統(tǒng)酥油茶里打進(jìn)雞蛋、加入核桃仁、花生、芝麻等攪打溶化，就是更高級(jí)的酥油茶，能量自然翻番。

因?yàn)椴貐^(qū)高寒，藏族同胞養(yǎng)成了喝茶補(bǔ)充能量、保暖消食的飲食習(xí)慣，其實(shí)，所謂的飲食習(xí)慣里，更多的是一種幸福，一種踏實(shí)的味道，一種從味蕾悄然深入內(nèi)心的安全感。

這就是酥油茶了，不知道解釋的清不清楚呢。

酥油茶有保質(zhì)期嗎

酥油放入冰箱保存，保質(zhì)期可達(dá)10年。

酥油是似黃油的一種乳制品,是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油,色澤鮮黃,味道香甜,口感極佳,冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色,光澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均不及牛酥油,口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤(rùn)腸胃,和脾溫中,含多種維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。在食品結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單的藏區(qū),能補(bǔ)充人體多方面的需要。酥油有多種吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑調(diào)和著吃。逢年過(guò)節(jié)炸果子,也要用到酥油。因?yàn)槠胀ㄈ思液苌儆玫竭@種油脂,蛋糕點(diǎn)、面包店才會(huì)普遍應(yīng)用需要,所以在大眾市場(chǎng)很難買(mǎi)到。

酥油茶可以放多久

奶茶里面不放油，放的是牛奶。酥油茶才需要放酥油，酥油茶用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。

酥油和黃油的區(qū)別說(shuō)明

在很多人眼里，黃油作為一種100%飽和脂肪是一大缺點(diǎn)。而由多種植物油和固體脂肪混合加工制成的人造黃油，給你多了一種脂肪含量不低于80%的選擇。混合黃油則由60%的人造黃油與40%的黃油混合制成，可以與黃油或人造黃油交換使用。

人造黃油也有棒狀和桶裝。對(duì)于烘焙使用，我們選用棒狀的，因?yàn)橥把b的混合人造黃油里面的人造黃油太軟了。

重要的是，人造黃油可以替代黃油使用。由于加入了植物油，人造黃油擁有比黃油高的融點(diǎn)(人造黃油：43℃，黃油：35.5℃)。這就意味著人造黃油在冷凍時(shí)擁有更軟的質(zhì)地。而不同的人造黃油的質(zhì)地跟香味各不相同，我們要多嘗試幾個(gè)品牌才可以選擇最適合自己的人造黃油。

注意

烘焙中不要使用低卡路里或低脂黃油或人造黃油。人造黃油產(chǎn)品有一種“蔬菜涂醬(vegetable oil spreads)”，是一種比黃油或普通人造黃油含有更低的脂肪和膽固醇的混合黃油。蔬菜涂醬除了有棒狀和桶裝，還有流醬體。因?yàn)檫@種涂醬脂肪含量下降， 水分上升，作者這里不推薦大家把其用于烘焙(你絕對(duì)不會(huì)喜歡出來(lái)的效果的!)如果出于健康原因不得不使用這種黃油的話，請(qǐng)確保使用的是脂肪含量在65%以 上的，而且必須是用棒狀的。這種蔬菜涂醬會(huì)影響到烘焙出品的質(zhì)地和質(zhì)量，千萬(wàn)不要使用流醬體的產(chǎn)品。

酥油

酥油也是100%全脂肪，但是因?yàn)槠洳粫?huì)像黃油和人造黃油那樣會(huì)受攪拌產(chǎn)生的摩擦力影響而分離、融化，所以酥油非常適合攪拌發(fā)打。許多烘焙師使用酥油來(lái)確保做出最薄的派餅皮。固態(tài)蔬菜酥油則能很好地把空氣混入面糊之中，使得曲奇和蛋糕的體積加大，質(zhì)地更松軟。

可惜的是，酥油并不能給烘焙食品提供很多的香味(雖然缺乏增味功能，但這也使得酥油可以用作刷油和刷盤(pán))。盡管市面上有各種黃油味酥油，但實(shí)際效果差強(qiáng) 人意。如果不在乎脂肪的香味，那酥油則是一個(gè)很好的選擇。例如，你可以在制造巧克力蛋糕時(shí)用上酥油，也可以用在巧克力脆餅上，會(huì)有很不錯(cuò)的效果。然而用在 糖餅就不行了，因?yàn)辄S油在糖餅的配方中是重要的香味配料了。

固態(tài)蔬菜酥油通常罐裝包裝，如果不開(kāi)封的話，可以永久保存。一旦開(kāi)封了，在密閉容器里還是可以保存幾年。

酥油茶能放多久不變質(zhì)

咕咚咕咚頭條萊垍

1、夏天里，細(xì)雨蒙蒙，青稞苗”咕咚咕咚“地喝著雨水，草地上開(kāi)滿了五顏六色的野花。萊垍頭條

2、真是一場(chǎng)及時(shí)雨啊！大田里的玉米苗一定會(huì)咕咚咕咚喝個(gè)痛快。我仿佛看到雨水流進(jìn)地里，流進(jìn)果園里，流進(jìn)人們的心窩里。萊垍頭條

3、二話沒(méi)說(shuō),咕咚咕咚就喝了下去。條萊垍頭

4、還是葉楓有辦法,一只手握著瓶子咕咚咕咚地吹,另一只手忽然抓住劉子涵的瓶子硬是往她的嘴巴里塞了進(jìn)去,她猝不及防地也跟著咕咚咕咚起來(lái)。萊垍頭條

5、酥油茶倒上來(lái),哪怕它時(shí)間放久了有點(diǎn)變質(zhì),可是你“咕咚咕咚”必須喝下去。萊垍頭條

6、夏伯陽(yáng)咕咚咕咚的一口氣灌了下去,用力的抹抹戰(zhàn)在嘴邊絨毛上的酒沫意猶未盡的說(shuō)道:“還是老大上次帶來(lái)的酒夠勁,這麥酒真沒(méi)意思!”。萊垍頭條

7、,梁躍說(shuō)著拿起了這瓶啤酒,是嘴對(duì)嘴長(zhǎng)流水,“咕咚咕咚”。萊垍頭條

8、林封謹(jǐn)一面打著哈欠一面往凈桶里面“咕咚咕咚”。垍頭條萊

嘩啦嘩啦萊垍頭條

一、老槐樹(shù)在微風(fēng)的吹拂下“嘩啦嘩啦”地?cái)[動(dòng)著枝葉，就像一位快活的老人，看著我們玩耍，看著我們微笑。萊垍頭條

二、人生像一本書(shū)，愚人嘩啦嘩啦地翻它，而賢者潛心細(xì)讀。萊垍頭條

三、聽(tīng)雨不是輕快的沙沙，而是更為充實(shí)的嘩啦嘩啦。對(duì)面紅色的樓頂，濕潤(rùn)鮮亮。我垂下眼簾，沉默這個(gè)冷雨的清晨。萊垍頭條

酥油茶不能喝完

我是四川省阿壩藏族羌族自治州的藏族、做客注意的就是：1、要和主人一樣熱情。

2、割牛肉的時(shí)候刀口得對(duì)著自己割，不能向外！3、不能說(shuō)有關(guān)吃魚(yú)的話題，因?yàn)槲覀儾辉试S吃魚(yú)。

4、給你倒的酥油茶得喝完了才能走、不然你走后打茶的人（一般是女兒或主人的老婆）會(huì)挨罵，因?yàn)橹魅藭?huì)覺(jué)得她沒(méi)做好，你覺(jué)得難吃。

5、別人敬你青稞酒的時(shí)候你必須喝了它。

拒絕的話敬酒的人會(huì)覺(jué)得很尷尬、丟臉、和沒(méi)面子。

6、最好帶些你家鄉(xiāng)的特產(chǎn)什么的，反正他們覺(jué)得很新奇的禮物去，那樣更加會(huì)把你照顧的像供奉神仙似的。

其它的也就沒(méi)什么了，朋友、希望你玩的開(kāi)心！

酥油可以泡茶喝嗎

　　磚茶的沖泡方法：　　1、撬茶：先用茶刀或茶錐從磚茶的邊緣撬開(kāi)，順著茶葉的紋路慢慢將磚茶一層層地?fù)荛_(kāi)，注意保持磚型的完整性，以便于包裝存放；　　2、投茶：取5-10克磚茶放入蓋碗中；　　3、洗茶：蓋碗中沖入煮開(kāi)的沸水，稱為第一泡茶，一般情況下第一泡是用來(lái)洗去茶中灰塵及讓茶葉遇水溶開(kāi)，因?yàn)榈谝慌莶荒芎?；　?、倒掉第一泡：將第一泡迅速倒掉，避免茶味被過(guò)度洗走；　　5、洗杯：第一泡茶可倒入茶杯中，將茶杯洗洗之后再倒掉，稱為暖杯；　　6、第二泡：再?zèng)_入沸水泡茶，從這一泡開(kāi)始就可以喝了；　　7、出湯：磚茶泡一定的時(shí)間后，將茶湯從蓋碗中倒入公道杯；　　8、分湯品茗：將公道杯中的茶湯倒入小茶杯中，便可品嘗。　　磚茶，又稱為蒸壓茶，是緊壓茶的一種。主要以黑茶為原料，經(jīng)蒸壓成型制作而成，因外形像磚頭，而稱為磚茶。以黑茶為原料的磚茶有云南緊茶、云南小方磚茶、四川康磚茶、湖北青磚茶、湖南黑磚茶、湖南茯磚茶、湖南花磚茶等。此外，還有以紅茶為原料制作而成的紅磚茶，也叫做米磚茶。　　黑磚、花磚、茯磚、青磚等磚茶，外形平整，四角分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚?！　】荡u茶外形呈圓角長(zhǎng)方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚?！　【o茶外觀烏潤(rùn)，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚?！　⌒》酱u茶呈灰黃色，茶湯黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀?！　〖t磚茶則四角平整，磚面色澤油潤(rùn)烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。

酥油茶能多喝嗎

酥油茶是藏族人民愛(ài)喝的一款茶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

酥油茶在寒冷的時(shí)候喝可以驅(qū)寒;吃肉的時(shí)候喝可以去膩;饑餓的時(shí)候喝可以充饑;困乏的時(shí)候喝可以解乏;瞌睡的時(shí)候喝，還可以清醒頭腦。

酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤(rùn)腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。

酥油茶放多少酥油

1、配方：鹽、酥油、茶葉

2、做法：先用茶葉煮成茶水，盡量選擇味道比較清淡的茶葉，將過(guò)濾掉茶葉殘?jiān)牟杷谷脲佒?，加入固體酥油直接煮，再加入一點(diǎn)食用鹽，大約煮3-5分鐘，等待茶湯變得細(xì)膩粘稠，酥油茶就做好了。

酥油茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

酥油茶密封放入冰箱冷藏可以保存一年左右時(shí)間。

酥油茶是中國(guó)西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習(xí)俗。