手搖茶怎么搖

可以，不過(guò)冰水的口感更好。

茶顏悅色推出了首個(gè)奶茶零售類產(chǎn)品“手搖沫泡奶茶”，也就是沖泡型奶茶。與市面上常見(jiàn)的即飲類奶茶粉不同，茶顏悅色的產(chǎn)品是需要客人自己進(jìn)行手工調(diào)配的。

這款手搖沫泡奶茶以禮盒形式發(fā)售，一份內(nèi)含6杯，分為聲聲烏龍、梔曉、桂花弄三種口味，每杯奶茶的配料用紙盒獨(dú)立包裝，其中配有一盒125ml的天潤(rùn)純牛奶、一罐特調(diào)糖漿和一枚原萃茶粉。消費(fèi)者需要先沖茶，并且最好是用冰水，再倒入牛奶和糖漿搖勻才能喝到這杯奶茶。

手搖奶茶怎么搖

奶茶講究的是茶味跟奶味的良好搭配，不管是港奶或是臺(tái)奶，對(duì)茶的保鮮度都是有要求的，后來(lái)有不少人為了便利把奶茶也一次成型，做成一大桶放在保溫桶或是冰箱中。

那么手搖奶茶呢？他賣的是個(gè)概念，講究現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)調(diào)的新鮮原味，還有現(xiàn)場(chǎng)秀的感覺(jué)。它通常會(huì)做好一個(gè)茶湯放在那邊，然后客人點(diǎn)單的時(shí)候再開(kāi)始加其他的原料。如果自己要做店可以參考一下快樂(lè)檸檬的口感，然后再根據(jù)自己的定位做相應(yīng)的調(diào)整就可以了，沒(méi)必要去模仿其他的小系統(tǒng)。

手搖奶茶怎么喝?

由于奶茶主要是奶精調(diào)制出的，而奶精是由植物脂肪構(gòu)成，用雪克杯來(lái)?yè)u的目的是破壞奶茶中脂肪的結(jié)構(gòu)，將脂肪球變小，使得口感滑順、細(xì)膩，茶味和奶味也會(huì)融合的比較好。

所以如果您為了節(jié)省人工成本的話，可以選擇用塑料杯封口后，將杯口倒置，兩手拖住杯子，上下?lián)u晃。這樣不會(huì)比雪克杯搖出的口感差多少。如果LZ只是單一的做手搖式奶茶的話，建議您用溫度稍微偏低的茶水，奶精一勺，水大概有雪克杯的一般，糖水根據(jù)客人的喜好來(lái)放，也不能加的太少。大約有0.5cm【根據(jù)雪克杯的刻度】這么多。搖好后。倒入杯中，加熱水。然后封口后再上下晃一下。

什么叫手搖茶

半自動(dòng)，全自動(dòng)，茶具的區(qū)別:

1、功能不一樣

自動(dòng)茶具多出一個(gè)自動(dòng)加溫消毒功能，可以將飲用過(guò)的茶杯茶具進(jìn)行高溫消毒。半自動(dòng)茶具茶具則沒(méi)有將茶杯自動(dòng)消毒這一效果。

2、燒水方式不一樣

可以自動(dòng)將飲水桶的水抽到茶壺進(jìn)行加熱或者燒開(kāi)，自動(dòng)抽水茶壺具有實(shí)現(xiàn)不同茶葉進(jìn)行不同水溫的智能加熱功能。半自動(dòng)茶具茶具需要自己設(shè)定溫度，并且需要人工加水。

3、沏茶方式不一樣

半自動(dòng)茶具要手動(dòng)去徹茶，全自動(dòng)茶具只在把茶?？吭诔鏊诰涂梢宰詣?dòng)出茶。

找找手搖茶

調(diào)茶官名偵探手搖茶脫胎于《明星大偵探之名偵探學(xué)院》，創(chuàng)始人熱愛(ài)探索、熱愛(ài)飲茶，他從節(jié)目出發(fā)尋找靈感，將豐盈果香和馥郁茶香相融合，創(chuàng)意手搖，拼配出意想不到的好味道，他想分享這一切好味道，于是以潮趣的風(fēng)格打造調(diào)茶官名偵探手搖茶，鼓勵(lì)人們?nèi)ふ覍僮约旱暮貌琛?/p>

搖搖茶怎么喝

coco搖搖凍是coco在2020年推出的夏日限定飲品，一共有五種口味，分別是百香檸檬蜜搖搖凍、莓莓檸檬蜜搖搖凍、沙棘百香蜜搖搖凍、檸檬大紅袍搖搖凍、桃桃紅茶搖搖凍。

都可茶飲是來(lái)自億鼎國(guó)際股份有限公司的“都可茶飲”品牌，創(chuàng)立于2010年04月28日。coco在產(chǎn)品上不斷地推陳出新，在每一季coco都可都會(huì)研發(fā)出屬于自己的飲品。產(chǎn)品有珍珠巧克力、珍珠奶茶、珍珠拿鐵、意式磨咖啡等。

手搖茶圖片

那不就是找找臺(tái)灣手搖茶嗎，是找找，頭上頂一片小綠葉兒，“小綠人”。

。。虧你形容的出來(lái)，服了你了。給我分啊

搖搖茶怎么泡

水里加紅茶煮開(kāi)，燜5分鐘。

過(guò)濾出茶葉渣

再茶水里加入牛奶，可以加點(diǎn)奶油，味道更好。白糖，再次煮開(kāi)，攪拌至糖融化。

加入白涼粉攪拌均勻

關(guān)火倒入模具中。 放涼后冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)即可

脫模

沾奶粉吃，跟旺仔搖搖凍口感很像，娃吃的停不下來(lái)

放椰汁里喝也很好喝的，配芋圓也好吃

裹奶粉

水里加紅茶煮開(kāi)，燜5分鐘。

手搖奶茶的正確喝法

一般情況下是可以兩道三次這樣，重復(fù)沖很多次味道也會(huì)不好喝了，第一次和在兩三次左右的情況下味道是最好喝的時(shí)候，不太建議重復(fù)的沖會(huì)浪費(fèi)食材，也盡量直沖一次兩次這樣，會(huì)保留奶茶最好喝的味道，使得和的效果更好也有好的體驗(yàn)

手搖茶怎么做

茶葉喝起來(lái)回味無(wú)窮，制造的過(guò)程也不是那么的簡(jiǎn)單，在經(jīng)過(guò)初期的采摘之后，還有一系列繁瑣的工藝在等著我們。

采茶

茶是采摘茶樹(shù)的「嫩芽」與「新葉」制造成的，老葉子沒(méi)有用。這些嫩芽或新葉就是制茶的原料，被稱為「茶青」。

嫩采的茶青都帶有「芽尖」，芽尖會(huì)附有絨毛，制成茶后會(huì)有「白毫」顯現(xiàn)；采成熟后葉子制成的茶就沒(méi)有「白毫」。如果從浸泡過(guò)的茶葉看，更是一目了然。

過(guò)程 (一) 發(fā)酵

茶青采下后，首先要讓其「發(fā)酵」，這樣茶的顏色、香氣、滋味才會(huì)形成。茶的發(fā)酵只是放在空氣中任其「氧化」，并不需要填加任何物質(zhì)。

過(guò)程 (二) 萎凋

茶青發(fā)酵前必須先「萎凋」，就是讓茶青消失一部分水分。因?yàn)椴枨嗳绻苄迈r，空氣中的氧無(wú)法進(jìn)入葉細(xì)胞中產(chǎn)生「氧化」。

消失一部分水分還分成兩個(gè)階段，一個(gè)是放在室外的所謂「日光萎雕」，一個(gè)是放在室內(nèi)的所謂「室內(nèi)萎雕」。

讓陽(yáng)光曬一下，可以使制成的茶在香味上顯得比較「高頻」，像個(gè)性「外向」的孩子（如烏龍茶類）；如果只有「室內(nèi)萎雕」，那茶的香味就會(huì)顯得比較「低頻」，像個(gè)性「內(nèi)向」的孩子（如綠茶、紅茶）。

過(guò)程 (三) 靜置

茶青搬到室內(nèi)繼續(xù)從事「室內(nèi)萎雕」后，先要「靜置」，讓水分補(bǔ)充至葉緣部分

過(guò)程 (四) 攪拌

然后「攪拌」（也稱浪青），促使水分繼續(xù)從葉緣的水孔與葉底的氣孔發(fā)散。從此靜置與攪拌交互進(jìn)行，直到葉子的每一部分細(xì)胞都消失所需的水份。攪拌一次次從輕到重，后半段的攪拌還藉葉子　的相互摩擦促進(jìn)發(fā)酵的進(jìn)行。

過(guò)程 (五) 發(fā)酵

發(fā)酵在制茶上有三大功用：第一是發(fā)酵會(huì)讓茶青變紅，發(fā)酵越重，顏色越紅。這種現(xiàn)象在茶干的外觀與泡出的湯色都是一樣，所以喝茶時(shí)，只要看茶湯的顏色，偏綠者，就是發(fā)酵輕，偏紅者，就是發(fā)酵重。

發(fā)酵的第二個(gè)效用是香氣的改變：不發(fā)酵的茶，其香型是屬于「菜香」，如青茶一把，熱水燙過(guò)的香；輕發(fā)酵的茶，會(huì)從菜香轉(zhuǎn)化成「花香」；重發(fā)酵的茶再轉(zhuǎn)化成水果成熟以后的香，俗稱「熟果香」；全發(fā)酵的茶則變成「糖香」。

茶湯的顏色與香氣是同步變化，菜香的茶是接近綠色，花香的茶會(huì)變成金黃色，果香的茶則變成橘紅色，糖香的茶就變成紅色了。

發(fā)酵的第三個(gè)效用是滋味的改變：發(fā)酵愈少，制成的茶愈接近自然的風(fēng)味；發(fā)酵愈多，愈接近人工的味道。所以紅茶常被拿來(lái)調(diào)味，綠茶較少這樣做，就是這個(gè)道理。

過(guò)程 (六) 殺青

茶青發(fā)酵到我們需要的程度，要以「殺青」停止發(fā)酵，所謂殺青，就是利用高溫，殺死葉細(xì)胞，停止發(fā)酵的進(jìn)行。

殺青有三種方法，一是用炒的方式，稱為「炒青」，二是用蒸的方式，稱為「蒸青」，三是用烘的方式，稱為「烘青」。

過(guò)程 (七) 揉捻

殺青過(guò)的茶青，要經(jīng)過(guò)「揉捻」，把葉細(xì)胞揉破，并揉成卷曲的樣子。因?yàn)椴蝗嗥迫~細(xì)胞，茶的成分不容易沖泡出來(lái)；不揉成卷曲的樣子，茶葉一片片的，不容易保存。

揉捻的輕重也塑造了茶不同的風(fēng)味，輕輕一揉便罷的茶，茶性顯得比較年輕活潑，重揉的茶，茶性會(huì)變得比較老成持重。所謂「重揉」就是揉捻的時(shí)間長(zhǎng)，而且施以比較重的壓力與較高的溫度。

重揉捻的一個(gè)方法稱為「包布揉」，將初揉過(guò)的茶青用布包起來(lái)再揉，一面揉一面縮緊袋子，甚至于一面揉，一面烘焙，這樣制成的茶就像歷經(jīng)風(fēng)霜的長(zhǎng)者一樣，喝來(lái)茶性一定顯得「老練」。您聽(tīng)過(guò)「鐵觀音」茶嗎？就是經(jīng)過(guò)這樣歷練出來(lái)的。

搖搖茶里面的東西怎么拿出來(lái)

1和奶蓋前，可以先打開(kāi)杯子，把吸管拿起來(lái)，吸一口上面的奶油，超級(jí)享受。

02

喝了奶油過(guò)后，再把吸管插在茶里面，感受茶的清甜，非?？煽?。

03

喝到只剩一半的樣子，就可以搖一搖，將奶油和茶混合均勻，這樣又會(huì)有種不一樣的口感。