茶油的味道為什么很多人接受不了

很可能是已經(jīng)腐敗變質(zhì)了。

這股味道可以通過(guò)精煉工序去除，自己在家恐怕就沒(méi)什么好辦法除掉這種氣味了。

鮮榨山茶油的風(fēng)味從組分分析來(lái)看，主要是一些醛類(lèi)、醇類(lèi)、酮類(lèi)等小分子物質(zhì)，并沒(méi)有改變?nèi)梭w內(nèi)激素的神奇作用。山茶油從脂肪酸的成分看，單不飽和脂肪酸的含量非常高，我國(guó)國(guó)標(biāo)山茶油的脂肪酸組成范圍要求是：

飽和酸：7%～11%；

油酸（單不飽和脂肪酸）：74%～87%；

亞油酸（多不飽和脂肪酸）：7%～14%。

實(shí)際上大部分的山茶油油酸含量都在80%以上，這一點(diǎn)跟大部分的植物油差別很大，跟橄欖油比較相似，因此山茶油還有“東方橄欖油”的美稱(chēng)。

茶油有味道么

油茶因經(jīng)過(guò)炒制故有股味道

茶油的味道不太好聞

一、在空盆中倒入適量的本品（短發(fā)2-3勺，長(zhǎng)發(fā)4-5勺，就家用的那種陶瓷小調(diào)羹），用開(kāi)水直接沖泡，等水溫適合，用手?jǐn)噭?，直到產(chǎn)生泡沫。(洗發(fā)時(shí)水盡量放少一些)

二、洗發(fā)過(guò)程：洗發(fā)時(shí)，必須把頭發(fā)浸入調(diào)配好茶籽粉的水中，反復(fù)搓洗3-5分鐘以上（時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好）；最后，再用清水沖一遍即可。（如果是干性發(fā)質(zhì)，可以清洗頭發(fā)時(shí)在清水中加2-3滴茶油。此茶油與茶籽粉相互搭配,洗護(hù)兼顧,洗后頭發(fā)柔軟松順，常用發(fā)質(zhì)變黑變亮，還可去頭屑，像成龍代言的霸王洗發(fā)水，其實(shí)就是用化學(xué)方法提取了茶籽粉中的皂角成份。如果是掉頭發(fā)的親們使用茶籽粉與茶油,可以減少掉發(fā)!實(shí)為環(huán)保天然的護(hù)發(fā)佳品 .

茶油有怪味嗎

　　帶茶油可以坐長(zhǎng)途汽車(chē)或火車(chē)。上火車(chē)都會(huì)通過(guò)安檢程序，會(huì)檢測(cè)出不能帶上火車(chē)的物品，而食用油并不屬于危險(xiǎn)物品，因此是可以帶上火車(chē)的?！　¤F路旅客運(yùn)輸規(guī)程：　　第五十一條， 旅客攜帶品免費(fèi)重量，大人20公斤，小孩（包括免費(fèi)兒童）10公斤，外交人員35公斤。攜帶品的長(zhǎng)度和體積要適于放在行李架上或座位下面，并不妨礙其它旅客乘坐和通行。攜帶品的外部尺寸（長(zhǎng)、寬、高相加的總和），最在不許超過(guò)160厘米；扁擔(dān)、標(biāo)桿、塔尺等桿形物品的長(zhǎng)度不得超過(guò)200厘米。　　第五十二條， 凡是危險(xiǎn)品（雷管、炸藥、鞭炮、汽油、煤油、電石、液化氣體等爆炸、易燃、自燃物品和殺傷性劇毒物品），國(guó)家限制運(yùn)輸物品、妨礙公共衛(wèi)生的物品、動(dòng)物以及損壞或污染車(chē)輛的物品（如：雞、鴨、鵝、狗、豬、猴、貓、蛇），都不能帶入車(chē)內(nèi)。但在保證安全和衛(wèi)生的條件下，可攜帶下列物品：　　1、 安全火柴20小盒，氣體打火機(jī)5個(gè)?！　?、 不超過(guò)20毫升的指甲油、去光劑、染發(fā)劑。不超過(guò)100毫升的酒精、香水、冷燙液。不超過(guò)300毫升的家用衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑、空氣清新劑。　　3、 軍人、民兵、公安人員和獵人隨身佩帶的槍支、子彈和手榴彈。　　4、 初生雛20只。

茶油味道大嗎

茶油好吃還是菜油好吃，這個(gè)主要還是看個(gè)人的口味而定，沒(méi)有絕對(duì)的答案，個(gè)人偏愛(ài)茶油一些，但價(jià)格略高于菜油。

1、從口感上來(lái)說(shuō)，茶油的口感比菜油更好。因?yàn)槿绻貌擞统床耍擞蜎](méi)有煉熟的話，就會(huì)有澀澀的感覺(jué)（不仔細(xì)品嘗察覺(jué)不出來(lái)

菜籽油是用油菜籽壓榨而成的，它與花生油中脂肪酸的含量類(lèi)似，富含豐富的維生素E、胡蘿卜素、各類(lèi)脂肪酸、磷脂等，人體對(duì)菜籽油的吸收率可達(dá)百分之九十九。具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。茶籽油又名山茶油，茶籽油和橄欖油一樣富含單不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，屬于優(yōu)質(zhì)的上等植物油。由于它色清味濃，不易酸敗變質(zhì)，經(jīng)常被大家稱(chēng)作是“東方橄欖油“，所以茶籽油相對(duì)菜籽油來(lái)說(shuō)更好一些。

茶油的味道為什么很多人接受不了呢

1、如果是預(yù)先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有顏色非常深，可能帶有苦味；

2、摻入了茶葉樹(shù)接的茶籽，這個(gè)應(yīng)當(dāng)還有澀味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質(zhì)和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的嗎

一提起苦，很多人都會(huì)皺起眉頭。不過(guò)呢“良藥苦口利于病”，苦茶油的功效特別好，是茶油里面的精品。不少消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)眾里尋食山茶油有一股淡淡的清苦味道。這就是苦含香里有苦茶油這種品種的存在。

茶油沒(méi)有茶油味為什么

是的

第一：觸 ， 純真的茶油沒(méi)有油膩感，如果涂在皮膚上，便會(huì)很快吸收，而假的茶油則反之，不但具有油膩感，還不容易吸收；第二：聞 ，正宗茶油有清香味，或加少量茶油于手掌中，用力揉幾次，茶油香味就出來(lái)。土榨茶油因?yàn)楦邷睾婵荆瑝赫コ鰜?lái)后有很濃的香味。如果滲有其他雜物的茶油，會(huì)有一股刺激性氣味；第三：聽(tīng) ，備好一張紙，在上面滴幾滴茶油，然后放在火焰上烤，如果可以正常燃燒正常無(wú)異常聲音屬合格產(chǎn)品，燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo)。第四： 嘗 ，這是區(qū)分真假茶油最重要的方法，優(yōu)質(zhì)的茶油，在口中會(huì)有一種清香的味道，假的茶油會(huì)有酸味，或焦苦的味道；第五：看，土榨茶油是棕紅色(發(fā)黑)液體，有沉淀物。精煉后的茶油為淡黃色透明液體，品質(zhì)純凈，澄清透明。第六：凍，茶油凝結(jié)點(diǎn)是零下5度左右，是凝結(jié)點(diǎn)最低的食用油。在0-5℃保存5小時(shí)，如果不結(jié)晶，則是純茶油，如果結(jié)晶則說(shuō)明有假。

茶油的口感和味道

簡(jiǎn)單辨別無(wú)非就是看顏色、聞氣味、嘗味覺(jué)、問(wèn)價(jià)格、聽(tīng)聲音。

一、看顏色、透明度、沉淀：顏色金黃當(dāng)然屬最好，太濃說(shuō)明精制程度不夠；太淺證明精制程度過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)成分不足。冷壓不精制最好，不僅原味原汁原味，而且還留下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。如果顏色太暗或太淺，那么透明的金色是不好的。如果茶油里面有沉淀物質(zhì)，那么就說(shuō)明茶油壓制技術(shù)不夠好，處理也不夠好。

二、聞氣味：你只需滴兩滴茶油在手上，然后搓一搓手，搓出來(lái)的熱氣來(lái)聞氣味，好的油茶應(yīng)是獨(dú)特風(fēng)味，如果是臭味或其他味，那就意味著這是劣質(zhì)的茶葉油。

三、嘗味覺(jué)：用筷子沾一些茶油放在嘴里，真正的茶油味道很新鮮，既不會(huì)苦，也不會(huì)澀，而且并感受到無(wú)盡的回味清香、口感順滑。如果味道是澀的，說(shuō)明它是土榨或手工的，沒(méi)有處理好。如果味道是酸的，這意味著它是摻假的假油，或茶油已變質(zhì)。目前茶油制造技術(shù)分為壓榨法和浸出法，以壓榨法制制得的油茶品質(zhì)最好，為首選。

四、問(wèn)價(jià)格：市場(chǎng)價(jià)格對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)總是不可預(yù)測(cè)的，有十多元一斤，也有幾百元一斤，零售價(jià)格太低，山茶油應(yīng)該小心購(gòu)買(mǎi)。畢竟山茶油人工采摘、分檢、壓榨、銷(xiāo)售、物流配送、稅費(fèi)等費(fèi)用很高的，這也是價(jià)格始終降不下來(lái)的原因。

五、聽(tīng)聲音：把兩滴茶油放在容器底部，然后滴在紙巾上，用火把它點(diǎn)燃。不正常燃燒和“吱吱”聲是不合格的產(chǎn)品，燃燒時(shí)“喇叭”的爆炸表明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

茶油為什么會(huì)有一種特別的味道

山茶油的氣味很清香，對(duì)于裝在碗里的山茶油聞起來(lái)有一股清香和油的氣味，當(dāng)你用山茶油來(lái)炒菜的時(shí)候，當(dāng)油受熱，馬上一股山茶油特有的清香就飄滿(mǎn)整個(gè)房子，使菜變得非常的誘人。

第一山茶油是由山茶籽榨成，所以他它肯定有山茶籽的味道。山茶籽的味道，對(duì)于沒(méi)有聞習(xí)慣的人而言比較特殊的氣味。第二個(gè)因素是山茶在農(nóng)村一般木壓榨，由于工藝簡(jiǎn)單里面的雜質(zhì)比較多，所以山茶油怎么有股怪味和里面的雜質(zhì)也有關(guān)系！