太平猴魁茶葉泡法

黃山猴魁產(chǎn)于黃山區(qū)（原太平縣所以也叫太平猴魁）；新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴坑、猴村、顏家三個(gè)自然村。猴魁最好放在玻璃杯中用沸水沖泡，可以欣賞它美妙的姿態(tài)。太平猴魁都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱"兩刀一槍"，素有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"之稱。

葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線"。 全身披白毫,含而不露，入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在對(duì)你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，可體會(huì)出"頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存"的意境，有獨(dú)特的"猴韻"。

太平猴魁茶葉如何沖泡

想泡出一杯好喝又好看的猴魁其實(shí)不難，泡之前先用開(kāi)水涮一下杯子，然后把干茶理順了，茶梗朝下，葉片朝上，大概25根到30根，也就是5～6克，投到杯子里，可以先聞一聞茶香，這也是醒茶的一個(gè)步驟，不建議洗茶，當(dāng)然，快速洗茶也是可以的。

然后將杯子傾斜，從杯壁緩緩倒入85至90度的水，先不要急著加滿杯水，淹沒(méi)干茶即可，兩三分鐘干茶舒展之后，再緩緩加水至杯子的8分滿即可。

每次續(xù)水前，不要把茶湯喝干，杯底留少許茶湯，接著續(xù)水，即可。

太平猴魁茶葉泡法大全

　　1、溫杯

　　取開(kāi)水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。

　　2、置茶

　　將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。

　　3、搖香

　　將90°C左右的新鮮開(kāi)水，注入杯身1/4處，搖杯潤(rùn)茶3-5秒，觀茶聞香，激發(fā)茶葉香氣。

　　4、沖泡

　　待茶葉舒展開(kāi)后，再注入開(kāi)水，沖泡1-3分鐘。

　　5、品飲

　　當(dāng)茶葉綻放，沉在杯底，不再翻滾時(shí)，便可享用。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。

太平猴魁泡茶方法

太平猴魁適合沖泡飲用，不能煮茶，這樣會(huì)破壞茶葉的口感。

太平猴魁的泡茶方法主要有5個(gè)要點(diǎn)步驟：

1，溫杯

取開(kāi)水壺，往透明玻璃杯中沖入約1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。

2，置茶

將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。

3，搖香

將90°C左右的新鮮開(kāi)水，注入杯身1/4處，搖杯潤(rùn)茶3-5秒，觀茶聞香，激發(fā)茶葉香氣。

4，沖泡

待茶葉舒展開(kāi)后，再注入開(kāi)水，沖泡1-3分鐘。

5，品飲

當(dāng)茶葉綻放，沉在杯底，不再翻滾時(shí)，便可享用。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。

太平猴魁茶葉圖片欣賞

相當(dāng)不錯(cuò)，以前我出差去安徽喝過(guò)，后來(lái)走的時(shí)候著急沒(méi)買成很遺憾，希望你不要錯(cuò)過(guò)。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中穩(wěn)紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨(dú)特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。　　太平猴魁的品質(zhì)特征：其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊(yùn)有誘人的蘭香，味醇爽口。

太平猴魁茶葉泡法圖解

選擇用直形且透明的玻璃杯沖泡太平猴魁，豎直的玻璃杯表面能夠很好的約束茶葉不移位，透明的玻璃杯也能更方便觀察和欣賞太平猴魁茶葉沖泡后的整個(gè)舒展過(guò)程。

茶葉的放置是讓太平猴魁沖泡后立著的最重要的一步。取三至五克太平猴魁茶葉，將茶葉統(tǒng)一整理成根部朝下的姿勢(shì)放入杯中，利用自然的重力來(lái)讓茶葉沖泡后依然保持根部朝下的狀態(tài)。

太平猴魁茶用多少度水泡

綠茶的3種方式。

1、上投法

方法：先在杯中注水至7分滿，再將投茶，輕輕搖晃。

適合：上投法適合身骨重實(shí)、多芽毫、持嫩度高的茶葉，如碧螺春、都勻毛尖。

水溫：這類茶鮮嫩，沖泡時(shí)宜使用75-85℃的水溫來(lái)進(jìn)行沖泡。

2、中投法

方法：先在杯中注水3分滿，然后投茶，輕輕搖晃，等茶浸潤(rùn)開(kāi)，然后再沿杯壁注水至7分滿。

適合：中投法適合持嫩度適中，一芽一葉、一芽?jī)扇~，或者茶形為扁平、緊結(jié)的綠茶，比如西湖龍井、安吉白茶。

水溫：這類綠茶，大概使用85-90℃水溫沖泡，這其實(shí)是兩次分段泡茶法，在一定程度上解決了泡茶水溫偏高帶來(lái)的弊端。

3、下投法

方法：先將茶葉投入杯中，然后沿杯壁注水至7分滿，輕輕搖晃，等待茶葉舒展。

適合：下投法適合粗壯扁平，一芽?jī)扇~或片狀等持嫩度低的綠茶，如太平猴魁、六安瓜片。

水溫：下投法水溫大概90-95℃，這樣的泡法能讓茶味更加飽滿。

好了，綠茶的沖泡方法就是這3種啦，你學(xué)會(huì)了嗎？

太平猴魁茶的制作方法

太平猴魁是中國(guó)十大綠茶之一，太平猴魁是種獨(dú)特的大葉種綠，滋味極甘醇而潤(rùn)滑，蘭花香悠長(zhǎng)持久，是少數(shù)幾種有獨(dú)特韻味的品。猴魁由于產(chǎn)量小，尤其是地道產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)量少，使得價(jià)格連年攀升，但其優(yōu)異的品質(zhì)獨(dú)特的風(fēng)格卻絕對(duì)值得我們凈下心來(lái)認(rèn)真的去品嘗。其沖泡方法也有所講究，下面我們就一起來(lái)看看如何沖泡太平猴魁？

　　1、玻璃杯沖泡

　　用具：玻璃杯。

　　投量：2.5克。

　　水：純凈水。

　　水溫：85度。

　　方法：采用下投法，先注水四分之一浸潤(rùn)，半分鐘后加滿。

　　浸泡時(shí)間：5分鐘。

　　品評(píng)：湯湯色黃綠、亮，滋味甘醇厚滑，蘭花香悠長(zhǎng)持久。

　　2、蓋碗沖泡（三泡）

　　用具：白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯。

　　投量：3克。

　　水：純凈水。

　　第一泡：

　　水溫：85度。

　　方法：順碗邊注水，不加蓋。

　　浸泡時(shí)間：60秒。

　　品評(píng)：湯湯色黃綠、亮，滋味甘潤(rùn)醇滑，蘭花香悠長(zhǎng)。

　　第二泡：

　　水溫：85度。

　　方法：順碗邊注水，不加蓋。

　　浸泡時(shí)間：2分鐘。

　　品評(píng)：滋味甘醇厚滑，蘭花香持久。

　　第三泡：

　　水溫：90度。

　　太平猴魁的泡法：順碗邊注水，不加蓋。

　　浸泡時(shí)間：3分鐘。

　　品評(píng)：滋味基本同上，蘭花香悠長(zhǎng)。

太平猴魁茶喝法

可以的，但是最好是一壺就泡這一款茶，不串味。紫砂壺適應(yīng)任何茶的沖泡，白茶、黃茶、綠茶、青茶、紅茶、黑茶。

紫砂壺適合各種茶沖泡，其缺點(diǎn)就是不透明，無(wú)法觀茶湯的顏色，為補(bǔ)救之，最好采用水晶玻璃杯當(dāng)作公道杯，能看到晶瑩剔透的的茶湯如琥珀。紫砂壺沖泡太平猴魁等特色茶葉，也無(wú)法看到茶葉的豎立于水中的姿態(tài)，用玻璃杯更妙。