哪種茶葉養(yǎng)紫砂壺(哪種茶葉養(yǎng)紫砂壺好)
哪種茶葉養(yǎng)紫砂壺好
紫砂壺用宜紅茶養(yǎng)最好,用宜興紅茶養(yǎng)壺,效果快,又可以避免著色現(xiàn)象,是養(yǎng)壺的極品茶葉,用它來養(yǎng)壺是最好的。
紫砂壺用宜紅茶養(yǎng)最好的原因:
宜紅,全名宜興紅茶,又名陽羨紅,茶湯清色濃,味香而甜。是宜興當?shù)厝俗畛:鹊牟枞~,這種紅茶是由當?shù)禺a的碧螺春發(fā)酵而來,公道的價格、優(yōu)秀的品質使得它在當?shù)胤浅充N,也正是如此它一年的產量剛剛夠宜興人自己消費,很少外銷。
宜興紅茶和宜興紫砂相輔相成,相互呼應,相互孕育,到底是宜興紅茶孕育了宜興紫砂,還是宜興紫砂促進了宜興紅茶的種植,至今都有人在爭論,但有一點可以肯定,宜興紅茶與宜興紫砂是一對神仙俠侶,用宜紅泡茶益壺,用紫砂壺泡宜紅益茶,只是宜興紫砂威名遠揚,人們在關注它的時候,忽略了獨特的宜興紅茶。
紫砂用什么茶養(yǎng)最好
紫砂茶葉罐存茶好處在于,紫砂茶葉罐可以隔異味、防潮濕、聚香氣,獨有的雙氣孔結構保持適度透氣,不悶茶,尤其適合普洱茶的醒茶和日常存放用,滋味絕妙。
哪種茶葉養(yǎng)紫砂壺好喝
最好是用紫砂壺來泡普洱茶。頭條萊垍
由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,紫砂壺還可以快速吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。紫砂壺還能提升普洱茶的香氣,滋味更醇厚所以選用紫砂壺沖泡是最好的。垍頭條萊
紫砂壺用什么茶葉養(yǎng)最好
很多壺友不清楚紫砂壺最適合泡什么茶,今天分享一下,紅茶、普洱、烏龍茶等。一般來說,紫砂壺是不挑茶葉的,任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制,但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。萊垍頭條
還有不同紫砂壺適合的茶葉也有所不同垍頭條萊
1、段泥、本山綠、淡色青灰泥的壺不適用紅茶、普洱茶、黑茶,特別是本山綠和段泥用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢,不易清洗,容易出現(xiàn)人工吐黑;萊垍頭條
2、朱泥、紅泥的壺:四種茶都可以用 ,泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點;萊垍頭條
3、壺口小的壺:不合適用鐵觀音;萊垍頭條
4、底槽清,低溫燒制的壺、清水泥的壺適茶性比較廣泛,對任何茶葉均比較適中。萊垍頭條
5、深色天星泥、深色青灰泥壺用紅茶比較合適垍頭條萊
6、普通紫泥、深色紫泥的壺:用普洱、紅茶、黑茶相對比較好養(yǎng)一些,其它茶也可以泡養(yǎng);條萊垍頭
7、容量大的壺:不合適泡綠茶 ;萊垍頭條
8、容量小的壺:比較合適泡綠茶;條萊垍頭
9、段泥、淡顏色的泥料:用碧螺春、龍井,毛尖比較合適;萊垍頭條
10、壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音萊垍頭條
哪種茶葉養(yǎng)紫砂壺好一點
學習茶文化的目的,是要知其根源。要撥開表面看實質。泡茶既可干泡也可濕泡,紫砂壺淋壺一般出現(xiàn)在濕泡的情況中。通常分為兩個時段,第一時段是還未使用時,也就是我們常說的開壺。
第二個時段是正式使用階段,將茶葉置入壺中之后,注水、泡茶、然后淋壺。開壺中的淋壺是必不可少的一步,紫砂在窯內經過高溫燒制,氣孔結構完全打開,特別是快燒結的時候,窯灰不僅會附在壺體外部,還很有可能會堵住氣孔,淋壺通常在開壺的后幾步,起到了消毒的作用。
而在正式沖泡時,放好茶葉,沖入茶水浸泡時,茶末和泡沫會隨著茶水流出來,淋壺的動作是為了將粘連在壺身上的碎末沖掉,保持壺身潔凈。無論是哪個時段最開始淋壺的目的皆是為了衛(wèi)生。
而現(xiàn)在淋壺的目的變多了,有人是為了提高溫度,與壺身與壺內都保持恒溫,迫使茶的滋味更加明顯。還有人的目的是“養(yǎng)壺”,將茶水倒入壺的表面,為求紫砂壺包漿越來越明顯,殊不知這樣用茶湯去淋壺,方法不當養(yǎng)出來的壺很容易導致色澤不均勻,不用茶湯淋壺,使用久了,紫砂壺也能由內向外透出光澤,而且不僅是外表,泡出來的茶湯也會更好喝。
其次,還有通過淋壺來判斷紫砂的品質,認為透氣性強水淋到壺上會很容易被吸收,水干的快慢涉及的原因非常多,首先與泥料目數(shù)有關、其次與壺的形狀也有關系、甚至淋壺的高低、水的溫度、壺表面積都會影響水干的快慢。
這個想法實在是高估了淋壺這個動作。至于有沒有必要,要看個人的目的是什么了。 若是為了清潔茶具,淋壺是可以的,若是形而上的想法,就需要多加思量了。
適合紫砂壺的茶葉
紫砂壺適合泡普洱茶,
普洱茶在渥堆發(fā)酵和陳放的過程中,難免會產生一些異味、倉味、堆味,用紫砂壺沖泡普洱茶可以吸收這些氣味,使普洱茶更好的釋放出本身茶氣
普洱茶是普洱以及毗鄰地區(qū)采用云南大葉種曬青毛茶精制而成,普洱茶主產于云南省西雙版納、普洱等地。
哪種茶葉養(yǎng)紫砂壺好養(yǎng)
段泥紫砂壺適合泡普洱茶、鐵觀音、鳳凰單叢、龍井、紅茶等,段泥紫砂壺色黃偏淡,潔凈淡雅,且泥質顆粒大,雙氣孔結構明顯,透氣性極佳,適宜沖泡普洱茶系列,鐵觀音及半發(fā)酵類茶、重發(fā)酵茶類(黑茶)、烏龍茶生茶(輕焙火)、綠茶、龍井、紅茶等。
段泥也是宜興紫砂陶土的三大泥類之一,因黃龍山中有個小山頭稱之為“團山”,故“團山”所產之泥,稱之為“團山泥”,亦稱“團泥”。
“團泥”舊時稱“老泥”,明代周高起《陽羨藝壺系》說:“老泥,出團山,陶則白砂星星,宛若珠琲,以天青、石黃和之,成淺深古色。”“白砂星星,宛若珠琲”,為段泥壺的顯著特征。
什么茶養(yǎng)紫砂壺
“茗注莫妙于壺,壺之精者又莫過于陽羨”,這是明代詩人李漁對紫砂壺的評價。
另一位明代文人,文震亨在《長物志》一書中說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣。”
可見紫砂壺泡茶,一直為人稱道。
但紫砂壺泥料眾多,器型眾多,不同的泥料和器型,對茶葉的沖泡影響不同,所以,掌握不同泥料和器型的特點,就可以為自己手中的這款茶,來選擇一個更匹配的紫砂壺了。
假如您喝的是綠茶
推薦段泥+矮身筒+寬口大蓋的紫砂器型,比如虛扁、周盤等器型。
很多人提到綠茶,首先想到的茶具不是紫砂壺,而是玻璃杯。
確實,玻璃杯泡綠茶是最為大家所傾心和認可的,看茶葉在杯子里翻飛,也是一番情趣。不過也有很多茶友說,用紫砂段泥類紫砂壺沖泡,味道更好。
因為段泥的泥性特點偏疏松,透氣性佳,選擇段泥,矮身筒,寬口大蓋的器型,最為合適。
身筒矮,不易儲溫,口大,與空氣的接觸面大,散熱快,也便于觀察茶葉在水中的形態(tài)美,這種泥料加器型,可以較好的展現(xiàn)綠茶清爽的滋味,和鮮活的特點。
假如您喝的是紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,是最為適合用紫砂壺來沖泡的茶葉種類之一。
幾乎大部分的泥料類型和器型,都可以泡紅茶,但首推紫泥、朱泥類作品,尤其是紫泥跟各類茶葉的適配性都很高,可以按自己的喜好來選擇,一般不會錯。
假如您喝的是烏龍茶
適合烏龍茶的泥料首推:朱泥類作品,以小品為佳,原因是朱泥結晶度高,逼香快,揚香高,最適合高香類茶葉。
器型上可以選擇圓形壺,由于大部分烏龍茶,呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,讓茶葉伸展,有利于發(fā)茶。
比較適合的器型有西施、蓮子、掇球等。
假如您喝的是黑茶、普洱茶
此類茶葉也是非常適合用紫砂壺來沖泡的,尤其需要經過渥堆發(fā)酵的茶葉,紫砂可以吸附茶葉中的異味,飲用時口感更好。
適合沖泡黑茶、普洱茶的泥料推薦紫泥類,發(fā)茶好,可以突出茶葉的醇厚感。
器型方面可以根據自己的需求或者喜好來選。
假如您喝的是白茶
白茶也以朱泥和紅泥類的紫砂壺為佳,沖泡白茶的器型可以根據新老白茶來分,新茶適合淺口器型,老茶適合高身筒的器型,可以讓茶葉的特點充分發(fā)揮出來。
最后一個小提醒,我們使用紫砂壺時,通常不會非常精確的去把茶葉跟泥料匹配,所以偶爾也會有用段泥,綠泥茶壺來沖泡比如熟普這樣的茶葉,但這種情況,很容易把茶壺養(yǎng)花了,所以可以稍微注意一下。
了解不同泥料不同器型的特點,可以更好的為手中的茶選擇一個合適的茶壺,但不管用什么,開心最重要,所以有時候條條框框,作為參考,怎么開心怎么來,最好了。
我是展小昭,在宜興丁蜀鎮(zhèn)跟您分享我的紫砂生活,感恩您的閱讀,會持續(xù)分享,歡迎關注哈~~
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什么茶葉養(yǎng)壺最好
養(yǎng)紫砂壺是用茶水好還是用清水好?我們通常養(yǎng)壺的過程就是泡茶的過程,不過并不是所有人都會天天喝茶的,那么不喝茶的時候該怎么養(yǎng)呢?有一種說法是,如果不喝茶,就用清水泡在壺里,這個也是養(yǎng)壺一種方法。
這是個比較新奇的說法,宜興壺人玩紫砂壺這么多年,確實是沒有聽過這個說法,為此我專門查找了一些相關的知識,確定用清水養(yǎng)壺根本就是個謠傳,在我們的幾個專門的紫砂壺玩家群里,有來自天南海北的紫砂壺玩家,大家一直認為這種說法是不成立的。
紫砂壺在不用的時候,一定要清洗干凈,然后放置在干燥通風的出靜置存放,不存在用清水養(yǎng)壺的說法。
清水并不能養(yǎng)壺
養(yǎng)壺的過程就是泡茶的過程,而養(yǎng)壺的目的就是通過悉心的養(yǎng)護養(yǎng)出紫砂壺外層溫潤典雅的包漿。養(yǎng)好的紫砂壺外層透露出自然渾樸的光澤,看起來十分大氣。如果要達到這個目的,只用清水顯然是不可以的,所謂養(yǎng)壺的包漿其實就是茶水中的物質滲透紫砂壺的氣孔中,然后和紫砂壺結合在一起,并在壺的表面呈現(xiàn)出來的一種物質,只是清水的話是不可能有這種物質的。
紫砂壺養(yǎng)壺的注意事項
1、泡完茶后要及時清洗,不要讓茶湯在紫砂壺內過夜,容易滋生霉菌,對健康不利;
2、紫砂壺不要放在有油煙的地方,紫砂壺的吸附性會吸附大量的油煙,很難清洗掉,并且對養(yǎng)壺包漿有很大的影響;
3、紫砂壺包漿是循序漸進的過程,切記不要急功近利,泡茶的過程就是養(yǎng)壺的過程,不要為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺;
4、有人喜歡用茶湯澆淋紫砂壺,這是養(yǎng)壺中的一個小技巧,但是要記得澆淋后要記得清洗紫砂壺,否在可能引起紫砂壺的包漿顏色不均勻;
5、冬季用壺,記得先溫壺,直接用沸水可能會造成紫砂壺的炸裂,切記。
什么茶適合養(yǎng)紫砂壺
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
紫砂壺雖好,但最好還是依據不同的茶,來選擇沖泡的器皿。紫砂壺造型、泥料和容量各異,不同的茶用不同的壺來配,會配出不同的口感。
什么茶葉養(yǎng)紫砂壺
四大泥料紫砂壺各適合泡什么茶
紫砂壺獨特的雙氣孔結構和良好的發(fā)茶特性,使紫砂壺成為公認的泡茶第一利器。紫砂壺的優(yōu)點也并不止于此。紫砂壺的另一優(yōu)越性是可泡養(yǎng)性,紫砂壺經過長時間的茶水滋養(yǎng),會變得溫潤可人。不過由于不同泥料制成的紫砂壺,其透氣性和色澤都不盡相同。因此所適合用來泡的茶也是不一樣的。
1、朱泥
朱泥是非常細膩,緊致的泥料,顏色嬌嫩又精致,因此用來泡鐵觀音,凍頂烏龍,還有輕焙火重香氣的巖茶等等都非常合適。高香的紅茶,例如正山小種和金駿眉同朱泥也非常搭配。
2、段泥
段泥給人的感覺比較堅實陽剛,其色淺,因此顯得清爽潔凈。透氣性極佳。因此比較適合茶湯顏色略淡的茶類。像不發(fā)酵的綠茶,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶,以及生普,都比較適合用段泥壺來沖泡。
3、紫泥
紫泥色深,沉穩(wěn)大氣,樸實而自然,透氣性中等。比較適合沖泡重焙火的半發(fā)酵烏龍,陳年的老黑茶等。熟普和紫泥壺是絕配。
清水泥也屬于紫泥,不過較紫泥壺略微細膩些,顏色也偏嫩,因此可以參考朱泥來選茶。
4、降坡泥
降坡泥也單獨拿出來說下,降坡泥屬于段泥與紫泥的共生礦,顏色呈橘紅或橘黃,適應茶類范圍比較廣,但是謹言在沖泡過程發(fā)現(xiàn)降坡泥特別適合巖茶,它能很好的去除巖茶中帶有的燥味,并優(yōu)秀的發(fā)揮巖茶獨特的口感,所以喜歡巖茶的壺友,降坡泥壺絕對的泡茶的必備良器。
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