泡茶茶葉為什么立著呢

四川的竹葉青、信陽毛尖、君山銀針都會出現(xiàn)豎起來。萊垍頭條

君山銀針。 確定。頭條萊垍

沖泡后，開始茶葉全部沖向上面，繼而徐徐下沉，立于杯底。三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。萊垍頭條

懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。萊垍頭條

君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。萊垍頭條

君山銀針屬黃茶類，以色、香、味、形俱佳而著稱。銀針茶在茶樹剛冒出一個芽頭時采摘，經(jīng)十幾道工序制成。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內(nèi)呈橙黃色，外裹一層白毫，故得雅號"金鑲玉" ，又因茶芽外形很像一根根銀針，故名君山銀針。沖泡后，開始茶葉全部沖向上面，繼而徐徐下沉，三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。萊垍頭條

泡茶茶葉為什么立著呢怎么回事

是信陽毛尖茶葉的特點使得茶葉能立起來，信陽毛尖外形細、圓、緊、尖、。而且茶葉茶梗部較重一些吸收水分也快，和釣魚的“魚漂”能立起來的道理是一樣的。而且茶芽尖，茶芽底部密度比上部大所以就立著了。喝毛尖建議你使用玻璃杯，采用“上投法”泡茶，即先將開水沖入杯中，然后再取適量茶葉投入杯中，一般不需加蓋，不一會，茶葉便會在杯中“舞動”起來。

泡茶葉立起來

君山銀針。 確定。沖泡后，開始茶葉全部沖向上面，繼而徐徐下沉，立于杯底。三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。 君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來?！?/p>

君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。君山銀針屬黃茶類，以色、香、味、形俱佳而著稱。銀針茶在茶樹剛冒出一個芽頭時采摘，經(jīng)十幾道工序制成。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內(nèi)呈橙黃色，外裹一層白毫，故得雅號"金鑲玉" ，又因茶芽外形很像一根根銀針，故名君山銀針。沖泡后，開始茶葉全部沖向上面，繼而徐徐下沉，三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。

泡水立著的茶葉是什么茶

茶葉的豎立和倒立 其實就是茶葉在水中的平衡所致 ，所以能夠立起來的茶葉大多是芽級和小葉為主的，很少有大葉子的茶葉能夠豎立，因為葉子太大，茶葉在水中的受力面積大，不容易平衡，就難以豎立，大家也把茶葉能否立起來當成對比芽級的現(xiàn)象之一。這里有一個特別茶種的豎立 ，猴魁的豎立不是芽的豎立，更多是借助與泡茶的茶具茶杯，高杯束腰才能泡出豎立的照片。

茶葉立起來又分倒立和豎立，就是是有茶葉兩天的比重決定的，龍井茶由于是講究芽壯，芽端比較重，芽尖向下所以上好的龍井茶都是倒立的形狀，而雀舌的采摘是無蒂掐梗，茶芽空心，梗部的比重比芽尖大，所以雀舌泡開以后的形態(tài)是芽尖向上呈正立的形狀。

茶葉為什么會立起來

泡茶時，茶葉能夠立起來，只是說明了茶葉的嫩度肥壯等級，這也是屬于茶語的一部分，和其他的無關(guān) ，每天喝竹葉青雀舌的人不少，他們天天有事？普洱大葉子茶從來不立，他們一輩子無事?

茶葉在泡茶時立起來，是茶葉張開時候的一個平衡，首先要滿足嫩度，能夠立起來的茶葉都是單芽或者成朵的一芽一葉，一芽兩葉（猴魁屬于泡茶手法最后描述），而且是葉子比較小 這樣立起來，因為要讓茶葉的重心在芽尖和梗部這一直線上，葉片過大，重心偏離也是無法豎立的；

第二，能夠豎起來的茶葉完整度比較好，茶葉加工時沒有經(jīng)過揉捻或者或者只是輕揉捻，所以能豎起來的茶葉在龍井，竹葉青，碧螺春，烘青，毛尖，黃芽，銀針，等講究芽級嫩度的綠茶黃茶白茶之間，而現(xiàn)在吹噓炒作上天的陳茶神茶大葉子茶是不提這些的；

第三，茶葉肥壯對豎立的影響，肥壯的茶芽重心多在中軸線，芽壯梗粗，豎立更容易；

第四，茶葉的豎立分正立和倒立，這也是和茶芽的飽滿，采摘的手法有關(guān)，正立或者倒立取決于芽端和梗部的比重，雀舌是單芽采摘，而且無蒂頭的掐蒂留枝采摘，一般是等茶梗出現(xiàn)以后，這樣的話茶心往往是尖而空心的，所以根部比芽尖重，泡開以后根部在下，牙尖向下，而龍井恰恰相反，龍井采摘要芽飽滿采摘時候芽孢或者一芽一葉，實心芽的比重比梗部大，所以泡開時候芽尖向下為倒立；

第五，猴魁的豎立是泡茶手法的豎立，敞口細腰杯，猴魁比較長一般都四五厘米意思，普通的茶杯泡起來豎立不??；

泡茶茶葉為什么立著呢圖片

茶葉的豎立和倒立 其實就是茶葉在水中的平衡所致 ，所以能夠立起來的茶葉大多是芽級和小葉為主的，很少有大葉子的茶葉能夠豎立，因為葉子太大，茶葉在水中的受力面積大，不容易平衡，就難以豎立，大家也把茶葉能否立起來當成對比芽級的現(xiàn)象之一。這里有一個特別茶種的豎立 ，猴魁的豎立不是芽的豎立，更多是借助與泡茶的茶具茶杯，高杯束腰才能泡出豎立的照片。

茶葉立起來又分倒立和豎立，就是是有茶葉兩天的比重決定的，龍井茶由于是講究芽壯，芽端比較重，芽尖向下所以上好的龍井茶都是倒立的形狀，而雀舌的采摘是無蒂掐梗，茶芽空心，梗部的比重比芽尖大，所以雀舌泡開以后的形態(tài)是芽尖向上呈正立的形狀。

泡茶茶葉立起來

好茶葉的葉底是不立起來的，反而是軟下去。沖泡步驟　　湯壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止?！　〉顾簩貎?nèi)的水倒出至茶杯中。　　置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺?！　∽⑺簩_的水注入壺中，至泡沫溢出壺口?！　〉共瑁骸　?/p>

1.先提壺沿茶杯逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，俗稱“關(guān)公巡城。注意磨壺時的方向，右手執(zhí)壺時，歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之?！　?/p>

2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好?！　》植瑁簩⒉柚械牟铚谷氩璞校云叻譂M為宜。　　奉茶：自由取飲，或由專人奉上?！　∪≡河迷讓刂胁柙宄??！　∫詡浜笥茫嚎腿穗x去后，洗杯，洗壺以備下次用。

泡在水里立著的茶葉

立起來的多半都是純芽頭茶 茶芽尖，茶芽兩邊密度不一樣，而且沒有葉子的阻力，所以就立著了。

為什么有的茶葉泡后立著

君山銀針。 確定。沖泡后，開始茶葉全部沖向上面，繼而徐徐下沉，立于杯底。三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。 君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來?！?/p>

君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。君山銀針屬黃茶類，以色、香、味、形俱佳而著稱。銀針茶在茶樹剛冒出一個芽頭時采摘，經(jīng)十幾道工序制成。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內(nèi)呈橙黃色，外裹一層白毫，故得雅號"金鑲玉" ，又因茶芽外形很像一根根銀針，故名君山銀針。沖泡后，開始茶葉全部沖向上面，繼而徐徐下沉，三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。