肯尼亞名茶

論茶葉中國是種茶制茶喝茶品茶的祖宗 ，這不是單純的愛國之類的，因為我還是了解過茶葉的歷史加工這些歷史的。

從古代開始，最早茶葉只有中國人喝茶的，西北東北游牧民族，日本朝鮮喝茶是中央王朝皇帝作為貢品的回饋 賞賜品給他們的，然后通過這種這種傳播茶葉使用消費到了西域到了中東歐洲。在古代封建王朝是家天下，最好的物品都是皇家官員文人富豪使用，邊境的少數(shù)民族使用的相對等級比較低的邊銷茶。所以這種兩種加工工藝，消費方式就這樣保留了下來，還形成了最好茶葉中國自己消費，低檔茶葉外銷，并在長時間的飲用過程中喝茶習慣的口味也習慣了，中國人消費以高等級的芽茶綠茶為主，西方國外以紅茶黑茶消費為主。

國外的茶種種植加工以紅茶為主，主要是鴉片戰(zhàn)爭以后在印度斯里蘭卡肯尼亞等一些地方種植，這些產地的幾個品牌如大吉嶺紅茶，錫蘭紅茶等。這里面還有一個插曲，英國茶葉大盜福瓊在中國盜購茶種的時候 第一次去的是安徽的黃山地區(qū)，想學習的是松蘿茶，結果是技術沒有學會，茶種盜運出去沒有成活，第二次才去的武夷地區(qū)，帶走的茶種和加工種植茶葉的茶農，為此也使得綠茶加工技術成為東方的特色，這個過程其實是說明了一件事情，在當時名聲最大的是綠茶，而且老外也沒有學會，到今天仍舊如此。

另外說說茶葉中的質量問題，在中國喝茶是講究原汁原味，沒有任何添加的茶葉是最安全最高等級的，而國外的茶葉說實話是不放心的，因為在國外添加食用香精是合法的，還記得發(fā)生在北京的德國名茶嗎？德國不產茶，就收購中國的茶葉，加香精以后再銷售給中國，一大批慕洋的有錢高檔人士，認為德國的質量嚴謹是杠杠的。同樣的事情在臺灣茶，甚至立頓都發(fā)生過，只是那些慕洋人士對國外境外的這些包裝精美宣傳到位的品牌可以裝逼而已，為了裝逼而裝逼又不是沒有人在做，前幾天看到國家衛(wèi)健委發(fā)布對喝茶的指導意見了嗎?長期喝普洱黑茶茶磚大葉子茶老梗茶陳茶的人，容易飲茶性地氟病，而且對血管腸胃也有損害，這能阻擋喝普洱裝逼的人嗎?

肯尼亞茶樹

肯尼亞是撒哈拉以南非洲國家中經濟基礎較好的國家之一。政府在全國實行以私營經濟為主、多種經濟形勢并存的混合經濟體制,其中私營經濟占整體經濟的70%左右。國民經濟三大支柱是農業(yè)、服務業(yè)、工業(yè),農業(yè)三大創(chuàng)匯項目是茶葉、咖啡和花卉。 肯尼亞旅游業(yè)較發(fā)達,是國家主要創(chuàng)匯行業(yè)之一。工業(yè)在地區(qū)內相對發(fā)達,日用品可以保證基本自給。

肯尼亞白茶

　　茶葉是世界重要飲品之一，歷史悠久。茶樹是一種喜溫常綠作物，主要分布在亞熱帶和熱帶地區(qū)。根據(jù)茶葉生產分布和氣候等條件，世界茶區(qū)可分為東亞、東南亞、南亞、西亞、歐洲、東非和南美等。如圖1所示，五大洲都有產茶。

　　東亞茶區(qū)主產國有中國、日本和韓國。中國是茶葉的發(fā)源地，生產的茶葉種類有紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶和黑茶六大類。日本茶區(qū)主要分布在九州、四國和本州東南部，包括靜岡、琦玉、宮崎、鹿兒島、京都、三重、茨城、奈良、九州、高知等縣(府)，其中靜岡縣產量最高，占日本茶葉總產量的45%。韓國最大的產茶地位于寶城，茶葉產量占韓國茶葉總產量的40%左右。

　　南亞茶區(qū)產茶國主要有有印度、斯里蘭卡和孟加拉三國。印度的茶區(qū)分布在北部（包括東北部）和南部，北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū)，阿薩姆茶區(qū)是印度的主要茶區(qū)，茶葉產量約占全印度茶葉總產量的50%以上。印度茶葉的種類以紅茶為主，飲用方式以純茶和加奶兩種。斯里蘭卡地處印度半島東南，是一個熱帶島國。全島地勢以中部偏南為最高，茶園多集中在中部山區(qū)，主產區(qū)為康提、納佛拉、愛里、巴杜拉和拉脫那浦拉，其茶園面積占斯里蘭卡茶園總面積的77%，茶葉產量占其75%。孟加拉國位于恒河下游，印度阿薩姆邦和孟加拉邦之間，茶區(qū)主要分布在東北部的錫爾赫特和東南角的吉大港以及位于上述兩區(qū)間的帖比拉。西孟加拉茶區(qū)主要分布在杜爾斯附近，茶葉產量占孟加拉總產量的20%左右。南部茶區(qū)主要分布在馬德拉斯和喀拉拉（爪盤谷、交趾）。

　　東南亞產區(qū)產茶國家有印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞等，所產茶葉占世界總產量的8.4%。

　　西亞、歐洲茶區(qū)主要產茶國有歐洲的葡萄牙、俄羅斯的索契和亞洲的格魯吉亞、阿塞拜疆、土耳其、伊朗等。

　　東非茶區(qū)主要產茶國有東非的肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克、南非的納塔爾地區(qū)、中部的扎伊爾、盧旺達、喀麥隆、南淝河印度洋中的毛里求斯等。

　　南美茶區(qū)自20世紀初才有茶樹栽培，產茶國有阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞等國，南美茶葉產量約占世界茶葉總產量的1.8%。

　　據(jù)2016年統(tǒng)計顯示，就茶葉種植面積而言，世界各茶區(qū)主要產茶國中，中國茶葉種植面積

中國茶與肯尼亞茶

英式早餐茶起源于蘇格蘭，顧名思義，是一種適合作為早餐喝的茶。該茶主要由不同地方的紅茶按一定比例拼配而成，一般包括了印度茶、錫蘭茶與肯尼亞茶，偶爾也會配有中國紅茶。

英式早餐茶往往帶有淡淡的花香，適合配牛奶或者檸檬。而伯爵茶的香味濃郁迷人，許多人在飲用伯爵茶時，為了品嘗其原有風味，通常不會添加牛奶。

肯尼亞綠茶

立頓紅茶具有以下特點：

1、立頓黃牌精選紅茶是一種“拼配茶”。為了保證所有的黃牌精選紅茶的味道都能標準化，立頓雇用大批品茶師，采購全球紅茶進行拼配，使得每一年的拼配比例都不一樣，但是能保證口味相同。手工采摘選取幼芽尖，確保上佳的品質和口味，含有豐富茶氨酸及其它有益成份，令您身心振奮，活力煥發(fā)。選用優(yōu)質拼配紅茶，衛(wèi)生方便，可用于清飲或調制奶茶、檸檬茶與各種果味茶。

2、立頓溫潤紅茶是立頓紅茶的產品，紅茶口味較立頓黃牌精選紅茶較淡，紅茶色澤不及黃牌精選紅茶的顏色深。

3、立頓檸檬茶是立頓上等即溶紅茶與天然檸檬口味的美妙結合.

4、立頓蘋果茶是立頓上等即溶紅茶與天然蘋果口味的美妙結合。

5、立頓奶茶香濃原味，奶和茶的完美融合，香濃幼滑。源自精選手工采摘的立頓上等即溶紅茶，配以優(yōu)質奶粉，復含天然營養(yǎng)有益成分，讓您自然怡神。

6、立頓金色紅茶使用世界三大茗茶”烏瓦紅茶”茶葉，來自斯里蘭卡的優(yōu)質紅茶茶葉，是臺灣唯一的正統(tǒng)紅茶。

肯尼亞茶園

斯里蘭卡是世界最大紅茶出口國。

統(tǒng)計資料顯示，世界紅茶產量最高的國家是印度，緊接著是肯尼亞、斯里蘭卡、中國。

/ 斯里蘭卡的地理位置 /

其中2015年斯里蘭卡茶葉種植區(qū)遭受了連續(xù)干旱造成茶葉大幅減產，故產值下降，但產量依然穩(wěn)居世界紅茶產值前三。同時，斯里蘭卡的茶葉出口量占國際出口總量的21%，居世界第一。

資料來源：2005年，據(jù)聯(lián)合國糧農組織政府間茶葉小組供稿；2010年，據(jù)《2011中國紅茶高峰論壇論文集》；2015年，據(jù)國際茶葉委員會。

斯里蘭卡舊稱錫蘭，中國古代曾經稱其為獅子國、僧伽羅。斯里蘭卡是個熱帶島國，位于印度洋海上，英聯(lián)邦成員國一。

斯里蘭卡的經濟以農業(yè)為主，這里獨特的地理位置和較大的日夜溫差成就了世界聞名的錫蘭紅茶，至今已有150年的商業(yè)種植歷史。

錫蘭紅茶生長的自然環(huán)境

斯里蘭卡是一個島國，作為世界四大紅茶種植國之一，得益于它得天獨厚的自然條件。

斯里蘭卡茶園主要分布在六個不同的地區(qū)，包括烏瓦UVA、烏達普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦拉埃麗亞Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各產地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，均有不同特色。

斯里蘭卡位于赤道熱帶地區(qū)，全年高溫，年平均氣溫28℃；受熱帶季風氣候的影響，無四季之分，只有兩個截然不同的旱雨兩季，雨季的時候降水量大，年平均降水量1283-3321毫米左右。

/ 熱帶季風氣候風向 /

同時，斯里蘭卡的酸性肥沃土壤也給茶葉營造了絕佳的生長環(huán)境。

斯里蘭卡雖然是個島國，但海拔從低到高范圍很大，高海拔地區(qū)晝夜溫差達10℃以上。

/ 中央高地 /

錫蘭紅茶的種植基地僅限于島國的中央高地（常年云霧彌漫）和南部低地，茶葉按生長的據(jù)海拔高低分為三大類：1200米以上的為高地茶，600-1200米的為中段茶，600米以下就是低地茶。其中，錫蘭高地紅茶通常制成碎形茶。

茶園種植和生產技術

茶園主要種植等高條植、竹節(jié)溝、雙行隔離草和間種遮陰樹。當?shù)赜胁枞~局管理機構，管理十分嚴格。為了適應地形，種出更醇香的茶，茶山山頂常種喬木(山頂易水土流失)，山腰種茶樹，山腳種糧食。

人們將這種現(xiàn)象形象地稱為“頭戴帽，腳穿鞋”。茶園內有很多花，來到這里的人很多都不僅僅是為了茶，更是來欣賞這里的景色。

一直以來斯里蘭卡的茶園不用任何農藥和化肥，所以錫蘭紅茶也被譽為“世界上最干凈的紅茶”。茶葉在歐洲市場廣受歡迎，是世界上最大的紅茶生產基地。

精制合一的大公司生產、加工和營銷高度整合的運行模式+小規(guī)模農戶經營為基礎的產業(yè)鏈組織運行模式。因為生產加工模式基本一致，所以茶葉都是量產，用袋子裝好來賣，而不會像國內以斤賣。

肯尼亞茶葉品牌

明月出天山，蒼茫云海間。萊垍頭條

遙知不是雪，為有暗香來。萊垍頭條

誰言寸草心，報得三春暉。萊垍頭條

昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。萊垍頭條

空山不見人，但聞人語響。萊垍頭條

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。萊垍頭條

碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。頭條萊垍

晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。萊垍頭條

肯尼亞的茶

英國人喜歡喝的茶葉為紅茶，除此之外，綠茶、白茶、花草茶、烏龍茶也具有一定的市場，而英國的紅茶分為純茶、拼配紅茶兩種，純茶有阿薩姆、錫蘭紅茶、大吉嶺茶等，而拼配茶包括早餐茶、伯爵茶、下午茶等。

拼配紅茶

英式早餐茶 English Breakfast Tea

這可以說是英國最具代表性的茶了！在英國隨便哪個賓館房間里找到哦～英國早餐茶一般用阿薩姆、斯里蘭卡和肯尼亞產的茶葉混合而成，口感醇厚濃烈，香氣飽滿，還帶有淡淡的花香，通常配著英式早餐一起吃！

肯尼亞紅茶品牌

應該是錫蘭紅茶

其實一般所熟知的"錫蘭紅茶"只是一個統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶，目前市場上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶，實際上拼配了印度，肯尼亞等產區(qū)的紅茶。為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機構統(tǒng)一頒發(fā)的“錫蘭茶質量標志”：持劍獅王標志，該長方形標志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylon tea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbol of quality字樣，即“質量標志”之意，標注此標志的錫蘭紅茶才是經過斯里蘭卡政府認可的純正錫蘭紅茶，品質象征和原產地保證！

再多說兩句：斯里蘭卡紅茶最有名的品牌是帝瑪（DILMAH），高中低檔都有；斯里蘭卡中部的KANDI（康提）是著名的茶城，有茶葉博物館等景點，周邊等地區(qū)都是有名的產茶區(qū)，從首都科倫坡乘火車出發(fā)可至，沿途風光極美。

肯尼亞茶文化

秀水沁新芽茶葉屬于紅茶，紅茶是一種全發(fā)酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。紅茶是經過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟生產出來的；比綠茶多了一個發(fā)酵的過程。發(fā)酵是指茶葉在空氣中氧化，發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。