廣西賀州油茶

屬于廣西省。賀州歷史底蘊(yùn)深厚。迄今已有2100多年的歷史。1997年2月，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤縣設(shè)市和原梧州地區(qū)更名為賀州地區(qū)，賀州地區(qū)駐地設(shè)在原縣級(jí)賀州市； 2002年6月，賀州地區(qū)撤地設(shè)市，前稱(chēng)梧州地區(qū)，2007年改為"賀州地區(qū)"，成立“賀州市”由廣西壯族自治區(qū)管轄。 改稱(chēng)賀州市，原縣級(jí)賀州市改稱(chēng)為八步區(qū)。賀州是我國(guó)廣西壯族自冶區(qū)的下設(shè)市，公元前111年，漢武帝在此設(shè)賀縣，三國(guó)時(shí)吳國(guó)黃武五年（公元226年）設(shè)置臨賀縣，隋朝改設(shè)賀州。賀州是一個(gè)多民族聚集的地區(qū)，民族風(fēng)情古老多姿，古樸奇異的民風(fēng)民俗引人入勝。其位于廣西壯族自治區(qū)東部，北挨湖南省永州市，東達(dá)廣東省清遠(yuǎn)市、肇慶市，南臨梧州市，西靠桂林市。

廣西賀州油茶的做法

鐘山的油茶和沙糖桔，紅花的腐竹，英家的大頭菜，同古的大白菜等等

廣西賀州油茶補(bǔ)助公示以后多久資金到賬

在賀州的鐘山油茶是最為有名，油茶食材簡(jiǎn)單，主要材料是山茶籽油、茶葉、大米和生姜。先用山茶籽油炒茶葉和大米，炒到大米金黃飄香時(shí)，再加入生姜搗爛，最后加入水和鹽，燒開(kāi)成茶水，食用時(shí)配以炒花生、玉米炒的爆花米、酥黃豆、蔥花、香菜等，不但色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，令人留連忘返。

廣西賀州油茶圖片

賀州市不是哪個(gè)省的簡(jiǎn)稱(chēng)，而是廣西壯族自治區(qū)下轄市，位于廣西東北部，于2002年撤地設(shè)市，地處湘、粵、桂三?。ㄗ灾螀^(qū)）交界地，行政區(qū)域面積1.18萬(wàn)平方千米。

賀州市屬亞熱帶常綠闊葉林植被區(qū)，全市發(fā)現(xiàn)有野生植物1400種，以馬尾松、杉木、油茶、八角、荷木和天然次生雜木疏灌叢草等構(gòu)成主要植被。

廣西賀州油茶的歷史和文化

賀州市位于廣西東部，207、323國(guó)道過(guò)境。轄18個(gè)鎮(zhèn)和2個(gè)鄉(xiāng)，市人民政府駐八步鎮(zhèn)，行政區(qū)域總面積5417平方公里。耕地總面積4.1萬(wàn)公頃，糧食播種面積6.49萬(wàn)公頃，經(jīng)濟(jì)作物種植面積2.48萬(wàn)公頃，有林面積24.34萬(wàn)公頃。總?cè)丝?6.8萬(wàn)，其中農(nóng)村人口75.5萬(wàn)。有壯、苗、瑤等少數(shù)民族7.64萬(wàn)人。人口自然增長(zhǎng)率6.15‰。主要旅游景點(diǎn)有姑婆山、大桂山國(guó)家森林公園，浮山和路花溫泉，其中浮山為自治區(qū)級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。重要礦產(chǎn)有錫、鎢、金、大理石和高嶺土。土特產(chǎn)有八步紅瓜子、信都三黃雞、芳林馬蹄、鵝塘青梅等。

賀州市交通便利，資源豐富，是廣西的糧食、林業(yè)生產(chǎn)基地之一，盛產(chǎn)大米、甘蔗、花生、水果等優(yōu)質(zhì)農(nóng)副土特產(chǎn)品和豬花、雞、牛、羊、魚(yú)等畜牧水產(chǎn)品。八步紅瓜子、信都三黃雞、開(kāi)山白毛茶、芳林馬蹄、鵝塘青梅等產(chǎn)品飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外；漢白玉大理石、通花羅漢碗、星光牌工業(yè)硅、官潭香酒等名牌產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。林業(yè)是賀州的支柱產(chǎn)業(yè)，森林面積22.6萬(wàn)公頃，活立木蓄積量1400多萬(wàn)立方米，年產(chǎn)木材10多萬(wàn)立方米，松脂2萬(wàn)多噸。賀州市礦產(chǎn)資源主要有黃金、銀、鎢、錫等十多種，儲(chǔ)量豐富，錫錠、錫砂系賀州市的大宗出口礦產(chǎn)品；賀州市有合面獅電廠(chǎng)及近1000個(gè)大小電站，強(qiáng)大的電流與地區(qū)電網(wǎng)并網(wǎng)運(yùn)行，是全國(guó)首批百個(gè)農(nóng)村初級(jí)電氣化達(dá)標(biāo)縣（市）之一。

賀州地區(qū)地處中熱帶,屬亞熱帶南部季風(fēng)氣候，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，有利于發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、林業(yè)和亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物。

河流眾多是賀州的一大特色，桂江、富江和賀江橫貫境內(nèi)，流量豐沛且較為穩(wěn)定，這使得賀州的水電資源十分豐富，水能蘊(yùn)藏量達(dá)72萬(wàn)千瓦，開(kāi)發(fā)潛力巨大。目前，電力裝機(jī)總?cè)萘窟_(dá)35萬(wàn)千瓦，每年發(fā)電量達(dá)13億度。1995年，賀州地區(qū)（原以梧州地區(qū)上報(bào)）經(jīng)國(guó)家驗(yàn)收為全國(guó)第一個(gè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)村初級(jí)電氣化的地區(qū)。水電不僅成為地區(qū)支柱工業(yè)，而且廉價(jià)的電力為地方工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了極為有利的條件。

賀州已有兩千多年的歷史，文物古跡繁多，民風(fēng)古樸濃郁，自然風(fēng)光秀麗。有國(guó)寶級(jí)文物--麒麟尊（春秋時(shí)期，距今2500年）；玉印浮山、客家圍屋、黃姚古鎮(zhèn)、古名城、回瀾風(fēng)雨橋、秀水壯元村等人文歷史景觀；姑婆山國(guó)家森林公園、大桂山國(guó)家森林公園、路花溫泉、荷塘十里畫(huà)廊、天下第一洞--碧水巖等眾多自然山水風(fēng)光.賀州市如詩(shī)如畫(huà)的山水田園景色,不僅吸引了眾多的國(guó)外游客,還成為香港著名電視劇〈茶是故鄉(xiāng)濃〉、〈酒是故鄉(xiāng)醇〉及電視劇〈圍屋里的女人〉等影視片的外景拍攝地。

賀州地區(qū)山清水秀，風(fēng)景名勝諸多。著名的風(fēng)景區(qū)和名勝古跡有：賀州市姑婆山國(guó)家森林公園、大桂山國(guó)家森林公園、富川秀水風(fēng)光、鐘山荷塘風(fēng)光、鐘山碧水巖、昭平黃姚風(fēng)光、賀州浮山風(fēng)光；富川明城、富川秦懷古道、富川秀水古民居；賀州千年桂花井、千年鳳尾草、賀州沙田五桂橋、昭平黃姚古鎮(zhèn)、千年古榕等，令人流連忘返、引人遐想。民族風(fēng)情古樸濃郁，有“盤(pán)王節(jié)”、“三月三”、“長(zhǎng)鼓舞”，民族服飾艷麗大方，瑤族油茶別具風(fēng)味等，這些都會(huì)令您終生難忘。轄1個(gè)市轄區(qū)、2個(gè)縣、1個(gè)自治縣。市人民政府駐八步區(qū)賀州大道。

八步區(qū)（八步鎮(zhèn)）鐘山縣（鐘山鎮(zhèn)）昭平縣（昭平鎮(zhèn)）富川瑤族自治縣（富陽(yáng)鎮(zhèn)）

2021年5月，根據(jù)第七次全國(guó)人口普查結(jié)果，賀州市人口數(shù)量為200.79萬(wàn)人，位列廣西各地市人口數(shù)量排行榜第12位，位列全國(guó)各大城市人口數(shù)量排行榜（地級(jí)市及以上）第250位。

2021年3月，賀州市名列2021年中國(guó)城市綜合實(shí)力排名榜第257位。

2021年1月，《2020年中國(guó)城市科技創(chuàng)新發(fā)展指數(shù)排名》出爐，賀州市位列第235名。

2021年1月，中央文明辦確定2021—2023年創(chuàng)建周期全國(guó)文明城市提名城市名單，賀州市上榜。

2020年12月，2020中國(guó)綠色競(jìng)爭(zhēng)力十強(qiáng)市排行榜發(fā)布，賀州市位列第5名。

2020年12月，2020年中國(guó)城市營(yíng)商環(huán)境排行榜發(fā)布，賀州市位列第199。

2020年12月，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部命名賀州市為全國(guó)無(wú)障礙環(huán)境示范市縣村鎮(zhèn)。

2020年10月，賀州市榮獲2020年全國(guó)雙擁模范城（縣）稱(chēng)號(hào)。

2020年6月，《2019年中國(guó)最佳求學(xué)城市排行榜》發(fā)布，賀州市位列榜單第195名（代表大學(xué)：賀州學(xué)院）。

2020年4月，賀州市被命名為首批廣西民營(yíng)經(jīng)濟(jì)示范市。

2020年，2019年廣西各市GDP排行榜出爐，賀州市以700.11億元位列第13位。

2016年7月，賀州市榮獲2016年全國(guó)雙擁模范城（縣）稱(chēng)號(hào)。

廣西賀州油茶苗

1.油進(jìn)茶鍋燒熱，放入備好的姜，邊敲邊炒，炒出姜味（別沒(méi)有茶鍋也可用煮菜的鍋頭，別把鍋敲爛了！

2.放入備好的茶葉，也是邊敲邊炒，中間可加一點(diǎn)水，不要讓它炒焦了，一會(huì)后加入蒜米，蒜頭蔥頭（也可不要這些），一起炒制起茶膠。

3.最后加入高湯（白開(kāi)水），鹽，燒開(kāi)后濾渣，油茶就做成了。喝時(shí)放些蔥花，炒米，送食自己喜歡的零食。

4.再把鍋燒熱，放入油，把上次濾過(guò)的茶渣入鍋，重新加入1～3步驟里的原料，再一次重新操作，如此循環(huán)，直到喝過(guò)癮為止。

廣西賀州油茶店

主要看你種什么？可以種植的東西有很多，油茶、八角、荷木，桃金娘、野牡丹、三椏箐，節(jié)芒、野古草、黃茅草。八角、青梅、三華李、臍橙、金柚、板栗等果樹(shù)兼用。中藥材可以種廣郁金、廣藿香、胖大海、莪術(shù)、大茴等等

廣西賀州油茶的功效

　做油茶的材料各地有所不同，看你說(shuō)的是那種油茶了　　北京和四川省閬中是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，做成的。吃時(shí)用開(kāi)水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛(ài)。　　回族的油茶食品。是蕎麥面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一種炒面。食用時(shí)用開(kāi)水?dāng)嚁r成糊狀。多作早餐?！　《?、瑤、漢等族飲料也叫做油茶。將茶葉用油炒，然后加水煮熬，沸開(kāi)后濾出茶葉渣，即成油茶。食用時(shí)，要配以調(diào)料和副食。　　河南武的陟油茶，它名為茶，實(shí)際是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱(chēng)這種粥為油茶。武陟油茶的原料除精粉麥面以外，還有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和懷山藥等，另外還要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24種高級(jí)香料。武陟油茶不僅味道濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有健胃提神的功能?！　』幢卞∠挠筒瑁眠^(guò)油豆皮、花生米、豬骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒、面粉等，經(jīng)過(guò)幾道工序做成的?！　”狈降难蛴筒韬团Ｓ筒璧淖龇ㄒ粯樱皇欠诺挠筒灰粯?。羊油茶，拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用熱鍋融化，等油五成熱倒入白面翻炒至面變淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面里可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香了。面的顏色不要太淺，油茶喝的就是那種有點(diǎn)糊，香香的味兒。喜歡甜的等面涼了可以放糖，喜歡咸的加鹽進(jìn)去就行了。

廣西賀州油茶果廠(chǎng)

　　大老潘、鐘山紅花油茶、大胡子等店。龍山路居多?！　」С怯筒柚品ㄌ貏e講究，選用清明、谷雨兩個(gè)時(shí)節(jié)采摘的茶葉，先用少許開(kāi)水浸泡5～10分鐘，以減少煙火味及苦澀味，然后在茶鍋內(nèi)放少許豬油燒熱，放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，捶好后加水燒開(kāi)熬至出味，放入精鹽調(diào)味，用竹漏斗把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果（類(lèi)似油炸的面疙瘩）、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進(jìn)口后初覺(jué)是茶葉的清苦，過(guò)后便是甘醇鮮香，令人回味無(wú)窮。 　　一鍋茶水被飲完后，還可向鍋內(nèi)摻入清水熬煮，如此重復(fù)熬煮可達(dá)五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來(lái)，感覺(jué)味道已沒(méi)有先前的濃烈，這正應(yīng)驗(yàn)了油茶的“一鍋苦、二鍋呷（澀）、三鍋四鍋是好茶”之說(shuō)。近些年來(lái)，隨著到恭城旅游的人增多，恭城油茶更是名聲鵲起，芳名遠(yuǎn)播。