云南臨滄有名的茶葉是什么茶

臨滄茶是產(chǎn)自云南臨滄的茶葉，臨滄茶比較澀，原因就是臨滄茶中茶多酚含量比較高高，茶多酚是茶葉內(nèi)主要澀味物質(zhì)，含量高滋味自然會(huì)澀一些。

臨滄是云南省的主要茶區(qū)之一，臨滄地區(qū)北部種植的是以紅茶為主鳳慶大葉種，南部就是目前的以普洱為主的勐庫(kù)大葉種。臨滄茶以勐庫(kù)大葉種出名，其特點(diǎn)是是芽葉比較肥厚、香氣很高并且特殊、口感刺激性強(qiáng)，與其他茶區(qū)的普洱茶比起來(lái)有明顯的不同。

臨滄茶喝起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)澀口，但是澀口程度變化不大，茶湯醇厚度更好，回甘生津也來(lái)的比較直接，在香氣強(qiáng)度、苦澀度、耐泡度等方面，臨滄茶的大葉種優(yōu)于小葉種。

云南臨滄十大名茶

普洱茶是什么茶

普洱茶是黑茶

普洱茶也叫古樹(shù)茶、滇青茶，是屬于特種的黑茶，因?yàn)檫@種茶的運(yùn)銷(xiāo)集散地在普洱市，所以得名普洱茶。

普洱茶的外形是比較的條索緊直、肥壯、顯毫，在沖泡之后，湯色是呈紅濃橙黃，而且香氣是非常持久的，陳香非常明顯。而且滋味醇厚，鮮爽。普洱茶是非常的耐泡，沖泡五六次之后還是會(huì)有香味的。

普洱茶的品質(zhì)特征

普洱茶從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類(lèi)。

生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。

熟茶顏色以紅褐色為主，香氣有明顯渥堆味，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀。

普洱茶生茶好還是熟茶好

普洱生茶是新鮮的茶葉在采摘之后，沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆、發(fā)酵加工二制作成的，普洱熟茶是以曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵加工而制成的。生茶和熟茶的區(qū)別主要是在外觀、湯色、口感、功效等方面都是存在不一樣的。但是生茶和熟茶是沒(méi)好差之分的。

普洱生茶也是叫做青餅，從外形上來(lái)看，生茶是青綠色、墨綠色，口感是非常的強(qiáng)烈的，而且是苦中帶澀，有非常自然的茶香。

因?yàn)椴枋怯米匀坏姆绞桨l(fā)酵而成的，所以茶是偏寒性，具有很好的促進(jìn)消化和清熱解毒的功效，而且刺激性也是比較強(qiáng)的，所以胃不好的人就不要喝了。

而普洱熟茶是叫做熟餅。外形上主要是以黑褐色、紅褐色為主，是會(huì)有濃濃的茶香味，湯色也是比較的濃稠暗紅，口感是會(huì)非常的順滑，醇香甘甜。熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制作成的茶，所以這種茶是比較的溫和，有很好的暖胃和瘦身作用。

云南臨滄名茶有哪些

大理歷史悠久，是云南最早文化發(fā)祥地之一，有著可口的美食和美麗的風(fēng)景。都知道大理的地理環(huán)境非常優(yōu)越，那大理有哪些特色名茶呢?趕緊來(lái)看看吧!

大理特產(chǎn)一：下關(guān)沱茶

沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，早就暢銷(xiāo)省內(nèi)外。下關(guān)沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個(gè)縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過(guò)人工揉制、機(jī)器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤(rùn)顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心，提神養(yǎng)顏，抑菌治病之保健作用。

大理特產(chǎn)二：云龍綠茶

云龍綠茶是大理的傳統(tǒng)特色名茶，大栗樹(shù)大山頭位于北偏東十度，以北為主，坐落于重疊山的巒之中，森林茂盛，周?chē)刑烊坏姆雷o(hù)林，水利條件較好，山高谷深，常年云霧繚繞，形成“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨連天滿天云”的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境。特別適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的云龍綠茶外形條索緊結(jié)壯實(shí)，光滑勻整、上霜;湯色淡綠、清澈明亮，滋味濃醇鮮爽回甘，具有熟板栗香，香高持久，葉底完整。

大理特產(chǎn)三：劍川怡王茶

劍川怡王茶又名良旺茶，植株生長(zhǎng)在海拔3000米以上的劍川老君山原始森林中，在《中草藥典》中記載屬于五加科上等藥用植物。產(chǎn)品用開(kāi)水浸泡，代茶飲用，回味攜永，具有消炎、解毒、健胃消食、提神醒腦、降壓減肥等功能。

大理特產(chǎn)四：南澗茶葉

　南澗是云南大理州重要的產(chǎn)茶基地，是云南省主產(chǎn)茶區(qū)的“西大門(mén)”，也是云南省屈指可數(shù)的產(chǎn)茶大縣之一。復(fù)雜多樣的地形地貌、多樣的氣候條件、保存完好的國(guó)家級(jí)無(wú)量山自然保護(hù)區(qū)原始植被，所有的因素造就了南澗的宜茶環(huán)境。高大的無(wú)量山使南澗無(wú)量茶區(qū)形成“長(zhǎng)夏無(wú)冬，秋去春來(lái)”的特殊氣候。無(wú)量山茶區(qū)茶湯湯色橙黃明亮，香氣嫩香濃郁，滋味醇厚回甘，葉底嫩勻明亮。

云南臨滄茶葉有幾個(gè)品種

臨滄鳳慶滇紅的紅茶比較有名，永德的銀竹綠茶品質(zhì)也很好，雙江縣的戎氏普洱也很好。

臨滄的茶屬于什么茶

臨滄古村茶多指茶樹(shù)年代長(zhǎng)，采摘的榮葉就叫古村茶，古樹(shù)茶所制出的成品茶，味甘，有回味不苦經(jīng)泡，它可以壓制善耳茶餅或直接泡沖炊用，古樹(shù)茶是近十多年來(lái)才炒起的，九十年代多少古茶樹(shù)由高改底一夜間多數(shù)被砍，現(xiàn)存的多是無(wú)勞動(dòng)力砍不了的，所以存世少，物以稀為貴，味道也真的獨(dú)特

臨滄的茶葉有哪些

茶葉中由于多酚類(lèi)物質(zhì)的存在，喝茶免不了會(huì)有澀感?？酀鹊臐馀c淡，又由它所含茶多酚含量的多少而決定的。臨滄茶本身含有35%以上的茶多酚含量，這才使得的它的茶湯澀感明顯的主要原因。

苦澀可以說(shuō)是茶葉的本味，是茶葉的基本口感。茶湯入口有苦澀味是必然的，只是澀感強(qiáng)和弱的問(wèn)題。

常言道：“苦生甜，澀生津”。有澀味但能快速在嘴里化開(kāi)，之后回甘有甜感，那它就是好茶。臨滄茶的澀感就是如此。

云南臨滄主產(chǎn)什么茶?

花椒樹(shù)位于臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)“大雪山”山系的西半山，這里是北回歸線穿越的地方，隸屬于臨滄雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大戶寨村委會(huì)，大戶賽有4個(gè)自然村，分別是大戶賽、花椒樹(shù)、河邊寨、大中山?，F(xiàn)有300多戶人家，有拉祜族和漢族，漢族集中在上面的山包上，叫大寨，拉祜族集中在下面的山坳，叫花椒樹(shù)。

花椒樹(shù)交通極為不便，屬于山區(qū)，距離村委會(huì)4公里，距離鎮(zhèn)政府23公里，花椒樹(shù)寨的茶多半是拉祜人做的，拉祜族至少300年前就已在大戶賽種茶，是至今保留得最完整的古茶園。

茶區(qū)海拔2000米以上，年均氣溫17攝氏度，年降水量1850毫米，日照足，晝夜溫差大，垂直氣候明顯，終年云霧繚繞，干濕季分明，極利于大葉種茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

這里的古茶園里茶樹(shù)樹(shù)齡一般都在200—300年以上，有部分被矮化，樹(shù)圍大多在80—120厘米之間，樹(shù)高且冠幅大，樹(shù)干上布滿苔蘚，顯得十分原始古樸。這里的茶山大部分保持得非常好，采摘茶葉時(shí)，必須通過(guò)搭架或攀爬才行，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，十分不易。

臨滄哪里茶葉最有名

云南采茶制茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，普洱茶的主要產(chǎn)地，加工集中在云南省西南部，約位于北緯21.1度至25.8度，東經(jīng)97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。

產(chǎn)茶地州自南至北包括：西雙版納傣族自治州，普洱市（以前的思茅市），臨滄市，德宏傣族景頗族自治州，保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū)：景洪市，勐?？h，勐臘縣三地，著名的六大茶山都在其境內(nèi)，版納地區(qū)無(wú)論臺(tái)地茶和大樹(shù)葉茶原料用于制做曬青茶品質(zhì)都是各個(gè)茶區(qū)最優(yōu)。

2.普洱茶區(qū)：是滇綠茶產(chǎn)地，近年來(lái)轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶，產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。

3.臨滄茶區(qū)：鳳慶縣和云縣等地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)滇紅茶是國(guó)際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)，也產(chǎn)滇綠和普洱茶。

4.德宏茶區(qū)：出產(chǎn)滇綠，滇紅和普洱茶。

5.保山茶區(qū)：保山市地處高黎貢山，怒山南段，是滇西南茶區(qū)中地域最北，高拔最的地區(qū)，出產(chǎn)滇紅，滇綠茶。

6.大理茶區(qū)：此地云南重要緊壓茶加工地，下關(guān)茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產(chǎn)廠，以其長(zhǎng)期承擔(dān)邊銷(xiāo)和沱茶出口而享有盛名！

云南臨滄有名的茶葉是什么茶種

勐庫(kù)：云南省臨滄雙江地區(qū)。云南大葉種野生茶。特有勐庫(kù)種。勐庫(kù)古樹(shù)茶還有一大特點(diǎn)：持嫩性強(qiáng)，芽葉肥壯重實(shí)。一芽四葉還很柔嫩，不象某些良種茶一芽二葉就顯老相(硬葉硬梗)。

勐庫(kù)茶質(zhì)肥厚度大，香型特殊、勁揚(yáng)，不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。