43號(hào)龍井茶和其他龍井有區(qū)別?

龍井43號(hào)是龍井茶里面的其中一個(gè)品種，杭州西湖龍井還有土品種“群體種”。

龍井茶老茶樹(shù)與43號(hào)的區(qū)別

龍井43是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種，是國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種，外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優(yōu)綠茶，適宜在長(zhǎng)江中下游茶區(qū)種植。最大的特點(diǎn)是育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽早，發(fā)芽整齊密度大。

特征：植株中等，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝密，葉片上斜狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，葉面平，葉身平稍有內(nèi)折，葉緣微波，葉尖漸尖，葉齒密淺，葉質(zhì)中等。芽葉纖細(xì)，綠稍微黃色，春梢基部有一淡紅點(diǎn)，茸毛少，一芽三葉百芽重39.0g。

特性：芽葉生育力強(qiáng)，耐采摘，持嫩性較差，一芽一葉盛期在3月下旬。產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達(dá)300kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。適制綠茶，制龍井、旗槍等扁型茶，品質(zhì)優(yōu)。扦插繁殖力強(qiáng)。

43號(hào)龍井茶和其他龍井有區(qū)別嘛

大佛龍井是新昌縣主要名茶品種，要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。產(chǎn)品選用高山無(wú)公害良種茶園的幼嫩芽葉，經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤(rùn)，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細(xì)嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風(fēng)味。大佛龍井采用龍井43、迎霜、翠峰、鳩坑茶、烏牛早等優(yōu)良茶樹(shù)品種。

龍井43是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種，是國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種，外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優(yōu)綠茶，適宜在長(zhǎng)江中下游茶區(qū)種植。最大的特點(diǎn)是育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽早，發(fā)芽整齊密度大。

龍井老茶樹(shù)和龍井43號(hào)的區(qū)別

正宗西湖龍井茶挑選技巧之一：正宗西湖龍井茶有可查詢(xún)防偽標(biāo)簽

我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候應(yīng)該記得詢(xún)問(wèn)賣(mài)家是否有防偽標(biāo)簽!不得不說(shuō)的是，西湖龍井茶雖然是杭州的特產(chǎn)，但是不等于只有在杭州賣(mài)家處購(gòu)買(mǎi)的就是正宗的西湖龍井創(chuàng)。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之二：不要盲目的追求西湖龍井茶的形狀

大家千萬(wàn)不要盲目的追求西湖龍井的形狀，因?yàn)椴枞~是自然生長(zhǎng)的植物，又經(jīng)過(guò)采摘炒制，樣子不可能都那么整齊!而且因采制的時(shí)間不同，形狀自然不同。如果您買(mǎi)到的茶葉形狀都是小芽，很可能就是假冒的西湖龍井經(jīng)過(guò)人工挑揀出來(lái)的。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之三：購(gòu)買(mǎi)西湖龍井茶不要存在撿便宜的心理

西湖龍井茶既然是名茶之首，自然價(jià)格不菲。那么，我們要是決定買(mǎi)正宗的西湖龍井茶就要做好心里準(zhǔn)備，茶葉是一分錢(qián)一分貨的商品，好茶自然也是好價(jià)格，千萬(wàn)不要存撿便宜的心理。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之四：不可盲目的拿不同賣(mài)家同等級(jí)龍井茶比較

就網(wǎng)上賣(mài)家而言，西湖龍井茶的級(jí)別因賣(mài)家定義不同，所以品質(zhì)也各不相同，不可盲目的拿不同賣(mài)家的同等級(jí)綠茶做比較。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之五：不同品種西湖龍井的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)

因西湖龍井茶的品種不同，綠茶的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)，例如老茶樹(shù)所產(chǎn)茶葉比較胖，顏色成糙米色，新茶樹(shù)或龍井43號(hào)的茶葉比較瘦。顏色比較綠，又因炒茶師傅炒茶時(shí)的火候不同，茶葉的味道也不同。例如火重的綠茶栗香較濃，火輕的比較清香。但無(wú)論如何，都沒(méi)有青草味。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之六：正宗的西湖龍井茶湯清澈透明且形態(tài)優(yōu)美

西湖龍井茶在沖泡時(shí)，起初都是漂在水面上面，泡開(kāi)后緩緩下落，形態(tài)優(yōu)美！而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮，即使放到第二天也基本不渾濁。假冒的西湖龍井則不然。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之七：購(gòu)買(mǎi)西湖龍井茶時(shí)要先問(wèn)明賣(mài)家茶葉的產(chǎn)地

西湖龍井茶的產(chǎn)地很重要，一定要先問(wèn)明賣(mài)家茶葉的產(chǎn)地，國(guó)家質(zhì)檢總局于2001年實(shí)施了原產(chǎn)地保護(hù)政策，根據(jù)西湖龍井茶的實(shí)際產(chǎn)生范圍，劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域，凡是在區(qū)域以外的只能叫“錢(qián)塘龍井”和“越州龍井”。自然價(jià)格和品質(zhì)上是不能和西湖龍井相比較的，在這168平方公里的保護(hù)區(qū)內(nèi)，又分一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)。相對(duì)來(lái)講，一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉是最好的，例如：翁家山村，龍井村，滿(mǎn)覺(jué)隴村和楊梅嶺村所產(chǎn)茶葉。所以大家一定要注意，西湖龍井不是只有龍井村所產(chǎn)才是正宗!龍井村是村子的名稱(chēng)。凡是保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉都是正宗西湖龍井茶，一級(jí)保護(hù)區(qū)所產(chǎn)的茶葉價(jià)格自然要高一些，因?yàn)樗耐寥莱煞趾铜h(huán)境水氣都適合西湖龍井獨(dú)特品質(zhì)的形成！----歡迎大家留言點(diǎn)贊，請(qǐng)記得關(guān)注我。

龍井土茶與龍井43號(hào)的區(qū)別

西湖龍井在杭州西湖區(qū)只有種植了2個(gè)品種，一個(gè)是龍井43號(hào)，一個(gè)是群體種土茶。

龍井43號(hào)為特早生種，由中國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)院茶葉研究所從龍井群體品種中采用系統(tǒng)種法育成。外形挺直光滑，色澤翠綠帶黃芽葉纖細(xì)。

群體種是龍井茶最早的品種，也是當(dāng)下來(lái)看品質(zhì)最好的，外形上來(lái)說(shuō)，顏色與龍井43號(hào)無(wú)異，但是芽葉更為粗獷。

龍井43茶湯滋味甘爽，豆花香明顯，口感鮮爽。

群體種豆花香氣濃郁并間或伴有蘭花香，茶湯口感醇厚鮮爽，茶湯滋味更為豐富。

遇水后，龍井43號(hào)葉底挺立以葉片朝上的姿勢(shì)緩緩下沉，群體種葉底蜷曲，遇水即沉，并芽頭朝下下沉。

群體種相比龍井43號(hào)下沉速更快，越是內(nèi)含物質(zhì)豐富的茶，下沉更快。兩者無(wú)苦澀味，龍井43號(hào)滋味醇和，群體種滋味醇厚，并高香持久。

龍井43號(hào)，口感鮮美，外觀美麗，上市早，芽型漂亮，整齊，大小均勻，顏色光艷的特點(diǎn)。香氣一般蘭花香居多，豆香其次。還有明前茶的龍井43號(hào)內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)比較豐富，比群體種多些。

群體種，口感濃郁，香氣厚重，回甘厚實(shí)，有層次。香氣一般豆香，板栗香居多，蘭花香其次。一般咖啡堿轉(zhuǎn)化的甘比較多，苦盡甘來(lái)。

一杯好的西湖龍井茶，或者說(shuō)越往核心產(chǎn)區(qū)的西湖龍井，茶香入水，不管是溫飲，還是冷湯，口感的飽和度始終沒(méi)有下降，苦澀味的轉(zhuǎn)化率達(dá)到最佳或者最高級(jí)。

龍井43號(hào)茶是什么茶

大家要明白這些不同的名稱(chēng)就是代表不同的茶種，其中群體種、老茶樹(shù)和土茶是一個(gè)茶種的不同叫法，專(zhuān)業(yè)叫法是群體種，通俗叫法叫做老茶樹(shù)或土茶;龍三和龍井43是一個(gè)品種，專(zhuān)業(yè)叫法叫做龍井43，簡(jiǎn)稱(chēng)龍三。

龍3整整齊齊，群體種像饅頭一樣。

跟大家再來(lái)區(qū)分一下這兩款茶種的區(qū)別:

群體種就好比我們?nèi)艘彩且粋€(gè)群體，有老的、有少的、有男的、有女的、有胖的、有瘦的、有頭發(fā)白的、有頭發(fā)黑的，群體種也是一個(gè)群體，比如同一片群體種你修剪過(guò)之后過(guò)半年你再去看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有高的有矮的，葉子有大的有小的，顏色有深的有淺的，還有早發(fā)芽的晚發(fā)芽的，早的清明前很多天就發(fā)出了晚的可能茶葉都結(jié)束了還沒(méi)有發(fā)出來(lái)，還有一個(gè)很重要的就是群體種的香氣也是不相同的雜七雜八的，總結(jié)起來(lái)就是同一片茶地里的茶葉早晚好壞高低淡濃都是不同的，這就是群體種。

龍井43是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種，是國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種。在龍井茶園里選育出來(lái)1號(hào)2號(hào)3號(hào)4號(hào)5號(hào)6號(hào)...龍井43就是第43號(hào)，哈哈這個(gè)命名原來(lái)就是這么隨意就定下來(lái)了!龍井43是特別好的，第一就是它的樣子好看，第二個(gè)就是品質(zhì)不錯(cuò)味道好，第三個(gè)就是發(fā)芽早，所以龍井43現(xiàn)在的種植量是非常大的。

所以如果你喜歡香氣口味豐富一些你就選群體種，如果你喜歡外形好看口感好你就選則龍井43。

龍井茶龍3和龍井43的區(qū)別

首先西湖龍井43和松陽(yáng)龍井43都是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種。

龍井43號(hào)和松陽(yáng)龍井43三大區(qū)別：

1、從采摘的鮮芽葉對(duì)比

龍井43的青葉色澤嫩綠，芽頭長(zhǎng)得秀麗挺直，葉形橢圓，葉身平直挺拔。

松陽(yáng)龍井43，相對(duì)來(lái)說(shuō)長(zhǎng)得粗獷，芽頭略有攤開(kāi)，葉形偏尖，葉身卷曲看起來(lái)略粗老一些。

2，從干茶形態(tài)來(lái)看

西湖龍井43干茶，芽葉纖細(xì)，扁平光滑，勻整度好。

松陽(yáng)龍井43干茶，色澤偏黃綠，茶色明顯不勻稱(chēng)，條形扁平。

3，干茶沖泡口感對(duì)比

龍井43一般出豆花香或者板栗香，香氣單一，清香淡雅，純凈度高。

松陽(yáng)龍井43的香味有豆花香以外，還會(huì)帶一些雜香。