用抹茶粉可以做哪些東西

食材明細

綠茶沫

適量

其他

口味

其他

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

抹茶粉的做法步驟

自制綠茶粉－抹茶粉的做法步驟：1 1將平時喝剩下的綠茶沫倒入干磨杯里，機器干磨，多磨幾次。

自制綠茶粉－抹茶粉的做法步驟：2 2過篩，用細一點的篩子。這樣過濾出來的粉才細。未過篩的綠茶粉倒回干磨杯，重新再磨。 過篩，再磨。來回多弄幾次。

自制綠茶粉－抹茶粉的做法步驟：3 3過篩后的綠茶粉。不是特別細。但夠用了。而且茶香味很重。

自制綠茶粉－抹茶粉的做法步驟：4 4將綠茶粉裝瓶。這樣要用的時候取一點就可以了。

用抹茶粉可以做哪些東西吃

抹茶粉是可以煮著進行食用的，但要控制好水與抹茶粉的比例。我們在食用抹茶粉的時候可以將它放入鍋中進行煮制，并且在過程中加入足量的水，這就可以做成美味的抹茶，我們也可以在制作的同時加入一些鮮奶，這樣做成的產(chǎn)品就變成了抹茶鮮奶。

抹茶粉用來做什么

一天可以喝三次。

抹茶粉，一天喝兩三杯，都不需要茶筅，直接沖泡，抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經(jīng)抹茶研磨機碾磨成的超微細粉。只高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價值越高，相應(yīng)的越綠制作難度就會越大，對茶葉品種，種植方法，種植區(qū)域，加工工藝，加工設(shè)備都會有更苛刻的要求。

抹茶粉一天吃50克。保存抹茶粉最好是用避光的容器哦! 未開封的抹茶粉就要放在冰箱里冷藏，但要是開封了之后，每次用完就要擠出袋子里的空氣，放進冷凍室里。不過冷凍并不是不會停止氧化，只是暫時緩解而已，就像是面團在室溫正常發(fā)酵，而放冷藏室發(fā)酵速度會減慢的原理是同樣的。

抹茶粉可以做啥

不可以。

因為抹茶不耐高溫烘烤，所以我們制作抹茶蛋糕，可以選擇不需要烘烤的慕斯蛋糕、凍芝士蛋糕等，這樣對于抹茶的翠綠色色澤能得到最好的保留，口感一樣小清新。所以抹茶粉和烘烤溫度兩個方面，對于烤出一個綠色有顏值的抹茶蛋糕事關(guān)重要！

用抹茶粉可以做哪些東西呢

1、直接飲用

取出適量抹茶粉倒入杯中，然后在里面倒入適量溫開水，攪拌均勻即可飲用，可以在其中適量加點蜂蜜和冰糖，這是最簡單方便的飲用方法。

2、抹茶炒冰

夏天的時候，可以在冰箱放入干凈的水，凍成冰塊之后再取出來放入杯中，再在其中倒入適量的抹茶粉和冰糖，然后再把它們放進料理機中，打碎混合之后就可以制成抹茶炒冰了，有消暑止渴的功效。

3、抹茶咖啡

先把原味咖啡泡好，再把牛奶放進攪拌機，用攪拌機把牛奶打起泡，然后再把泡好的咖啡倒入，再放入適量的抹茶粉，攪拌均勻之后即可食用。

4、抹茶蛋糕

在做蛋糕的途中把抹茶粉倒進去，不要在蛋糕做好之后再放，可以先把抹茶粉和干面粉混合，然后再把蛋黃打散放進去，攪拌均勻之后即可把蛋糕放入烤爐，烤好之后即可食用。

5、抹茶饅頭

在做饅頭的時候把抹茶粉和進去，就是先把抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水混合起來，做饅頭

用抹茶粉可以做哪些東西好吃

用料

水油皮：

中筋面粉 188g

豬油 66g

細砂糖 25g

水 75g

油酥：

低筋面粉 150g

豬油 75g

抹茶粉 10g

餡料：

咸蛋黃 20個

自制紅豆沙 300g

揉面工具：

德國美善品多功能料理機TM5

烤箱：

長帝電烤箱 CKTF-52GS

抹茶蛋黃酥的做法

將水油皮材料放入主鍋，選擇揉面5分鐘。

揉好的面團醒發(fā)20分鐘。

將油酥材料放入主鍋，選擇揉面3分鐘。

揉好的面團加入抹茶粉拌勻，靜置20分鐘。

水油皮和油酥平均分成20等份揉圓，靜置20分鐘。

咸蛋黃面上噴些白酒。

送入預(yù)熱好的烤箱中層，180度上下火烤10分鐘。

取出烤好的蛋黃，冷卻后對半切開，用豆沙包上半個蛋黃揉圓，做好40個豆沙蛋黃餡。

水油皮包上油酥，用虎口收口。

收口朝下靜置20分鐘。

取1個收口朝上，用手掌壓扁，搟成牛舌狀。

從上往下卷起。

收口朝下靜置20分鐘。

取1個收口朝上壓扁，搟成矩形。

從上往下卷起。

收口朝下靜置20分鐘。

取1個對半切開，分成兩個劑子。

切面朝上用手掌壓扁，再干成中間厚周邊薄的圓皮，使紋理始終保持在中心。

翻面放上豆沙蛋黃餡。

像包包子樣包住餡，用虎口收口整形，再用手揉圓。

依次包好一個個放入烤盤碼好。

送進預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度選擇熱風(fēng)，烘烤35分鐘。

烤到微黃取出冷卻。

冷卻后切開的樣子。

抹茶粉能做啥

制作原料

想要制作抹茶粉，大家首先就要準(zhǔn)備大概50g的綠茶，首先將這些綠茶用鹽水充分浸潤10分鐘，將綠茶茶葉中的雜質(zhì)以及砂粒充分浸潤出來之后，就一邊用清水沖洗，一邊撈出在鹽水中綠茶茶葉，放在竹篩中，稍微控干水分。

鍋中蒸青

制作抹茶粉，古時代所采用的方法就是蒸青綠茶的方式，如今我們也要使用這一方法，將瀝干水分的綠茶茶葉，放在沒有油的鍋中，放在沸騰了的清水之上，蒸大概2-3分鐘的時間，就可以出鍋了。

均勻晾曬

出鍋后的綠茶茶葉，大家會發(fā)現(xiàn)茶葉的色澤從原來的嫩綠色變成了墨綠色，這樣是為了阻斷綠茶茶葉的發(fā)酵，經(jīng)過蒸青的茶葉放置在竹篩上，并且經(jīng)過均勻的晾曬，在日光中，讓蒸青綠茶茶葉逐漸失去水分。

搗碎茶葉

經(jīng)過完全暴曬并且控干水分之后的綠茶茶葉，大家可以先用手掐一下，如果一捏就碎，證明水分已經(jīng)充分控干了，這時候就可以將充分干燥的綠茶茶葉放在缽中，用專業(yè)的缽棒，慢慢搗碎茶葉，當(dāng)茶葉變成了碎末之后，抹茶粉就制成了。

用抹茶粉可以做什么

可以只要你喜歡味道和顏色就可以一起沖的。抹茶粉一般用來做烘焙甜品比較多味道略苦，顏色帶綠，和豆?jié){粉沖在一起顏色會變淡，用甜豆?jié){粉口感會更好一點，原味豆?jié){粉可以加點糖一起沖，不加糖味道有點怪，看你個人喜好吧，可以先沖一次試試