礦泉水跟自來(lái)水泡茶葉(礦泉水跟自來(lái)水泡茶葉一樣嗎)
礦泉水跟自來(lái)水泡茶葉一樣嗎
可以的!茶吧機(jī)是可以接自來(lái)水的,但是前提是你們當(dāng)?shù)氐淖詠?lái)水品質(zhì)能夠達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)才可以,因?yàn)楹芏嗟胤降淖詠?lái)水,他的引用標(biāo)準(zhǔn)并不高,很多水中的添加劑在蘊(yùn)含在自來(lái)水里面,洱茶吧機(jī)他是擁有上水,加熱,保溫等功能,但是并不會(huì)有過(guò)濾水質(zhì)或者是凈化水質(zhì)的作用,所以你可以將你家中的自來(lái)水家在茶吧機(jī)下方,或者是用桶裝水的桶接上自來(lái)水放在茶機(jī)下面,茶吧機(jī)是可以正常燒水保溫加熱的,但是不能夠凈化水質(zhì)。
泡茶葉用純凈水還是礦泉水
冷泡茶的話,用礦泉水比用純凈水好。理由有3:
一是礦泉水含有的微量元素比較多,可以和茶葉中所含的微量元素起到復(fù)合作用,對(duì)身體更加的有益;
二是茶葉中所含的微量元素,在礦泉水的作用下可以起到更好的作用;
三是礦泉水的軟硬度比較適合人體飲用。
茶葉為什么用礦泉水泡
因?yàn)闊崴梢员容^容易讓茶葉內(nèi)的茶多酚等物質(zhì)溶解,便可以盡快喝到茶,但是不同茶有不同的溫度。冷泡茶法,比如隔天要去爬山或做運(yùn)動(dòng)之類(lèi),不可能用很燙的茶解渴,茶可以消暑,但那么燙的茶時(shí)在很難感受解渴的樂(lè)趣,所以可以準(zhǔn)備一個(gè)礦泉水瓶火其它容器,放上茶葉,水直接用冷水即可,第二天,差不多經(jīng)過(guò)12小時(shí)后,茶葉內(nèi)的物質(zhì)差不多已經(jīng)融進(jìn)水里,便可以很好地享受。
為什么礦泉水和自來(lái)水泡的茶顏色不一樣
文學(xué)作品當(dāng)中都說(shuō)是什么早晨露珠的水泡的茶如何如何,其實(shí)我個(gè)人認(rèn)為,礦泉水山泉水或者自來(lái)水泡的茶都是一樣的,我們沒(méi)有那么好口味的人可能都喝不太出來(lái)。如果一定說(shuō)哪個(gè)水好的話,我認(rèn)為山泉水可能泡出來(lái)的茶會(huì)好喝一些。因?yàn)樯饺_實(shí)是真正的污染了,而且大自然當(dāng)中那個(gè)水是稍微有一點(diǎn)點(diǎn)甜味兒的。
泡茶用天然水還是礦泉水
礦泉水泡茶比較好。純凈水里面的礦物質(zhì)都沒(méi)有了
礦泉水跟自來(lái)水泡茶葉一樣嗎為什么
自來(lái)水如果是用自來(lái)水公司的應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題,試試同一條水管別家的水是不是也沒(méi)顏色,要是別人的有顏色,就你家的沒(méi)顏色那應(yīng)該是你家的水管問(wèn)題(這情況好像沒(méi)發(fā)現(xiàn)過(guò),也沒(méi)見(jiàn)過(guò)報(bào)道)。
如果是自己一家引來(lái)山泉或是自己挖井,沒(méi)跟別人共用的就應(yīng)該把水拿去化驗(yàn)一下,(化驗(yàn)可能要一千多塊錢(qián)的費(fèi)用)。
雖然自己去做化驗(yàn)要花錢(qián)還會(huì)比較麻煩,但是自來(lái)水是天天要吃的,所以為了吃得健康還是有必要去做化驗(yàn)的。
個(gè)人觀點(diǎn),僅供參考,希望能幫到你
自來(lái)水和礦泉水泡茶
我認(rèn)為可以,我們家就是常年喝礦泉水,用礦泉水燒開(kāi)以后沏茶,但是不能解開(kāi),任何水都不能反反復(fù)復(fù)燒開(kāi)反復(fù)燒開(kāi)的水,既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),又容易產(chǎn)生水垢水里面的多種維生素會(huì)破壞掉,中國(guó)人一般都喜歡熱水水燒開(kāi)以后,既安全又衛(wèi)生尤其是在偏遠(yuǎn)山區(qū),盡量不要喝生水
礦泉水跟自來(lái)水泡茶葉一樣嗎能喝嗎
泡茶離不開(kāi)水。水是泡茶時(shí)茶葉滋味和內(nèi)含有益成分的載體,茶的色、香、味都要溶于水后,才能展示出來(lái),水的好壞直接影響茶湯的質(zhì)量。
水質(zhì)
根據(jù)不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),有了各種名稱(chēng)的水,比如軟水與硬水,自來(lái)水,純凈水與蒸餾水,礦泉水,山泉水與井水、地下水和地表水等等。
用軟水泡茶不會(huì)失去茶本來(lái)的香氣而且可保留住茶中多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)!用硬水泡茶則減少茶香,茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失,故泡茶用水均用軟水!
現(xiàn)在常用來(lái)泡茶的水主要有:自來(lái)水、純凈水、礦泉水。
【純凈水】現(xiàn)代科學(xué)的進(jìn)步,采用多層過(guò)濾和超濾、反滲透技術(shù),可以將一般的飲用水變成不含有任何雜質(zhì)的純凈水,并使水的酸堿度達(dá)到中性。用這種水泡茶,不僅因?yàn)閮舳群?、透明度高,沏出的茶湯晶瑩透澈,而且香氣滋味純正,無(wú)異雜味,鮮醇爽口。市面上純凈水品牌很多,只要品質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),大多數(shù)都宜泡茶。
【礦泉水】用礦泉水泡茶一直存在爭(zhēng)議。有人說(shuō)礦泉水大多取自遠(yuǎn)離都市的深山密林,無(wú)污染的湖泊大川,符合陸羽的山水上之說(shuō)。也有人說(shuō)超市里賣(mài)的礦泉水在包裝運(yùn)輸過(guò)程中水質(zhì)量受到影響,而且礦泉水酸堿濃度不一,有的礦泉水中的礦物質(zhì)含量過(guò)多,影響茶葉營(yíng)養(yǎng)元素的溶解。由于礦泉水的產(chǎn)地不同,其所含微量元素和礦物質(zhì)成分也不同。對(duì)的礦泉水能與茶味相得益彰,而錯(cuò)的水也許就會(huì)害了一杯好茶。不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子,是永久性硬水,這樣的礦泉水就不適合泡茶。如選擇合適的軟水類(lèi)礦泉水,則能最大化發(fā)揮一杯茶的好滋味。所以,我們?cè)谶x擇礦泉水泡茶時(shí),要稍微研究一下?,F(xiàn)在市面上更是出現(xiàn)了價(jià)格比較昂貴的泡茶專(zhuān)用礦泉水。對(duì)于泡茶而言,選擇合適的軟水類(lèi)礦泉水不僅有助于茶水品味的提升,對(duì)身體亦有好處。
【自來(lái)水】生活中最常見(jiàn)的莫過(guò)于自來(lái)水。由于自來(lái)水含氯,不適合直接取用泡茶。因此,在使用自來(lái)水泡茶之前,需經(jīng)過(guò)除氯和過(guò)濾??梢灾苯訉⒆詠?lái)水煮沸5分鐘即可除氯,或者將用自來(lái)水存在無(wú)蓋的容器中靜置一天,氯氣會(huì)自然散去。另外,還可用濾水器過(guò)濾自來(lái)水,以保證泡茶用水的純凈。
綜合考慮水的安全性,取水的方便程度,茶湯的美味。生活飲用水中適宜泡茶的水順序是:純凈水 — 礦泉水— 自來(lái)水。
水溫
泡茶水溫與茶湯品質(zhì)有直接關(guān)系,這“關(guān)系”包括:
1、從口感上,茶性表現(xiàn)的差異:如綠茶用太高溫的水沖泡,茶湯應(yīng)有的鮮活感覺(jué)會(huì)降低;白毫烏龍用太高溫的水沖泡,茶湯應(yīng)有的嬌艷、陰柔的感覺(jué)會(huì)消失;鐵觀音、水仙如用太低溫的水沖泡,香氣不揚(yáng)、應(yīng)有的陽(yáng)剛風(fēng)格表現(xiàn)不出來(lái)。
2、可溶物釋出率與釋出速度的差異:水溫高,釋出率與速度都會(huì)增高,反之則減少。這個(gè)因素影響了茶湯濃度的控制,也就是等量的茶、水比例.水溫高,達(dá)到所需濃度的時(shí)間短,水溫低,所需時(shí)間長(zhǎng)。
3、苦澀味強(qiáng)弱的控制:水溫高,苦澀味會(huì)加強(qiáng).水溫低,苦澀味會(huì)減弱。所以苦味太強(qiáng)的茶,可降低水溫改善之,澀味太強(qiáng)的茶,除水溫外.浸泡的時(shí)間也要縮短;為迭所需的濃度,前者就必須增加茶量,或延長(zhǎng)時(shí)間.后者就必須增加茶量。
一般說(shuō)來(lái),泡茶水溫的高低,與茶的種類(lèi)、形態(tài)、松緊,以及制茶原料的老嫩有關(guān)。大致說(shuō)來(lái):茶葉原料細(xì)嫩、成品茶松散、葉片切碎的茶浸出速度相對(duì)要快,反之則相對(duì)較慢。所以茶葉原料細(xì)嫩、成品茶松散、葉片切碎的茶,沖泡用水的溫度要相對(duì)較低。因此,不同茶的泡溫是不一樣的。
如果泡茶的水溫過(guò)高,會(huì)使維生素類(lèi)物質(zhì)遭到破壞,從而降低了茶的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí),高水溫也會(huì)使茶湯中的咖啡堿和茶多酚快速浸出,而咖啡堿和茶多酚是茶湯苦澀味的來(lái)源,如果含量過(guò)高,那么茶湯苦澀味就會(huì)明顯,所以適當(dāng)降低水溫,可減輕茶的苦澀味。對(duì)于一些原料特別細(xì)嫩的茶葉,水溫過(guò)高則會(huì)把茶葉“泡熟”,而使茶湯帶有熟味,從而影響茶湯品質(zhì)。所以,泡茶的水溫要恰如其分,過(guò)高或過(guò)低都不好。
山泉水和自來(lái)水泡茶區(qū)別
口感上沒(méi)差別,但是在營(yíng)養(yǎng) 成份上有差別。
1、自來(lái)水是未經(jīng)過(guò)濾的水,里面雖然含有礦物質(zhì),但是也同樣含有,小顆粒的泥沙、鐵銹、余氯等一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。
2、礦物質(zhì)是以自來(lái)水為原水,濾除水中的泥沙、鐵銹。、余氯等一些有害物質(zhì)外保留人體需要的礦物質(zhì)和微量元素。
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