茶樹生物學國家重點實驗室

茶葉的豆香、栗香、蘭花香等是由于不同品種、不同制作工藝而形成的不同香型。

茶葉的豆香是一種類似于炒豆的香型，比如龍井。而豆花香，是一種類似春天田地里青豆開花散發(fā)出的香氣，香氣很清鮮，清新，但不濃。類似生豆?jié){的香氣。

栗香是一種類似熟板栗的香型，比如信陽毛尖、龍井都會有香型。栗香最典型的代表是福鼎大白茶品種加工綠茶的香氣。

蘭花香是一種類似蘭花花香的香型，比如高品質的鐵觀音、太平猴魁、舒城小蘭花等都會有明顯的蘭花香。安徽農(nóng)業(yè)大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室對蘭花香進行研究，提取蘭花香化合物，發(fā)現(xiàn)中國地生蘭中蕙蘭的花香與茶葉的蘭花香最為接近，也就是一種具有茉莉花和玉蘭花般的頭香和體香，并帶有類似獼猴桃果香的底韻。同時找到了蘭花香型茶葉香氣的主要貢獻化合物，為順式表茉莉酸甲酯（epi-MeJA）。受到鮮葉的種類、加工以及儲存條件的不同，含量會有所不同。

第二屆茶樹生物學

碧螺春，又稱洞庭碧螺春，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖的洞庭山，是中國十大名茶之一。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花香味，并以“形美、色艷、香濃、 味醇”四絕聞名中外。當?shù)夭柁r(nóng)將碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味， 鮮爽生津?！睂⑺p輕投人水中，茶即沉底，有“春染海底”的美譽。

茶樹生物學國家重點實驗室有哪些

茶學為國家布點控制專業(yè)，目前開設高校有華南農(nóng)業(yè)大學、四川農(nóng)業(yè)大學、湖南農(nóng)業(yè)大學、安徽農(nóng)業(yè)大學、信陽師范學院、云南農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、長江大學、西南大學、福建農(nóng)林大學、華中農(nóng)業(yè)大學。其中浙江大學的茶學目前排國內(nèi)第一。其主要課程有植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審怦與檢驗、經(jīng)濟管理與營銷。

就業(yè)的出路應該有種茶、制茶（包括品茶與評茶、檢驗）、茶葉營銷等這幾個方面，感覺真正賺錢的還是營銷環(huán)節(jié)。

茶樹生物學國家重點實驗室建設

主持國家自然科學基金青年基金，湖北省教育廳中青年人才項目，湖北省林業(yè)局重點科研支撐項目，茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室開放基金，濕地生態(tài)與農(nóng)業(yè)利用教育部工程研究中心開放基金，河南省豫南茶樹資源綜合開發(fā)重點實驗室開放基金，長江大學長大青年基金和研究性教學示范課程立項，入選湖北省教育廳創(chuàng)新團隊骨干成員。

共指導本科生大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃2項、“青年紅色筑夢之旅”專項計劃4項，獲得校級獎勵2項。

以長江大學為第一單位共發(fā)表第一或通訊作者文章13篇，其中SCI收錄論文3篇，教研論文3篇，作為共同主編出版英文專著1本，出版英文專著所屬章節(jié)2篇，參編全國高等農(nóng)林院?！笆濉币?guī)劃教材1本。

河南省茶樹生物學重點實驗室

生態(tài)班章，真生態(tài)！　　生態(tài)班章——生態(tài)之地

　　班章村位于云南省西雙版納州勐?？h東南部的一個小寨子，屬布朗鄉(xiāng)管轄。全村117戶，是布朗族后裔（屬古代濮人的后代），據(jù)載公元300年前后，今日老班章所在地就已是現(xiàn)老曼峨寨布朗族先民世居轄地，因而布朗族是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

　　班章村海拔1600米至1900米，平均海拔1700米，山巒起伏連綿，溝谷縱橫交錯，屬亞熱帶季風氣候，陽光充足，雨量充沛，年平均氣溫18.7℃，年均日照2088小時，年均降雨量1341～1540毫米，平均每年霧日107.5～160.2天，北部因有哀老山和無量山的屏障作用，形成“冬無嚴寒，夏無酷署、四季如春，冬春兩季多霧”的氣候特點，茶園終年云霧繚繞，光照漫射強，便于茶葉優(yōu)良品質的形成。

　　這一海拔高度特有的日照時間、晝夜溫差和空氣濕度，也為普洱茶提供了最適宜生長的環(huán)境。

　　林中有茶，茶中有林

　　班章茶區(qū)土壤在亞熱帶雨林成土條件下，土壤主要為紅壤，呈微酸性；土壤養(yǎng)分積累快、分解利用快、有機質腐殖質富余，有機質含量達28.21g/kg，腐殖質厚達5厘米以上，而且土壤的透氣性好，水分含量中上，在濕熱作用下，能提供給茶樹生長充分的養(yǎng)分，使茶區(qū)的茶樹根深葉茂。

　　班章土壤檢測的理化指標，見下表：

　　注：土樣檢測數(shù)據(jù)來源于茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室

　　不僅如此，茶園主要分布在原生態(tài)環(huán)境中，原始森林，植被豐富，茶林共生，構成了一種“林中有茶，茶中有林”的生態(tài)相貌。

植物學國家重點實驗室

植物學專業(yè)考研就業(yè)前景分析：植物學是基礎學科，研究水平高是研究植物的分類、形態(tài)、生理、發(fā)生、遺傳和進化的一門古老學科。主要分為5個研究方向：植物分類學、植物形態(tài)學、植物遺傳學、植物生理學和植物生態(tài)學。

植物學在科研和應用上具有重大意義。

在科研上，它屬于基礎學科;在應用中，它可以為環(huán)境保護、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和藥用植物的開發(fā)做出重大貢獻。

植物學專業(yè)的畢業(yè)生根據(jù)其研究方向的不同，就業(yè)狀況會有所差異?？傮w上來說，從事教學和科研的居多。

但也不一定非得從事植物學研究工作，植物學知識同樣可以用于其他科研領域。比如一些園林單位、制藥公司、種子公司和政府部門都會招聘該專業(yè)人才。

相比細胞生物學等興起不久的學科，國內(nèi)植物學研究水平較高的高校比較多。

以中山大學為例，植物學專業(yè)是國家重點學科，在國內(nèi)科研水平處于領先地位。

該學科點是有害生物控制與資源利用國家重點實驗室和基因工程教育部重點實驗室的重要組成部分。

總體來說前景還是很廣闊的，就業(yè)機率大。

茶樹生物學國家重點實驗室名單

1、茶樹新梢的生長發(fā)育

茶樹新梢的生育過程和規(guī)律是：在大部分茶區(qū)，茶樹新梢的生長和休止，一年有3次，即越冬芽萌發(fā)至第1次生長至休止，第2次生長至休止，第3次生長至冬眠。第1次生長的新梢叫春梢，第2次生長的新梢叫夏梢，第3次生長的新梢叫秋梢。一般全年可以萌發(fā)4~5輪新梢，各輪新梢的萌發(fā)、成熟很不一致，受品種、營養(yǎng)條件以及在枝條上所處位置所支配。

2、茶樹根系的發(fā)育

茶樹的地上部分與地下部分是互相促進、互相制約的整體，根系生長的好壞直接影響到枝葉的生長。根系對地上部起支持和固定作用，更重要的是從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，供地上部同化和生長。

當茶樹萌芽時，根系所含的細胞激動素通過木質部向芽中運輸，對新梢生育起重要作用，而且根系和地上部分生長和休止互相交替進行。根系的死亡更新主要在冬季的休眠期進行，3月份以后，新吸收根的生長加強，根系生長處于活躍時期。

3、茶樹的開花結實

茶樹的開花結實稱為生殖生長。開花結實的習性，因品種、環(huán)境條件不同而異。茶樹的花芽是在當年或隔年生的枝條上的葉腋間發(fā)育的，且著生在營養(yǎng)芽的兩側。

花芽的分化從6月中下旬開始，以后各月不斷發(fā)生。開花期一般從9月中下旬開始。茶花在自然情況下，靠蜜蜂等昆蟲傳粉，具有異花授粉的特性。從花芽形成到種子成熟，共經(jīng)過一年半左右的時間，而且從6月至12月期間，兩年的花果同時生長發(fā)育，稱為“帶子懷孕”，是茶樹的生物學特性之一。

4、種子的萌發(fā)過程

種子在茶樹上長到“霜降”前后成熟，大約在10月中旬可采收，經(jīng)過20~30天后熟期，才能完全成熟。種子的壽命只有一年左右，成熟以后的種子具備一定的發(fā)芽條件可以萌發(fā)。

教育部茶學重點實驗室

琥珀·金茶，是中國第一個時尚尊貴茶品，它選用雪峰山千米以上高山生態(tài)有機茶園的優(yōu)質芽葉為原料，經(jīng)“金花提醇”技術，使茶葉在發(fā)酵過程中茂密滋長“金花”（冠突散囊菌：一種對人體健康有巨大貢獻的植物黃金元素）。其湯色如琥珀，口感極佳，加上珍貴的金花而得名！

琥珀·金茶是湖南湘源天茶業(yè)科技有限公司與國家教育部茶學重點實驗室進行多項突破性技術攻關，針對現(xiàn)有茶葉在品質、口感、衛(wèi)生指標、保健功效上的諸多不足而改良，成功開發(fā)出一種顛覆傳統(tǒng)茶系制作工藝，保健養(yǎng)生功效卓越的時尚尊貴新茶品。

琥珀·金茶品相：條索緊細、金花茂盛鮮活，湯色如琥珀，橙紅透亮、菌香濃郁、滋味甘爽醇厚、口感潤滑、韻味悠長，當年產(chǎn)新茶經(jīng)現(xiàn)代科技的“金花提醇”技術，口感遠遠勝過五年藏陳茶，其稀少而珍貴、保健功效卓越，造就了琥珀·金茶的獨尊品質，被中外茶業(yè)界譽為時尚尊貴茶品。

安徽農(nóng)業(yè)大學茶學國家重點實驗室

看專業(yè)咯，農(nóng)學當然選農(nóng)大了，什么農(nóng)業(yè)水利啊，農(nóng)業(yè)機械啊或者茶學什么的，這些在農(nóng)大里面分數(shù)很高，醫(yī)學當然是安醫(yī)大了，臨床醫(yī)學麻醉學什么的，安醫(yī)大安徽省醫(yī)學院里絕對的龍頭老大，安農(nóng)大就不行，因為省里面就這一所本科農(nóng)業(yè)高校，沒對比，另外標注，就是因為茶學專業(yè)才讓安農(nóng)大有機會拿到安徽省屬高校里面第一個國家重點實驗室。醫(yī)學和農(nóng)學作為高考填報志愿熱度的第一和墊底，分數(shù)你懂的。安醫(yī)大因為是醫(yī)學院，專業(yè)少一些。安農(nóng)大除了農(nóng)學，也涵蓋了其他大部分專業(yè)例如金融，工學等。

省部共建茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室

省部共建絕對不錯省部都會給干人力財力的支持工資待遇福利等都會比別的實驗室好。