茶葉農(nóng)殘檢測標準

歐盟于2014年8月25日正式實施的EU87/2014指令。歐盟自2000年7月1日實行新的茶葉農(nóng)殘限量標準以來，幾乎每年都要加以修訂，從而成為對茶葉農(nóng)殘要求最嚴格的地區(qū)。歐盟的茶葉檢測指標從96個增加到了480多個，其中還有6個必測指標，含量都不能超過0.1ppm。歐盟對我國出口茶葉采取新的進境口岸檢驗措施，要求所有從中國進口的茶葉必須通過歐盟指定口岸進入；所有貨物必須有常規(guī)入境文件才被允許進入指定口岸；對10%的貨物進行農(nóng)藥檢測，如果該批貨物被抽中，則要實施100%抽樣檢測。【茶葉出口歐盟的基本流程】茶葉被列為法定檢驗商品，商檢證書已成為海關(guān)放行、銀行結(jié)匯的必備證單，檢驗項目也從原來的感官品質(zhì)、水分、灰分、著色等增加到感官品質(zhì)、水分、灰分、粉末、包裝、衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留量、重金屬含量、放射物污染、黃曲霉毒素及數(shù)量、重量等。出具的證書有：品質(zhì)證、數(shù)量證、重量證、衛(wèi)生證、農(nóng)殘證、無黃曲霉毒素證、無放射物污染證、包裝證、分析證等。世界著名的SGS、OMIC、JIC等公證機構(gòu)都與中國進出口商品檢驗總公司（CCIC）達成協(xié)議，從中國出口到通商國家的茶葉，必須憑這些機構(gòu)的證書結(jié)匯由CCIC檢驗并代簽他們的證書?！　≡趪鴥?nèi)權(quán)威技術(shù)檢測單位做檢測，以確定茶葉產(chǎn)品是否符合歐盟標準。目前，有檢測權(quán)力的單位有：福建、浙江、湖南 進出口 商品檢驗檢疫局、中國農(nóng)科院茶葉研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心，將進行約350多項檢測，以農(nóng)殘檢測為主。當檢測結(jié)果符合歐盟出口標準，方可同歐盟代表洽談出口事宜!　　中方茶葉出口企業(yè)如果是生產(chǎn)加工型企業(yè)，長期從事 進出口 貿(mào)易，并有獨立的 進出口 權(quán)，可以到當?shù)?商檢 局進行備案，直接向國內(nèi)大型 外貿(mào) 公司申領(lǐng)進出口許可證(注：國家對茶葉出口仍實行計劃配額和出口許可證管理，同時需出口合同)，同時可以依客戶要求申請FORM—A(普惠制產(chǎn)地證)。FORM—A可以在當?shù)?商檢 局辦理。　　中方茶葉出口企業(yè)應(yīng)該完成 報檢 工作。企業(yè)依客戶要求提供材料，申請中國進出口商品檢驗檢疫局完成各項檢測(茶葉出口企業(yè)需有國內(nèi)權(quán)威技術(shù)檢測單位的檢測報告)。如果茶葉出口企業(yè)為生產(chǎn)加工型企業(yè)并在當?shù)?商檢 局有備案，可以直接申請當?shù)厣虣z局進行商檢，商檢放行即可出口。　　【歐盟認證IMO有機茶】瑞士生態(tài)市場研究所IMO（Institute for Marketecology），是歐盟對有機產(chǎn)品最嚴苛的認證法規(guī)之下的認證機構(gòu)的權(quán)威。IMO按照歐盟834/07和歐洲889/08法規(guī)規(guī)定，提供有機產(chǎn)品和其交易的認證服務(wù)。對產(chǎn)地、加工、包裝等環(huán)節(jié)進行一年一度的專門檢測，各項指標均需要達到歐盟標準。每年的檢測項目和指標要求可能會增加。

茶葉農(nóng)殘檢測標準是多少

農(nóng)藥殘留問題目前在全球范圍內(nèi)被廣泛關(guān)注，而很多國家也將此作為貿(mào)易壁壘控制進口產(chǎn)品，尤其是進口農(nóng)產(chǎn)品。我國出口日本、歐盟等國家的農(nóng)產(chǎn)品也經(jīng)常由于農(nóng)藥殘留超標被銷售、退回，造成巨大的經(jīng)濟及聲譽損失。我國新版GB 2763-2014《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》也對大陸銷售的食品中的農(nóng)藥殘留提出更為全面、嚴格的規(guī)定，對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量提出了更為嚴格的要求。

測試品種：

1、植物源性產(chǎn)品

蔬菜及其制品、水果及其制品、糧谷、茶葉及其制品、食用菌及其制品、中草藥及其制品、食用菌及其制品、油料和油脂、堅果籽類、糖料、植物性飲料、食用菌及其制品……

2、動物源性產(chǎn)品

畜禽肉及其制品、水產(chǎn)品及其制品、乳及乳制品、蜂蜜及其制品……

3、其他產(chǎn)品

水質(zhì)、飼料、保健食品、調(diào)味料、土壤……

測試項目：

1、有機磷類：甲拌磷、甲胺磷、馬拉硫磷、辛硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、殺螟硫磷……

2、有機氯類：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、氯丹、艾氏劑、狄氏劑……

3、氨基甲酸酯類：克百威、涕滅威、甲萘威、速滅威、殘殺威、惡蟲威、滅多威……

4、擬除蟲菊酯類：溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、聯(lián)苯菊酯……

5、除草劑類：阿維菌素、百草枯、吡草醚、草甘膦、嘧苯胺磺隆、氯氨吡啶酸……

6、調(diào)節(jié)劑類：矮壯素、抑芽丹、胺鮮酯、單氰胺、萘乙酸和萘乙酸鈉……

7、其他類：四氯乙醛、溴甲烷、甲硫威、增效醚……

茶葉農(nóng)殘檢測標準歐盟

1 茶葉歐標的核心主要是茶葉安全方面法規(guī)，類似于我國的QC，歐盟茶葉農(nóng)藥最高殘留限量主要涉及到除草劑、殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑以及生長調(diào)節(jié)劑等殘留物質(zhì)。歐盟進口茶葉標準的核心也就是對茶葉用藥后產(chǎn)生的存在于茶葉表面或內(nèi)部的殘留物的種類及最高殘留限量要求相關(guān)的內(nèi)容。

2 歐盟茶葉農(nóng)殘限量是固定的嗎？

歐盟進口茶葉安全法則中對茶葉農(nóng)藥殘留的種類及限量要求非常嚴格，是世界上農(nóng)藥MRL標準制定最嚴格的地區(qū)之一。歐盟茶葉農(nóng)殘限量并不是一成不變的，隨著檢測技術(shù)的進步，農(nóng)藥種類的增多，同時由于一些物質(zhì)在無菌條件下的代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生，歐盟茶葉農(nóng)藥殘留物的種類和限量要求也會不斷調(diào)整。歐盟幾乎每年都會增加或調(diào)整幾類茶葉農(nóng)殘項目。

茶葉農(nóng)殘國標檢測項目

三個月到六個月

茶葉屬于堿性植物,一般農(nóng)藥基本上都是偏酸性的。根據(jù)用藥的劑量和使用次數(shù),加工方法實驗、推算,大致殘留期在三個月到六個月。

其實，“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標”概念不同，中國工程院院士陳宗懋指出，茶葉中檢測出農(nóng)殘不等于對人體有危害。我國老百姓平均每天喝茶量為4—5克，農(nóng)殘攝入量不會超過聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所公布的安全標準。同時，微量農(nóng)殘對人體不會造成傷害。此外，目前一般使用有機化學(xué)方法檢測農(nóng)藥殘留，然而大多數(shù)農(nóng)藥不溶于水，泡茶時農(nóng)殘溶出量最多是檢測量的10%—20%，農(nóng)藥含量極低。一般有品牌、通過質(zhì)量認證、標明生產(chǎn)日期的茶葉，其農(nóng)殘含量符合標準，可放心飲用。

如果還是很介意茶葉中農(nóng)殘的問題，建議大家在選茶和喝茶時花點心思。雖然茶葉的種類很多，但不同種類茶葉之間農(nóng)殘含量并沒有明顯差別，關(guān)鍵是茶葉的生產(chǎn)季節(jié)，一般來說，當年5月底前采制的春茶農(nóng)殘很少。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，不用使用農(nóng)藥，不會對茶葉造成污染。購買時觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。沖泡后，可通過聞香﹑嘗味﹑看葉底來進一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香味持久，滋味醇厚，葉底柔軟厚實。

茶葉農(nóng)殘檢測標準最新

方科農(nóng)藥殘留檢測儀主要參數(shù)：

1、檢測標準：依據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設(shè)計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。

2、廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

3、乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可以使用，符合國家標準和農(nóng)業(yè)部標準的要求。

4、自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更加直觀。

5、儀器具有100多種蔬菜名稱數(shù)據(jù)庫，直接點擊可使用。并且可以編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。

6、檢測通道：20個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

7、主控芯片采用32位處理器，運轉(zhuǎn)速度更快，穩(wěn)定性強。

8、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。

9、 打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結(jié)果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構(gòu)、樣品名稱及結(jié)果判定。

10、光源采用進口超高亮發(fā)光二極管，具有低功耗、高精度、穩(wěn)定性強、光源可控可以關(guān)掉不使用的光源，響應(yīng)速度快等優(yōu)點。

11、采用USB2.0接口設(shè)計，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。

12、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能

儀器具有自身保護功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

13、采用DC12v直流供電，安全系統(tǒng)更高，并且配備2A鋰電池充電器。

14、儀器具有重新校準、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。

茶葉農(nóng)殘檢測國家標準

　　茶葉中有大量農(nóng)藥殘留有點夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來看，可能會有些殘留，但談不上大量，也談不上超標。

　　茶葉中的農(nóng)殘有明確的限量，按道理只要有正規(guī)廠家來生產(chǎn)的茶葉，質(zhì)量都是有保證的。

　　再者，我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習(xí)慣，會有比較好的效果。安心喝茶，平時也可以關(guān)系當?shù)厥乘幉块T對市場抽檢結(jié)果的公告。

　　對茉莉花茶國家質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，農(nóng)藥殘留量超過國家標準規(guī)定限值的占4 2 9%。我國產(chǎn)茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘 陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲害多，茶農(nóng)忽視農(nóng)藥正確使用，致使茶葉中農(nóng)藥殘留超標。

　　鑒別茶有感官和理化鑒定兩個方法。感官鑒定，也叫審評，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項：一是條索，條的種類不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松緊、曲直、粗細、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤，還應(yīng)與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應(yīng)潔凈無梗，塊、片、末不超過限度，不能含有非茶類夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者 為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤半透明。

　　鑒別茶的內(nèi)質(zhì)，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄 不純?yōu)榇危瑦灲勾譂吒?，有異味者為劣。各種花茶均應(yīng)有自己獨特的正常香氣，如茉莉花茶應(yīng)具茉莉香氣，玉蘭、珠蘭花茶應(yīng)具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味，用舌部味蕾感覺，甘 醇濃郁，鮮嫩純正為優(yōu)，澀、苦、粗、酵、淡為次，霉、辣、生草味為劣。三是湯色，在茶湯熱時，觀察明暗深淺。一般明淺為佳，暗深者次，但紅茶湯色比綠茶深，緊壓茶湯色要暗 。四是葉底，品嘗沏過的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細嫩，板硬無彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質(zhì)變，偽劣茶葉也就往往是在這種 感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。

茶葉農(nóng)殘國標

農(nóng)藥殘留標準包括農(nóng)藥殘留限量標準（即最大殘留限量）、農(nóng)藥殘留檢測方法標準等，與消費者直接關(guān)系最大的是食品或食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留限量標準。

　　我國與歐美、日本、澳大利亞等發(fā)達國家一樣，采用國際上通用的風(fēng)險評估技術(shù)和方法，以考慮最大可能的風(fēng)險為原則，制定農(nóng)藥殘留限量國家標準。

　　具體方法和步驟如下：

　　首先是根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、消費、進出口各環(huán)節(jié)需要及農(nóng)藥使用實際情況，確定需要制定殘留限量標準的農(nóng)產(chǎn)品（或食品）和農(nóng)藥組合；

　　然后開展農(nóng)藥殘留降解模擬動態(tài)試驗、國民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查和農(nóng)藥毒理學(xué)研究，分別獲得農(nóng)藥在正常使用情況下殘存于農(nóng)產(chǎn)品（或食品）中的殘留值（包括中間值、最大殘留值等）、我國消費者膳食數(shù)據(jù)（不同地區(qū)、不同年齡、不同性別對每種食用農(nóng)產(chǎn)品或食品的每天消費數(shù)量）和農(nóng)藥的毒性（包括每日允許攝入量、急性參考劑量等），并在此基礎(chǔ)上開展農(nóng)藥殘留膳食攝入風(fēng)險評估，結(jié)果得到農(nóng)藥殘留限量標準推薦值；

　　最后經(jīng)食品安全農(nóng)藥殘留國家標準審評委員會審議通過后，由衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合頒布實施。

　　需要特別指出的是，制定殘留標準時，以最大可能的風(fēng)險為基礎(chǔ)，也就是執(zhí)行最嚴格的安全要求；在此基礎(chǔ)上，還要增加至少100倍的安全系數(shù)，舉例來說，如果食品中某農(nóng)藥殘留量為50mg/kg時，可能會出現(xiàn)安全風(fēng)險，那么將標準定為0.5mg/kg。

茶葉農(nóng)殘檢測標準是什么

茶葉農(nóng)殘檢測項目一般包括茶葉質(zhì)量檢測、茶葉農(nóng)殘檢測等，很多茶農(nóng)為了產(chǎn)量，都會打農(nóng)藥的。

    一、茶葉農(nóng)殘檢測項目有哪些

    1、有機氯和擬除蟲聚酯類：如氯氰菊酯、六六六、DDT、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、聯(lián)苯菊酯、氟氯氰菊酯、三氯殺螨醇等；

    2、.氨基甲酸酯類：如滅多威、克百威、甲萘威、涕滅威等；

    3、有機磷類：如對硫磷、辛硫磷、敵敵畏、甲胺磷、甲伴磷、樂果、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷等。

二、茶葉農(nóng)殘檢測國家標準

    GB/T5009.57-2003茶葉衛(wèi)生標準的分析

    SN/T0147-2016出口茶葉中六六六、滴滴涕殘留量的檢測

    GB/T30483-2013茶葉中茶黃素的測定

    GB/Z21722-2008出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范

    SN/T0711-2011出口茶葉中二硫代氨基甲酸酯(鹽)類農(nóng)藥殘留量的檢測

    NY659-2003茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量

    SN/T0348.1-2010進出口茶葉中三氯殺螨醇殘留量檢測

    SN/T1950-2007進出口茶葉中多種有機磷農(nóng)藥殘留量的檢測

    SN0497-1995出口茶葉中多種有機氯農(nóng)藥殘留量檢驗

    GB/T30376-2013茶葉中鐵、錳、銅、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫的測定

    SN/T0916-2000進出口茶葉磨碎試樣干物質(zhì)含量的測定

茶葉農(nóng)殘怎么檢測

茶葉主要的檢測項目包含黃曲霉毒素B1、咖啡堿、茶多酚、農(nóng)藥殘留、游離氨基酸總量等，農(nóng)殘具體還是需要根據(jù)需求