西北大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)

三寶茶為配制茶，產(chǎn)于中國(guó)西北地區(qū)，以茶葉為主料配以輔料制成，為位于中國(guó)西北部的甘肅省、寧夏回族自治區(qū)的特產(chǎn)。

因其除茶葉外，共有八種配料，以吉祥名命名為：三寶茶。又因在西北地區(qū)，人們常用蓋碗（帶蓋子的茶碗）喝此茶，蓋碗由蓋、碗、托底三部分組成，被稱為“三泡臺(tái)”，故而該茶品又被稱為：三泡茶。

傳統(tǒng)的三寶茶以綠茶干茶為主料，配以紅棗、核桃仁、桂圓肉（也可整顆帶殼桂圓）、枸杞、芝麻、菊花、葡萄干、冰糖等八種?，F(xiàn)在，除了黑茶、普洱茶也成為供選擇的主料外，玫瑰花、蘋果干、西洋參等也進(jìn)入了輔料行

西北大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)是誰(shuí)

《清高宗實(shí)錄》記載，清乾隆33年(公元1768年)6月，大學(xué)士紀(jì)曉嵐，因給營(yíng)私貪污革職查辦的，兩淮鹽政盧見曾通風(fēng)報(bào)信，被發(fā)配烏魯木齊，在新疆待了三年。

紀(jì)曉嵐回京后，在《烏魯木齊雜記》中寫道：“佳茗不易致，土人惟飲附茶，云：‘此地水寒傷胃，惟附茶性暖能解之’。附茶者，商為官制易馬之茶，因而，附運(yùn)者也。初煎之，色如琥珀;煎稍久，則黑如瑿(yī，黑色的美石)”

文中大意是：新疆水寒，本地人只飲附茶，附茶性暖，能解寒氣。附茶是商人為官方制作的，用于茶馬貿(mào)易的茶，因而隨帶著一起運(yùn)輸，稱為附茶。這種茶剛開始煎煮，顏色如琥珀，煎煮久了，就像是黑色的美石。 

     又據(jù)《湖南通志》卷50《物產(chǎn)》記載：清初，茶產(chǎn)安化者佳，充貢而外，西北各省多用此茶。卷60《食貨錄》記載：陜甘兩省茶商，領(lǐng)引采辦官茶……皆于安化采辦，以供官民之用。

由此推斷，紀(jì)曉嵐文中所寫附茶，便是指當(dāng)時(shí)用于茶馬貿(mào)易的官茶，也就是從安化采辦的安化黑茶。另外，從煎煮過程中的“色如琥珀，黑如瑿”來(lái)看，也只有安化黑茶有此特性。

因此，從紀(jì)曉嵐《烏魯木齊雜記》中記載來(lái)看，水寒當(dāng)飲安化黑茶，性暖，能解寒氣，暖胃護(hù)胃。

中國(guó)茶葉研究所副所長(zhǎng)

中研所始建于1955年，是國(guó)家級(jí)研究中藥的專門機(jī)構(gòu)，自1983年起被確認(rèn)為世界衛(wèi)生組織傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)合作中心。該所屠呦呦研究員由于在青蒿素發(fā)現(xiàn)及其應(yīng)用于治療瘧疾方面做出的突出貢獻(xiàn)，被授予2015年度諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

主要圍繞“繼承整理研究中藥生產(chǎn)和應(yīng)用”中關(guān)鍵性和綜合性的科學(xué)技術(shù)問題，為中醫(yī)臨床和中藥生產(chǎn)服務(wù)，研究中藥基本理論，構(gòu)建了中藥理論、中藥產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、中藥創(chuàng)新藥物關(guān)鍵技術(shù)等中藥基礎(chǔ)和應(yīng)用基礎(chǔ)研究、中藥新藥研發(fā)的技術(shù)平臺(tái)。

西北農(nóng)林科技大學(xué)茶葉研究所

云南省農(nóng)科院茶葉研究所圍繞云南大葉種普洱茶的種質(zhì)資源、新品種選育、栽培、普洱茶、名優(yōu)綠茶、紅茶加工、生理生化和民族茶文化等方面開展研究和示范推廣工作，"密植速成高產(chǎn)栽培技術(shù)"被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)推廣項(xiàng)目，在云南省推廣100多萬(wàn)畝。該所培育的紫娟茶綜合口感協(xié)調(diào)度非常好。

西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)博士

我是茶學(xué)的，前幾年的情況是工作好找，但待遇普遍不怎么樣，這行要靠經(jīng)驗(yàn)，而且搞農(nóng)業(yè)的待遇普遍都比較低。

我的同學(xué)考研的、做老師的、做茶廠的、銷售的、茶藝的都有，現(xiàn)在還都混的不錯(cuò)，有些還有了自己的公司、自己的鋪?zhàn)印?/p>

這兩年茶學(xué)方面的人才需求越來(lái)越大，就業(yè)前景不錯(cuò)的。

陜西茶葉研究所

紫陽(yáng)毛尖的產(chǎn)地為陜西省安康市紫陽(yáng)縣。

紫陽(yáng)是僅見的富硒密集區(qū)，這樣的地方全國(guó)只有兩處。紫陽(yáng)境內(nèi)廣泛分布著中國(guó)少見的富硒巖層，含硒量高達(dá)5.66—32.06ppm。飲用天然富硒茶是一種簡(jiǎn)便易行、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又無(wú)任何副作用的補(bǔ)硒方法。

加工工藝分為殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、初烘、理?xiàng)l、復(fù)烘、提毫、足干，焙香十道工序。

該茶的特點(diǎn)是，外形條索圓緊細(xì)、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。

紫陽(yáng)毛尖不僅品質(zhì)優(yōu)異，而又發(fā)現(xiàn)此茶富含人體必需的微量元素一硒。

西南大學(xué)茶學(xué)專業(yè)的導(dǎo)師

茶學(xué)專業(yè)考研初試考公共課和專業(yè)課。公共課主要考(101)思想政治理論 (201)英語(yǔ)一

考研方向：01茶樹栽培育種及分子生物學(xué)，02茶葉加工及功能成分化學(xué)，03茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與茶文化學(xué)

茶學(xué)考研就業(yè)前景什么樣？

在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由 于人們對(duì)保健茶、有機(jī)茶越來(lái)越重視，茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，對(duì)其科技含量的要求越來(lái)越高。近幾年來(lái)， 茶文化已經(jīng)走出國(guó)門，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場(chǎng)，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國(guó)貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場(chǎng)越來(lái)越需求具有高技術(shù)含量的商品。所以，本專業(yè)畢 業(yè)生的就業(yè)前景不錯(cuò)。

茶學(xué)專業(yè)考研院校推薦有哪些？

1浙江大學(xué) 2安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)3華中農(nóng)業(yè)大學(xué)4華南農(nóng)業(yè)大學(xué)5福建農(nóng)業(yè)大學(xué)6四川農(nóng)業(yè)大學(xué)7西南大學(xué)8南京農(nóng)業(yè)大學(xué)9西北農(nóng)林科技大學(xué)10湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)11山東農(nóng)業(yè)大學(xué)12青島農(nóng)業(yè)大學(xué)13河南農(nóng)業(yè)大學(xué)14西南林業(yè)大學(xué)15河南科技學(xué)院16云南農(nóng)業(yè)大學(xué)17揚(yáng)州大學(xué)

中國(guó)茶葉研究所所長(zhǎng)

劉國(guó)英，男，漢族，1967年出生于福建省武夷山市。祖籍為浙江省龍泉市，現(xiàn)任武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)，武夷山市巖上茶科所所長(zhǎng)，為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人。

人物履歷

1983.9-1987.7就讀于：福建農(nóng)學(xué)院園藝系茶葉專業(yè)

1987.7-1991.9崇安縣武夷鄉(xiāng)政府農(nóng)技站，兼崇安縣武夷鄉(xiāng)九龍山茶場(chǎng)，技術(shù)員、負(fù)責(zé)人

1991.9-2003.3 武夷山市武夷鎮(zhèn)經(jīng)作站長(zhǎng)，助理農(nóng)藝師，農(nóng)藝師

2003.3-2007.6武夷山市武夷鎮(zhèn)科特站長(zhǎng)，鎮(zhèn)長(zhǎng)助理，農(nóng)藝師，高級(jí)農(nóng)藝師

2006.1至今：兼任武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)

2007.6至今：武夷山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所高級(jí)農(nóng)藝師

西北大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)名單

西北蕎麥茶，有一種很純正的麥香、剛開始泡出來(lái)呈黃綠色