綠茶的茶葉過老(茶葉會變質嗎)
茶葉會變質嗎
茶葉一般都是有保質期的,許多茶葉的保質期一般都是在18個月左右,過了這個時間段的茶葉一般都不是很新鮮了。過期太久的茶葉建議朋友們不要喝了,可能對身體造成不同程度的影響。雖然具體是影響到哪方面沒有確切說法,但過期的茶葉一般都會有霉變的可能,喝下去會影響到腸胃。除了茶葉,其他食物過期后會發(fā)生變質的可能當然不能吃了,所以茶葉也是一樣。
茶葉會變質嗎為什么
通常來說密封包裝的茶葉保質期是12個月至18個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明。
而散裝茶葉的保質期相對來說短一些,茶葉的保質期與茶的品種有關,不同的茶葉保質期也不一樣。因此國家對其沒有制定保質期。
還有,判斷茶葉是否過期主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味(舊相味);湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期。
另外,如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。不過,無論什么茶葉,不僅注意保質期,也要注意品質,品質好的茶葉更有益處,也更好喝。建議你可以到待客九品預定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預定的!
茶葉會變質變味嗎
茶葉水變色的原因
1,濃茶,放得茶多,茶水就釅?! ?/p>
2,久泡茶,茶葉水泡好后不喝,放置的時間過長,茶水就會濃,但會有變質的可能?! ?/p>
3,隔夜茶,隔夜茶易變味?! 〗^對不要喝的八種茶! 濃茶:濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感?! 「粢共瑁禾貏e是變了味的茶,即使還嘗不出來變味,也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質,大部分不溶解于熱水,殘留在葉片中,水溫較高時,茶葉上的蛋白質便會腐爛,放置一晚后,又會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物,對腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥。所以,隔夜茶不宜飲用?! ±洳瑁翰枰藵駸岫嫞洳栌袦?、聚痰之弊?! C茶:茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。過熱的東西,對人的腸胃是極為不利的?! 〗刮恫瑁撼粗七^火的茶葉,營養(yǎng)已經(jīng)喪失,味道也不好了。 久泡茶:茶葉泡得過久,很多對人體不利的物質會被泡出來。 霉變茶:會有大量毒素?! 〈恫瑁河械奈兜朗怯卸舅?,如油漆、樟腦味等。
變質的茶葉有什么危害
不能。
不同的茶葉保質時間不一樣。但對于不論什么類型過期的茶葉,會慢慢變得濕潤,一些霉菌會滋生其中,因此不要喝。但可將過期的茶葉用去除臭或者做肥料。過期茶葉的妙用具體如下:
1、除濕除臭劑
干燥的茶葉具有很強的吸水性,將過期的茶葉倒一點在容器中,放在冰箱內(nèi)或者抽屜等怕受潮的地方,除濕效果非常好,而且還能散發(fā)淡淡的茶香,兼具除臭的效果。
2、肥料
泡過的茶葉可以促進植物生長,長出來的葉子更加鮮綠有光澤。可以將過期茶葉先用水泡開,再倒在花盆中,就是非常好的肥料哦。
3、煙灰缸
在煙灰缸中鋪一層過期茶葉,加一點點水,將煙灰彈在里面,或者是把鹽摁熄,煙霧以及煙味就不會到處飄散。
茶葉放久了為什么會變質
如果茶葉過期了,就會慢慢變時產(chǎn)生霉菌,過了期的茶葉,最好不要再喝了。因為茶葉過了期就會慢慢變濕,產(chǎn)生很多霉菌,里面的成分就會改變,營養(yǎng)價值也流失了,而且還會產(chǎn)生細菌,對身體有一定的傷害。
不光是茶葉過期不能喝,日常生活中過了保質期的食品,藥品,以及一些生活用品都不要去使用。
從安全角度講,超過保質期的盡量避免使用,否則引起不良后果
茶葉會變質嗎還能喝嗎
中國的茶文化可謂源遠流長,從種植到采摘的工序也是步步精心。中國人喜歡喝茶,而品茶亦是一種體味生活的方式。然而,想要泡出好茶,茶葉的品質當然是至關重要的。那么我們平常喝的這些茶葉到底會不會過期,有沒有它自己的保質日期呢?畢竟,實踐過才有話語權,現(xiàn)在,就讓我們一起來聽一聽專業(yè)的師傅是如何說的吧。
首先,我們要清楚,關于這個問題的回答到現(xiàn)在還沒有定論呢,一直都是沒有具體的規(guī)定呢。好多師傅認為,茶葉放在比較干燥又通風的地方就行,畢竟茶葉是可以保存地比較久的。也有師傅覺得,茶葉的保質期限也和它的品種和生產(chǎn)工序有關,比如有些茶葉在生產(chǎn)的時候就已經(jīng)脫水脫得比較完全,自然是可以放長一些的。
其次,它們的保質期限也跟不同種類很有關系。比如小編知道有一種普洱茶,它的保存期限就比較長,而且在市面上出售的時候,也不會因為期限而影響。還有一些茶葉對儲存的溫度也是很有要求的,比如會需要一直在低溫環(huán)境下儲存,當然這種茶葉的保質期限肯定也是比較長的。
在我們的現(xiàn)實生活中,也是有各種各樣的茶葉在市面上,其中比較常見的就是袋裝、罐裝的茶葉,還有紙包裝的茶餅。食品這些一般都會標明清楚日期。很多市場上的包裝的茶葉上也是有清楚地標識出生產(chǎn)日期和保質日期。這些都是生產(chǎn)廠家根據(jù)茶葉的生產(chǎn)和實際情況來標識的,必然有它標識的一定道理,所以還是按照廠家標識的正常使用比較好。從這個角度上來看,茶葉基本也都是有保質期的。但是也可以注意到,很多茶餅上或者農(nóng)家自產(chǎn)的茶葉上面也是沒有專門標注的,所以這些還是有一定區(qū)別的。
總而言之,目前茶葉行業(yè)里還沒有很嚴格的規(guī)范的。茶葉的保質期限長短都是和這個它自身的品種、生產(chǎn)相關的。當然,大多數(shù)的茶葉都是需要按照適合它自身的儲存條件來放置的。在購買時,大家可以多注意茶葉包裝上有無保質期限標明,如果還有疑問,也可以詢問賣方要如何保存。相信這樣就可以萬無一失了。大家都了解了嗎?希望大家都能喝上合自己口味的茶。
茶葉會變質嘛
茶葉的保質期根據(jù)品種不一樣,保質時間長短不一??紤]如果保存得到,沒有發(fā)霉等情況出現(xiàn),舊茶一般是可以飲用的,只是味道沒那么濃,可不必過于擔心。食用前一定要檢查茶葉是否變質發(fā)霉,滋生異物,儲存時要保持干燥衛(wèi)生,平時多注意飲食安全。
茶會變質么
一:茶葉是有保質期的,一般是18個月;茶葉過了保質期就不新鮮了,喝了會對身體有影響的,具體喝了過了保質期的茶會對身體有什么害處,沒有具體說法,直觀的是霉變,影響腸胃;既然規(guī)定了保質期何必喝過了保質期的茶。 二:一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
茶葉會變質嗎?
紅茶能存放多久與保存方式有很大的關系。開封后的茶葉,味道和香氣會漸漸流失,而正確的保存方式可以延緩味道和香氣的淡去,一般密封好放在干燥、低溫、無異味的地方即可。
其次,紅茶可以存放多久和包裝方式也有關系。一般來說:散裝18個月左右;袋裝24個月左右;罐裝或用鋁箔紙包裝36個月左右。
野生紅茶的保存注意事項
1、避光
不要將盛放紅茶的茶罐放在陽光可以直射的地方,應該將紅茶放置在陰涼干燥處存放。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分,使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。
2、低溫
紅茶屬于完全發(fā)酵茶,所以保存最好做到低溫,如密封好放入冰箱中。因為高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵,時間過長容易導致茶葉的化學物質會發(fā)生改變,進而破壞茶葉有效成分,導致茶葉變質。
3、保持干燥
紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過程,所以茶葉很容易吸收水分。吸收水分會使茶葉的品質變差,甚至會發(fā)生霉變。因此貯存茶葉時要做到干燥存放。
4、密封
茶葉在存放過程中,要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中,會被空氣中的氧氣氧化掉,那樣茶葉的品質就變差了。
5、防異味
在保存的時候,一定要做好防異味的工作。茶葉是很容易吸收異味的,要是在存放紅茶的時候周圍有異味的東西,這樣就很容易使紅茶吸收異味導致茶葉的質量變壞,輕則不好飲用,重則不能飲用。
茶葉變質喝了會怎么樣
茶葉也是有保質期的,保鮮期的時間一般是18個月內(nèi)的,要是存放的時間太長的話,就會很容易發(fā)霉的。茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉和鐮刀霉菌污染的結果,這些霉菌能產(chǎn)生菌青霉酸,、環(huán)氨酸等霉菌毒素,人喝了發(fā)霉變質的茶葉,輕則引取頭暈、眼花、腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象,重的則會導致肝、腎、腦等到重要器官的病變,經(jīng)動物實驗表明,變質茶還有可能致癌。
