做茶葉需要懂哪些知識

如果是考茶藝師證的話，不用多久，一個月足夠了

如果是真想學茶，那就要看你的老師教你多少，你自己又自學了多少，茶海無涯，反正這一行一輩子學不完，基礎知識的掌握認真勤奮點一個月也夠了，但深入的體會就需要時間了。

做茶葉需要懂哪些知識技能

　　茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。　　一、茶藝師主要工作內容如下：　　1、鑒別茶葉品質?！　?、根據茶葉的品質，合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡?！　?、選配茶點?！　?、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。　　5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境?！　?、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界?！　《?、茶藝師工作要求如下：　　茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下：　　初級禮儀　　1、能做到個人儀容儀表整潔大方?！　?、能夠正確使用禮貌服務用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應用基本常識）　　初級接待　　1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備?！　?、能夠做好營業(yè)用具準備?！　?、能夠做好茶藝人員準備。　　4、能夠主動、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識）　　準備與演示　　1、茶藝準備　?、倌軌蜃R別主要茶葉品類并根據泡茶要求準備茶葉品種。　?、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏蕚??！　、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚??！　、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關用品的準備?！　?、茶藝演示　?、倌軌蛟诓枞~沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡器具。　?、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡?！　、勰軌蛘_解說茶藝的每一步驟。　　服務與銷售　　1、茶事服務　?、倌軌蚋鶕櫩蜖顩r和季節(jié)不同推薦相應的茶飲?！　、谀軌蜻m時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣?！　?、銷售　?、倌軌虼︻櫩托睦?適時推介茶葉與茶具?！　、谀軌蛘_使用茶單?！　、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝?！　、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結賬工作?！　、菽軌蛑笇ь櫩瓦M行茶葉儲藏和保管?！　、弈軌蛑笇ь櫩瓦M行茶具的養(yǎng)護。　　中級接待　　禮儀　　1、能保持良好的儀容儀表?！　?、能有效地與顧客溝通?！　蕚渑c演示　　1、茶藝準備　?、倌軌蜃R別主要茶葉品級?！　、谀軌蜃R別常用茶具的質量?！　、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺。　　2、茶藝演示　?、倌軌虬凑詹煌杷囈?，選擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛?！　、谀軌驌稳N以上茶藝表演的主泡?！　》张c銷售　　1、茶事服務　?、倌軌蚪榻B清飲法和調飲法的不同特點。　?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國各地名茶、名泉。　?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P茶藝的問題?！　?、銷售能夠根據茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調配建議貨品調配知識。　　高級接待　　1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀?！　、偃梭w美學基本知識及交際原則?！　、谕赓e接待注意事項?！　、鄄杷噷Ｓ猛庹Z基本知識?！　?、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進行簡單的問候?！　蕚渑c演示　　1、茶藝準備　?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產地及品質特征。　?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點?！　、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色?！　、苣軌蛘_選用少數民族茶飲的器具、服飾?！　、菽軌驕蕚湔{飲茶的器物?！　?、茶藝演示　?、倌軌蛘莆崭鞯仫L味茶飲和少數民族茶飲的操作(3種以上)。　?、谀軌颡毩⒔M織茶藝表演并介紹其文化內涵3.能夠配制調飲茶(3種以上)?！　》张c銷售　　1、茶事服務　?、倌軌蛘莆詹杷囅M者需求特點，適時營造和諧的經營氣氛。　?、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理，正確引導顧客消費?！　、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項1.顧客消費心理學基本知識?！　、懿栉幕糜位局R。　　2、銷售　?、倌軌蚋鶕竟?jié)變化、節(jié)假日等特點，制定茶藝館消費品調配計劃?！　、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識?！　〖紟煛　〔杷囸^布局設計　　1、提出茶藝館設計要求?！　、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求。　?、谀軌蛱岢霾杷囸^的設計建議?！　、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色?！　?、茶藝館布置?！　、倌軌蚋鶕杷囸^的風格，布置陳列柜和服務臺。　?、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設計，布置不同風格的品嘗?！　〔杷嚤硌菖c茶會組織　　1、茶藝表演　　①能夠擔任仿古茶藝表演的主泡。　?、谀苷莆找环N外國茶藝的表演?！　、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝。　?、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動?！　?、茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識?！　」芾砼c培訓　　1、服務管理　　①能夠編制茶藝服務程序。　?、谀軌蛑贫ú杷嚪枕椖??！　、勰軌蚪M織實施茶藝服務?！　、勰軌驅Σ杷噹煹姆展ぷ鬟M行檢查?！　、苣軌驅Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質量檢查?！　、菽軌蛘_處理顧客投訴。　　2、茶藝培訓能夠制定并實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法。　　高級技師　　茶藝服務　　1、茶飲服務　　①能夠根據顧客要求和經營需要設計茶飲。　?、谀軌蚱吩u茶葉的等級?！　?、茶葉保健服務　?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法?！　、谀軌蚋鶕櫩偷慕】禒顩r和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識?！　〔杷噭?chuàng)新　　1、茶藝編創(chuàng)　?、倌軌蚋鶕枰巹?chuàng)不同茶藝表演，并達到茶藝美學要求?！　、谀軌蚋鶕杷囍黝}，配置新的茶具組合?！　、勰軌蚋鶕杷囂厣?，選配新的茶藝音樂?！　、芨鶕杷囆枰?，安排新的服飾布景?！　、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內涵。　?、弈軌蚪M織和訓練茶藝表演隊?！　?、茶會創(chuàng)新能夠設計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設計基本知識?！　」芾砼c培訓　　1、技術管理　　①能夠制定茶藝館經營管理計劃。　?、谀軌蛑朴啿杷囸^營銷計劃并組織實施?！　、勰軌蜻M行成本核算，對茶飲合理定價?！　?、人員培訓　?、倌軌颡毩⒅鞒植杷嚺嘤柟ぷ鞑⒕帉懪嘤栔v義?！　、谀軌驅Τ?、中、高級茶藝師進行培訓?！　、勰軌驅Σ杷嚰紟熯M行指導。

茶葉需要什么

一斤茶葉需要4~5斤鮮葉，茶葉（干茶）是采摘茶樹鮮葉為原料制成，茶樹鮮葉水分含量為75%，干物質為25%，但常因芽葉部位、采摘時間、茶樹品種、茶樹長勢等因素存有差異，一般情況下一斤鮮葉可制成0.2~0.25斤干茶，而4~5斤的鮮葉則可以制成一斤干茶茶葉。一斤茶葉為500g，1克綠茶=112顆芽頭，1斤綠茶=500克，1斤茶葉=56000顆芽頭，按照茶葉裝罐數量，100g茶葉則需要裝5罐則為一斤；125g茶葉則需要裝4罐則為1斤。

做茶葉需要懂哪些知識和技能

在茶葉廠上班需要看個人能力決定工作的累與不累。

在茶葉廠上班的都是需要專業(yè)的知識跟技能的，因為你需要學會評價茶葉，以及介紹茶葉的知識跟文化。還有茶行業(yè)對于其他大部分行業(yè)來說更和平點，沒有那么亂，接觸的人都比較高素質，而且面對的客戶群體普遍高一些。

做茶飲料需要什么茶葉

樹葉除用做燃料、飼料、肥料外，還有一些特殊的用途，有較大的開發(fā)價值。

農藥用 銀杏葉片含苯草酸、谷留醇，把葉子搗爛浸汁噴霧，可防治蚜蟲、菜青蟲、毒蛾、蟬等害蟲。

如把葉子曬干磨粉施入土中，可有效防治蠐螬、地老虎、金針蟲等。

另外，桃樹、側柏、榆樹的葉子都作農藥用，浸汁噴霧或曬干磨粉施人土中，具有藥效高、成本低、不傷害害蟲天敵、不污染環(huán)境的優(yōu)點。

飲料用 茶葉是世界三大飲料之一，科學實驗表明，酸棗葉加工制成的葉茶，具有利尿、促進膽酸合成及消炎作用。

山楂樹葉可制成“山楂酮果汁飲料”。

此外，柿樹葉、柳樹葉、側柏葉、竹葉都可代茶飲用。

醫(yī)學用 樹葉作為中藥，可以治療諸多疑難雜癥。

醫(yī)學實驗表明，柳葉發(fā)汗透疹；桑葉疏風清熱、清肝明目；杜仲葉補肝腎、強筋骨。

蔬菜用 目前國際市場興起“森林蔬菜”熱，經常食用帶有原始風味的自然食物，將給身體健康帶來意想不到的效果。

香椿嫩葉味美醇香是我國人民喜愛的木本蔬菜。

枸杞、黃荊、榆樹、柳樹等嫩葉蒸煮、水漂后都可食用。

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茶葉能做什么?

茶葉的傳統飲用方式是用開水沖泡后再飲用， 它通過人的腸胃作用后吸收到人體，因此是好東西。 燃后再吸，茶變成煙霧作用于人的肺，類似PM2.5這樣的微塵顆粒物就會堵塞肺泡，對肺只有害處。 茶煙也是有危害的。 自己做茶煙好像還是有些難度，里面的茶葉好像是又加工過的那種。 不過自己卷煙的那種，工具倒是有賣的，煙紙啊，卷煙器啊，過濾嘴啊，這些工具。 網上有實體店也有，你可以都去看看。條萊垍頭

制作茶葉需要哪些工序

國茶葉加工分三大部分，即初制、精制、拼配加工。近年來茶葉加工不斷深化，向廣度和深度擴展，產生了保健茶加工和其它深加工。一 初制加工1 綠茶初制 分三大工序：殺青、揉捻、干燥。在干燥上有一些變化，即用滾筒、烘干機、和炒鍋組合成不同的干燥程序。有一種不同的就是蒸青綠茶，系唐代發(fā)明的制法，在我國目前少用，但經日本人研究改進后生產的綠茶色綠、湯綠、葉底綠，很受歡迎。2 紅茶初制 分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。萎凋的目的是為了蒸發(fā)適當水分，揉捻是為了破壞葉細胞，形成化學反應。3 烏龍茶的制作 分萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。做青是烏龍茶加工中最重要的工序，需搖青、攤青多次，我曾經做過烏龍茶，那真是煩死人呀，在揉捻中有一道包揉工序，用厚實的白布把茶包起，使勁揉，沒幾分力氣的書生哪干得了這個。做茶真的辛苦，倒是喝茶我還喜歡，呵呵。4 黑茶 分殺青、揉捻、渥堆、干燥。關鍵在渥堆。5 黃茶 分殺青、揉捻、悶黃、干燥。悶黃是其特點。6 白茶 很特殊的做法，不揉不炒，只晾曬和烘干。精制我就不講了，一本幾百頁的書都講不清，光是那些什么輕身路、本身路、長身路、抖篩、滾筒篩、平園篩、飄篩就會把你的腦殼搞大。