印度茶葉種植地區(qū)

印度三大產(chǎn)茶區(qū)

大吉嶺茶區(qū)

地理：大吉嶺位於印度與中國交界處，近喜馬拉雅山脈，附近有尼泊爾、錫金、不丹等國。當?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。

特點：FOP等級的大吉嶺茶葉，因為含有許多黃金蕊之稱的新芽，被譽為“紅茶中的香檳”。

起源：100多年來，大吉嶺紅茶被稱頌為世界名茶之一，是英國貴族的寵兒。前身就是中國福建武夷山的正山小種紅茶。1857年八國聯(lián)軍入侵中國，一個英國搞植物學(xué)的軍官發(fā)現(xiàn)了這種茶的價值，受英國政府的旨意，他派出英國人福鈞去中國收集茶葉苗、茶籽，并把技術(shù)工人帶到印度，在大吉嶺試種。幾年后中國的紅茶在這里安了家，從此以該地區(qū)的名字命名為大吉嶺紅茶。產(chǎn)量較小，只占印度茶葉產(chǎn)量的3％左右。

阿薩姆茶區(qū)　　

地理：是西方最早發(fā)現(xiàn)茶樹的地方，地處印度北部喜馬拉雅山麓的廣大草原地帶，無論是自然環(huán)境或氣候條件，都是理想的紅茶產(chǎn)地。

特點：阿薩姆紅茶最大的特點是茶味濃烈，有甘醇的余香，素有「烈茶」之稱。非常適合加入牛奶飲用，也適合以牛奶熬煮制成皇家奶茶。

起源：1823年英國軍官羅伯特·布魯斯少校第一次在印度東北部阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生茶樹。1860年，阿薩姆地區(qū)至少已經(jīng)有50家茶園。阿薩姆是印度最大茶區(qū)，產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的50％以上。

尼爾吉里茶區(qū)

地源：茶樹栽種在印度南部平緩的丘陵地帶。因為產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境及氣候條件與斯里蘭卡相近，因此風味與斯里蘭卡茶相似，另因氣候良好適合茶樹生長，所以全年皆有生產(chǎn)，而12月到隔年1月所采收的茶葉品質(zhì)特別優(yōu)良。

特點：尼爾吉里茶味鮮爽甘甜，香氣清新，被譽為“拼配商之夢”。最適合奶茶及加入香料的調(diào)和紅茶；茶色呈稍濃的橙黃色。

起源：茶葉傳入印度后，很快得到快速發(fā)展?！安枞~熱”從東北的阿薩姆邦傳到西孟加拉邦的大吉嶺一帶，后來又發(fā)展到南部的尼爾吉里山區(qū)。

印度茶葉分布地區(qū)

印度甘蔗生產(chǎn)主要分布在恒河平原,茶葉生產(chǎn)主要分布在布拉馬普特拉河沿岸,黃麻生產(chǎn)主要分布在恒河三角洲。

印度茶葉種植地區(qū)有哪些

印度甘蔗生產(chǎn)主要分布在（恒河）平原，茶葉生產(chǎn)主要分布在（恒）河沿岸，黃麻生產(chǎn)主要分布在（恒河）河三角洲

印度茶葉種植面積

1780年，英國東印度公司的船主從廣 州運少量中國茶籽至加爾各答，印度總督 哈斯丁斯寄了一部分給東北部不丹包格爾 栽植，其余茶籽栽植于英軍官凱特私人的 加爾各答植物園中，這是印度最早的栽植茶 樹的紀錄。1788年，英國自然科學(xué)家班克斯最早提 倡由中國引種至印度；并應(yīng)東印度公司之 約，寫小冊子介紹中國的種茶方法。同時指 出比哈爾、蘭格普爾和可茨比哈爾等地適宜種茶。

印度茶樹生長的條件

茶樹適合生長的環(huán)境條件

1。土壤:需排水良好的砂質(zhì)壤土，最適宜茶樹生 長的土壤酸度為pH5。5。

2。雨量:雨量平均，且年雨量在1500公厘以上。

3。溫度:年平均溫度在攝氏十八度~二十五度。

茶樹并非何時何地都能生長，它受溫、光、水所左右。因此，氣候因素是決定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵。一般年均氣溫在13°C以上，全年大于10°C的積溫 3000°C~4500°C以上，年最低氣溫多年均值在-10°C以上的地區(qū)，可以種植。

通常日均氣溫穩(wěn)定過10°C時，茶樹開始萌發(fā)，當氣溫在20° C~30°C，茶樹生長旺盛。氣溫大于35°C，則新梢生長緩慢，若空氣濕度很低時，茶樹停長，這種高溫低溫天氣連續(xù)幾天，會灼傷嫩枝葉。秋季當氣溫下降至10°C以下，秋梢將停長。在有水分供應(yīng)下，大于10°C年活動積溫愈高，年采茶次數(shù)多，產(chǎn)量越高。

茶樹在不同生態(tài)環(huán)境中形成各種變種，具有不同的氣候適應(yīng)性。中國小葉種最耐寒，在氣溫-10°C時開始受凍，-l2°C至-l3°C嫩悄、葉芽受凍，葉緣發(fā)紅變枯，春茶減產(chǎn)。云南大葉種的印度阿薩姆變種最不耐寒，在氣溫低于0°C時，受凍害。

一般茶區(qū)年降水量1150毫米~1400毫米，年降水云超過5000毫米的茶區(qū)，只要排水良好也不會影響茶樹生長。年降水量不足1000毫米，但茶樹生長期間，雨量分布均勻，仍不會造成影響。月降水是大于300毫米對茶樹生長不利。若連續(xù)數(shù)月，雨量小于50毫米，則受旱。

茶樹喜弱光又耐陰。在弱光下，茶樹鮮葉中合大量葉綠素，它能有效地利用日光中的藍紫光和紫外線。藍紫光能促進植物體內(nèi)蛋白質(zhì)和含氮物的合成與積累，紫外線有利于芳香物質(zhì)的增加。當云霧多時，空氣濕度較高，溫度適用，柔和的漫射光有利于增加茶葉中含氮和芳香物質(zhì)。

在茶樹生長期間，日照百分率若小于45%，茶葉品質(zhì)較優(yōu)，若小于 40%更甚。因此，茶葉適宜中高山多云霧冷涼山區(qū)種植，平原、河谷地帶因光照強、遮蔭條件差，不宜神植。茶樹在長日照下生長較好。當冬季有42天短于11 小時40分光照，茶樹相對進入休眠期。

若用人工延長光照至13小時，即可打破其冬眠，促長新梢，抑制開花，提高產(chǎn)量。

我國南方夏季炎熱干旱，茶區(qū)蒸發(fā)量大，在陽光暴曬下影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。當日最高氣溫大于35°C，日蒸發(fā)量在9毫米以上，連續(xù)7天以上無雨滴，要對茶園噴水或灌水，增加空氣中濕度。

印度種植茶葉的區(qū)位條件

印度的耕地面積比中國幾乎大了一半,是亞洲最大的國家,且氣候條件比中國的土地優(yōu)越得多,全部處在季風區(qū)。而且生產(chǎn)的品種不同，印度是產(chǎn)茶磚為主，對茶葉質(zhì)量要求低，差不多是茶樹葉子就能加工。中國多數(shù)是散茶，只要嫩葉才能加工。當然產(chǎn)量就上不去了。

印度茶葉種植地區(qū)在哪里

印度東北部滿足茶葉生長的條件：

（1）熱量條件：茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對溫度和熱量有一定的要求。在適當?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時，茶樹通常能正常生長，在20-25度時生長最快，氣溫超過35度時茶樹新梢生長緩慢或停止。除了對溫度要求外，茶樹對積溫也有一定要求。一般情況下，一年之中活動積溫越多，茶樹的生長時期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動積溫為760-1060度左右。

（2） 水分條件：水分是保證茶樹正常生長的基礎(chǔ)條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源，保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間，月降水量通常不能少于100毫米。當月降水量少于50毫米時，茶樹缺水干燥，平均濕度低于50%對茶樹生長發(fā)育不利，而且使茶葉質(zhì)地粗硬，品質(zhì)降低。綜合氣候與水分條件，夏季高溫多雨的熱帶和亞熱帶季風氣候非常適宜種植。

（3）土壤條件：茶樹對土壤條件有一定要求，一般要求土層深厚、排水良好，特別要求土壤呈酸性，Ph值在4.5-5.5最為適宜，Ph值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有南方低山丘陵的磚紅壤等幾種。

（4）地形條件：茶葉成熟和采摘期，需要良好的排水條件，因此地勢較高、地形起伏相對較大的山地和丘陵地區(qū)一般比亞熱帶和熱帶的平原地區(qū)更有利于茶樹的生長。

印度茶葉產(chǎn)區(qū)

茶葉總產(chǎn)量最大國家是印度。

他們占有茶葉生產(chǎn)的天時地利。 2001年茶葉產(chǎn)量85萬噸，產(chǎn)值30億美元，其中75%來自種植，25%來自茶葉加工。從事茶業(yè)和輔助就業(yè)人口240萬，茶葉出口創(chuàng)匯3.72億美元。與中國的3000萬茶農(nóng)，茶葉產(chǎn)值12.09億美元，出口創(chuàng)匯3.42億美元相比，較為先進。

印度產(chǎn)茶區(qū)

大吉嶺可以說是印度最著名的茶葉產(chǎn)地。19世紀英國殖民者首先在這個地區(qū)種植了茶葉。這里種植的第一批茶樹來自羅伯特·福琛的中國之行，詳情可以閱讀《茶葉大盜》一書。目前在該地區(qū)有87個花園由地理標志定義。這里的氣候相對涼爽，因為這里的茶葉生長在海拔較高的地方。它們以麝香而聞名，尤其是第二紅。

阿薩姆邦是印度的一個低海拔茶區(qū)，雨季炎熱潮濕。在大吉嶺生長的中國植物在這種氣候下生長得并不好。羅伯特·布魯斯經(jīng)常被認為發(fā)現(xiàn)了阿薩姆邦土生土長的茶樹。在那次相遇之前，它已經(jīng)被新加坡人使用了幾個世紀。他們的傳統(tǒng)做法是先將茶葉抽干，然后將其裝入竹筒中。這個地區(qū)的茶葉以粗獷和麥芽味而聞名。由于這個原因，它們經(jīng)常被用在早餐風格的混合物中。阿薩姆邦大約有800個茶園。

康格拉，被稱為“神之谷”，是印度喜馬偕爾邦西北部的一個茶葉產(chǎn)區(qū)。茶葉生產(chǎn)始于1852年，當時種植的都是中國產(chǎn)的植物。茶葉生產(chǎn)在1905年的地震中受到嚴重破壞，但自20世紀60年代以來逐漸恢復(fù)。在一個合作工廠和一些私人茶園旁邊，大約有6000個小農(nóng)。當?shù)厣a(chǎn)的成品茶中有90%是傳統(tǒng)紅茶?？道璞却蠹獛X茶顏色更淡，香味更少，但回味香甜。

錫金有不到180公頃的茶葉，是最小的地理標志。它位于大吉嶺以北。其中，特米茶園占了大部分，但當?shù)氐男∞r(nóng)也開始種植茶葉。錫金茶色澤明亮，略帶花香，余味香甜。它的味道和它北方鄰居的茶非常相似，所以我經(jīng)常向那些尋找更便宜的替代品的人推薦它。

尼爾吉里是另一個高海拔茶區(qū)。它的名字的意思是“藍山”。商業(yè)茶葉種植始于1845年。印度獨立后，尼爾吉里家族更關(guān)注低質(zhì)量的茶。這個地區(qū)有幾百個茶園，還有成千上萬的小農(nóng)，他們把自己的收獲賣給購買茶葉的工廠。尼爾吉里茶口感平衡而活躍，但不像阿薩姆茶那么大膽。這里的優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)茶有我喜歡的柑橘味。

印度茶葉種植有利條件

中國是世界上最大的茶樹種植國

　　中國擁有3000多年的飲茶歷史，是世界上最大的茶葉種植國，也是茶園面積增速最快的國家，2014年茶園面積265萬公頃，比2000年增加156萬公頃，增幅達143%。印度位居第二。

　　由于茶園面積增加及科技進步使單位面積產(chǎn)量提高，世界茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長。2014年，茶葉產(chǎn)量前十位的國家分別是：中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、阿根廷、日本和孟加拉國。

　　科技創(chuàng)新成果成21世紀以來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點

　　如今，世界茶葉生產(chǎn)早已不是過去小農(nóng)經(jīng)濟時代粗放的生產(chǎn)加工方式，與茶葉有關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)生了長足的進步和發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)不再是原茶產(chǎn)品的簡單售賣，而成為一系列緊密相關(guān)的環(huán)節(jié)。21世紀以來制茶工藝和技術(shù)突飛猛進，世界涉茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也日趨多樣化?？偟膩碚f，無論是哪種類型的涉茶產(chǎn)業(yè)，都離不開科研，科研會帶動茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉貿(mào)易的繁榮，不僅會提高茶葉的產(chǎn)量，還會提高茶葉的質(zhì)量，更會隨之提高茶葉的銷量。21世紀的世界茶業(yè)在科技工作者和先進科技技術(shù)共同推動下，在茶園管理、栽培育種、生產(chǎn)工藝方法、產(chǎn)品創(chuàng)新和銷售管理等方面均取得持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。科技創(chuàng)新成果已成為21世紀以來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點。

印度茶葉產(chǎn)量

2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國調(diào)查數(shù)據(jù)

　　2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國內(nèi)疫情防控態(tài)勢較好的國家占領(lǐng)更多的茶葉市場份額。

　　2019年全球主要茶葉進口國調(diào)查數(shù)據(jù)

　　巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進口量較大的國家。2019年全球茶葉總進口量達180.4萬噸，同比增長3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足，并且在喝紅茶的生活習慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對紅茶的進口，這是紅茶出口國可以持續(xù)開拓的對象。

　　2020年全球主要茶葉出口國調(diào)查數(shù)據(jù)

　　2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認為，多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計劃均受到一定的影響，而未來隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復(fù)蘇。

本文部分數(shù)據(jù)及圖片內(nèi)容來自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運行大數(shù)據(jù)與中國茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢研究報告 》