茶油國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

茶油里含有豐富的脂肪酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)自然規(guī)律茶油保存時(shí)間越長(zhǎng)酸價(jià)、過(guò)氧化值都會(huì)增高，說(shuō)句土話(huà)就是油在慢慢的腐敗變質(zhì)，不重新精煉至合格就不能食用了。我們大家都知道食用油是有保質(zhì)期的。對(duì)于茶油來(lái)說(shuō)國(guó)家也是有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的。對(duì)于存放多年的陳茶油它的指標(biāo)還能符合國(guó)家頒布的茶油標(biāo)準(zhǔn)嗎？不合格的茶油是不能上市銷(xiāo).售的。茶油不是酒放在時(shí)間越長(zhǎng)越好，放的時(shí)間長(zhǎng)了顏色確實(shí)會(huì)變淡但是早已變質(zhì)無(wú)法食用。所以陳茶油、老茶油比新茶油好只是一種炒作而已！

茶油的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：

1、酸價(jià)－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1

2、過(guò)氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶劑殘留量（mg/kg）≤50

二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 13103-1991）規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.3

2、過(guò)氧化值（meq/kg）≤10

三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 15197-1994）規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.5

2、過(guò)氧化值（meq/kg）≤10

茶油國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)最新

1食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：

2.

酸價(jià)：花生油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。

3.

過(guò)氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、棉籽油、茶油、麻油等于小于12，浸出油溶劑殘留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。

精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ＧＢ　１５１９７－１９９４）規(guī)定：

１、酸價(jià)小于等于０.５。

２、過(guò)氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）小于等于１０。

茶油的標(biāo)準(zhǔn)

GB／T1535是正宗豆油。

食用油指的是在制作食品過(guò)程中所使用的植物油脂，或者是動(dòng)物油脂在常溫下食用油的狀態(tài)是液態(tài)，由于原料來(lái)源，品質(zhì)，加工工藝等原因所產(chǎn)生出來(lái)的食用油是不一樣的，為常見(jiàn)的食用油有花生油，山茶油，菜籽油，大豆油，芝麻油等。

山茶油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

是合格的。

       玉米胚芽油現(xiàn)在都是一級(jí)，這是食用油的定級(jí)，一般市場(chǎng)銷(xiāo)售玉米油都是一級(jí)。

1、食用油中Q和GB的區(qū)別是，Q是指的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而GB指的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。另外還有GB/Q指的是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，GB/T指的是國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn),T指的是推薦的意思，還有GB/Z指的是國(guó)家指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，Z是指導(dǎo)性的意思。

2、一般情況下，GB和GB/Q的門(mén)檻是比較低的，因?yàn)槭菑?qiáng)制性的，標(biāo)準(zhǔn)是必須達(dá)到的。有很多企業(yè)，他們的要求都會(huì)高于GB，我們?cè)谶x購(gòu)食用油的時(shí)候最好選擇達(dá)到GB/T這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，如果達(dá)不到，那么起碼也要達(dá)到GB/Q這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的，是安全的最低標(biāo)準(zhǔn)。

食用油的健康標(biāo)準(zhǔn)之一:飽和脂肪酸含量越低越好

飽和脂肪酸也是人體需要的，植物食品、動(dòng)物食品都含有飽和脂肪酸，而動(dòng)物食品含得更多，平時(shí)我們吃蛋奶肉魚(yú)已經(jīng)吃進(jìn)去很多，所以吃植物油要選飽和脂肪酸含量少的。如果攝入的飽和脂肪酸過(guò)多，會(huì)增加血液的膽固醇、甘油三酯。

各種食用油的飽和脂肪酸由低到高排序?yàn)?菜籽油7%、核桃油8%、亞麻油10%、茶籽油10%、芝麻油12%、向日葵油12%、玉米胚油13%、橄欖油14%、大豆油15%、花生油19%、棉籽油27%、豬油45%、棕櫚油51%、椰子油92%。

食用油的健康標(biāo)準(zhǔn)之二:單不飽和脂肪酸含量越高越好

飽和脂肪酸分子的碳鏈都是單鍵，單不飽和脂肪酸分子的碳鏈有一個(gè)雙鍵，食用油里的單不飽和脂肪酸主要是油酸。在血液里，油酸像車(chē)子一樣拉著膽固醇、甘油三酯去參加生化反應(yīng)，從而代謝掉。其實(shí)膽固醇也有好壞之分，好的叫高密度膽固醇，壞的叫低密度膽固醇，而油酸只拉走壞的，不拉走好的。所以，食用油的單不飽和脂肪酸(油酸)含量越高越好。

山茶油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：

2.

酸價(jià)：花生油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。

3.

過(guò)氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、棉籽油、茶油、麻油等于小于12

茶油國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么

油茶籽油

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 11765-2018

實(shí)施日期：2018-12-01

主管部門(mén)：國(guó)家糧食局

歸口單位：全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油茶籽油的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、基本組成和主要物理參數(shù)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等。

油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

優(yōu)質(zhì)油13種食用油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代碼:

花生油 GB 1534-2003。

 大豆油 GB 1535-2003 。

菜籽油 GB 1536-2003 。

棉籽油 GB 1537-2003 。

玉米油 GB 1911-2003 。

米糠油 GB 1912-2003 。

葵花籽油 GB10464-2003 。

油茶籽油 GB11765-2003 。

棕櫚油 GB/T15680-2009。

 亞麻籽油 GB/T15681-2009。

 芝麻油 GB8233-2008 。

橄欖油 GB23347-2009。

精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 GB 15197-1994  。

食用調(diào)和油 SB/T10292-1998。

茶油國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少

案食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：酸價(jià)：花生油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。過(guò)氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于１２。浸出油溶劑殘留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。

一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：

１、酸價(jià)：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。

２、過(guò)氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于１２。

３、浸出油溶劑殘留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。

二、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ＧＢ?。保担保梗罚保梗梗矗┮?guī)定：

１、酸價(jià)小于等于０.５。

２、過(guò)氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）小于等于１０。

食用油

食用油也稱(chēng)為食油，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

茶油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2716-1988)規(guī)定：

1、酸價(jià)--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1

2、過(guò)氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)≤50

如何辨別食用油的質(zhì)量

1、要看顏色，一般來(lái)說(shuō)，精煉程度越高，油的顏色越淡。當(dāng)然，各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色，不可能也沒(méi)有必要精煉至沒(méi)有顏色。

2、要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

3、要嗅無(wú)味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，聞不出異味(哈喇味或刺激味)，如有異味就不要買(mǎi)。

在平常的生活中要學(xué)會(huì)去鑒別，根據(jù)顏色、透明度以及氣味這些基本的物理特征來(lái)判斷，真正明白自己所用食用油的規(guī)格與各項(xiàng)參數(shù)，做到心中有數(shù)，清清楚楚，保證做出來(lái)的飯菜的可口程度與安全問(wèn)題，有一個(gè)依據(jù)可以判斷

茶油國(guó)標(biāo)一級(jí)

正宗的山茶油，要買(mǎi)湖南產(chǎn)的，其中，湖南神農(nóng)國(guó)山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過(guò)程已獲得有機(jī)認(rèn)證，采用雙脫殼技術(shù)（脫掉果殼，脫掉茶仁殼），而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油，茶餅中的殘油神農(nóng)國(guó)油不要，質(zhì)量等級(jí)達(dá)到并遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)一級(jí)水平。神農(nóng)國(guó)油只做純茶油，不做化學(xué)浸出，也不調(diào)和，保證出油純正健康。在長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)公館附近，耒陽(yáng)神洲明珠酒店

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

在正規(guī)超市都可以買(mǎi)到正宗的茶油