茶葉和茶具關(guān)系圖

茶藝是泡茶與飲茶的技藝，重點(diǎn)在于“藝”，包括選茶，擇水，泡茶等。掌握一定的茶葉知識(shí)，熟練沖泡各大茶類(lèi)。茶道是通過(guò)茶藝修身養(yǎng)性的生活方式，重點(diǎn)在于“道”，在泡飲茶間體會(huì)生活真諦。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。茶文化則是在飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶藝，茶道，茶書(shū)，茶畫(huà)，茶具等等?？傊杷嚭筒璧缹儆诓栉幕囊徊糠?，而茶文化則不止于茶藝和茶道。

茶具材質(zhì)與茶品有何關(guān)系

我們知道蓋碗與紫砂壺是不同材質(zhì)的茶具，而且用的材料還各不相同，并且不適宜不同茶品，且各有優(yōu)點(diǎn)，沒(méi)有直接的好壞區(qū)分，蓋碗為瓷器，具有出水方便，不吸茶香，突顯湯色，易看茶底等優(yōu)勢(shì)，適宜大多數(shù)茶品，而紫砂壺為泥料制成，具有透氣、保溫、增茶香、吸附茶葉中的雜味等優(yōu)點(diǎn)，適合泡普洱茶、黑茶、烏龍茶等。

茶葉和茶具的關(guān)系

1、茶幾是小桌子，茶具是放在茶幾上面的！茶幾是家具，多為木質(zhì)。茶幾可以用來(lái)當(dāng)小桌子使用，茶具可以用來(lái)沖泡茶葉使用。

2、茶幾一般分方形、矩形兩種，高度與扶手椅的扶手相當(dāng)。通常情況下是兩把椅子中間夾一茶幾，用以放杯盤(pán)茶具，故名茶幾。

3：茶具 包括 蓋碗 （ 茶壺 ）、蓋置、茶濾、 公道杯 、品茗杯、聞香杯。蓋碗是用來(lái)泡茶、悶茶的主要器具，蓋置是用來(lái)盛放壺蓋的器具，茶濾是濾茶渣的器具，公道杯是用來(lái)盛放茶湯的容器，品茗杯是飲茶容器，聞香杯是嗅聞茶葉香氣的高筒小杯。

茶具的結(jié)構(gòu)

1.連通器原理

2大氣壓原理

1.幾個(gè)底部互相連通的容器，注入同一種液體，在液體不流動(dòng)時(shí)連通器內(nèi)各容器的液面總是保持在同一水平面上。所以,茶壺的壺嘴與壺身一樣高，這樣茶壺裝滿(mǎn)水就不會(huì)從茶嘴里溢出了，不然的話(huà)，茶壺里的水高出茶嘴水就流出來(lái)了

2.壺嘴上留有一個(gè)小孔是讓內(nèi)外大氣壓相同，好讓水流出來(lái)，如果茶壺密封，又把小空堵住，水就流不出來(lái)了

3.我們倒茶時(shí),有利用到杠桿的原理

茶葉和茶具關(guān)系圖片

　　品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的說(shuō)法. 　　茶道要遵循一定的法則。

唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲?！　」湃似凡柚v究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品飲者的修養(yǎng)，其一招一式有極嚴(yán)格的要求和相應(yīng)的規(guī)范。　　宋代品茶有一條法則，叫做“三點(diǎn)”：新茶、甘泉、潔器為一；天氣景色宜人為一；風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。　　明代品茶要求更為嚴(yán)格細(xì)致，有“十三宜”和“七禁忌”?！笆恕奔矗阂粺o(wú)事，二佳客，三獨(dú)坐，四吟詩(shī)，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會(huì)心，十二賞鑒，十三文僮。“七禁忌”即：一不如法，烹點(diǎn)不得法；二惡具，茶具不清潔；三主客不韻，主人，客人舉止粗俗；四冠裳苛禮，過(guò)于拘束禮儀；五葷肴雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味；六忙，沒(méi)有品茶的工夫；七壁間案頭多惡趣，環(huán)境布置俗不可耐?！　?/p>

茶葉和茶具關(guān)系圖解

應(yīng)該是玻璃杯，玻璃杯更好。

玻璃杯不僅僅只是通透好看，而是在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯最健康安全。玻璃杯由無(wú)機(jī)硅酸鹽類(lèi)燒制而成，在燒制的過(guò)程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去;而且玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。使用玻璃杯唯一需要注意的是，玻璃杯最怕熱脹冷縮，溫度過(guò)低的玻璃杯不要馬上盛入熱水，以防炸裂。

五顏六色的陶瓷水杯，甚是討人喜歡，可實(shí)際上在那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患。一個(gè)價(jià)格低廉的彩色的陶瓷杯內(nèi)壁通常涂有一層釉，當(dāng)涂釉的杯子盛入開(kāi)水或酸、堿性偏高的飲料時(shí)，釉中的一些鋁及其他重金屬有毒元素就容易析出溶入液體中，此時(shí)人們飲進(jìn)帶化學(xué)物質(zhì)的液體，人體就會(huì)受到傷害。

茶具認(rèn)識(shí)與介紹

幼兒園小班茶具課教案

幼兒園小班茶具課教案

活動(dòng)設(shè)計(jì)：

對(duì)小班幼兒來(lái)說(shuō)，用肢體表現(xiàn)事物，邊做邊說(shuō)才會(huì)記憶更深刻！因此設(shè)計(jì)了一節(jié)綜合課，既有實(shí)驗(yàn)，供幼兒觀(guān)察，又有動(dòng)作表現(xiàn)，使幼兒邊做動(dòng)作邊學(xué)習(xí)，了解泡茶的過(guò)程，學(xué)用禮貌語(yǔ)接待客人，樂(lè)意用肢體動(dòng)作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。孩子們的參與積極性會(huì)很高。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解泡茶過(guò)程，學(xué)用禮貌用語(yǔ)接待客人。

2、用肢體動(dòng)作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

水壺、茶托、茶壺、茶杯、茶葉等泡茶用具。

活動(dòng)重點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)茶具。

活動(dòng)難點(diǎn)：

用肢體動(dòng)作表現(xiàn)物體特征。

活動(dòng)過(guò)程：

一、熟悉泡茶工具。

師：出示茶壺，說(shuō)：“孩子們來(lái)看，今天老師給你們帶來(lái)了什么？”總結(jié)出茶壺。接下來(lái)咱們一起來(lái)看看茶壺的樣子吧。

1、觀(guān)察茶壺、茶杯的外形特征。

師：(茶壺)分別觀(guān)察壺身(鼓鼓的.、圓圓的、大大的)、壺(像頂帽子)、壺把(彎彎的、方便人們抓握)、壺嘴(尖尖的、的）。請(qǐng)孩子集體參與用肢體動(dòng)作分別表現(xiàn)茶壺各部分。茶壺是用斗 客服什么的呢？(泡茶)

(拿起茶杯)這是什么？(茶杯)它長(zhǎng)什么樣子？(圓圓的口、大大的肚子，有的有把，有的沒(méi)有把)

- 請(qǐng)孩子集體參與用肢體動(dòng)作表現(xiàn)茶杯。茶杯是用來(lái)做什么的呢？ (喝茶)師：“先把茶葉放入茶壺中，然后倒入水，蓋上壺蓋，搖一堯洗一洗后，把水倒掉，這叫洗茶。為什么要洗茶呢？因?yàn)榈谝淮蔚惯M(jìn)的水比較苦，所以要倒掉。再放入第二次水，泡一泡才能喝，這叫泡茶?！?/p>

(請(qǐng)孩子講述泡茶的過(guò)程。隨機(jī)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，遠(yuǎn)離熱水。

三、鼓勵(lì)幼兒用動(dòng)作表現(xiàn)茶壺、茶杯。

1、模仿大茶壺、小茶杯。

師：泡茶需要等待2-3分鐘的時(shí)間，我們?cè)賮?lái)一起變一只大茶壺，看看哪個(gè)小朋友變得最漂亮。老師數(shù)到三，一二三，變個(gè)大茶壺。(鼓勵(lì)孩子，并注意與孩子共同觀(guān)察孩子所變的不同之處)。一二三，變個(gè)茶杯。那茶壺是怎樣向茶杯里倒茶的呢？我們先來(lái)看一看吧！

2、教師倒茶，引導(dǎo)幼兒觀(guān)察并模仿倒水動(dòng)作。

教師邊倒茶邊提醒幼兒，倒茶時(shí)要把壺嘴靠近茶杯后再倒茶，要不然離的很遠(yuǎn)的話(huà)，水可能會(huì)被灑在外面。這里還有一首好聽(tīng)的兒歌呢，邊說(shuō)兒歌邊倒茶。(大茶壺，尖尖嘴，看見(jiàn)小茶杯，彎彎腰，咕嚕咕嚕，倒了一杯水。)

鼓勵(lì)幼兒用肢體表現(xiàn)茶壺倒水動(dòng)作。(彎彎腰表示倒水)

3、請(qǐng)老師品茶。

師：端起茶杯，聞一聞，??！好香啊！我們一起請(qǐng)客人老師喝務(wù) 客

老師端茶走到客人老師跟前，請(qǐng)小朋友一起說(shuō)“請(qǐng)喝茶”。小結(jié)：剛才給客人送茶時(shí)我們是怎么說(shuō)的？(請(qǐng)喝茶！)那客人老師是怎么說(shuō)的？(謝謝！)所以，我們招待客人時(shí)要說(shuō)“請(qǐng)”，別人招待我們時(shí)要說(shuō)“謝謝”，這才是一個(gè)有禮貌的孩子。

四、玩游戲“大茶壺 小茶杯”。

“剛剛我們都用身體表現(xiàn)了茶壺和茶杯，茶壺和茶杯是一對(duì)好朋友，我們也請(qǐng)兩個(gè)小朋友來(lái)扮演茶壺和茶杯，來(lái)，找一對(duì)好朋友，”老師請(qǐng)兩名幼兒上前表演，一名幼兒扮演茶壺、一名扮演茶杯；幼兒一起邊說(shuō)兒歌邊看表演；(此處提示孩子進(jìn)行情景表演時(shí)，記得把禮貌用語(yǔ)滲透進(jìn)去)結(jié)束后，再請(qǐng)幼兒兩兩結(jié)合，(找自己的好朋友)分別扮演茶壺、茶杯，邊說(shuō)兒歌邊表演喝茶的經(jīng)過(guò)，使用禮貌用語(yǔ)：“請(qǐng)”、“謝謝”。交換角色反復(fù)玩游戲。

五、結(jié)束

小朋友們，今天我們學(xué)習(xí)了怎樣泡茶，也學(xué)習(xí)了好聽(tīng)的兒歌，請(qǐng)小朋友們回家也和爸爸媽媽一起玩“大茶壺，小茶杯”的游戲奧，來(lái)和老師們說(shuō)再見(jiàn)。

茶具的認(rèn)識(shí)以及圖片

(一)越窯青瓷茶器

在唐代，燒制青瓷的窯場(chǎng)很多，但最著名的是越窯。越窯青瓷在唐代代表著當(dāng)時(shí)青瓷燒造的最高水平。陸羽在《茶經(jīng)?四之器》中說(shuō) “越瓷類(lèi)玉”，“越瓷青而茶色綠”，認(rèn)為越窯青瓷的釉色如玉一般溫潤(rùn)，同時(shí)也能更好的顯現(xiàn)茶的湯色。從出土的越窯青瓷茶器來(lái)看，當(dāng)時(shí)主要的青瓷茶器有茶碗、執(zhí)壺、茶甌等。燒制上重視造型和釉色，因此紋飾少，大多為素面。

初唐時(shí)，茶碗的造型較單一，中晚唐時(shí)越窯茶碗造型極為豐富，碗口有荷花形、葵花形、海棠形等各種花形口樣式，碗腹曲折起伏，玉璧形足、圈足。這使得茶碗兼具了審美功能，增添了飲茶時(shí)的趣味。唐代的茶甌，又名為托盞，是茶碗的一種，很受當(dāng)時(shí)文人雅士的喜愛(ài)。在唐代生產(chǎn)的青瓷茶器中，還有一種不同凡俗的秘色瓷茶器的存在。秘色瓷在晚唐時(shí)期燒制成功，從陸龜蒙的《秘色越器》詩(shī)中，“九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)”，可見(jiàn)其釉色之美。

(二)邢窯白瓷茶器

在唐代燒制白瓷著名的窯場(chǎng)有邢窯，定窯，鞏縣窯等。最負(fù)盛名的是邢窯。陸羽稱(chēng)邢窯燒制的茶器“類(lèi)銀”，“類(lèi)雪”。 可見(jiàn)白瓷茶器體薄釉潤(rùn)、光潔純凈之美。同時(shí)胎骨緊密，叩之有金石之音。李肇《(唐)國(guó)史補(bǔ)》說(shuō)：“(邢州)內(nèi)丘白瓷既、端溪硯，天下無(wú)貴賤通用之”，可見(jiàn)邢窯生產(chǎn)的器皿數(shù)量之多，且有粗有精，粗者為人民所用，精者則為官僚地主所需，精美者作為貢品向朝廷進(jìn)貢。

唐代邢窯出土的白瓷茶器，有小唇沿撇口淺腹玉壁形底碗，圓沿弧腹玉環(huán)形底碗，短頸短流鼓腹雙泥條系執(zhí)壺等，制瓷工藝精益求精，旋坯技法規(guī)范, 裝燒更趨科學(xué), 采用裝匣正燒，消除了器內(nèi)支痕，火候適度，產(chǎn)品瓷化而不過(guò)燒，保證了造型應(yīng)有的神韻。強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品實(shí)用性，注意了審美作用，體態(tài)豐盈，莊重大方，具盛唐之風(fēng)。

(三)黑瓷茶器

唐代陶瓷南青北白的格局并不影響黑釉的存在，唐代黃堡窯為宋元耀州窯的前身。唐代黃堡窯黑瓷的精美程度在同時(shí)期窯場(chǎng)應(yīng)該說(shuō)位于前列，也是黃堡窯歷代燒制的黑瓷中最精美的。黑瓷茶器，出現(xiàn)在晚唐。從出土的黑瓷茶器中看，器型有碗、盞、盞托、執(zhí)壺等。

(四)彩瓷茶器

南方青瓷窯系的長(zhǎng)沙窯，是開(kāi)創(chuàng)我國(guó)古代釉下彩繪先河的一個(gè)著名窯址。在唐代也生產(chǎn)大量茶器，其中最典型的要數(shù)“荼?”。這類(lèi)碗斂口，口唇稍厚，玉璧形底，碗心用醬色書(shū)“荼?”二字，外罩青黃色半釉。這里出現(xiàn)的“荼”字，通茶。這帶字的茶碗是長(zhǎng)沙窯生產(chǎn)茶具的最有力的見(jiàn)證。

青花瓷茶器也屬于彩瓷茶器之列，是彩瓷茶器中的一個(gè)重要的品種。青花瓷茶器始于唐代，興于元代。在唐朝，陶瓷茶器在南青北白的局面下，青瓷茶器和白瓷茶器的發(fā)展是最為興盛的。而宋朝，由于斗茶的流行，才使得黑瓷茶器發(fā)展興盛，華麗的登上了歷史舞臺(tái)。而彩瓷茶器則是到了明、清時(shí)期，由于飲茶方法的改變，制瓷技術(shù)的提高，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)外出口擴(kuò)大，進(jìn)而得到了迅猛的發(fā)展。縱觀(guān)各個(gè)時(shí)期的陶瓷茶器，陶瓷茶器跟各個(gè)時(shí)代的生活方式和茶文化是密不可分的。

唐朝陶瓷茶器的發(fā)展，在唐朝茶文化、人民的生活方式和思想觀(guān)念的影響下，有著其獨(dú)特的一面。

茶葉和茶具關(guān)系圖表

品嘗佳茗和品味人生相提并論，以茶道來(lái)省悟人生之道。茶壺有虛懷若谷、有容為大的寓意