茶葉有水味重是怎么回事

為什么會出現(xiàn)“水味”重呢？

水質(zhì)過硬。

水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。

硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。

因此我們應(yīng)盡量選擇軟水，盡量避免使用井水等高硬度水泡茶。

水溫過低茶的溶解度和水溫也是成正比的。如果泡茶水溫偏低，則茶的內(nèi)含物溶解量小，導(dǎo)致茶味不足、水味重。

其實沒有必要過分擔(dān)心水溫高會破壞茶中的維生素，因為茶中的維生素穩(wěn)定性較高，高溫下?lián)p失程度其實很有限。

春茶多雨。

春茶在雨水較多的狀態(tài)下做的茶往往會有水味。越是雨水多的年份，越容易出現(xiàn)水味重的情況。

茶葉受潮。

茶在制作過程中干燥不夠徹底、雨天及儲存環(huán)境潮濕也會導(dǎo)致水味重。

這種情況在干燥環(huán)境中放置一段時間后就好很多了。

醒茶不足。

醒茶：讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用，此過程稱為“醒茶”。

醒茶完成程度的掌握，在整個沖泡過程中，茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用，對后面的沖泡有著直接的影響。

如果醒茶不足，則會在前幾泡出現(xiàn)水味重的情況。

注水不當(dāng)如果采用定點注水速度過緩，會導(dǎo)致茶內(nèi)含無法與水充分溶解混合，造成茶水分離。可適當(dāng)增加注水速度，或改變注水方式加以改善。

為什么有的茶葉味道很淡

你的這個毛尖我感覺應(yīng)該是沖泡和茶葉的新舊有問題，因為信陽毛尖茶味很重的

1 首先確定你的茶是否有問題，今年的秋茶還沒有出來，如果是去年的你的儲藏方法得當(dāng)嗎？

2 如果是好茶要用純凈水，80---85度，用蓋碗或濾杯或綠茶紫沙壺（用于泡制綠茶的），先洗茶，后泡2分鐘左右后將茶湯全部倒入公道杯分入小盞。 看看效果如何？

茶葉有水悶味

很多人在品鑒一款普洱茶的品質(zhì)時，都會用“悶”的方法，即出湯時間長一些，讓茶葉多悶一悶。長時間的浸泡，確實會讓普洱茶溶出更多更豐富的內(nèi)含物質(zhì)，優(yōu)點和缺點都會同時放大展現(xiàn)出來。

①悶出湯色的品質(zhì)

茶湯的湯色可以反映出普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)是否豐富，茶湯越明亮，則表明內(nèi)含物質(zhì)越豐富。茶湯透亮說明內(nèi)含物質(zhì)溶出得不夠，茶湯渾濁則表明茶葉品質(zhì)不佳。

②悶出香氣的好壞

經(jīng)過悶泡的普洱茶，其香氣類型、香氣的高揚度和純凈度更能明顯體現(xiàn)出來。一般來說，帶有明顯的煙味、霉味、酸味、餿味、臭味等令人感到不舒適的氣味的普洱茶，屬于劣質(zhì)茶品。正常的普洱茶香氣，常見的有新茶階段的花果香和老茶階段的陳香（參香、藥香等）。

③悶出滋味的強弱

悶過的普洱茶，更能分辨出茶湯中是否有不良異味，感受茶湯回甘的強度和持久度以及是否存在茶水分離等等不好的情況。普洱茶被悶之后，茶湯入口濃、苦、澀都屬于正常情況，但如果苦澀久久化不掉，或者出現(xiàn)茶水分離甚至異味雜味，就可以斷定這款茶的品質(zhì)不好。

④悶出口感的體驗

在品鑒一款普洱茶時，茶湯的口感一般包括粘稠度、順滑度、苦澀感、生津感、刺舌感、鎖喉感等方面。綜合口感令人愉悅，則茶葉品質(zhì)優(yōu)良；口感失衡，甚至飲后令人感到不適，則茶葉品質(zhì)不過關(guān)。

泡茶水味重是為什么

推薦幾個1.可以用蘋果皮來擦杯子，去除效果很好的。而且還留下了蘋果的香味呢。當(dāng)然，你也可以利用泡過的茶葉來擦，效果同樣顯著。而且，我這兩個方法可是廢物利用哦2.在杯子中一點食鹽和水，清洗一下就OK了。

3.在杯子里中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋試試。

4.牛奶過期不能喝時，可將抹布放在里面浸濕，用來擦杯子，很快就可以將污垢除去，去霉味很有效~

茶葉有水味重是怎么回事兒

1、茶葉有苦澀感，主要是因為它含有一種名為茶多酚的營養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)也稱為茶單寧，它是存在于茶葉中的多酚類混合物，這種物質(zhì)具有很強的收斂性，而且會與其他食物中的蛋白質(zhì)相互作用，容易刺激人類的味覺神經(jīng)，會讓人感覺到明顯的苦澀味。

2、人們喝茶的時候感覺茶湯有苦澀味，是因為茶單寧與唾液蛋白和糖蛋白之間產(chǎn)生了相互反應(yīng)，刺激了人類的觸覺神經(jīng)末梢，這時就會讓人感覺有明顯的苦澀味出現(xiàn)，人們泡茶是隨著茶單寧的析出與減少，苦澀味就會越來越淡。

茶葉味道越濃越好嗎

一、濃茶與淡茶1、從顏色上看，濃茶不剔透、渾濁且茶涼后有一層茶油在上面；淡茶顏色較淺。

2、從味道上看，濃茶口味過于苦、澀；淡茶清淡、香甜味。

3、茶葉放的數(shù)量上，濃茶放的茶葉多，淡茶相對較少。二、注意事項1、濃茶與淡茶是以濃度標(biāo)準(zhǔn)，如果綠茶放的數(shù)量多，泡出來的茶同樣為濃茶；

2、茶的濃度對身體健康有直接的關(guān)系，品茶宜淡，濃茶有損健康。

茶葉味道重

答  茶沒有哈喇味。

哈喇味是一種氣味，家里的油、點心等食物放時間久了，就會產(chǎn)生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發(fā)生氧化、酸敗產(chǎn)生的異味。因此，含油高的食物若儲存時間過長，很容易變哈喇。

茶湯水味很重

如果是金駿眉的茶葉屬于紅茶發(fā)酵茶，那么泡出來的茶湯本身就是鐵銹一樣的紅色，這是完全正常的現(xiàn)象，金駿眉茶葉本身也基本是鐵紅色的，只不過有的顏色深，有的顏色淺一些，很正常的，主要與發(fā)酵有關(guān)系，一般情況下是沒什么太大關(guān)系的。

茶葉有水味重是怎么回事啊

1.開水去味法，先用洗潔劑將杯內(nèi)清洗干凈，將開水倒入杯中，放置兩個小時，最后將杯內(nèi)清洗干凈即可。牛奶去味法，先用洗潔劑將杯內(nèi)清洗干凈，將兩勺鮮牛奶倒入杯中，擰緊杯蓋，均勻搖晃一分鐘，最后將牛奶倒掉，將杯內(nèi)清洗干凈即可。

2.可以用蘋果皮來擦杯子，去除效果很好的。而且還留下了蘋果的香味呢。當(dāng)然，你也可以利用泡過的茶葉來擦，效果同樣顯著。而且，我這兩個方法可是廢物利用哦。

3.可能是商家的二次銷售或者銷售前曾用于水杯質(zhì)量測量。建議在無法接受該商品的情況下退貨或索要相應(yīng)補償。

茶葉水味重是什么回事

我覺得沒有這種說法吧！茶的濃淡與價格是沒有關(guān)系的，與之相關(guān)的應(yīng)該是茶葉的品種，茶葉采制的老與嫩和制作工藝。

一般來說，綠茶選取嫩茶炒制，制作流程簡單，味道較為清淡，保留了茶葉本身的一股清香，尤其明前茶是綠茶中最好的，深受江南人所愛。綠茶中有名的如西湖龍井，君山銀針，安徽毛尖等。

紅茶和鐵觀音采用較老的茶葉制作，發(fā)酵之后，茶香濃郁，入口醇厚，且回味無窮，這里有名的福建巖茶大紅袍可不比綠茶便宜。嶺南人最愛。

我們這里還有一個地方有種制作方法，是將并不算嫩的茶葉采摘之后揉洗三次，曬干，泡了之后苦味沒有那么重，喝茶時連茶葉一起吃掉。這種茶味道偏淡，但并不會因此而身嬌肉貴。