為什么海拔高的茶葉好

高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認(rèn)為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。

臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?/p>

高海拔茶葉與低海拔茶葉的區(qū)別

同等管理模式下，海拔越高，溫差就越大，云霧也大，導(dǎo)致漫射光時(shí)間多，因此，茶葉里積累的內(nèi)含物和營養(yǎng)素就更多，業(yè)界有稱高山出好茶。任何茶葉都是，不僅僅是白茶。

當(dāng)然，低海拔的茶樹，在管理中進(jìn)行精心管理，水肥充足，并且種植有遮陰樹木，使茶園行成小環(huán)境，一樣有好茶。而如果高海拔茶園或者茶樹失管，茶樹營養(yǎng)狀態(tài)不好的話，好茶也就無從說起了。萊垍頭條

另外，高海拔茶園或茶樹，因?yàn)樗姷缆范疾环奖悖话愣疾辉O(shè)茶葉加工廠，這樣一來，采摘下來的茶青要運(yùn)輸下到茶廠，會(huì)導(dǎo)致茶青葉損傷或者變質(zhì)，以至于加工工藝做不好，也談不上好茶。條萊垍頭

最后說一句，不論高海拔還是低海拔的茶，只要茶人用心去愛護(hù)茶樹茶葉，出來的，都是好茶。條萊垍頭

海拔高的茶葉有什么特點(diǎn)

肯定可以喝茶，茶分為綠茶、紅茶、花茶、發(fā)酵茶等，是最古老最廣泛最健康的飲料，愛喝茶的人也特別多，茶的品種也特別多如普洱茶、大紅袍、毛峰、廣安松針茶等，不管在什么地方都可以喝，海拔高的地方也是沒有問題的，如西藏自治區(qū)的老百姓喝的酥油茶。

為什么海拔高的茶葉好賣

三泉茶葉極具收藏價(jià)值，三泉茶葉白茶·國粹從原料到成品都嚴(yán)苛按照國家檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，甄選寧德高海拔茶園優(yōu)質(zhì)茶葉，經(jīng)傳統(tǒng)白茶加工工藝精制而成，只為將自然原生態(tài)的一杯健康好白茶帶入大眾茶桌。

三泉茶葉茶餅周正圓潤，厚薄均條索清晰，干凈整潔，自然陳化，葉片呈現(xiàn)深褐色，輕嗅，藏韻含香。

為什么海拔高的茶葉好喝

一，高端茶的首要特征：口感好。

高端茶首要特性是茶的飲用價(jià)值高，口感好，不好喝的茶，無論怎么說高端，都不能相信這是高端茶，這個(gè)道理大家都能理解。

二，高端茶的生產(chǎn)原料：珍稀。

1.任何茶葉產(chǎn)品，都可以分為高端、中端、低端，而高端普洱茶，更多的時(shí)候表現(xiàn)為原料的珍稀，這個(gè)珍稀可以從產(chǎn)量的數(shù)字上劃分?？偖a(chǎn)量10%以下的高原拔古樹茶是高端，而20%左右的是中端，大量生產(chǎn)的低海拔臺地茶，占了產(chǎn)量的70%，可以理解為低端。

2.從原料價(jià)格上來劃分，兩百元以上每公斤的是高端。500元以上的是高端中的上品，1500元以上的可認(rèn)為是極品（前提是真貨）。每公斤80~200元之間的茶可認(rèn)為是中端茶；每公斤40~80元的茶可認(rèn)為是低端茶；40元以下的茶就是低端中的低端；20元以下的就是垃圾茶了。

3好原料好價(jià)格，一分錢一分貨是基本跟品質(zhì)相關(guān)的。

高海拔對茶葉品質(zhì)的影響

高山云霧出好茶，是有一定依據(jù)的。

但海拔多高算是高山，并沒有固定標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)楦呱匠龊貌枋窃从诟呱江h(huán)境對茶葉質(zhì)量的影響。但高山環(huán)境在不同緯度地區(qū)是不一樣的，比如南方1000米海拔和北方1000米海拔氣候條件完全不一樣，所以不可用固定高度來劃分高山。

為什么海拔高的茶葉好呢

高海拔茶是對產(chǎn)自海拔較高茶區(qū)茶葉的通稱，俗稱高山茶。所以，高山茶只與海拔有關(guān)，與茶的品類無關(guān)。而高山茶具有的顯著特點(diǎn)便是滋味清鮮醇爽、香氣高揚(yáng)，且無污染，適合中老年人群、上班族、教師、電腦工作者等人群。

除此之外，由于不同地區(qū)的環(huán)境、氣候、地勢等因素不同，海拔的高度，也沒有定論。

因此，高山茶的海拔到底該有多高，這個(gè)問題不能一概而論。

而根據(jù)浙大王教授所說的，在浙江，500米以上就可以算作是高山茶。

為什么海拔高的茶葉好泡

在品鑒一壺茶的時(shí)候,時(shí)常被問起“耐泡度”其實(shí)，決定茶葉是否耐泡,不僅僅是單方面的因素.下面我們來看看是哪些變量影響茶葉耐泡度。

決定耐泡度的因素

1. 茶樹的樹齡和生長環(huán)境

樹齡和生長環(huán)境是決定茶葉本質(zhì)的因素，在同等生長環(huán)境下，根深蒂固的古樹相比小樹和臺地茶更占據(jù)自然優(yōu)勢。而不同的生長環(huán)境下，高海拔區(qū)域的茶園，高山云霧環(huán)繞，植被豐富，日夜溫差大，漫射光多，茶葉中蛋白質(zhì)、氨基酸、芳香物質(zhì)等內(nèi)含物豐富，茶葉本質(zhì)優(yōu)良，制成后也更耐泡、鮮爽一些。而低海拔正好相反，由于光照充分，鮮爽成分合成少，苦澀成分合成多，加上有機(jī)質(zhì)的缺乏、頻繁地使用化肥等原因，茶葉內(nèi)含物不足，不僅不耐泡，滋味也有所欠缺。

2. 葉片的老嫩及完整程度

一般情況下，全是芽尖的茶比較不耐泡，而一芽兩葉或者三葉的茶，耐泡度就要高一些。這是因?yàn)榇掷系脑?，其茶多酚等?nèi)含物質(zhì)更為豐富，浸出物釋放更緩慢，所以需要經(jīng)過多次的沖泡，才能完全釋放。其次，茶葉完整程度與茶葉的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高。如“紅碎茶”，茶條細(xì)碎，葉片完整度低，茶葉中的物質(zhì)容易浸出，所以耐泡度就更差一些。

3. 毛茶制作中的揉捻

在制茶工藝中，揉捻是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，一方面為了茶葉做形，另一方面使細(xì)胞的破碎率處在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，方便內(nèi)含物的浸出。因此，揉捻程度與耐泡度緊密相關(guān)。揉捻過度，茶葉細(xì)胞壁破損過多，沖泡時(shí)內(nèi)質(zhì)浸出快，耐泡度會(huì)相應(yīng)降低；但揉捻不足，又導(dǎo)致茶汁不易浸出，茶湯寡淡，一樣不耐泡。

海拔高的茶葉好嗎

　毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖等很多很多的品種。綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。有網(wǎng)友問：毛尖和綠茶哪個(gè)好喝？我們來細(xì)細(xì)的了解一下

首先要說明綠茶和高山茶，高山茶是對茶葉的產(chǎn)地的說法，一般認(rèn)為生長于海拔800米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶，綠茶是對茶葉種類的說法：中國有綠茶、紅茶、白茶等茶種。綠茶的覆蓋率以及包含范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于高山茶。正常來說同品種的茶葉高山產(chǎn)區(qū)在市場上要更受消費(fèi)者喜愛且通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征，但是這也不是是絕對的，有些茶葉高山產(chǎn)區(qū)反而不產(chǎn)。

信陽毛尖是天然的綠茶飲料，產(chǎn)于河南信陽市。色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性。從味道上而言，好的信陽毛尖茶是有香味的，而且味道清香甘甜，當(dāng)然好喝了。不過，而假冒的沒什么味道。選購時(shí)要注意茶葉的品質(zhì)，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

還有，信陽毛尖屬于沒發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素c大量破壞。

綜合上述，個(gè)人感覺還是毛尖好喝