采茶一般在什么時候

夏、秋茶由于新梢萌發(fā)不很整齊，茶季較長，一般有10%左右新梢達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)就可開采。茶樹經(jīng)開采后，春茶應(yīng)每隔3~5天采摘一次，夏、秋$5?8天采摘一次。在長江中下游地區(qū)，一般到10月上旬開始，就應(yīng)封園停采。

  其他茶區(qū)，可參照推遲或提前封園。在實行機(jī)械采摘時，當(dāng)春茶有80%的新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)，夏茶有60%的新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)，秋茶有40%新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時就要進(jìn)行機(jī)采。為提髙機(jī)采茶園經(jīng)濟(jì)效益，特別是春茶前期，在機(jī)采前先進(jìn)行人工采茶，以便制作名優(yōu)茶。

  這樣，機(jī)采批次，春茶為1次，夏茶1?2次，秋茶為2~3次。為促進(jìn)機(jī)采茶樹的旺盛生長勢，對機(jī)采茶園應(yīng)比人工手采茶園提前20天左右停采封園。

采茶一般在什么時候結(jié)束

碧螺春的采摘應(yīng)該遵循三大特點：

一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。其實碧螺春的采摘時間非常短的，一般從春分開始，到谷雨前后結(jié)束，大約也就只有不到一個月的采摘時間。

在采摘的過程中通常以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，從初展芽頭開采，采摘芽長1.6～2.0厘米的茶樹鮮葉，因為茶葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。

炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4萬顆芽頭，如果是特別名貴的碧螺春，有時候還能達(dá)到9萬顆左右芽頭。

采摘回來的碧螺春嫩芽必須應(yīng)該精挑細(xì)選才能進(jìn)行下一步的制作，挑選要求剔出魚葉和不符標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，保持芽葉勻整一致。

采茶時節(jié)，茶農(nóng)們都這么安排自己的時間，早晨5-9時進(jìn)行茶葉采摘，9～15時揀剔，15時～晚上炒制，做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天炒制，不炒隔夜茶。

采茶一般在什么時候?

農(nóng)諺說的好：“早采三天是個寶，遲采三天便是草”，春茶的采制季節(jié)一般分為三個階段：

第一階段：清明(4月上旬)以前，是采制綠茶最好的時候，比如“明前龍井”。

第二階段：清明以后。

第三階段：谷雨以后(陽歷4月下旬,已是晚春)。

而且每個茶葉產(chǎn)區(qū)因為生態(tài)條件的不同，采摘的時間也有一定得差異。

▲不同茶葉主產(chǎn)區(qū)春茶的采摘時間

不發(fā)酵茶與輕、中發(fā)酵茶對茶葉要求比較高，在春季采摘是比較好的，比如龍井、碧螺春；也有一些全發(fā)酵的紅茶、重發(fā)酵的普洱，也會在春季稍晚時進(jìn)行采摘。

夏 茶

夏茶的采摘時間一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。

最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶，如重發(fā)酵的白毫烏龍（又稱“東方美人”）與全發(fā)酵的紅茶，因為這時候的茶青含有利于紅茶、白毫烏龍的成分較多，白毫烏龍需要的茶小綠葉蟬也到這個時候才有。

秋 茶

秋茶與夏茶之間無明顯間隔，采摘時間為8月上旬至10月上中旬。

秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。所以秋茶的香氣更顯。例如鐵觀音有“春水秋香”這一說法。

冬 茶

冬茶也稱冬片或秋芽冬采，多見于烏龍茶產(chǎn)區(qū)，如我國臺灣、福建武夷巖茶。

冬茶采摘時間在10月下旬到11月上旬。由于天氣轉(zhuǎn)冷，新芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，茶葉水分含量少，冬茶喝起來的滋味甘甜清淡。

采茶一般在什么時候進(jìn)行

如果按照采摘時間來區(qū)分，春茶大致分為四種：頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶。

頭采茶是春天茶葉到達(dá)采摘標(biāo)準(zhǔn)后采摘的第一批茶葉，由于茶葉數(shù)量稀少，所以頭采茶炒制出來后有某種實驗的意味。雖然是第一批茶葉，但是不代表質(zhì)量是最好的，所以我們沒有必要追求頭采茶。

頭春茶是春天正式采摘的第一批茶葉，按照常理來說這一批茶是全年質(zhì)量最好，水平最高的茶葉。這批茶葉的采摘時間，會根據(jù)茶葉的品種不同，產(chǎn)地的維度不同，種植環(huán)境的海拔不同而出現(xiàn)差別。

什么時節(jié)采茶

云南采茶的時間，采茶一般是在春季，夏季和秋季三個季節(jié)進(jìn)行，一般三至四月釆摘

采茶一般在幾月

茶葉有兩個季節(jié)的采摘時間,分別在春季的3-4月和夏末的9月。 茶葉的合理采摘是獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。合理采茶就是要根據(jù)茶樹品種、氣候條件、樹齡、生長勢及不同肥水水平等因素,結(jié)合市場需求采摘茶葉,采茶和留養(yǎng)結(jié)合,既收茶葉,又能保證茶樹正常生長,達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的

采茶一般在什么時候采

有

1、一年四季都可以采茶，但是以春茶為最佳，也就是純毛尖，然后是夏季。

2、最差的是秋冬季節(jié)的茶，都是老茶葉，一般拿來制作一些茶飲料，不用來泡茶喝。

我國大部分茶區(qū)，季節(jié)分界明顯，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。一般6-7月份采制的茶為夏茶，因夏季氣溫高，有利于茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適于做成品紅茶。

一般每年8-9月份采制的茶葉為秋茶，因秋高氣爽，有利于茶葉芳香物質(zhì)的合成與積累，所以秋茶具有季節(jié)性高香，有些茶的品質(zhì)也不錯。

采茶一般在什么時候發(fā)工資

事實上,在產(chǎn)區(qū),采茶工很缺,基本上要預(yù)訂,就如本人在劍斗,春茶產(chǎn)出前,就已經(jīng)在年前提前預(yù)訂了九名采茶工,工資一天50元,包吃包住,采茶時間約在下午時間開始到五點左右回來,另外,如果在當(dāng)?shù)卣也坏讲刹韫?還要跑到鄰縣(永春)或外鄉(xiāng)鎮(zhèn)找,一般如果不提前預(yù)訂好,到時很難找得到采茶工的.

采茶一般是什么時候

一般來說，采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)，還規(guī)定了9種情況下不能采摘，即雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。

采茶一般在什么時候開始

采茶是每年的清明前開始的，應(yīng)該說是春季！