龍井茶葉沒有香味嗎

　　龍井茶的香味，跟很多因素有關(guān)：　　比如：茶樹品種，采摘炒制時(shí)間，炒制的工藝，干燥度，出產(chǎn)的山頭等很多因素的綜合影響。至于你說的鮮醇，或者豆香，應(yīng)該和茶樹品種，以及采摘時(shí)間，還有炒制工藝有關(guān)！最為主要的應(yīng)該是采摘時(shí)間，鮮醇是比較早一點(diǎn)出產(chǎn)的龍井，才會(huì)這樣的味道，那豆香是一般龍井茶的香味！　　比如你炒制時(shí)候的鍋溫，用冷鍋炒制呢，還是熱鍋炒制，都會(huì)對(duì)茶香有輕重關(guān)系的影響！鍋溫高，干茶呈現(xiàn)黃版，因?yàn)槿~綠素分子在炒制的時(shí)候被破壞了，干茶的香味會(huì)比較高且足，如果用冷鍋，鍋溫低，慢慢炒，那么干茶呈現(xiàn)綠色，口感上也會(huì)鮮爽一些；具體情況還得具體分析的，龍井茶最后的口感，還是依賴于每一個(gè)步驟的影響。

龍井茶葉味道

龍井有豆香型和清香型，沒有濃香型。鐵觀音有濃香型和清香型

豆香型

 豆香是市面上較為常見的一種香型，很多茶農(nóng)作的茶大都以豆香來描述，其香氣特征類似于嫩豆香，有人認(rèn)為類似于豌豆芽的香氣，有人認(rèn)為類似于炒豆子的香氣，還有人稱為豆子開花的香氣。這種龍井茶外形偏翠綠。

 清香型

龍井茶中的清香型香氣特征比較明顯，尤其是在制茶工藝考究、手工炒制的龍井茶中，清香更加濃郁、持久，其香型特征以豐富、飽滿，浸潤于茶湯之中，轉(zhuǎn)為濃厚順滑，回甘迅速且持久。這種香型在龍井群體種老樹茶青、手工炒制的龍井茶居多。

龍井茶葉沒有香味嗎怎么泡

普通的茶通常會(huì)有很重的苦澀味。相對(duì)而言，價(jià)格較高，質(zhì)量較好的茶，苦澀味會(huì)小很多，這就是我們常說的茶味的濃與淡。簡單來說就是在喝茶的時(shí)候，茶湯中苦澀味對(duì)于味蕾的沖擊性。通常這個(gè)沖擊性越大，我們就會(huì)認(rèn)為茶味道越濃。

茶湯中的澀味來源于茶葉中的元素：茶多酚，苦澀味與這種成分是成正比的。眾所周知，龍井茶中品質(zhì)最好的一種茶叫做明前茶，而明前茶中的茶多酚的含量是非常低的。這也就可以解釋為什么好的龍井會(huì)讓人感覺味道很淡了。

通常情況下越是名貴的茶中，茶氨酸的含量就越豐富，也就意味著茶的甜度和鮮爽程度越高，相反的茶多酚的含量就會(huì)很少，苦澀的感覺也就小了，茶的滋味自然就會(huì)清淡許多。

是不是越好的龍井茶越?jīng)]味道

我覺得沒有這種說法吧！茶的濃淡與價(jià)格是沒有關(guān)系的，與之相關(guān)的應(yīng)該是茶葉的品種，茶葉采制的老與嫩和制作工藝。

一般來說，綠茶選取嫩茶炒制，制作流程簡單，味道較為清淡，保留了茶葉本身的一股清香，尤其明前茶是綠茶中最好的，深受江南人所愛。綠茶中有名的如西湖龍井，君山銀針，安徽毛尖等。

紅茶和鐵觀音采用較老的茶葉制作，發(fā)酵之后，茶香濃郁，入口醇厚，且回味無窮，這里有名的福建巖茶大紅袍可不比綠茶便宜。嶺南人最愛。

我們這里還有一個(gè)地方有種制作方法，是將并不算嫩的茶葉采摘之后揉洗三次，曬干，泡了之后苦味沒有那么重，喝茶時(shí)連茶葉一起吃掉。這種茶味道偏淡，但并不會(huì)因此而身嬌肉貴。

龍井茶葉沒有香味嗎能喝嗎

如果還有特殊異味，就不能喝了。

茶葉忌高溫，溫度會(huì)加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動(dòng)氧化，溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是龍井茶，色澤會(huì)變黃，香味會(huì)出現(xiàn)陳氣味。這樣最好還是不要喝了。

保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對(duì)于新買的茶葉要及時(shí)裝進(jìn)茶葉罐中，但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然后用火烘烤以去除異味，最后將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。

龍井茶葉的香氣

甘甜的好。條萊垍頭

西湖龍井茶產(chǎn)于杭州西湖的群山之中，其外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。正宗的西湖龍井茶素以“香郁、色綠、味甘、形美”四絕稱著。那么西湖龍井口感是怎么樣的呢?萊垍頭條

西湖龍井口感是具有，香氣清高鮮爽，滋味甘甜,茶湯清碧，悅目動(dòng)人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點(diǎn)是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感，宜細(xì)品慢啜，非下功夫不能領(lǐng)略其香味特點(diǎn)。清代茶人陸次之曾贊曰：“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，仍至味也。為益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得?！鳖^條萊垍

龍井茶沒有味道

清香型好

龍井茶的好茶口味都是清香的，味道比較清淡，但不是所有清淡的龍井茶都是好茶。早茶的口味清淡，淡而雅，清而幽香。一般龍井的好茶都是茶葉采摘的頭采，早茶中水分含量不是很高，各種營養(yǎng)成分含量豐富。因?yàn)閯倧亩氪海迕鲿r(shí)節(jié)前的龍井茶最好。早茶不僅形美，而且色，味俱佳。是品茶的首選。

再到夏秋茶，龍井茶的味道比較濃郁，苦味增加，干茶的茶香味也比較濃郁，開湯的茶葉的氣味，跟口味可以用濃郁來形容，這個(gè)時(shí)候的茶葉比較適合重口味的茶友品嘗。

龍井茶香味濃嗎

龍井茶屬于綠茶，加工方法獨(dú)特，運(yùn)用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”等十大手法。特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。西湖龍井茶不僅匯茶之色、香、味、形"四絕"于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，構(gòu)成了世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。

感覺龍井茶葉沒什么味

茶多酚含量高。明前茶也就是在清明節(jié)前采制的茶。茶葉中含有茶多酚、有機(jī)酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)在熱水中會(huì)分解出苦味的物質(zhì)，茶多酚含量越多苦味越重，所以在喝茶的時(shí)候會(huì)感覺到苦味，但是因?yàn)榭辔渡l(fā)得快，所以口感會(huì)有先苦后甜的感覺

龍井茶葉沒有香味嗎為什么

黃版龍井茶有豆香味

黃版龍井顏色是偏黃，但是這個(gè)黃色是有光澤有生氣的黃色。黃版龍井跟陳茶的顏色差不多，而陳茶的顏色是一種死氣沉沉的顏色，暗淡且沒有光澤。這很容易就能看得出。再加上豆香味。黃板龍井的豆香味非常的濃烈，而成茶的豆香味幾乎是沒有的。