巖韻肉桂是什么茶

碧石巖肉桂屬于中高檔

屬于正巖山場(chǎng)，四周亂石林立。整個(gè)山場(chǎng)里，大塊的巖石遍布，茶園四周是巖石與山峰，就連土壤都是由小顆粒巖組成的，因此才將其取名為“碧石巖。

它的山場(chǎng)偏陽(yáng)，日照時(shí)間充足，因而更具天然高香，且滋味上會(huì)顯得更加溫和、飽滿。

有人形容，喝碧石巖肉桂如游其景：飛燕歸堂，庭外青碧。

這款茶的鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，這是成為好茶的基礎(chǔ)。擁有先天的高香，成茶若要花香馥郁，它的做青環(huán)節(jié)也十分重要。制茶師傅采用傳統(tǒng)做青工藝，使搖青重一些，肉桂的香氣才會(huì)更容易彰顯出來(lái)。通過(guò)傳統(tǒng)炭焙，用中輕火焙火兩次，將特有的花香和果香激發(fā)出來(lái)。這也是這款茶的特色所在。焙火講究，入口柔順飽滿，香氣馥郁，尾水清甜。

產(chǎn)量稀少 巖韻獨(dú)特

條索烏潤(rùn)有褐澤，干嗅就有桂皮香、花果香。溫杯后，將茶倒入蓋碗中。一揭蓋，桂皮香、奶油香撲面而來(lái)，花果香糅合其中。待其稍涼，溫香似乳，奶香伴著花香，香氣落于茶湯之中，掛杯持久細(xì)膩。

茶湯橙黃透亮，明麗動(dòng)人。

品第一口，茶湯柔順溫潤(rùn)，醇和又有張力。沒(méi)有辛辣，沒(méi)有苦澀，滋味飽滿又不張揚(yáng)。后幾道口感越發(fā)圓潤(rùn)，且回甘明顯，層次感凸顯。

碧石巖肉桂雖然每年產(chǎn)量很少，但滋味夠獨(dú)特。

特殊的小氣候環(huán)境，造就了碧石巖肉桂有種“肉桂中的小清新”感覺(jué)。整體風(fēng)味偏香甜，花香很足。

巖韻肉桂武夷巖茶

     牛欄坑肉桂是武夷巖茶肉桂中的王者，有一定的收藏價(jià)值。

     牛欄坑肉桂茶的特點(diǎn)為桂皮香濃郁純正，湯順?biāo)?，?xì)滑甘滑，柔滑稠厚。牛欄坑肉桂是典型的坑澗茶，因此具有無(wú)法比擬的香氣、滋味，其干茶肥壯緊結(jié)，沉重，色澤烏潤(rùn)，湯色橙黃明亮，香氣呈蜜桃香、乳香或桂皮香，滋味醇厚鮮爽，湯水充沛，茶湯稠滑，且?guī)r韻明顯。 

     真正的牛欄坑肉桂，除了數(shù)量上的少之又少，在品性上也是格外內(nèi)斂，但又充滿氣質(zhì)。它是柔和的，清雅的，恬淡的，醇樸的，正如一位中年男子，經(jīng)過(guò)時(shí)間的磨礪，格外內(nèi)斂，但又無(wú)處不彰顯氣質(zhì)與實(shí)力。牛欄坑肉桂溫柔、桂皮香透骨、茶湯醇厚、湯水順滑。

巖韻肉桂茶葉價(jià)格

是烏龍茶中的精品

巖茶水仙茶的特征

巖茶水仙葉外形肥壯，色澤綠褐油潤(rùn)而帶寶色，部分葉背呈現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香濃銳，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點(diǎn)鮮紅。

巖茶水仙列“中國(guó)國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種”48個(gè)之首，又是全國(guó)41個(gè)半喬木大葉型茶樹(shù)良種的第一個(gè)，發(fā)源于福建省建陽(yáng)市唯一的茶樹(shù)良種。水仙茶現(xiàn)根據(jù)茶樹(shù)品種和產(chǎn)地不同，又有分武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶區(qū)素有“醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂”的說(shuō)法，武夷水仙茶最大的特點(diǎn)就是茶湯滋味醇厚 。

巖茶肉桂是什么茶

肉桂茶(3)

肉桂茶（玉桂）是武夷巖茶中著名花色品種之一，在清朝時(shí)已負(fù)盛名，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光。

該茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。原本肉桂的產(chǎn)量寥寥無(wú)幾，80年代時(shí)大量推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，已成為武夷巖茶中的主要品種。

巖韻屬于什么茶

巖韻，字面釋義為巖茶的韻味。也有其他釋義為巖石，即石頭的韻味。

說(shuō)之前，還得深挖“巖韻”為何如此受人青睞。源于陸羽所提出的爛石，指的是土壤對(duì)茶葉生長(zhǎng)有著至關(guān)重要的作用。而巖韻的形成，光靠土壤可不行，它是一系列山場(chǎng)因素所作用的結(jié)果。

然而，關(guān)于什么是“巖韻”？市面上，衍生出兩種喊聲最高的說(shuō)法：

其一，據(jù)2006年頒布執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T18745-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷巖茶》中規(guī)定：“武夷巖茶是指在武夷山市范圍內(nèi)，獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹(shù)品種進(jìn)行繁育和栽培，并用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶?！笨梢?jiàn)，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，巖韻是指巖骨花香。

其二，官方話來(lái)說(shuō)：具有巖骨花香的，才叫做巖韻。擴(kuò)展說(shuō)，巖骨是一種茶湯里，內(nèi)質(zhì)較為豐富，所形成的一種勁道滋味；而花香則指的是茶湯中獨(dú)有、豐富且持久的香氣。必須滿足這兩樣，才算是真正的“巖韻”。

甚至，還有第三方說(shuō)法，“巖韻”即可以理解為“香、清、甘、活”，意思為內(nèi)質(zhì)越發(fā)豐富的巖茶，越能出現(xiàn)不同的香氣，喝在嘴里如同小溪般清爽干凈，帶有清新的甘甜，而且富有沖擊力，非常活躍。

二、那為何普洱茶也開(kāi)始講究“巖韻”了？

說(shuō)到此處，為何“普洱茶也開(kāi)始講究‘巖韻’”了？

1.普洱茶的“巖韻”，被當(dāng)做是一種“噱頭”

按照“巖韻”的生長(zhǎng)地，大多長(zhǎng)于爛石、峭壁等具有豐富因素的地方，為此有了很好的味道；而普洱茶雖然味道也極為不錯(cuò)，甚至被稱為“可以喝的古董”，但并不具備“巖骨花香”等特質(zhì)。

為此有人解釋說(shuō)：“近些年來(lái)，普洱茶的山頭茶炒的過(guò)熱，對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)沒(méi)有太多新鮮吸引力了。于是，有人從武夷巖茶上的‘巖韻’開(kāi)始借用概念，用于普洱茶之上”。

2.普洱茶“巖韻”或許更該說(shuō)是一種評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)武夷巖茶來(lái)說(shuō)，“巖韻”的存在無(wú)疑是為優(yōu)質(zhì)武夷巖茶，添上一抹絢麗彩錦；對(duì)普洱茶而言，雖說(shuō)有“借用”概念之嫌。

不妨從另一個(gè)角度看待，“巖韻”作為一個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，指的口感滋味上的優(yōu)質(zhì)、上乘。而武夷巖茶和普洱茶兩者都滿足“標(biāo)準(zhǔn)”。這便能說(shuō)的通了

巖韻肉桂茶葉

3-5分鐘。萊垍頭條

肉桂在沖泡時(shí)，需用100℃剛燒開(kāi)的沸水沖泡，只有這樣才能泡出武夷巖茶真正的“巖韻”。肉桂在沖泡時(shí)，先將蓋碗用沸水燙洗干凈，再用茶匙將5~7g肉桂投入蓋碗中，注入沸水浸泡，5秒后倒掉茶湯，繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘即可。萊垍頭條

肉桂跟巖茶的區(qū)別

肉桂巖茶和鳳凰單樅都屬于烏龍茶，而且是烏龍茶中的熱銷品種，但這兩種茶葉并不相同，它們之間存在諸多區(qū)別。

肉桂巖茶與鳳凰單樅的區(qū)別

1、肉桂巖茶和鳳凰單樅在產(chǎn)地上有明顯區(qū)別，肉桂嚴(yán)查主要出產(chǎn)在中國(guó)武夷山，而鳳凰單樅則出產(chǎn)在中國(guó)廣東，據(jù)說(shuō)肉桂嚴(yán)查是鳳凰單樅茶的一個(gè)變種，它是無(wú)性繁殖的一種茶樹(shù)，制成的茶葉滋味甘槨營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、肉桂巖茶是從同一類茶樹(shù)上采集茶葉經(jīng)加工制作后得到的巖茶，而鳳凰單樅則是在同一株茶樹(shù)上采集茶葉加工而成，這也是它被人們稱為單樅的主要原因。另外肉桂巖茶的香味與鳳凰單樅也有很大的不同，它具有獨(dú)特的肉桂香，而鳳凰單樅則是一種帶蘭花香氣的茶葉。

肉桂和鳳凰單樅雖然都是武夷山延長(zhǎng)的重要品種，但它們加工時(shí)所使用的新鮮茶葉，是兩個(gè)不同品種茶樹(shù)上采收而來(lái)的，這是兩者之間最重要的區(qū)別，鳳凰單樅是有性細(xì)菌體種，而肉桂則是一種無(wú)性繁殖得到的茶樹(shù)品種，從這兩種茶樹(shù)上采集的茶葉經(jīng)相同方法炒制加工后制成的茶葉在口感與滋味上也有一定不同。

贊

巖韻功夫 肉桂茶

肉桂茶屬于烏龍茶中的一種，產(chǎn)于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，是武夷非常著名的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成的烏龍茶，早在清代時(shí)期，肉桂茶已經(jīng)是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一，其巖韻明顯，香氣辛銳持久，水質(zhì)很霸氣，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光，備受很多人喜歡。

巖茶肉桂的品鑒

肉桂茶回甘好但有澀味而是茶葉本身有問(wèn)題。會(huì)澀的茶，不論隔多長(zhǎng)時(shí)間喝都會(huì)澀。對(duì)正巖肉桂而言，微有能化開(kāi)的苦澀，勉強(qiáng)可以原諒。但苦味過(guò)重，澀味過(guò)強(qiáng)，不論如何也說(shuō)不過(guò)去結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況看，一泡巖茶泡開(kāi)后，最好還是連貫喝完。不宜將泡開(kāi)后的茶，撂在一旁放太久

巖苛肉桂是什么茶

中茶海堤百花巖肉桂。干茶條索烏褐緊結(jié)，沒(méi)有明顯碎末，溫杯搖香后可聞見(jiàn)內(nèi)斂的桂皮味，還帶有如蘭似桂的一種復(fù)合香氣，懸壺高沖激起豐富的茶皂素，使茶湯香氣顯露無(wú)疑：那是一種高揚(yáng)芬芳的花香，一如春天萬(wàn)物靈動(dòng)的味道，飽滿的花香后隱藏的是不經(jīng)意間的桂皮辛銳的味道。

正巖肉桂是什么茶

正巖肉桂的特征

外形特征

正宗的正巖肉桂，茶葉條索外形較為的緊致肥碩，干茶葉的狀態(tài)下，正巖肉桂的葉片外形也具有烏潤(rùn)的砂綠色，如果是其他片區(qū)所出產(chǎn)的肉桂茶，茶葉沒(méi)有那么肥碩，光澤度也沒(méi)有那么好。

茶香特征

沖泡之后的一款正巖肉桂，特征會(huì)更加的明顯，尤其是在茶香方面的特征，首先正巖肉桂具有肉桂的鮮味，如果大家再仔細(xì)聞一下，會(huì)發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的正巖肉桂的茶香味道，還同時(shí)集合了鮮奶油、百果、八角茴香的香氣。

口感特征

仔細(xì)品飲正巖肉桂的過(guò)程中，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，正巖肉桂不只是茶香味道鮮爽有活力，就連正巖肉桂的茶感滋味，也可以帶給大家更加甘爽刺激的體驗(yàn)，區(qū)別于普通的肉桂巖茶來(lái)說(shuō)，正巖肉桂的飲用口感也更加的香醇馥郁。

武夷山景區(qū)內(nèi)所誕生的一款肉桂巖茶，就成為了一眾茶友們口中的正巖肉桂茶了，正巖肉桂與其他的肉桂巖茶相比較，擁有更加明顯的特征，以及更加多元化的好處，畢竟正巖肉桂中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比普通類別的肉桂巖茶，更加豐富。