茶葉消費(fèi)者

作為茶葉的故鄉(xiāng)，中國(guó)既是產(chǎn)茶大國(guó)，同樣也是茶葉消費(fèi)大國(guó)。目前，中國(guó)茶葉產(chǎn)量結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，但綠茶產(chǎn)量遠(yuǎn)超其他茶葉品種。以2020年為例，在六大茶類(lèi)中，綠茶產(chǎn)量最高，高達(dá)184.3萬(wàn)噸，而紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶產(chǎn)量則分別為40.4萬(wàn)噸、37.3萬(wàn)噸、27.8萬(wàn)噸、7.4萬(wàn)噸、1.5萬(wàn)噸。

　　或因產(chǎn)量高，又或是受飲茶習(xí)慣等因素影響，綠茶成為大部分中國(guó)消費(fèi)者線上購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)的首選，占比達(dá)71.9%。此外，不少消費(fèi)者也喜歡在線上購(gòu)買(mǎi)紅茶、烏龍茶、花草茶、養(yǎng)生茶、白茶、黃茶等茶葉品類(lèi)，占比分別為60.8%、45.5%、43.6%、42.2%、23.7%、9.0%

茶葉消費(fèi)者群體定位

簡(jiǎn)述:

1、差異化:互聯(lián)網(wǎng)品牌還是加盟門(mén)店等

2、細(xì)分市場(chǎng):確實(shí)還是養(yǎng)生茶，花茶，

3、稀有性:百年古樹(shù)還是健康天然

4、定價(jià)性?xún)r(jià)比

5、可標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)還是獨(dú)一定制

6、具備資源協(xié)同還是單打獨(dú)斗

7、媒體運(yùn)營(yíng):媒體矩陣還是不上網(wǎng)絡(luò)

8、持久戰(zhàn)百年品牌還是火一把就跑

其他人再補(bǔ)充一下吧，???@頭條問(wèn)答 @今日頭條

茶葉消費(fèi)者需求特點(diǎn)有哪些

1、誠(chéng)信為本

作為經(jīng)營(yíng)茶葉的銷(xiāo)售者而言，誠(chéng)信為本是永遠(yuǎn)別忘記的前提，在推銷(xiāo)茶葉之前，就需要做好這方面的心里準(zhǔn)備。

很簡(jiǎn)單，做生意為了賺錢(qián)不假，但是一定要講解誠(chéng)信，騙人的生意只能做一次，只有講究誠(chéng)信，考慮顧客的感受的生意，才能有不斷的回頭客，才能財(cái)源滾滾。

2、服務(wù)態(tài)度

此外，不論做什么，尤其是做買(mǎi)賣(mài)，自己的服務(wù)態(tài)度一定要到家，尤其是剛起步的公司或者小店，別人花錢(qián)是為了交易，不是為了來(lái)受氣，所以服務(wù)態(tài)度尤為重要哦。

3、了解客戶(hù)需求

一家茶葉店想要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的發(fā)展需要一個(gè)過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中一個(gè)主要因素就是茶葉銷(xiāo)售，賣(mài)貨要什么技巧呢?最起碼的可以將產(chǎn)品的性能、優(yōu)點(diǎn)、特色展示出來(lái)，如果一個(gè)銷(xiāo)售人員知識(shí)滔滔不絕的向顧客介紹產(chǎn)品的質(zhì)量、特性等等，還沒(méi)有了解消費(fèi)者的需求，這無(wú)一就是失敗的。

4、學(xué)會(huì)傾聽(tīng)

每位進(jìn)店的客戶(hù)需求不同，你推薦的茶葉品類(lèi)也就不同，銷(xiāo)售人員一定要記住，要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，看客戶(hù)需要什么樣的茶葉品類(lèi)，我們是在進(jìn)行茶葉銷(xiāo)售，而不是在演講，一個(gè)優(yōu)秀的銷(xiāo)售人員，她們必定具備一定的銷(xiāo)售能力，也必然能給茶葉店生意帶來(lái)極大的提高。

茶葉消費(fèi)者分析

喝茶的遍布各個(gè)年齡層，按他們對(duì)茶葉的需求量可以大致分為三類(lèi)：

一.對(duì)茶葉有重度需求

他們年紀(jì)一般比較大，基本在50歲以上，他們幾乎每天都喝茶，是真正懂茶的人，能品出茶葉的好壞，他們有很多的閑暇時(shí)間，對(duì)茶文化也有一定的愛(ài)好和研究，部分消費(fèi)能力和意愿都超強(qiáng)的高端消費(fèi)人群盡在其中，但不可否認(rèn)的是這部分人群在我國(guó)的占比將會(huì)越來(lái)越小。

二.對(duì)茶葉需求一般

他們一般是公司的小白領(lǐng)、公務(wù)員，年齡在30歲-50左右，閑暇的時(shí)候會(huì)泡上一杯茶，送禮也是他們茶葉消費(fèi)的一個(gè)重要目的。他們對(duì)茶葉的質(zhì)量沒(méi)有自己的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，他們相信品牌，相信品牌是解決這種茶葉信息不對(duì)稱(chēng)的最好辦法，他們覺(jué)得"小罐茶"、”貴茶“都很好，也很喜歡”立頓“。

他們獨(dú)立思考，理性消費(fèi)，他們?cè)谙M(fèi)茶葉時(shí)，關(guān)注的是茶品的時(shí)尚口感，實(shí)實(shí)在在的保健養(yǎng)生功效，是否方便飲用；他們對(duì)茶葉的傳統(tǒng)文化基本不關(guān)注，他們被社會(huì)上傳播的時(shí)尚化的東西所吸引，比如紅酒、咖啡。

他們更多的是喝茶，而非品茶。這樣的消費(fèi)群體目前的占比最大，消費(fèi)能力也較強(qiáng)，但消費(fèi)意愿不足。

三.對(duì)茶葉有極低消費(fèi)需求

絕大多數(shù)的85后90后都涵蓋在這個(gè)群體中。數(shù)據(jù)顯示，85后近85%不喜歡喝茶，90后不愛(ài)喝茶者更是高達(dá)95%，除了偶爾喝喝立頓茶包以外，他們基本不喝其他的茶葉，對(duì)茶葉文化更談不上關(guān)注，但他們喜歡康師傅茉莉花茶、康師傅綠茶、三得利烏龍茶這些類(lèi)茶葉飲品，說(shuō)明在骨子里他們對(duì)茶葉還是有潛在消費(fèi)需求的。

茶葉消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)分析

娃哈哈格瓦斯會(huì)成為下一個(gè)啤兒茶爽。

因?yàn)橥薰裢咚古c啤兒茶爽失敗的原因較為相似，包括市場(chǎng)定位模糊、口感不佳以及廣告策略的失敗等。具體如下： 1、市場(chǎng)客戶(hù)反映兩者的口感均不佳： 娃哈哈格瓦斯與啤兒茶爽的口感從找到的當(dāng)年的市場(chǎng)調(diào)查的資料來(lái)看，大部分人覺(jué)得怪異，似啤酒非啤酒，似飲料非飲料的味道。因此，導(dǎo)致回頭客較少，使娃哈哈格瓦斯啤兒茶爽在市場(chǎng)上銷(xiāo)售起來(lái)較難，銷(xiāo)量均不佳。2、市場(chǎng)定位模糊導(dǎo)致飲料主流人群渠道少： 娃哈哈啤兒茶爽飲料消費(fèi)群，青少年是主體，上限45歲，核心消費(fèi)群往往在35歲以下，主流購(gòu)物場(chǎng)所是超市、便利店等快消渠道。娃哈哈啤兒茶爽傳播主畫(huà)面雖然極盡浪漫，但不快的節(jié)奏，異國(guó)風(fēng)情的慢調(diào)子，俄羅斯姑娘熱烈風(fēng)情的面孔，泡沫外溢的產(chǎn)品表現(xiàn)，顯然突出的不是趣味，不是功能，是一種文化。娃哈哈格瓦斯定的首要目標(biāo)消費(fèi)群不是在爭(zhēng)取動(dòng)感娛樂(lè)的快消紅海市場(chǎng)人群，而是希望培養(yǎng)挖掘一個(gè)成熟穩(wěn)重較為深沉的增量市場(chǎng)人群，一個(gè)男人市場(chǎng)，一個(gè)想喝啤酒不能喝或者不想喝必須喝故而需要找替代品的人群。這個(gè)人群的主流渠道在餐飲。消費(fèi)者普遍年齡結(jié)構(gòu)高于飲料人群年齡結(jié)構(gòu)。3、兩者的品類(lèi)歸因失敗： 娃哈哈渠道優(yōu)勢(shì)在快消，格瓦斯產(chǎn)品也是飲料，表現(xiàn)手法卻趨向于餐飲終端，需要啤酒替代品的男人人群，這就形成了從消費(fèi)者到渠道的雙重錯(cuò)位，好比南轅北轍——盡管因?yàn)榈厍蚴菆A的，只要走下去終究也能到目的地，但無(wú)疑是費(fèi)時(shí)費(fèi)力了。娃哈哈格瓦斯“非一般液體面包”的定位策略表面上與啤兒茶爽定位“非可樂(lè)”的策略如出一轍。但啤兒茶爽定位“非可樂(lè)”，能從可樂(lè)市場(chǎng)分一杯羹，娃哈哈格瓦斯卻很難從啤酒市場(chǎng)挖一勺湯。之所以會(huì)這樣，是因?yàn)槎咄?。如果飲料個(gè)體性消費(fèi)較強(qiáng)，啤酒等酒水產(chǎn)品則交互性或者說(shuō)群體性消費(fèi)才是本質(zhì)。因此，就算酒水受到限制，但消費(fèi)者絕不會(huì)把格瓦斯當(dāng)作啤酒消費(fèi)。

茶葉消費(fèi)者痛點(diǎn)

2003年普洱茶收藏文化興起，越來(lái)越多人知道普洱茶擁有“越陳越香”的收藏特性，普洱交易市場(chǎng)初步形成，至2007年普洱茶已經(jīng)成為市場(chǎng)上的主流，同時(shí)市場(chǎng)上出現(xiàn)一些中介商，專(zhuān)門(mén)為買(mǎi)家找貨、幫賣(mài)家出貨。

2008年，東和茶葉誕生了。

東和茶葉于2008年創(chuàng)建，如今已從一家小小的檔口發(fā)展成為行業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的專(zhuān)業(yè)交易平臺(tái)，公司的發(fā)展壯大與東和人的勤奮拼搏離不開(kāi)關(guān)系。這十二年以來(lái)，東和茶葉見(jiàn)證了行業(yè)發(fā)展日益變好，也見(jiàn)證了市場(chǎng)從混亂到逐漸完善?？梢哉f(shuō)，東和成長(zhǎng)史其實(shí)也是行業(yè)的發(fā)展史。

（東和茶葉舊址）

過(guò)去的十二年，東和人用汗水與智慧，一步一個(gè)腳印改善茶行業(yè)交易亂象，逐步建立起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如同在荊棘亂石里開(kāi)辟道路，其中艱難險(xiǎn)阻難以用筆墨描述一二。

東和誕生于大環(huán)境艱難時(shí)期

2008年是普洱茶艱難的一年。由于2007年的普洱茶市場(chǎng)太過(guò)瘋狂出現(xiàn)崩盤(pán)，導(dǎo)致許多人信心大失，甚至不少茶商萌生退意，紛紛選擇退出茶行業(yè)，另謀生計(jì)。因此在當(dāng)時(shí)仍然堅(jiān)持普洱茶買(mǎi)賣(mài)的人極少，交易一件茶只能賺個(gè)5塊、10塊。

就在大環(huán)境艱難時(shí)期，東和一頭闖進(jìn)來(lái)，開(kāi)始尋找第一筆生意，一步步積累客戶(hù)資源與經(jīng)驗(yàn)。

在經(jīng)營(yíng)普洱茶的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)普洱茶交易過(guò)程中許多弊端，例如老茶信息混亂、產(chǎn)品真假難辨，地域跨度大、信息傳遞慢導(dǎo)致信息不對(duì)稱(chēng)、市場(chǎng)機(jī)制不完善，缺乏第三方監(jiān)管等等，這些弊端的存在阻礙著普洱茶的發(fā)展與流通，因此我們決定改變經(jīng)營(yíng)方式，從傳統(tǒng)茶葉店升級(jí)成為第三方平臺(tái)形式，以此保障買(mǎi)賣(mài)雙方的產(chǎn)品安全與資金安全。

同時(shí)，我們建立了普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化管理體系：正品標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，交易標(biāo)準(zhǔn)，這三大標(biāo)準(zhǔn)得到廣大商家、消費(fèi)者認(rèn)可，為行業(yè)廣泛應(yīng)用。

三大標(biāo)準(zhǔn)的建立有利于維護(hù)市場(chǎng)秩序，更好推動(dòng)普洱茶發(fā)展。

1.價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)

（東和茶葉價(jià)格指數(shù)平臺(tái)為全球消費(fèi)者提供了普洱茶買(mǎi)賣(mài)的價(jià)格參考）

2010年，東和茶葉官網(wǎng)正式上線，并且首次創(chuàng)立價(jià)格指數(shù)平臺(tái)，運(yùn)營(yíng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)時(shí)更新數(shù)據(jù)，讓行情公開(kāi)化，解決了信息傳遞慢、更新延遲的行業(yè)痛點(diǎn)?？蛻?hù)再也不用天天跑市場(chǎng)去一家家查問(wèn)茶葉價(jià)格變動(dòng)，只需要一臺(tái)手機(jī)，動(dòng)動(dòng)手指就可以了解到茶葉行情。

目前官網(wǎng)已升級(jí)為“中文簡(jiǎn)體”、“中文繁體”、“韓文”、“英文”等四個(gè)語(yǔ)言版本，方便全球消費(fèi)者瀏覽，朝著“讓中國(guó)普洱全球流通”的目標(biāo)又邁進(jìn)一步

2.正品標(biāo)準(zhǔn)

我們深入市場(chǎng)，四處奔走，收集知名品牌老茶資料信息，制成《東和寶典》，里面收集國(guó)營(yíng)老茶廠2000年-2004年的所有產(chǎn)品資料，補(bǔ)全之前缺失的資料信息，一本《東和寶典》記錄了大部分老茶辨別真?zhèn)蔚募夹g(shù)知識(shí)，解決了行業(yè)老茶信息混亂的痛點(diǎn)，成為行業(yè)中辨別產(chǎn)品真假的標(biāo)準(zhǔn)。

3.倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)

東和茶葉“普洱茶質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)”是行業(yè)內(nèi)第一家引入茶葉質(zhì)檢技術(shù)，制訂了質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)。我們針對(duì)不同級(jí)別、品類(lèi)、品牌的茶葉采取不同的專(zhuān)業(yè)鑒定方案；通過(guò)六項(xiàng)東和茶葉倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉的倉(cāng)儲(chǔ)程度逐一檢查；對(duì)茶葉的包裝，大票小票，暗標(biāo)進(jìn)行真?zhèn)闻袛啵毁|(zhì)檢師通過(guò)茶葉香氣味辨別來(lái)輔助，專(zhuān)業(yè)儀器檢測(cè)與人工鑒定結(jié)果，人機(jī)結(jié)合驗(yàn)證每片茶葉的真?zhèn)?，每餅茶葉至少有兩位質(zhì)檢師參與復(fù)檢，確保東和出品，必屬正品。

東和茶倉(cāng)保障您的貨品安全

很多人對(duì)于普洱茶的存放只是一知半解。

什么樣的環(huán)境條件，讓普洱茶轉(zhuǎn)化得更好，品相更漂亮呢？

在存放過(guò)程中，需要注意些什么呢？

因此為了讓客戶(hù)更省心，我們決定斥巨資建成普洱茶專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)——東和茶倉(cāng)，倉(cāng)庫(kù)配備專(zhuān)人管理，控制好環(huán)境的溫度、濕度，24小時(shí)監(jiān)控，更有效地保障客戶(hù)的貨品安全。

專(zhuān)業(yè)經(jīng)紀(jì)人為您保障資金安全

我們擁有一支專(zhuān)業(yè)質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)與經(jīng)紀(jì)人團(tuán)隊(duì)，一直以來(lái)以第三方平臺(tái)身份監(jiān)督、保障買(mǎi)賣(mài)雙方的交易安全；不僅為買(mǎi)賣(mài)雙方提供全面、真實(shí)的普洱茶交易信息，而且從行情資訊、產(chǎn)品質(zhì)檢鑒定到專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，為客戶(hù)提供一條龍的貼心服務(wù)。

我們以大灣區(qū)為中心，輻射全國(guó)

目前，東和茶葉共開(kāi)設(shè)八家直營(yíng)店，未來(lái)將以大灣區(qū)為中心點(diǎn)，輻射全國(guó)各大城市，為全國(guó)各地客戶(hù)提供更高效的服務(wù)。

歷經(jīng)多年 的發(fā)展，東和人一雙赤腳走遍全國(guó)大大小小數(shù)千家茶葉市場(chǎng)，以驚人的毅力與勇往直前的沖勁，克服無(wú)數(shù)困難，堅(jiān)持到今天，終于將東和茶葉打造成為交易平臺(tái)中的標(biāo)桿品牌， 迎來(lái)屬于東和的春天！

（廣東東和茶葉有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)陳軍日先生榮膺“粵海茶榮”首屆廣東茶文化十大杰出貢獻(xiàn)人物）

從2014年開(kāi)始，東和茶葉每年都榮獲廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)，肯定了東和茶葉在茶行業(yè)的作出的努力與貢獻(xiàn)。

從傳統(tǒng)小商鋪到更專(zhuān)業(yè)、更規(guī)范、更正規(guī)的茶葉交易公司，成功蛻變的背后，與東和人強(qiáng)大的凝聚力與合作精神離不開(kāi)關(guān)系。

一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),塑造出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)文化,一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)文化,釀造出優(yōu)秀的人。 公司不拘一格選拔人才，不執(zhí)著于學(xué)歷與年齡的晉升機(jī)制讓員工們充滿希望與干勁。員工對(duì)東和有信心，東和把員工當(dāng)家人。 公司為員工配置溫暖的員工宿舍與員工飯?zhí)茫瑒?chuàng)造平等健全的工作制度，讓員工自由發(fā)揮更多可能。

東和茶葉助你實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想

任何新入職的銷(xiāo)售和質(zhì)檢，都有晉升機(jī)制讓他們憑自己的努力去考核升級(jí)，讓每個(gè)員工看到真切的希望。

案例一：東莞分店副店長(zhǎng)馬宗厚

只有中專(zhuān)學(xué)歷的他在27歲入職東和，剛?cè)肼殨r(shí)只是一名經(jīng)紀(jì)人，兢兢業(yè)業(yè)的他沒(méi)有怠慢任何一位客戶(hù)，憑借自己的努力，成功晉升成為東莞分店副店長(zhǎng)，現(xiàn)在的他管理著東莞分店10多名員工，每天接待十多位顧客，始終堅(jiān)持良好的品德，足夠的耐心，用心詮釋“忠厚”二字，為每位客戶(hù)找到自己想要的茶葉貨品。

案例二：廣州總店業(yè)績(jī)排行榜前十名何夢(mèng)萍

她入職東和時(shí)只有18歲，在長(zhǎng)久的努力拼搏之下，2019年穩(wěn)坐業(yè)績(jī)排行榜的前十名，明明可以靠顏值生存她卻選擇靠實(shí)力起飛。青春漂亮的她比別人多付出百倍的努力，終于活成一個(gè)實(shí)力派。她的內(nèi)心時(shí)刻保持果敢的判斷能力與市場(chǎng)趨勢(shì)敏銳的觸角，成為新人的勵(lì)志榜樣，正如她的口頭禪所言：每個(gè)新員工都能夠復(fù)制我的成功經(jīng)歷。

我們核心價(jià)值觀：誠(chéng)、義、利、助

在天然災(zāi)害暴雨洪水下，東和人萬(wàn)眾一心阻擋洪水，共同合力守護(hù)店內(nèi)貨品、物資，保障了公司財(cái)產(chǎn)安全。

企業(yè)發(fā)展不忘社會(huì)責(zé)任

時(shí)代賦予我們發(fā)展的機(jī)遇，前行不忘社會(huì)責(zé)任！

東和茶葉熱愛(ài)公益，多次到訪初都河村扶貧，牢牢扛起政治責(zé)任，積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

2020年新冠病毒爆發(fā) ，在疫情期間，東和茶葉為不忘本職的街道環(huán)衛(wèi)工人、抗疫一線的醫(yī)務(wù)人員，向最美的“逆行者”捐贈(zèng)抗疫物資。

2020年7月1日東和茶葉正式成立黨支部廣州總部，跟著黨走，加強(qiáng)黨的建設(shè)，是東和茶葉進(jìn)行持續(xù)健康地發(fā)展的核心動(dòng)力！

從小商鋪到專(zhuān)業(yè)大平臺(tái)，東和人打破一個(gè)又一個(gè)不可能，不斷地超越自己，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想；如今公司的業(yè)務(wù)市場(chǎng)已拓展至中國(guó)臺(tái)灣、馬來(lái)西亞、韓國(guó)等東南亞國(guó)家與地區(qū)。 未來(lái)，東和 茶葉將以中國(guó)大陸作為發(fā)展基石，向國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)軍。 不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，致力實(shí)現(xiàn)“讓中國(guó)普洱全球流通”使命，推動(dòng)全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，讓更多人愛(ài)上中國(guó)的茶葉！

茶葉消費(fèi)者畫(huà)像

“茶畫(huà)”這一稱(chēng)謂不是站在繪畫(huà)，美術(shù)史的角度，而是站在茶文化史研究的角度，站在中國(guó)歷史文化現(xiàn)象、美術(shù)作品內(nèi)容的角度提出的。茶畫(huà)與中國(guó)畫(huà)中白描、工筆人物名稱(chēng)不沾邊，它僅根據(jù)繪畫(huà)作品的內(nèi)容中是否有描繪飲茶、烹茶情景、詩(shī)意或有關(guān)茶的內(nèi)容而定。今天與您分享的是胡丹研究員撰寫(xiě)的《茶藝風(fēng)情·中國(guó)茶與書(shū)畫(huà)篆刻藝術(shù)的契合》中第一章第二節(jié)的內(nèi)容。

中國(guó)畫(huà)以人物、山水、花鳥(niǎo)為大宗，而人物畫(huà)中又分肖像、宗教、仕女、鬼神、民俗等科。而“茶畫(huà)”這一稱(chēng)謂是近年來(lái)隨著茶文化研究的興起而出現(xiàn)的，這一名稱(chēng)在中國(guó)畫(huà)傳統(tǒng)分類(lèi)中不曾出現(xiàn)，也與中國(guó)畫(huà)中以技法如：青綠山水、淺絳山水、水墨山水、潑墨山水定名無(wú)關(guān)，更與中國(guó)畫(huà)中白描、工筆人物名稱(chēng)不沾邊，它僅根據(jù)繪畫(huà)作品的內(nèi)容中是否有描繪飲茶、烹茶情景、詩(shī)意或有關(guān)茶的內(nèi)容而定。

盡管有的畫(huà)家本人或后人在畫(huà)上自題《xxxx茶圖》，但在中國(guó)畫(huà)分類(lèi)名稱(chēng)中仍以繪畫(huà)主體定，主題是描繪山水的以山水畫(huà)定，主體是人物的歸于人物畫(huà)，因而“茶畫(huà)”這一稱(chēng)謂不是站在繪畫(huà)，美術(shù)史的角度，而是站在茶文化史研究的角度，站在中國(guó)歷史文化現(xiàn)象、美術(shù)作品內(nèi)容的角度提出的。

將散落在歷史各個(gè)時(shí)期的人物、山水風(fēng)俗、靜物畫(huà)中有關(guān)描繪茶室、煮茶、茶具、品茶等內(nèi)容的作品統(tǒng)稱(chēng)為“茶畫(huà)”，他們從多層次、多方面、多角度的在現(xiàn)了我國(guó)古代不同時(shí)期、不同階層、不同地區(qū)人們的品茶習(xí)俗、趣味、煮茶方法、茶具演變等史實(shí)，同時(shí)亦可驗(yàn)證中國(guó)茶文化歷史發(fā)展的悠久。

因此將“茶畫(huà)”這一稱(chēng)謂作為是對(duì)中國(guó)歷史文化現(xiàn)象研究所做的一個(gè)歸類(lèi)更為確切。“如果藝術(shù)是一個(gè)時(shí)代的精神狀況的引索的話，那么對(duì)于藝術(shù)從歷史上進(jìn)行的研究不可能不對(duì)文明做一番解釋。顯而易見(jiàn)，對(duì)各個(gè)藝術(shù)時(shí)期進(jìn)行比較和研究會(huì)使我們校正我們?cè)谌祟?lèi)發(fā)展問(wèn)題上的概念，修正一些我們的社會(huì)和政治理論?！笨巳R夫貝爾的這段話，可以說(shuō)是對(duì)“茶畫(huà)”這一歸類(lèi)稱(chēng)謂的出現(xiàn)做出的最好詮釋。

茶葉消費(fèi)者的消費(fèi)特征

我國(guó)茶葉消費(fèi)群體已經(jīng)達(dá)到4.9億，消費(fèi)人群的中老齡化和產(chǎn)區(qū)化特征依然存在。近兩年，行業(yè)將拓展重點(diǎn)聚焦到新中產(chǎn)和青年消費(fèi)群體上，傾注了大量的宣傳資源，也收獲了一定成果。但相較于近幾年爆發(fā)式增長(zhǎng)的新式茶飲，原葉茶消費(fèi)群體總數(shù)的攀升速度仍十分緩慢。