云南茶葉多少種(云南哪些茶葉)
云南哪些茶葉
普洱茶因?yàn)椴枞~口感層次變化豐富、持久耐泡又宜長(zhǎng)久儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化而出名。七十年代前普洱茶沒(méi)有生熟之分,因?yàn)榛浉叟_(tái)地區(qū)的人喜歡喝普洱老茶,但老茶又少。
于是在1973年通過(guò)渥堆發(fā)酵的工藝將普洱茶的后發(fā)酵改為前發(fā)酵,以期達(dá)到老茶的湯色和口感,但發(fā)酵后的普洱茶跟原普洱老茶的香氣、口味和口感完全不同,卻與雅安、安化黑茶和六堡茶等黑茶類卻頗為相似,為顯示區(qū)別,特別叫普洱熟茶,原先的普洱茶就習(xí)慣性叫作普洱生茶了,從此普洱茶有了生熟之分。
2、紅茶
通常大家知道的云南紅茶是滇紅,工夫紅茶的一種,1937年籌備,1939年正式建廠生產(chǎn),最早是做CTC碎紅茶出口的,采用的是云南大葉種為原料,以味濃香釅出名。
3、白茶
最簡(jiǎn)單的制茶工藝,不同于福鼎白茶是小葉種茶日曬而制,云南白茶有兩種,一種是“月光白”,另一種是“老白魚”,前者是大葉種茶室內(nèi)萎凋干燥而制,也就是把采下來(lái)的鮮葉芽在特制的萎凋床上通風(fēng)晾干,時(shí)間大約需要兩三天左右,整個(gè)過(guò)程都不見陽(yáng)光,陰干而成,因此美其名曰“月光白”。
4、綠茶
滇綠一般采用的是烘青工藝,在中國(guó)的綠茶份額中越來(lái)越大了,主要原因有兩個(gè):一是云南茶區(qū)森林覆蓋率高,像普洱森林覆蓋率高達(dá)71%,自然生態(tài)環(huán)境好,良種優(yōu)品工程一直在持續(xù),品質(zhì)自然也好;
二是處于亞熱帶氣候地帶,每年其他地區(qū)還在春寒料峭的時(shí)候,一二月份云南有些茶區(qū)已經(jīng)開始采摘春茶,先全國(guó)其他茶區(qū)一步。滇綠較其他綠茶的特征是鮮爽度稍弱,味濃氣足茶強(qiáng)。
云南哪些茶葉好喝
云南白茶,大家對(duì)“月光白”、“月光美人”的稱呼會(huì)更清晰一些。目前在國(guó)內(nèi),除了福建白茶外,以云南的白茶產(chǎn)量最大;在國(guó)外,斯里蘭卡和印度兩個(gè)國(guó)家,也生產(chǎn)少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年),樊綽出使云南,其《蠻書》寫道;“茶出銀生城界諸山,散收無(wú)采造法?!逼渲械摹吧⑹諢o(wú)采造法”,推測(cè)就是自然干燥茶葉的方法,與當(dāng)今白茶加工法類同。
發(fā)展
在清朝時(shí)期,云南白茶曾被稱為“貢茶”上貢給朝廷。
1939年9月,佛海茶廠試制的第一批茶葉,就有白茶的身影。1943年,佛海茶廠生產(chǎn)高檔白茶318市斤。不過(guò),也許是因?yàn)樵颇系峒t、普洱的風(fēng)頭太盛,而云南白茶的制作工藝又太過(guò)簡(jiǎn)單,才導(dǎo)致它的存在感一直很低。
如今,全國(guó)出現(xiàn)了白茶熱潮,而福建主產(chǎn)地的產(chǎn)量十分有限,擁有豐富茶資源的云南就成為茶商的新一個(gè)原料市場(chǎng),并被逐漸運(yùn)用起來(lái)。
產(chǎn)地
目前云南白茶主要產(chǎn)區(qū),在景谷和云南瀾滄江流域。
因?yàn)榈靥幐咴?,海拔較高,光照充足,故內(nèi)質(zhì)豐厚,口感相對(duì)更為醇厚。
特點(diǎn)
云南白茶的主要茶樹品種,是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一個(gè)品種,有性繁殖系,喬木型、大葉類、晚生種。
云南茶葉都有哪些
第一名
勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司“大益”牌經(jīng)典7542普洱茶(生茶)
第二名
云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司“勐庫(kù)”牌本味大成普洱茶(生茶)
第三名
云南龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)有限公司“龍潤(rùn)”牌潤(rùn)家號(hào)普洱茶(生茶)
第四至十名
云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司“帝泊洱”牌茶珍
安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司“老同志”牌9978熟餅
云南滇紅集團(tuán)股份有限公司“鳳”牌經(jīng)典58紅茶
普洱瀾滄古茶股份有限公司“巖冷(圖形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶)
勐海陳升茶業(yè)有限公司“陳升號(hào)”牌陳升一號(hào)普洱茶(生茶)
騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司“高黎貢山”牌普洱古樹茶
普洱祖祥高山茶園有限公司“祖祥”牌無(wú)量翠環(huán)有機(jī)綠茶
云南哪些茶葉是上市公司
以下是最新的云南省普洱茶十大影響力企業(yè),僅供參考
大益茶業(yè)集團(tuán)
云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司
彩云南慶灃祥
龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)有限公司
瀾滄古茶
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司
勐海陳升茶業(yè)有限公司
云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司
云南白藥天頤茶品有限公司
勐海八角亭茶業(yè)有限公司
云南主產(chǎn)什么茶葉
2021年云南茶葉十大品牌排行榜,前十名分別是天福茗茶、老倉(cāng)/LAOCANG TEA、域邦、俊仲號(hào)茶葉、召樹屯、觀自在茶業(yè)、瑞聘號(hào)、下關(guān)、永年茶葉、馥如居。
為深入貫徹落實(shí)省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”決策部署,提升云南省綠色食品在國(guó)內(nèi)外的知名度和影響力,云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室認(rèn)真組織開展2021年云南省“10大名品”評(píng)選活動(dòng)。
云南哪些茶葉比較出名
我們?cè)颇锨各梓雲(yún)^(qū)沒(méi)有茶山,也沒(méi)有茶樹,所以我們這里不產(chǎn)茶葉。我們?cè)颇袭a(chǎn)茶葉的地方是普洱,云南的普洱茶具有暖胃、減脂的功效,口感也獨(dú)具特色,所以普洱茶很有名,但不是整個(gè)云南都產(chǎn)普洱茶。
我們曲靖沒(méi)有茶山,沒(méi)有茶廠,我們不產(chǎn)茶。我們曲靖只有煙廠,我們產(chǎn)煙。
云南哪些茶葉好
1、普洱茶
2、云南紅茶
3、云南下關(guān)沱茶
4、回龍茶
5、云龍茶
6、白竹山茶
7、底圩茶
8、老姆登茶
9、麗江雪茶
10、綠春瑪玉茶
云南茶葉介紹
云南茶葉有很多,普洱茶、滇紅、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大關(guān)翠華貢芽、鎮(zhèn)沅馬鐙茶、綠春瑪玉茶等。
云南著名茶葉:
1、滇茶,
顧名思義,就是出產(chǎn)于云南的茶,而一般又特指云南紅茶,又叫做滇紅。滇紅產(chǎn)于云南西雙版納和景洪、普文等地。滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,是我國(guó)工夫紅茶的新葩,以外形肥碩緊實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫特點(diǎn)外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤(rùn),金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。
2、云南普珥茶,
普洱茶為黑茶類的代表。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、併茶、方茶緊茶等。運(yùn)用不同的加工方法,可制成多種普洱茶。鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干,制成的大葉青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、壓模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質(zhì)別具一格,色澤烏潤(rùn),香氣馥郁,滋味醇厚回甜,飲后令人回味無(wú)窮,有好的藥理作用。
3、沱茶,
沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品,歷史悠久,古時(shí)便享有盛名。沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶,主要產(chǎn)地是云南。
研究表明,沱茶的功效與作用是可去脂減肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔異味、保護(hù)牙齒、降低血脂和膽固醇、防輻射等。除這些功效外,經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究,普洱茶還有降壓、減輕煙毒、減輕重金屬、預(yù)防便秘、等功效。
4、竹筒茶,
此茶產(chǎn)于云南西雙版納的勐??h和文山州廣南縣的底圩,是采用大葉種曬青茶為原料加工而成,為云南古老名茶品種之一。
原料采摘細(xì)嫩,一般為一芽二、三葉,有兩種加工方法,一種是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后,筑于新鮮嫩甜竹筒內(nèi),以文火烤干,剖開竹筒取出,即成竹筒茶。
另一種是將一級(jí)曬青毛茶放入底層裝有糯米的小飯甑內(nèi)蒸軟后,再筑進(jìn)竹筒內(nèi),以文火徐徐烤干而成。
云南哪些茶葉可以做成熏香
沉檀龍麝——沉香、檀香、龍涎香、麝香,這四種香材可以說(shuō)是向接種的極品,十分的珍貴。
沉香有“眾香之首”之稱,因?yàn)槌料阈纬墒欠浅ky得的,是沉香木在特殊境遇下經(jīng)過(guò)千百年“結(jié)”出來(lái)的,在這個(gè)過(guò)程中,它混合了樹脂、樹膠、木質(zhì)等多種成分。主要分布在我國(guó)南方及東南亞、印度等國(guó)。因樹種、產(chǎn)地、氣候、水質(zhì)及土壤等不同因素會(huì)產(chǎn)生不同的香味。沉香的香味,是最能讓人感受到心情愉悅和舒適的氣味。燃燒時(shí)所散發(fā)的香氣高雅、沉靜、清甜、悠揚(yáng),能使人心平氣和,快速進(jìn)入祥和平靜的狀態(tài)。
檀香產(chǎn)于印度、印尼、馬來(lái),我國(guó)云南、臺(tái)灣、海南、云貴等地也有種植,其中以印度邁索爾所產(chǎn)品質(zhì)最為上乘,檀香樹是生長(zhǎng)最慢的樹種之一,在幼苗期還須寄生在鳳凰樹等其他樹上才能成活,素有 “綠色黃金”的美譽(yù)。取自檀香屬樹種的油脂。因檀香的氣息寧?kù)o、圣潔而內(nèi)斂,故佛教尤為推崇,不但被用來(lái)制作熏香,還常用雕刻佛像、念珠等。
龍涎香是抹香鯨科動(dòng)物抹香鯨的腸內(nèi)分泌物的干燥品,屬于動(dòng)物香料,黑褐色如琥珀,有時(shí)有五彩斑紋,質(zhì)脆而輕。多分布于太平洋、南太平洋群島附近,是各類動(dòng)物排泄物中最名貴的中藥,極為難得。自古以來(lái),龍涎香就作為高級(jí)的香料使用,它的價(jià)格昂貴,差不多與黃金等價(jià)。未燃燒時(shí)沒(méi)有特別的香氣,但燃燒后香氣四溢,幽雅清香,香氣歷久不散。
麝是產(chǎn)于中亞山地的一種小型粗腿的鹿類動(dòng)物,像鹿,卻不是鹿。雄性的麝鹿有麝囊,能分泌麝香。兩歲的雄麝鹿開始分泌麝香,10歲左右為最佳分泌期,每只麝可分泌50g左右。此外,麝香鼠等其他有香動(dòng)物也有類似麝香分泌物。麝香干燥后呈顆粒狀或塊狀,有特殊的香氣,其性味辛香而溫,走竄之性甚烈。
云南 什么茶
茶,作為古老而健康的飲料,具有不少功效,常喝有益身心。越來(lái)越多的人,正在通過(guò)喝茶來(lái)達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。作為一種健康的生活方式,擁有一種健康的茶飲,我們應(yīng)該與身邊更多的朋友分享。下面我們要介紹的幾款經(jīng)典云南好茶,均來(lái)自云南知名品牌:六大茶山。
六山紅茶系列六山印象(淳印)國(guó)民小紅(單盒)國(guó)民小紅禮盒國(guó)民小紅家庭版俊昌號(hào)系列俊昌號(hào)生茶俊昌號(hào)熟茶正山普洱茶系列南糯正山普洱茶班章正山普洱茶易武正山普洱茶俊昌號(hào)窖藏系列俊昌號(hào)窖藏——玖年——生茶俊昌號(hào)窖藏——壹拾貳年——生茶俊昌號(hào)窖藏——壹拾貳年——熟茶禮品茶系列瀾滄之韻——熟茶勐海之戀——生茶號(hào)級(jí)普洱茶系列壹號(hào)熟餅陸號(hào)熟餅經(jīng)典定制系列2017錦雞餅茶2013年中國(guó)夢(mèng)356g熟茶2011年辛亥革命一百周年紀(jì)念餅357克生茶六山普洱經(jīng)典系列萬(wàn)盞乾坤——生茶御品原茶——熟茶從今天起,拿出你的茶杯為自己泡一杯茶,養(yǎng)成一種健康的生活方式,你將受益終身。如果你有喜愛(ài)茶類的朋友,那么你可以把這些茶與他們分享,讓茶這種健康的飲品為我們的生活保駕護(hù)航!
云南哪些茶葉出名
云南山茶花也叫滇山茶,南山茶、大茶花,屬于山茶科山茶屬植物。原產(chǎn)云南。其樹體較高大,蔭濃葉闊,花朵碩大。生長(zhǎng)過(guò)程中的葉子,有其典型的特性云南山茶花,是中國(guó)傳統(tǒng)花木之一。已有1000多年的栽培歷史,“八大名花”中最享有盛名的一種,現(xiàn)在是昆明市的市花。是本油料植物和培育茶花新品種有用的種質(zhì)資源。被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。