白茶茶餅怎么保存好

白茶常溫可以存放很久，有一年茶三年藥七年寶之說(shuō)，常溫通風(fēng)干燥無(wú)異味的地方就可以

白茶茶餅怎么保存好呢

北方的話，比較干冷，相當(dāng)于低溫冷藏的白茶茶餅，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及化合物轉(zhuǎn)化速度慢，所以如果要說(shuō)的話，北方地區(qū)儲(chǔ)存黑茶白茶茶餅，是最好的。

切記選擇密封性好罐子，即使是在外面購(gòu)買(mǎi)了白茶茶餅之后，茶友們覺(jué)得密封性好，但是想要長(zhǎng)久存放白茶茶餅的話，最好還是另外換其他的罐子來(lái)儲(chǔ)存白茶茶餅更好，最好就是選擇陶瓷罐、玻璃罐或者是鐵罐、紙罐等等，將白茶茶餅放到罐中之后，也要注意用膠布還有保鮮膜封存好，這樣就可以保證白茶茶餅不會(huì)因?yàn)槁舛绊戧惢男Ч恕?/p>

白茶茶餅怎樣保存

1、紫砂罐，往紫砂罐中裝入幾袋生石灰，再裝入白茶茶餅，密封后置于陰涼干燥處；

2、金屬罐，往金屬罐中裝入幾袋木炭，再裝入白茶茶餅，密封后置于地窖中；

3、牛皮紙袋，往牛皮紙袋中裝入幾袋生石灰，再裝入白茶茶餅，折疊包裝后放冰箱冷藏。

白茶餅如何保存方法

凡喝茶者，都會(huì)碰上一個(gè)難題——如何存茶。

即便鮮爽如綠茶，它的保存方法，不讓人省心。為保證綠茶能喝的久一些，我們最好將其保存在冰箱冷藏室當(dāng)中。在冰箱的較低溫下，綠茶中的茶多酚氧化速度會(huì)減慢，以延長(zhǎng)喝茶時(shí)間。

而武夷巖茶的保存，則不提倡存在冰箱當(dāng)中。冰箱潮濕、有異味、低溫的環(huán)境將會(huì)影響到巖茶的最后口感。

至于普洱茶的保存，與眾不同些，它需要一定的溫度和濕度才能轉(zhuǎn)化，若是太干燥，其轉(zhuǎn)化進(jìn)程慢，我們得不到一款好的普洱茶。

當(dāng)然，最近的茶界新寵——白茶，它的保存一樣不容有誤。

白茶，有著越存越好的特性，只要含水量符合國(guó)標(biāo)，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，就能長(zhǎng)時(shí)間保存。白茶之所以能吸引茶友，在于它不僅能長(zhǎng)時(shí)間保存，還能趁新鮮喝。

至此，一個(gè)新的話題產(chǎn)生。長(zhǎng)期保存的白茶和短期要喝的白茶，保存方法一樣嗎？

答案是：大同小異！

《2》

長(zhǎng)期存茶和短期喝茶，有4個(gè)共同點(diǎn)。

第一，都要遮光保存

光，一種能量物質(zhì)。它會(huì)破壞白茶中的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，會(huì)導(dǎo)致白茶變色。若是將白茶長(zhǎng)時(shí)間暴露在光源下，原本嫩綠的顏色，會(huì)變成紅褐色。

光，除了會(huì)讓白茶變色之外，還會(huì)讓白茶變質(zhì)。

在長(zhǎng)期光照下，白茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質(zhì)會(huì)被分解，最后導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。就像陳放多年的照片，泛黃，容易脫落掉色。

不管您存的白茶，是決定在短時(shí)間內(nèi)喝完，還是要長(zhǎng)期保存，一定要遠(yuǎn)離強(qiáng)烈光照。

如何實(shí)現(xiàn)白茶避光保存？

我們可利用紙箱和鋁袋。這兩種材料，都具有遮光的作用，白茶存放在其中，可遠(yuǎn)離光源。最重要一點(diǎn)，不要將紙箱直接放在太陽(yáng)光暴曬！

第二，都要干燥保存

干燥，是成就一款白茶的必備條件。從白茶的含水量就可以看出，要想茶能長(zhǎng)期保存，不可過(guò)分潮濕。

白茶，除了本身含水量要達(dá)標(biāo)之外，要求存茶環(huán)境也要干燥。若是環(huán)境不夠干燥，即便是白茶含水量達(dá)標(biāo)，同樣會(huì)加速白茶的變質(zhì)。

為了白茶能更好地陳化，請(qǐng)干燥保存白茶！

第三，都要密封保存

長(zhǎng)期存茶，要密封保存。短期喝茶，同樣不能掉以輕心。

白茶，具有良好的吸附性，在短時(shí)間內(nèi)容易吸收水汽和異味。在拿茶的時(shí)候，我們要格外注意，不能讓白茶長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。

要做到密封保存，不難。通過(guò)鐵罐、鋁袋、塑料袋、紙箱就可以實(shí)現(xiàn)。存放白茶，將其密封即可，塑料袋、鋁袋、紙箱都要密封保存。

第四，都要遠(yuǎn)離異味

異味，是讓白茶變質(zhì)的元兇之一。存茶的異味來(lái)源有不少，像煙味、油煙味、衛(wèi)生間的異味、廚房的異味、化妝品的香氣等，都會(huì)影響白茶的香氣陳化。

是以，存白茶，一定要保證存茶環(huán)境的潔凈度，不可存放在有奇怪味道的場(chǎng)所。

《3》

短期存茶和長(zhǎng)期存放，都要保證它們能實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)陳化。

有茶友說(shuō)，我為了避免反復(fù)開(kāi)箱使白茶變質(zhì)，特意把一斤白茶分成二十袋包裝，這樣很方便呢。

雖說(shuō)這樣做能夠規(guī)避反復(fù)開(kāi)箱對(duì)白茶品質(zhì)的影響，但也影響了白茶的陳化速度，反而會(huì)得不償失。

其實(shí)，村姑陳不太建議將白茶分開(kāi)存，會(huì)影響轉(zhuǎn)化速度，最好能讓它團(tuán)隊(duì)陳化。

所謂團(tuán)隊(duì)陳化，就是要讓白茶抱團(tuán)，在一個(gè)集體的環(huán)境中成長(zhǎng)、轉(zhuǎn)化。茶多力量大，數(shù)量多的白茶，轉(zhuǎn)化更為容易。

舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子。

假設(shè)一斤的白茶，會(huì)有300個(gè)香氣物質(zhì)，這些香氣物質(zhì)，是白茶的轉(zhuǎn)化動(dòng)力。香氣物質(zhì)越多，轉(zhuǎn)化速度越快，白茶陳化的效果越明顯。

那么2斤茶，就會(huì)有600個(gè)香氣物質(zhì)，以此類(lèi)推，十斤的白茶就會(huì)有3000個(gè)香氣物質(zhì)，在這些香氣物質(zhì)的共同作用下，白茶才能快速轉(zhuǎn)化。

若是只存放一斤的白茶，它就像落單的群居動(dòng)物，會(huì)覺(jué)得很孤單，而且白茶的陳化動(dòng)力不足，我們還如何指望它陳化出驚人的品質(zhì)？

《4》

如果是短期喝茶，建議茶友們階段性分裝。

假設(shè)，我們買(mǎi)了十斤的白牡丹，有整整一大箱，但這十斤茶，不僅包括長(zhǎng)期要存的，也包含了短期要喝的茶，那該怎么存呢？

其實(shí)也很簡(jiǎn)單，我們根據(jù)平時(shí)的喝茶速度抓茶。不用分裝太多出來(lái)，畢竟春白茶的種類(lèi)多，而我們的喝茶速度有限，不會(huì)每天、每周、每月只喝一種茶。

如果這一周，你都計(jì)劃喝白牡丹，那就用隨箱附贈(zèng)的拉鏈自封袋，裝出一袋來(lái)，然后再把大箱封好，讓它們繼續(xù)陳化。

這里，就要求大家計(jì)算好喝茶量，一天喝5克，一周那就是35克，一個(gè)月150克，按照階段性需求拿茶，自然不會(huì)影響白茶的品質(zhì)。

以此類(lèi)推，茶友們就能計(jì)算出自己一周的喝茶量。

長(zhǎng)期保存的白茶，養(yǎng)成定期觀察的習(xí)慣就行。

所謂定期觀察，除了要打開(kāi)箱子聞聞香氣之外，還要喝一喝，隨時(shí)感受白茶的變化。無(wú)時(shí)無(wú)刻，都會(huì)有新體驗(yàn)。

這種分裝方法，不僅適用于散茶，也適用于餅茶。

有個(gè)買(mǎi)餅的建議，送個(gè)各位。

假如，您遇到了一款讓人怦然心動(dòng)的白茶餅，并愿意長(zhǎng)期保存。那我們可以根據(jù)茶掌柜的包裝特點(diǎn)進(jìn)行買(mǎi)茶。

比如，茶掌柜包裝餅茶，可實(shí)現(xiàn)八餅一箱，十餅一箱，那我們就直接購(gòu)買(mǎi)一整箱，這部分茶，可作為長(zhǎng)期存茶之用。其他茶掌柜如何包裝，村姑陳不知道，但村姑陳存茶，嚴(yán)格按照三層包裝法。鋁袋、塑料袋、紙箱，一層不落。

這類(lèi)包裝到手，直接將白茶原箱保存就行。

若是想要嘗嘗鮮，建議您額外買(mǎi)一餅茶，作為口糧茶。

《5》

如何存出價(jià)值連城的老白茶？

看似一個(gè)很宏偉的計(jì)劃，要實(shí)施起來(lái)，并不難，只要我們做好細(xì)節(jié)就行。

遠(yuǎn)離會(huì)讓白茶變質(zhì)的因素，迎合白茶的喜好，讓白茶過(guò)得愉快舒心，它自然會(huì)陳化出好品質(zhì)。

若是我們反其道而行之，白茶鬧了脾氣，自然又是發(fā)霉，又是變質(zhì)的。

簡(jiǎn)而言之，要存好茶，存出好茶，按照白茶的喜好來(lái)！

白茶的喜好是：密封、干燥、整潔、無(wú)異味以及遠(yuǎn)離光線直射。

白茶茶餅怎么存儲(chǔ)

密封罐保存法

密封罐是最常見(jiàn)也是最佳保存白茶茶餅的方法，雖然大家都推薦用錫罐來(lái)封裝白茶茶餅，但是如果買(mǎi)到不好的錫罐，很有可能就會(huì)含鉛量過(guò)大，影響白茶茶餅的茶質(zhì)了，所以如果大家要用密封性的罐子保存白茶茶餅的話，建議可以用鐵罐或者是陶罐都可以將白茶茶餅保存得很好。

木炭袋保存法

木炭包隨處可見(jiàn)，大家可以在保存白茶茶餅的時(shí)候，購(gòu)買(mǎi)多一點(diǎn)的木炭包，用保鮮膜裝好，然后先放進(jìn)即將要放入白茶茶餅的茶罐中，等待半天，讓木炭吸收了罐中多余的空氣之后，就可以放入白茶茶餅在罐中，然后封裝好，就可以很好保存白茶茶餅了，不過(guò)大家要記得，木炭需要一個(gè)月左右就更換一次。

冷冰箱保存法

屬于輕微發(fā)酵的白茶茶餅，為了避免長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，或者是擔(dān)心罐子的密封性不好的話，大家可以用冰箱冷藏白茶茶餅的方法來(lái)保存的，將冰箱的溫度大概調(diào)至5攝氏度左右，為最佳保存白茶茶餅的冷藏溫度。

生石灰保存法

要說(shuō)白茶茶餅的最佳保存方法，就非生石灰莫屬了，將白茶茶餅有序地放入罐中，或者是用布袋封裝好，然后遠(yuǎn)離會(huì)產(chǎn)生異味的的地方，也禁止將白茶茶餅與其他茶類(lèi)放在一起，然后在布袋或者是罐中放入生石灰，生石灰具有吸附異味的作用，可以讓白茶茶餅的陳化程度更加好的，大概兩個(gè)月更換一次生石灰就好了。

白茶茶餅怎么保存好喝

沖泡方法分為準(zhǔn)備材料、撬茶、投茶、醒茶、沖泡五個(gè)步驟。

1、準(zhǔn)備材料：茶針或茶刀，白茶餅一塊，一壺沸水，茶杯若干。

2、撬茶。需要準(zhǔn)備茶針或者茶刀作撬茶工具，茶針的特點(diǎn)是鋒利，能輕松撬開(kāi)茶餅。茶刀撬茶餅受力面積大，撬茶方便，茶餅不易碎。

從茶餅側(cè)面沿邊緣插入推進(jìn)去向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開(kāi)了。

3、投茶。一定要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)決定投茶量。一般建議120毫升白瓷蓋碗沖泡可投茶5克；用400毫升水沖泡時(shí)建議投茶量控制在7克左右。

3、醒茶。剛撬下來(lái)的白茶由于長(zhǎng)期擠壓在一起，很難發(fā)揮出最好的茶性，這時(shí)就需要先進(jìn)行醒茶。先將撬下來(lái)的茶攤鋪開(kāi)，讓其自由舒展。為了防止茶葉沾染異味和灰塵，可在茶葉上覆蓋一張白紙。

4、沖泡。我們?cè)跊_泡白茶餅時(shí)，最好是用100℃水溫沖泡，沖泡白茶餅時(shí)，最好能夠把沸水沖在茶餅上。這樣能讓水和茶餅更好地接觸，促進(jìn)茶葉滋味、香氣物質(zhì)的釋放。

經(jīng)過(guò)陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開(kāi)始飲用。白茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，注入開(kāi)水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小杯子中細(xì)細(xì)品味。

如何儲(chǔ)藏白茶茶餅

白茶餅不可以曬太陽(yáng)

無(wú)端端把白茶拿去暴曬，就好像破壞了蠶的保護(hù)膜，是會(huì)影響白茶的品質(zhì)的。

所以說(shuō)，白茶在存放過(guò)程中，不要輕易將茶拿去暴曬。

因?yàn)榘撞璨栾炘诘蜏氐沫h(huán)境下，會(huì)使其陳化速度變慢，進(jìn)而很好的保證茶餅的質(zhì)地。在儲(chǔ)存白茶茶餅時(shí)，建議將溫度控制在5℃左右。白茶茶餅可以放在冰箱冷藏室里面保存

白茶餅怎樣儲(chǔ)存才好

福鼎白茶的外形比較松散，特將其壓制成餅，更便于儲(chǔ)存與攜帶，也就是福鼎白茶餅，同個(gè)級(jí)別的白茶和白茶餅，它們味道是差不多的。福鼎白茶餅在存放的過(guò)程中發(fā)生酶促反應(yīng)，形成獨(dú)特的口感，陳醇陳香、回味甘甜，湯色有如陳年紅酒，且隨著存放的時(shí)間越長(zhǎng)其藥用價(jià)值更高，越陳越好。飲用福鼎白茶餅，可以使用茶刀，將其翹出，再用沸水沖泡。陳年白茶餅，可沖9-10泡，香味依然，回甘依舊。福鼎白茶餅最大特點(diǎn)是陳醇陳香，耐沖泡。

作為個(gè)人觀點(diǎn)，我還是比較喜歡白茶餅，易存放，易沖泡。

白茶茶餅如何保存最好

茶餅專(zhuān)用袋。

四邊周正，四四方方的覆鋁膜牛皮紙密封袋，適合短期存放茶餅。

時(shí)不時(shí)撬開(kāi)喝的茶餅，如果能在一兩個(gè)月左右喝完。

日常將茶餅存放在其中，剛好合適，取茶時(shí)比較方便。

再說(shuō)了，大小尺寸與茶餅剛好能配套的密封袋。

設(shè)計(jì)上頗有巧思，符合“量體裁衣”的存茶智慧。

要不然，若是臨時(shí)存放茶餅，選了個(gè)偌大的袋子去裝茶。

意味著袋子內(nèi)還有不少剩余空間，裝入茶餅后，這餅茶得與大量空氣共處一室，反而不利于存茶安全！

比如，5克白茶茶樣專(zhuān)用袋。

這類(lèi)茶樣密封袋，外形比較迷你，適用5克茶樣包裝。

比如，裝5克2021白露壽眉、2021一級(jí)春壽眉等常規(guī)茶樣。

或者購(gòu)入特定茶餅或茶磚時(shí)，撬出5克裝入其中，當(dāng)做贈(zèng)品。

在收到茶后，這些獨(dú)立小包裝的茶樣，建議先泡開(kāi)試喝。

不要放太久，以免跑氣變味。

另外，這樣的密封袋不建議反復(fù)多次使用。