云南普洱茶葉籽油(普洱茶樹果油)
普洱茶樹果油
茶葉也有脂類的,香氣就在脂類里,任何茶都有,至于普洱比較明顯,是因為這個茶種內(nèi)容物(可泡出物)比例比較高而已,才讓你看見。
純普洱茶樹果油的用途
如果泡茶的時候,發(fā)現(xiàn)茶湯上面浮著油,這油可能是茶具不干凈,沾了油,搞到茶湯也帶著油了。有些茶具上附著了一些茶銹,也可能使得茶變渾濁,好像多了一層油。或者,泡茶的水有問題。如果不是茶具和水的原因,那么,有可能是茶自然浸出的油。
如果泡的茶年份久遠,比如普洱中期茶這種,那么,這油是茶氳,是氣體,好像霧一樣,很稀薄。“茶氳”也叫作“湯氳”。“茶氳”和水氣有點像。“茶氳”的產(chǎn)生需要溫差。當杯底的茶水溫度較高,湯面的溫度較低時,就容易出現(xiàn)“茶氳”?!安铓琛睍艿胶芏嘤绊懀?,脂溶性物質(zhì)的數(shù)量,茶湯顏色的深淺等等。
普洱茶 茶油
山茶油放30年不可以用了。
茶油不可以存放十年,茶油的保存時間一般在18個月左右,超過了保質(zhì)期是不能食用的,保存茶油也要注意方法。
茶油的保質(zhì)期大都在18個月左右,也有時間比較長的是2年左右,如果的茶油保質(zhì)期是2年以上的,是可以食用的,但是如果超過保質(zhì)期,就需要看茶油有沒有被氧化變質(zhì),如果沒有氧化應該及時食用,如果變質(zhì)了就不要再進行食用了。
因為茶油中含有大量的抗氧化物,所以在開封后是很容易氧化變質(zhì)的,所以在食用的時候要注意。
普洱茶樹籽油
食用方法
1.用牡丹油煎炸 與草本植物油不同,牡丹籽油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其在高溫時化學結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而牡丹籽油的煙點在攝氏240-270度之間,這已經(jīng)遠高于其它常用食用油的煙點值。因而牡丹油能反復使用不變質(zhì),是最適合煎炸的油類。
2.用牡丹油燒烤煎熬 牡丹油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹油烹調(diào)時食物會散發(fā)出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用牡丹油蛋炒飯或做燒烤。
3.用牡丹油做醬料和調(diào)味品 用醬料的目的是調(diào)出食物的味道,而不是掩蓋它。牡丹油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。
普洱茶果可以榨油嗎
普洱茶:
普洱茶在工藝上屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府,故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。越陳越香被公認為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點,香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。普洱茶是可入口的古董,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在陳往往會隨著時間逐漸升值。普洱茶有一定的減肥降脂功能。
無量山烏骨雞:
無量山烏骨雞原名哀牢山大種毛腳雞,是景東人民在長期生活生產(chǎn)過程中經(jīng)過長期選擇、培育成的優(yōu)良地方品種。2009年9月,通過國家農(nóng)業(yè)部畜禽遺傳資源鑒定委員會鑒定,更名為無量山烏骨雞,并列入國家畜禽遺傳資源庫名錄。景東成為名副其實的中國無量山烏骨雞之鄉(xiāng)。景東無量山烏骨雞是云南省普洱市景東縣的特產(chǎn)。無量山烏骨雞耐粗飼,抗逆性和適應性強,具有繁殖率高、肉質(zhì)細嫩、香郁,口感好、營養(yǎng)價值高、市場銷路好等優(yōu)良特性。
思茅咖啡:
普洱市栽培咖啡大約150年歷史,由傳教士引種在瀾滄、江城、景東、景谷、孟連縣等地零星種植。普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)化發(fā)展始于1988年。由于規(guī)?;N植咖啡以來一直沿用思茅市地名所用名稱也是思茅。由于所處的地理位置和特殊的氣候環(huán)境,普洱咖啡的品質(zhì)一直為世界公認是比較好的咖啡,為世界著名咖啡公司所青睞??Х仁怯媒?jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一,其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
瀾滄薏仁米:
瀾滄薏仁米是云南省普洱市瀾滄縣的特產(chǎn)。瀾滄縣位于云南省西南部,因東臨瀾滄江而得名。瀾滄縣地處北回歸線以南,氣候主要屬南亞熱帶夏濕冬干山地季風氣候,雨量充沛,日照充足,冬無嚴寒,夏無酷暑,干雨季分明。瀾滄拉祜族自治縣是農(nóng)業(yè)縣,農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中占主要地位。薏米全身是寶,各部位都可入藥。苡仁油,能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張,減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮及麻痹;苡仁酯,具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,可抑制艾氏腹水癌細胞。
朗勒小香蒜:
朗勒村位于景信鄉(xiāng)東北部,孟瀾公路旁,東北及南面與瀾滄縣東回鄉(xiāng)毗鄰,是景信鄉(xiāng)及孟連縣通往外地的咽喉。全村總面積22.58平方公里,海拔1100米至1300米之間。小香蒜主要在具有獨特小區(qū)氣候的朗勒村傣族組與朗島組。朗勒小香蒜的各種氨酸含量豐富,鈣、鎂、磷、鐵含量遠高于其它大蒜,2009年農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢驗認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。孟連縣小香蒜科普示范基地成立于2006年5月,現(xiàn)有小香蒜種植戶425戶,種植面積1100畝。
黃心山藥:
在寧洱縣,紅薯叫山藥,最有名又數(shù)普洱黃心山藥。普洱黃心山藥主要種植在寧洱鎮(zhèn)民安村曼肥、民政村老張寨、老王寨等村民小組。這些地方海拔都在1220—1420米,年平均氣溫為18℃,年降水量1400毫米,PH在6.1左右,土質(zhì)為火山灰變成的紅香木土質(zhì)。獨特的土質(zhì)、氣候種植出的紅薯病蟲害少,個頭幾乎一樣大小,外觀呈小小的長圓柱形且光滑,皮薄、心黃、淀粉含量高,口感香甜細膩,有賽板粟的美譽。黃心山藥因含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B和C、葉酸粘液蛋白和鈣、鎂、鉀等微量元素而被人們廣為推崇。
高山云霧茶:
云南省西盟縣爬街佤族寨位于勐梭鎮(zhèn)班母村之南,與瀾滄縣拉巴鄉(xiāng)毗鄰,盛產(chǎn)高山云霧茶。其茶園海拔均在1500米至1750米之間,年降雨量達2700毫米左右,夏秋季節(jié)常為云霧籠罩,由于氣候獨特,土質(zhì)肥沃,所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)十分優(yōu)良,具有滋味醇厚,香氣持久等特點。常年可供曬青毛茶,烘青毛茶等茶葉產(chǎn)品。高山云霧的功效為降三高,高血壓、高血脂、高血糖。味道很苦,泡出的茶水色青綠,一般低血壓的人不適宜飲用。
富邦臘肉:
富邦鄉(xiāng)位于瀾滄縣西北部,國道214線在鄉(xiāng)境內(nèi)經(jīng)過,距縣城64公里,交通便利。境內(nèi)最高海拔2436米。年平均降雨量1800-2200米,年平均氣溫14.8℃,空氣清新。由于富邦鄉(xiāng)生態(tài)香臘肉產(chǎn)自高海拔地區(qū),有天然冰箱保鮮,原料又比較生態(tài),成品臘肉色澤鮮紅、味美可口、色、香、味俱全,在鄉(xiāng)內(nèi)一年四季均可保存享用,遠近聞名。其品種有臘腿、臘肉、臘肚、臘腳、香腸、小干腸等。臘肉是中國腌肉的一種,主要流行于四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區(qū)也有制作,由于通常是在農(nóng)歷的臘月進行腌制,所以稱作臘肉。
瀾滄古茶:
瀾滄是茶樹原產(chǎn)地之一,是普洱茶的故鄉(xiāng),茶文化悠久燦爛,境內(nèi)有種植1300多年歷史的景邁芒景萬畝栽培型古茶園和邦崴千年過渡型大茶王樹。景邁芒景千年萬畝古茶園是迄今為止國內(nèi)面積最大、種植歷史較長、保存比較完整的人工栽培型古茶園,被國內(nèi)外學者稱為世界茶樹博物館和茶葉種類活化石。瀾滄古茶其香獨特,湯紅明亮,品質(zhì)優(yōu)異。古茶以其特有的風味、優(yōu)異的品質(zhì)和良好的保健作用,越來越被人們認識和接受。
江城香軟米:
江城香軟米是云南省普洱市江城縣的特產(chǎn)。江城縣產(chǎn)的香軟米,指大毛毛谷米和麻線谷米兩種,屬晚秈型品種,高稈、大穗、大粒、出米率高而不易碎斷,色香味具佳。大毛毛谷米主香,因谷殼花紋似豹子而俗稱大毛毛,因皮毛有扁擔花紋而得名。麻線米主軟,米飯軟而有光澤,食之清香滋潤,因米粒圓長,故稱麻線米。江城香軟米屬優(yōu)質(zhì)品貴香米,粗蛋白和直鏈淀粉含量較高,是舂餌塊最好的原料,人們最喜歡。
普洱茶樹果油精華素的功效
精華所以貴。
益原素發(fā)酵茶是大益集團微生物研發(fā)中心以大益酵池菌群為研究對象,以微生物代謝產(chǎn)物研究為基礎,通過工藝的傳承與創(chuàng)新,采用第三代智能發(fā)酵技術(shù)——“微生物制茶法”制作而成。
茶葉經(jīng)微生物發(fā)酵形成的茶葉成分、茶葉轉(zhuǎn)化成分、微生物代謝產(chǎn)物等活性與營養(yǎng)物質(zhì)統(tǒng)稱“益原素”。其中小分子發(fā)酵多酚(如Teadenol系列、GA及其衍生物、401系列)及發(fā)酵多糖等為特征性成分。
云南普洱茶茶葉籽油
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普洱茶籽油的功效與作用
1、保護皮膚:不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱,不飽和脂肪酸供應充足,人的皮膚會細嫩潤澤,頭發(fā)烏黑發(fā)亮;反之,就會變得皮膚粗糙,頭發(fā)脫落。而且,山茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。
2、減肥功效:茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上,茶油的不飽和脂肪酸含量最高,所以食用后易被人體吸收,消化率達97%。從這個意義上講,茶油有減肥的效用,所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪,能幫助迅速恢復身材。
3、去除妊娠紋:用茶油擦于妊娠紋處,輕輕按摩,長期堅持使用,可去除妊娠紋,或使之變淺。
普洱茶去油脂
每逢過年的時候,各種雞鴨魚肉,從初一到十五,都是油脂多的食物。如果沒配上一些能解油膩的食材,那么沒過到初二你就不想再吃肉了。但是我一整個春節(jié)也不會覺得油膩不想進食。關(guān)鍵是它們幫了我。
1、第一種 咸檸檬
這種咸檸檬在我家鄉(xiāng)最常見了。有大魚大肉的飯桌,總也少不了咸檸檬蘸醬。做法簡單,把一個咸檸檬剁碎,再加上幾個泡小米椒一起剁碎,倒上適量的生抽醬油就可以。一口肉配一口蘸醬,任你吃到飽也不覺得油膩。
咸檸檬還可以用來泡水喝。把咸檸檬切成小塊,加上蜂蜜或者糖漿再倒上涼白開,冰鎮(zhèn)過更好喝,還可以幫助消化。
第二種酸梅湯
酸梅湯不僅解油膩,而且還可以健胃消食。春節(jié)期間,魚肉吃多了,熬上一壺,一家人都可以喝。熬制酸梅湯的材料烏梅、山楂、陳皮、甘草、桂花、冰糖這六種去超市就可以買到,很方便。買回來以后, 把烏梅、山楂、陳皮、甘草洗干凈,泡上一個小時,再放到砂鍋加水大火燒開,轉(zhuǎn)小火熬半個小時,最后加桂花和冰糖再煮一會兒就好了。
第三種 山楂
山楂是一種健胃消食很好的食材,解油膩效果很好。把新鮮山楂或山楂干洗干凈,去核,放入鍋中加水煮30分鐘即可,也可以直接放到杯子里加開水泡30分鐘,涼了以后加上蜂蜜,酸酸甜甜的,好喝又解膩。
還有很多可以油膩的,比如酸奶,橙子,葡萄等。
普洱茶樹果油多少錢
普洱茶干茶條索上的油,目前已經(jīng)證明的有三種情況。
本身自帶
普洱茶本身是有一些油性,有的普洱茶可以直接在干茶條索上看出來,有的則需要一些道具,比如攝影道具。正常石磨壓制的普洱茶是很難直接在干茶條索上看見油性的。
通過拍攝道具
普洱茶干茶條索油性通過拍攝道具能把普洱茶的條索拍出油性,但是這種情況下的圖片顏色跟真實的普洱茶干茶條索是有很大的區(qū)別的,雖然很多看起來比較漂亮,但已經(jīng)失真了。
通過模具出現(xiàn)
通過壓制模具出現(xiàn)的普洱茶干茶條索油性是很普遍的一種情況,常見的是通過鐵模壓制的緊壓茶(鐵餅、磚茶)。這些通過鐵模壓制出來的緊壓茶茶品,一壓出來就可以看到干茶條索上的油狀了。
油狀的普洱茶對普洱茶品質(zhì)有什么影響嗎?答案是沒有影響的,隨著普洱茶存放的時間長,普洱老茶在干燥的地方只會越來越干(發(fā)泡‘一聲’)。是不會出現(xiàn)油狀的。那么潮濕的地方存放會出現(xiàn)油狀嗎?答案也是不會的,潮濕的地方存放出來的普洱茶,顏色偏暗,如果時間長一些,還會出現(xiàn)表面白霜。再過度潮濕的話則會出現(xiàn)發(fā)霉情況。
也就是說普洱茶干茶條索上有油,說明是鐵模具等模具壓制的,對于普洱茶的品質(zhì)沒有任何的影響。那么有油的普洱茶是不是要比沒油的普洱茶好呢?這得看制作用料。